四川人都爱吃的小炒肉

用料  

四川人都爱吃的小炒肉的做法  

1. 小炒肉：1辣椒切好备用；

2. 葱姜蒜末切好备用

3. 把五花肉加料酒、姜片、花椒焯水

4. 3.将焯水过的五花肉切成片；

5. 锅中热油，将五花肉片炸制金黄色；

6. 炸至金黄色捞出

7. 锅中加入葱姜蒜末、一勺老干妈风味鸡油辣椒、一勺豆瓣酱；

8. 炒香后加入青红辣椒，与肉炒香；

9. 撒盐出锅即可