四川人爱酒酿怎么做更好吃

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四川人爱酒酿

酒酿，具有补血和加快血液循环、促进人体新陈代谢的一个作用，酒酿里面的东西不一样，所以它的功效与作用还有营养也是有所不同的。煮酒酿的时候如果在它当中加入一些鸡蛋花的话，还具有一定的下奶功效，如果是产后乳汁分泌的比...
四川人都爱的猪儿粑、叶儿粑

猪儿粑是家乡的一道美味可口又可爱的传统小吃，刚蒸好的猪儿粑白白胖胖似小猪猪🐷，咸香的肉馅配上糍糯的米粉想想就😋，每次做这个，就想起小时候外婆蒸粑粑的情景……，美好的回忆沁润传承在这美食中！用料糯米粉300克粘米粉200...
回锅肉四川人的最爱

我们家人都比较爱吃肉类，猪肉是我们餐桌常见菜品，现在猪肉涨价了，还是阻挡不了我们爱吃猪肉的热情！今天中午在超市买的上好的五花肉，搭配青椒简直不要太美味！青椒含有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪...
懒人版甜酒酿

真的是懒人版甜酒酿，骗你是🐕用料糯米1000克甜酒曲少许凉白开少许懒人版甜酒酿的做法甜酒曲～你觉得哪个好用就用哪个，我用的是这两个，南宁甜酒曲和上海甜酒曲一起用，老南宁的做法。糯米洗干净泡半个小时左右，然后用电饭锅或...
四川人都爱吃的川版姜爆鸭

豆瓣跟泡菜在川菜中发挥着很重要的作用，这道川版子姜鸭就是他们的结合体，相信这个味道一定可以征服你的味蕾，好吃到爆！用料仔鸭四分之一只花椒一撮老抽半勺泡椒5个豆瓣酱2勺葱姜蒜一个蒜两片姜，半颗大葱二锅头半瓶泡姜一大...
四川人的最爱酸辣粉

因为自己是四川人，不管自己在广东多少年，吃麻辣酸辣粉的习惯还是不能改变，因为广东这边天气热气，辣椒少一点点，但是味道绝对好哦，喜欢的亲可以自己动手做哦🤣😂用料辣椒油2勺花椒粉1勺醋1勺盐适量花生油适量红薯粉100克葱适...
四川人做四川泡菜😆

老家在四川重庆，从小吃泡菜长大，酸菜炒猪腰，酸辣土豆丝……都是记忆里的味道！做了个最简单泡萝卜！用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八角三四个四川人做四川泡菜😆的做...
人见人爱的酒酿煎蛋汤圆

元宵节恰逢工作日，虽然没有假期，但节日的气氛还是得搞起来，这款酒酿煎蛋汤圆，样子可可爱爱，吃起来清爽不甜腻，颜值和口味俱佳，而且动手超简单！用料南瓜100克水适量鸡蛋1只甜酒适量糯米粉300克白砂糖20克人见人爱的酒酿煎蛋汤...
四川人都爱的麻辣小龙虾

超级喜欢吃小龙虾，可是…外面吃的都好贵好贵…今天终于自己做了一份！两人哐哐吃完了，感觉还不错就分享给你们❤不足的地方还望给点建议用料小龙虾三斤蒜适量啤酒一听半姜适量花椒适量老抽适量青椒适量个大葱一根干辣椒适...
四川人都爱吃的小炒肉

用料花椒粒蒜瓣盐克五花肉青红辣椒四川人都爱吃的小炒肉的做法小炒肉：1辣椒切好备用；葱姜蒜末切好备用把五花肉加料酒、姜片、花椒焯水3.将焯水过的五花肉切成片；锅中热油，将五花肉片炸制金黄色；炸至金黄色捞出锅中加入葱...
懒人做酒酿

懒人版的，糯米不用泡，用电饭锅煮，酒曲用勺子拌。自己吃也没多大差别，主要就是省事。煮饭时水量要拿捏好。如水少，煮好后上面一层就有硬心；如水多，米就有点烂。反正比煮大米饭多一丢丢水就行了，糯米比较难熟。用的安琪8克袋装...
本四川人最爱吃的回锅肉

用料青椒1个五花肉300克豆瓣酱适量白糖适量蒜苗8根白糖一点点蒜2瓣本四川人最爱吃的回锅肉的做法五花肉煮到7.8分熟捞出切片锅里放少量油，炒肉炒到肉有点焦焦的时候放青椒，蒜，郫县豆瓣，糖也放进去混合均匀后放蒜苗，炒至断...
酒香四溢的酒酿三杯鸡

三杯鸡大概是台湾小吃经典中的经典了吧今天来创新一下用料主料大鸡腿2只红葱油红葱头5个芝麻油20毫升植物油100毫升香料大蒜5瓣香葱5根生姜100克九层塔100克红辣椒2个调料植物油20毫升芝麻油50毫升生抽1汤勺老抽1/3汤...
四川人做鱼吃

小叔子亲自下厨做的，超好吃😋😋，用料葱一把姜4片蒜6个泡椒6个花椒几粒鸡蛋一个个料酒一点勺盐随便蚝油1小勺草鱼2斤左右火锅底料3分之一啤酒一瓶开水一小碗十三香一点鸡粉一点麻油一圈香油一圈香醋一小勺四川人做鱼吃的...
四川人的最爱--凉拌鸡

凉拌鸡在四川人心目中的地位呀，咋说呢，少了它成不了席，如果请客，上一盘凉拌鸡，档次一下子就上去了。就是平时，家里也爱做，自认味道不错，咸淡适中，清爽可口，关键是鸡肉要好，有好的土鸡，拆下鸡腿鸡翅，凉水下锅，煮到筷子插进去不冒血水...
最爱酒酿

这个让人又爱又恨的小东西，失败了N次，终于做成功了，在这里记录一下便于自己翻看，想做的友友可以自行搜索别家菜谱会更详细些。全程操作所用器皿必须无油干净，发酵用的器皿最好开水里烫一下😋用料糯米500克农家酒曲4克凉白...
四川人爱吃的麻婆豆腐

希望你们学会这道菜也成为你的拿手菜哦😁😁用料豆腐1块豆瓣酱1勺生抽粒蒜末盐克葱花克四川人爱吃的麻婆豆腐的做法葱花，蒜末切好备用肉末豆腐切小块蒜末肉末豆瓣酱一起炒加点生抽加水，倒入豆腐大火烧水快烧干时加入水淀...
四川老腊肉，四川山里人懂得起

四川老腊肉，肉肉生存的最高境界。用料老腊肉水四川老腊肉，四川山里人懂得起的做法四川高山上很多地方，年猪的肉都做成腊肉保存起来，图上为二年的老腊肉。有的人家甚至挂了五六年，上面全是灰。基本看不出肉样来了。老腊肉去...
10分钟煮个四川人最爱的豌豆尖煮汤

入冬的美食，随便问个四川人，肯定有这个“豌豆尖”，胖嘟嘟的一根根，特别的香味，特别的口感，冬天从头吃到尾的一个蔬菜。用料豌豆尖300克味之素浓汤宝1个水350克10分钟煮个四川人最爱的豌豆尖煮汤的做法淘宝上买2袋味之素浓汤...
四川人最爱的凉拌折耳根

用料鱼腥草250克香油1勺生抽2勺白糖3克醋1勺花椒油0.5勺盐3克姜蒜泥适量辣椒油4勺四川人最爱的凉拌折耳根的做法1、折耳根洗净撒少量盐腌几分钟。2、把佐料混合均匀后倒入腌制好的折耳根搅拌均匀后即可食用...
四川人爱吃的砂锅肉末米凉粉

用料米凉粉克盐克蒜豆瓣酱老干妈芹菜碎肉末菜籽油水砂锅四川人爱吃的砂锅肉末米凉粉的做法准备材料米凉粉切块儿，芹菜切末，大蒜切末锅烧热倒油热油倒入豆瓣酱老干妈蒜末里用清水炒肉末倒入老干妈酱豆瓣酱蒜末，炒香混入肉...
给爱的人做份紫糯米甜酒酿

最近一直在学习酿酒，酿一些简单的果酒，浸泡酒。每次在酿造酒时心里总有第一次酿酒的那么一个瞬间，第一次做的便是酒酿，现在自己独立操作酿酒，酿酒师磊哥的教导也一直陪着我。如果要学会自己酿酒，我认为一定要先学会酿甜酒酿...
蒸酒酿鸡趐(酒酿系列四）

操作简单，特色口味。比传说中的可乐鸡翅好吃一百倍用料鸡中翅酒酿姜末剁碎大蒜剁椒盐生抽蒸酒酿鸡趐(酒酿系列四）的做法鸡中翅划三刀,将所有材料倒入与鸡翅拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制2小时。入锅隔水中火蒸20分钟左右即...
四川人包馄炖

自我觉得，最简单的包馄炖方法用料鸡蛋1个猪肉末半斤葱花两根姜末两片鸡精一小勺盐自己看着办馄炖皮随便四川人包馄炖的做法这是包馄炖馄炖馅的做法就是上面的所有东西加一起搅拌均匀就可以了。当然（馄炖皮不用搅拌进入）...
川芎酒酿蛋

文怡的菜谱，这里做个记录。温经散寒的，大姨妈来前一周吃3次的样子。又可以当下午茶，又能保卫大姨妈。不过闻起来中药味道挺浓的。自己做好的拍出来好丑，继续借用文怡的图片。水印都在。用料熟鸡蛋1只酒酿50ml红糖5g姜片3...