擂椒春笋怎么做更好吃
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擂椒春笋
用料青椒8根蒜4瓣盐3克生抽4勺醋2勺春笋半斤花椒面适量生清油20克擂椒春笋的做法煮笋子,切丝,泡清水一夜。凉拌前再次焯水。将所有调料混合,凉拌均匀,开吃!...
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擂打海椒
家里呼啦多了好多二荆条,现在老的小的又不能直接炒菜吃,正好我家母后想吃蘸水茄子,就把二荆条做成蘸水吧。用料二荆条菜籽油勺盐克蒜姜豆豉花椒擂打海椒的做法二荆条清洗干净放入平底锅中用小火慢煎,这一步需要耐心,慢慢来...
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擂辣椒
用料辣椒个盐克生抽勺擂辣椒的做法准备湖南辣椒,用刀背拍死,留辣椒籽。蒜瓣切片,油锅加豆豉,放辣椒,加盐、味精、鸡精、生抽。...
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【擂椒皮蛋】
有些菜一直不敢尝试,但是试了之后,会发现怎么没早点做!就像这道“擂椒皮蛋”第一眼把我劝退,味道又把我勾了回来!第一次吃它是在湘菜馆,看到菜单上的成品,不是很想点。但一看周围基本桌桌必点,这种受欢迎程度,一定有独特之处!菜...
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泡椒春笋
泡的越久越酸辣入味用料泡椒16个春笋1斤白酒1勺姜葱蒜若干小米辣15个白醋4汤勺盐适量花椒10粒泡椒水半碗白糖1勺白开水10汤勺泡椒春笋的做法去壳切,煮,过凉水调味腌3~5天小贴士简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见...
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湘西擂笋
这道菜是记忆里妈妈的味道,吃笋的季节很是想念,请教姑姑后自己做了几次都不错,怕自己忘记将步骤记下以备查看。配方的调料都只是建议份量,因为各人口味咸淡和嗜辣程度不同,请按自己的口味调整就好。用料干红椒3-5个小鲜笋...
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擂椒酱
擂椒皮蛋很好吃,但不喜欢吃皮蛋,煎辣椒油烟太大了,改良后我做了这道小菜:擂椒酱,太好吃了!用料尖椒500克植物油适量盐适量擂椒酱的做法尖椒洗净、去蒂、掰稀碎水煮八分熟后捞出捣烂加适量油和盐(喜欢味道复杂的,可加少许酱...
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辣椒擂水竹笋
辣椒粉擂水竹笋很好吃,用料干辣椒若干盐适量鸡精适量小竹笋若干辣椒擂水竹笋的做法先把干辣椒放锅里炒,炒到有点糊就放点油不要放太多,然后捞起来放擂钵里面加点盐就擂,擂成辣椒粉,竹笋要蒸熟然后放擂钵里面擂碎加点鸡精就...
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湖南怀化溆浦·擂笋春天竹笋子-原味简单下饭
阳春三月的美味,比肉好吃,超级下饭🌱🌱🌱用料春笋若干根粗细干辣椒粉混合蒜子多瓣菜籽油适量姜1个湖南怀化溆浦·擂笋春天竹笋子-原味简单下饭的做法笋子选细嫩的,下端太硬的部分去掉水开后下锅加盐煮熟后,过几次冷水,撕开...
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擂椒皮蛋
擂椒皮蛋是湘菜中一道非常有名的下饭菜,经空气炸锅烤制的青椒带着焦香,和皮蛋融合产生一种奇妙的美味,加上灵魂凉拌酱汁,超级下饭,绝绝子!同款可戳链接喔:_fl_src=tmall_market_llb_1_1482497&llbPlatform=_pube&llb...
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擂椒茄子
之前去了我们的长沙!吃到了这道美食!还在想!人间还有这样的美食!因为实在是太好吃了!无论是拌饭还是蘸馒头!那简直了!下饭神器!不要看它长得有点难看!但是太好吃了!零失败的下饭菜!用料茄子1个香油1勺青椒4个糖一点点🤏松花蛋2个...
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炸椒盐春笋
用料春笋椒盐油盐炸椒盐春笋的做法春笋切块儿,用水煮一下,煮时加点盐热锅倒油,油热后小火儿炸春笋,焦黄后即可捞出撒些椒盐即可...
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春笋泡椒鸡
用料鸡腿春笋泡椒盐胡萝卜春笋泡椒鸡的做法鸡腿洗净,用盐腌30min春笋切段,胡萝卜切片热锅,倒底油,油热后煸鸡腿到变色连汤倒入泡椒,液面能没1/2鸡腿下入春笋,胡萝卜片,加盖焖,中间翻动几次鸡腿大火收汁...
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擂笋
用料笋克盐克生抽勺大蒜姜辣椒面擂笋的做法这种笋剥皮后放到锅内蒸20分钟左右放冷后切成小段,放入碗内擂碎,可以加姜和大蒜子一起擂最后撒点辣椒面,油热淋在上面,加入盐,生抽,拌匀即可...
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红椒春笋
万物复苏..足足的春天气息呀、用料春笋350克红椒一个红椒春笋的做法春笋切片过油炒快熟的时候放入红椒即可小贴士只需家常菜那样炒就好啦!!...
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擂椒茄子
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料长茄子2根尖椒2根调味料蒜末15g生抽15ml糖5g盐1g香油5ml香菜5g擂椒茄子的做法做调味汁。碗中放入蒜末、生抽、香油、糖、盐,搅拌至糖、盐融化,备用。茄子削皮切薄片,放入耐...
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擂钵辣椒
方便简单的下饭菜!用料皱巴巴的本地青椒5只大蒜3瓣(量随意增减酱油(生抽一汤匙盐一小匙糖一小匙味精一小匙麻油一小匙擂钵辣椒的做法青椒洗净,去蒂将洗好的青椒在锅中干炒(不用放油)至脱水(中火快速翻炒避免糊了不好看)炒到锅...
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青椒炒春笋
春笋实在是贵啊,看到都是竹笋和肉,就想尝试下清淡的做法。用料青椒2个春笋1个姜1块青椒炒春笋的做法竹笋扒皮,切块,热水焯一下,或者煮两分钟。捞出切条。姜末,青椒切丝备好。锅热、放油,姜末爆香,倒入笋条、青椒丝,翻炒放盐即...
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青椒春笋丝
用料青椒1只笋500g生抽3勺葱蒜适量花椒粉2勺青椒春笋丝的做法爆香葱蒜花椒面后放青椒丝加焯水后笋子加生抽盐...
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春天的冷菜——擂小竹笋
自打几年前随弟妹入坑笋了以后,每到春天就是我翘首以盼的日子,春笋前几天吃了两箱,今儿又到货了小竹笋。这个小竹笋更嫩更好吃,但是就是剥起来太麻烦,这回我是从网上学的先用刀削一刀,再用筷子卷,我还带着手套呢,大拇指和食指...
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擂椒变蛋
扁蛋和皮蛋差不多,用鸡蛋做的,色泽金黄用料螺丝椒变蛋3个大蒜4瓣香菜1根小米辣3个擂椒变蛋的做法螺丝椒洗净切段去籽平底锅不放油,干焙尖椒,用锅铲压一下,两面煎成有虎皮焦色大蒜拍了切末变蛋去皮切一点香菜末、小米辣煎好...
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擂辣椒酱
这个擂辣椒酱可以现做现吃,也可以放冰箱保存起来,拌面拌饭超级好吃😋用料主料辣椒500g香料草果1个桂皮1块山奈2个八角1个姜片若干片香叶2片小茴香少量白酒没过香料即可炸香油食用油500克芹菜2根香菜6根洋葱半个大葱一小...
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春风吹战鼓擂皮蛋尖椒
本来想做成一道菜,结果太辣了,只能当作佐餐酱😂用料青椒5根挺大的皮蛋2个也挺大生抽1勺盐小半勺大蒜4瓣糖1丢丢醋半勺麻油少许春风吹战鼓擂皮蛋尖椒的做法尖椒洗净去籽,平底锅擦底油,码入尖椒,压一压,中火盖盖2分钟,翻面再压...
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泡椒春笋
春天怎么少得了春笋呢?淘宝买了5斤春笋,春笋的保存不太容易,于是想到了做泡椒春笋,正好之前买的泡椒没发挥作用,就尝试了一下,味道还可以。用料泡椒(淘宝)1小袋春笋2根盐少许醋(之前的泡面剩的)少量蜂蜜少许泡椒春笋的做法水加...
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剁椒春笋
儿时春季在家乡的山林里经常和小伙伴们去挖竹笋,母亲会把竹笋做成这样一道开胃菜。如今若干年后,又是这般美好的春天,我在北京非常怀念南方家乡的这道菜,感谢万能的淘宝让我吃到了山林里春天的味道。这道菜做法非常非常简...