廣東皮蛋瘦肉粥怎么做更好吃
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廣東皮蛋瘦肉粥
参考了王刚,詹姆斯和阿基師後統整的做法用料皮蛋3个瘦肉400克珍珠米2杯水10杯姜適量白胡椒粉適量盐適量醬油適量料酒適量薯粉適量蔥適量油条如有廣東皮蛋瘦肉粥的做法洗好了米後把米拿去泡1個小時泡好了之後用1:5的比...
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皮蛋瘦肉粥
用料大米1杯皮蛋2个里脊肉100g生姜适量盐适量米酒适量胡椒粉适量皮蛋瘦肉粥的做法米清洗干净,加水煮开瘦肉(我用的是里脊肉)切薄片,姜切细丝,肉丝加盐,姜丝,米酒,胡椒粉搅拌腌制皮蛋切小块粥煮开之后加入瘦肉丝,再煮1...
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皮蛋瘦肉粥(没有瘦肉)
用料皮蛋1个大米适量盐一勺白胡椒粉少许清水一瓶矿泉水皮蛋瘦肉粥(没有瘦肉)的做法将大米洗干净,放到水里泡30分钟左右泡好后将水倒掉,在将米倒入锅中,加入一半的矿泉水,等它煮开在煮的时候将皮蛋壳剥掉,再切成小块备用等米...
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☆☆☆皮蛋瘦肉粥☆☆
用料大米1杯半肉碎一碗皮蛋五个葱花适量香油适量胡椒粉适量花生酱二勺盐适量鸡精一勺十三香适量☆☆☆皮蛋瘦肉粥☆☆的做法一杯半米高压锅二十分钟先煮成粥,电饭锅快煮功能先倒二杯开水再加入粥煮开逐倒入肉碎搅😊(肉...
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【廣東茶點】糯米卷
糯米卷是小時候去喝早茶,爸爸很爱的一个点心,有腊味的香味,软绵绵的糯米,香甜的包,让人满足的点心!现在长大了,很多茶楼都没有了这款经典的点心,爸爸突然说很想吃,于是就做了!用料糯米2杯,电饭锅自带那种腊肠1条香菇6顶干瑶柱(没...
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“低脂健康”廣東人教你做海鮮粥
前几天找朋友买了一磅加拿大斑点虾,吃完后妈妈说我竟然想把虾头浪费掉真的是暴殄天物!!!于是乎就有了这一碗不放味精、鸡精、鲍汁的纯天然海鲜粥❤️广东人教你做海鲜粥啦!!PS:这个方子涉及到隔夜,所以上班族小伙伴们可以晚上泡...
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花生炆雞翅(廣東版)
這是一道廣東菜,“炆”這個詞不知道廣東以外的人懂不懂,反正出來的菜會有汁,拌飯棒棒的,味道也會入味香濃,雞鵝鴨牛羊魚都能炆,同一樣的方式無論做什麼都能好吃,通常我們廣東這邊喜歡加一些配料去炆,比如豆卜,腐竹,花生豆類,冬瓜...
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皮粥瘦肉粥
用料皮蛋3个大米1杯里脊100克盐5克味精5克香菜3根地瓜粉15克皮粥瘦肉粥的做法20寸的小高压锅,大米一勺,水放一个半竖的拳头。高压锅响后立马关火。瘦肉切丝,加盐,味精,地瓜粉,胡椒粉抓腌10分钟,用开水焯,见变色就捞起。皮蛋,香...
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瘦肉皮蛋粥
上火嗓子疼,吃点粥舒服些用料皮蛋个大米杯瘦肉克姜片盐克瘦肉皮蛋粥的做法步骤如下:大米泡15分钟,然后放入破壁机,打碎,这样煮粥口感更好,如图打碎大米下锅,水和米的比例在9:1左右,自己把握浓稠,水一次性加足配料皮蛋、肉丝、...
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廣東人的家常燉湯/糖水
廣東人最喜歡煲湯了寫個菜譜記錄一下順便方便自己想不到煲啥的時候瞅瞅用料肉類必須先汆水葉菜根莖類蔬菜薑一兩片江珧柱幾顆,提鮮無花果/桂圓乾/紅棗提鮮,帶出甜味藥材熱水水沸騰之後才能把食材放進去廣東人的家常燉湯...
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粥(一)盐皮蛋瘦肉粥
吃货的走到哪都是先吃后买。盐皮蛋四川广安独具特色的美食,而且广安盐皮蛋是地道的广安特产之一,怪就怪在它具有盐蛋和皮蛋的优点。产品生产采用无铅工艺,既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的...
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廣東家庭燒賣^_^(全手製!)
聽說燒賣皮就是雲吞皮,於是興致勃勃買了幾片試做。哭了😭,完全不是那回事!翌日,心有不甘,於是憑想像力胡亂做一通🤣豈料!又成功了。✌🏻😋😋非常超級無敵成功!不但味道一樣,口感軟彈,連塊皮都冇得輸呀🤪因為決定試下自己搓🤣又...
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廣東老火湯
用料排骨一根胡蘿蔔玉米海底椰蜜棗个廣東老火湯的做法滾一邊水洗干净一起放下水煲汤...
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廣東的菜角,潮汕的東節鴿
廣東一般都是包菜角是用白蘿蔔絲,但蘿蔔比較寒涼,所以都不太有興趣,有一次買了潮汕人賣的冬節鴿,味道也可以,就係料少,不夠引,唯有自己動手包用料料酒小量五花腩(偏瘦)500克芹菜200克左右蒜仔300克沙葛250克乾尤魚4條蝦乾300克...
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皮蛋瘦粥
用皮蛋煮粥味道非常鲜美,而且容易消化吸收,妈妈偶尔可以给孩子吃点皮蛋粥换换口味哦。用料白粥1碗菜叶2片皮蛋1个肉末50g小葱1棵姜1片芝麻油少许盐少许皮蛋瘦粥的做法皮蛋去壳切成碎丁,菜叶洗净切碎,小葱切碎、肉末用少许...
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粥【皮蛋瘦肉粥】皮蛋
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。用料皮蛋个大米杯瘦肉克姜片盐克香油勺粥【皮...
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皮蛋瘦肉粥 (皮蛋鸡丝粥)
第一次分享食谱.通常都是凭感觉来做的,所以用量和时间掌握得不是很好.但是,这个皮蛋鸡丝粥好评不断,所以特地来和大家分享.因为粥是带给boyfriend的早餐,所以放在container里面的,也没有放葱花.没有那么惊艳那么浮夸,...
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粥系列——皮蛋瘦肉粥
这道粥,大学的时候经常在学校后门那家店吃,不管是下午还是宵夜,都是餐桌“常客”.对皮蛋的感觉越来越喜欢,但也不贪多,偶尔想起它就会“宠幸”一下,它似乎可以和肉搭配,和素菜也是般配的.用料皮蛋2个大米1杯水适量小葱2根瘦...
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皮蛋瘦肉粥
每日孩子的美食用料皮蛋3个料酒1勺姜3片瘦肉80克盐40克皮蛋瘦肉粥的做法肉沫,皮蛋,小葱,生姜煮粥粘稠食材略炒结合一起放香菜,出锅...
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廣東燒賣
用料絞肉1千克虾仁200克雞蛋2個香菇10朵荸薺8個淀粉2湯匙糖2湯匙盐少許胡椒粉少許廣東燒賣的做法把冬菇、蝦仁、荸薺切成小粒,混入絞肉中,同時加入各種調味品和兩個雞蛋。用順時針的方法把所有的材料攪勻,攪到肉看起來有...
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皮蛋瘦肉粥(骨汤皮蛋粥)
皮蛋瘦肉粥,香浓软滑,饱腹暖心,皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口,让人喝这样的一碗粥也觉得心满意足。适合的男人,也应该恰如此粥,温和细腻,让人暖暖,于岁月里时常相伴亦不会心生厌倦……用料#猪尾骨(可用适量里脊肉代替)5...
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廣東蘿蔔糕
广東人過新年喜歡自製年糕,角仔,煎堆。蘿蔔糕都是充滿回憶的片段,細个時候都跟呀媽一齊整,一起刨蘿蔔😁用料萝卜2根香菇3小个腊肉2小條粘米粉1/3包白胡椒粉2勺黃糖半片干贝粒虾米少量,放糕面就可以干聰一个蒜苗少量廣東蘿...
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廣東人日常甜品|烤&燉雞蛋·雞蛋糊
喺唔喺廣東人都係統一叫雞蛋糊?我細細就聽屋企係咁樣講😁因為我爺爺喺家族裡面最出名一道甜品就喺燉雞蛋糊,但係我個人不喜歡距燉雞蛋糊因為習慣落油➕超級甜糖水去雞蛋裡面。所以就參考TVB肥媽教嘅超易燉蛋稍微改動D比...
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廣東春節傳統食品南乳蒜香炸蛋散
滿滿的童年的回憶,濃濃的家鄉味道。用料南乳3块鸡蛋1个黑芝麻10克盐4克水120克面粉400克油40克泡打粉1克梳打粉1克蒜粉5克廣東春節傳統食品南乳蒜香炸蛋散的做法麵粉加入泡打粉,梳打粉,蒜粉拌勻,然後加入油拌勻起酥。雞蛋...
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【饭粥】皮蛋瘦肉粥
今作此谱,乃为己观。君若不喜,可无视之,勿喷。家贫不知秤为何物,所用皆随心也。各人有各好,增减可自行。学浅才疏,当不得师,万莫以此相称。用料粳米1杯皮蛋2个瘦肉100克细芹菜1根盐适量味精适量料酒适量白胡椒粉适量【饭粥】...