美味佳肴馆粿里怎么做更好吃
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![余干小吃～包馅粿里（元宵节）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "余干小吃～包馅粿里（元宵节）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
余干小吃～包馅粿里（元宵节）
小时候每年元宵节前几天家里就会准备包这种小吃，我们那的家乡话叫“包馅粿里”，也有人叫“元宵粿”，其实跟其他地方元宵节包汤圆是差不多的意思！现在生活条件好了，想吃什么随时都可以做，最近冠状病毒特殊时期，都宅在家里，所以...
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![炸油粿里食谱做法大全,超简单的炸油粿里做法步骤]( "炸油粿里食谱做法大全,超简单的炸油粿里做法步骤")
炸油粿里
江西上饶人想必都认识小时候赶集必吃的小吃满满的回忆用料面粉300克盐1小勺水适量猪肉适量葱适量淀粉适量炸油粿里的做法面粉调糊状备用猪肉切末加盐加耗油加葱花搅拌均匀锅烧热加油模具内先倒入一层面粉糊中间加入搅...
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![青菜里脊肉糯米粿的做法和图解,青菜里脊肉糯米粿怎么做更好吃]( "青菜里脊肉糯米粿的做法和图解,青菜里脊肉糯米粿怎么做更好吃")
青菜里脊肉糯米粿
由亲子乐园：自由分享！用料青菜糯米粿里脊肉（已淋水）料酒盐鸡精青菜里脊肉糯米粿的做法将青菜洗净、捞出，放在案板上切开，待用。将糯米粿放在案板上切开，待用。将里脊肉放在案板上切成片，待用。烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加点料酒...
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![韭菜粿“无米粿”萝卜粿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "韭菜粿“无米粿”萝卜粿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
韭菜粿【无米粿】萝卜粿
朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈...
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![芋粿（莆田芋粿，外脆里弹，技术含量为0，快做起来）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芋粿（莆田芋粿，外脆里弹，技术含量为0，快做起来）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芋粿（莆田芋粿，外脆里弹，技术含量为0，快做起来）
用料芋头480克大米粉（粘米粉）500克水390克老姜1块盐2勺鸡精适量芋粿（莆田芋粿，外脆里弹，技术含量为0，快做起来）的做法芋头剥皮称量克数(我只买了这么多芋头)将芋头切小块，上锅蒸熟，我是大火上气以后转中火蒸20分钟，筷子一戳就烂...
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![外酥里嫩的甜粿的做法和图解,外酥里嫩的甜粿怎么做更好吃]( "外酥里嫩的甜粿的做法和图解,外酥里嫩的甜粿怎么做更好吃")
外酥里嫩的甜粿
哈哈哈真的超好吃是大潮汕的传统小吃大多数小伙伴家里都是蘸打散的鸡蛋液煎一煎然而我要分享的是外酥里嫩好吃的不要不要的做法用料甜粿几片薄饼皮/春卷皮几片外酥里嫩的甜粿的做法首先要有甜粿切成厚度大小适中用薄...
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![如何做家常粿粿好吃 家常粿粿烹饪方法大全]( "如何做家常粿粿好吃 家常粿粿烹饪方法大全")
家常粿粿
用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦！好好吃！...
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![江西圆粿粿食谱做法大全,超简单的江西圆粿粿做法步骤]( "江西圆粿粿食谱做法大全,超简单的江西圆粿粿做法步骤")
江西圆粿粿
圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿，立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大...
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![潮汕菜脯粿“水粿”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潮汕菜脯粿“水粿”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潮汕菜脯粿“水粿”
用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油，香菇，虾米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放锅里水沸倒入粘米粉浆...
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![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)
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![猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）
用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水烧开，模具刷油，上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌，其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具，15分钟后可出锅菜脯另起锅炒香，可适当加葱花肉粒等...
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![荷兰薯粿（干筒粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "荷兰薯粿（干筒粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
荷兰薯粿（干筒粿）
就喜欢母亲做的各种粿，外面吃不到的味道，那就是妈妈的味道！用料土豆5斤鲜虾肉（可以虾米）150～200克去皮五花肉200克腊肠（可免）2条香菇（泡发过油加酱油炒过）若干个薯粉700克盐5+5克鱼露10+70克大蒜苗（取蒜头前面半节）5条胡椒粉10+-...
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![潮汕美食～🔥独家版粿肉，外酥里嫩，超好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潮汕美食～🔥独家版粿肉，外酥里嫩，超好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潮汕美食～🔥独家版粿肉，外酥里嫩，超好吃
粿肉，属于广东潮汕地区的一种民间传统美食，也作为潮汕比较有代表性的美食之一，有些地方成为卷章肉。在潮汕几乎家家户户每逢过年过节都会自制这种美食。以主要的材料五花肉为主料，马蹄，红薯粉，加上五香粉腌制然后用豆腐皮包...
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![“烤粿条”的做法图解 【烤粿条]( "“烤粿条”的做法图解 【烤粿条")
【烤粿条】
不问不知道，我们公司人员按地域划分，最多的居然是潮汕人~近水楼台先得月，我可得“占占便宜”了。谁不知道潮汕美食多呀！我寻思着潮汕小伙伴挨个都能交个菜式配方出来吧~图片真别说，空手套配方，马上就整了个改良版的粿条~用...
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![糯叽叽的白糖粿❗️外酥里糯的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "糯叽叽的白糖粿❗️外酥里糯的烹饪做法，大厨教你详细做法")
糯叽叽的白糖粿❗️外酥里糯
这真的是一款简单又好吃的小吃，刚炸好的白糖粿外酥内糯。-‼️配方可做6个-用料白糖粿：水磨糯米粉125克白砂糖25克无铝泡打粉4克水90克装饰：花生粉25克糖粉8克糯叽叽的白糖粿❗️外酥里糯的做法将花生放入烤箱150度烤12分钟...
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![粿缘之甜粿食谱做法大全,超简单的粿缘之甜粿做法步骤]( "粿缘之甜粿食谱做法大全,超简单的粿缘之甜粿做法步骤")
粿缘之甜粿
端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过...
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![潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）
以前看着妈妈做，这次自己了解流程后动手试试。写出来主要是给自己做个记录怕久了忘记，顺便给大家参考。我用的是淘宝买的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1，按斤算。为了方便计算，我直接买了3斤土豆来做。用料土豆3斤潮汕...
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![潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）
用料粿皮（这配方量做出来粿皮总量约1150克）新鲜鼠曲草（半斤摘选后）180克食用小苏打（可以不下）1/2小勺（约2.5克）玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉（澄粉）100克水总量300克+50克（后面50克根据面团软硬度最后调节）馅料自...
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![朴籽粿～～春天里的抹茶蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "朴籽粿～～春天里的抹茶蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
朴籽粿～～春天里的抹茶蛋糕
春天是万物复苏的季节，朴籽树也刚长出嫩绿的叶子，清明前的半个月是最适合做朴籽粿的，每年这时候我就会摘来做朴籽粿送亲戚朋友。因为这个是我自己改良的配方，把泡打粉的量减到最少，市面卖的朴籽粿大多下过多泡打粉，味道略苦...
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![甜滋滋糯叽叽の白糖粿，外脆里嫩！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "甜滋滋糯叽叽の白糖粿，外脆里嫩！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
甜滋滋糯叽叽の白糖粿，外脆里嫩！
还记得《想见你》中李子维爱吃的白糖粿吗？是不是跟我做得很像呢~不过我把它换了个外形，做成了圆圈圈造型。看起来有点像江西的白糖糕，只不是食材没有它这么复杂，算是简易版的白糖糕吧，哈哈。用料糯米粉100克细砂糖适量甜滋...
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![潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）
前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的，奶奶告诉我那是用“白饼药”做的，我再问“白饼药”是什么东西？😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了，哈哈～昨晚就百度查查，原来这个神秘的东西就是小苏打呀，等过些...
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![“粿汁”潮汕粿汁卤味粿汤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“粿汁”潮汕粿汁卤味粿汤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【粿汁】潮汕粿汁卤味粿汤
故事：怀念以前巷口的粿汁，卤味肉肠搭配粿皮简直好吃到，长大后在外很难吃到同样的口味，于是动手尝试做一下。用料💎粿底✔…………粿条（粿皮）2斤粘米粉2勺盐1勺💎卤味✔…………卤汁1碗酱油2勺冰糖3个猪大肠半斤豆腐块6块肉...
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![冬天里的第一串炸白粿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "冬天里的第一串炸白粿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
冬天里的第一串炸白粿
福州这种天气，入冬入了好几次都没有成功，这次又有一股寒流来袭，伴着呼啸的冷风，这时候来一串刚出锅的炸白粿是最能在饥寒交迫中得到能量和美丽的心情！用料油比王刚老师少一丢丢的小宽油孜然粉适量椒盐粉适量白粿3条番茄酱...
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![笋粿粿皮食谱做法大全,超简单的笋粿粿皮做法步骤]( "笋粿粿皮食谱做法大全,超简单的笋粿粿皮做法步骤")
笋粿粿皮
这次只记录了粿皮，粿馅是婆婆做好送我的，粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料：笋，香菇，虾米，瘦肉，油，盐，切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚，放150克米粉在水面上，加盖小火焖10分钟，揭盖，用...
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外酥里嫩（潮汕甘同粿）土豆粿
十全十美马铃薯，具有营养价值之王的称号，把它做成粿品～更是美味可口。用料五花肉600克香菇、虾米（各100克）配料：酱油一小勺鱼露：2小勺、沙茶酱1茶勺、黑、白胡椒粉适量、鸡精1勺、地瓜粉：一斤马铃薯：4斤外酥里嫩（潮汕甘同粿）土豆...
![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法](https://i1.mwjyg.com/a011387162c497311b0529/bc40/bb4b/bc403a216e86c3321301784d99a952639831464d84746ca6fc62d3187a14f98ac8dadefcdd70b85e31-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
