鲜茄怎么做更好吃

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鲜茄焗猪饭

鲜茄焗猪饭我能吃一星期，以下是一人份用料西红柿1个鸡蛋2个小洋葱1个猪排一块盐糖胡椒淀粉适量冷饭一碗菠萝适量（可选）切达或者马苏里拉奶酪适量鲜茄焗猪饭的做法猪扒选用带点肥的部位比较好，推荐梅肉。用刀背拍松一个蛋...
鲜茄鸡肉焗饭

让炒饭更有仪式感！用料米饭2碗鸡蛋2个西红柿1个鸡腿肉1只马苏里拉适量鸡肉腌料胡椒粉，糖，蚝油，生抽，生粉，料酒虾仁菜脯一勺葱花2根切粒番茄酱适量鲜茄鸡肉焗饭的做法把蛋打散炒碎备用蕃茄加水、糖、蕃茄酱炒至浓稠的状态鸡...
笃鲜茄

茄子清热解毒，黄豆富含蛋白质，适合暑热天气的下饭菜。用料黄豆适量茄子一只葱姜丝花椒八角盐生抽笃鲜茄的做法黄豆提前泡好，我是头一天晚上泡的清水煮黄豆放入葱姜丝、八角、花椒、生抽茄子切丁黄豆煮10分钟左右放入茄丁...
小朋友爱吃的鲜茄肉酱意面

用新鲜番茄和肉酱制作小朋友们爱吃的意面，做法很简单，意面裹着满满的酱汁，香气十足，让小朋友胃口大开，停不下来。用料番茄：1个洋葱：150g胡萝卜：30g绞猪肉：100g意大利面：100g生抽：25g胡椒粉：适量低筋面粉：15g盐：适量白砂糖：适量小朋友...
鲜茄大虾

用料西红柿1个虾6只番茄酱2大勺姜和葱适量白糖1勺盐少许蕃茄酱1勺鲜茄大虾的做法虾洗干净，背部开口，锅里放油，微微冒烟后，倒入虾，煎至2面金黄放入葱姜，煸炒一下番茄划十字，浇开水烫几分钟，取皮后切小块备用。把鲜番茄丁放入锅...
鲜茄肉片饭

茶餐厅风味的番茄肉片饭，很容易做哦。这里是一人的分量。用料番茄2个猪肉150g蒜头1小片姜1小片番茄酱适量鲜茄肉片饭的做法番茄去皮，切成合适大小(一开四或者一开六)。姜蒜切片。猪肉切片用生粉，油，糖，盐腌制一会儿。大火...
【特级校对陈家厨坊】鲜茄肉酱意粉

出处：《回家吃饭》陈纪临方晓岚用料免治牛肉150克洋葱1个番茄900克番茄膏170克蒜头4瓣混合香料1汤匙橄榄油6汤匙糖2汤匙盐2茶匙黑胡椒粉1/4茶匙意大利粉500克帕马臣芝士粉随量【特级校对陈家厨坊】鲜茄肉酱意粉的做法...
鲜茄焖鳕鱼

用料鳕鱼200g蕃茄1只姜丝橄榄油胡椒粉盐糖淀粉蕃茄汁鲜茄焖鳕鱼的做法蕃茄用滚水烫小1分钟，捞起去皮，切丁鳕鱼用厨房纸吸去多余水份，切成块，加橄榄油、盐、胡椒粉和姜丝，腌20分钟热锅加油后，放蕃茄翻炒2分钟，加1小碗清水焖软...
快手鲜茄(西红柿)煎焗一字排

鲜茄香味去掉一字排的油腻，酸甜可口，是闷热天气里的开胃菜。用料一字排(即长一点的排骨)适量西红柿1至2个〈去片和核切成粒〉番茄酱2茶勺姜片、独子蒜片适量生抽适用生粉适量快手鲜茄(西红柿)煎焗一字排的做法准备:洗干...
鲜茄洋葱鸡扒

酸酸甜甜儿子最中意的，醒胃下饭菜大小朋友都喜欢。用料无皮鸡肉400g番茄1～2个（切角）洋葱半个（切丝）蒜头1粒（切碎）生抽2汤匙糖半汤匙生油1小匙胡椒粉适量生粉2汤匙芡汁：水3汤匙茄汁1汤匙生抽半汤匙糖半～1汤匙生粉1茶匙鲜茄洋葱鸡...
笃鲜茄（笃咸茄，毒茄子）

这是一道地道的老北京菜肴，小时候经常吃，到了物质极大丰富的今天，都快把这道太普通的菜给忘记了。今天偶然看到教做这道菜的视频，非常惊诧，材料太简单了（只有黄豆和茄子，茄子也不过油），能好吃吗？做到一半的时候都有点失望，可是调...
鲜茄煮猪扒

酸甜的菜式总是最受欢迎的,瞬间光盘的快手菜。用料猪扒两件（300克）蕃茄两个（400克）茄汁两汤匙糖2茶匙盐2克葱1根水大半碗克玉米油1汤匙鲜茄煮猪扒的做法准备食材,蕃茄切角块,猪扒温水清洗干净厨房纸印干水用刀背拍松。猪...
鲜茄鸡翼

用料鸡翼7个番茄3个鸡蛋2个蒜3瓣番茄酱适量喼汁1勺盐适量糖适量鲜茄鸡翼的做法1.热锅放油煎蛋，捞起备用。2.热锅放油爆蒜，煎鸡翼，加水煮15分钟。3.放番茄块盖盖子煮1分钟后炒几下，倒茄汁，水，糖继续炒匀4.放鸡蛋和喼汁...
老北京笃鲜茄

今天，新学了一道“老北京笃鲜茄”，味道不错。改天，趁着茄子便宜再做一次……用料圆茄子1个黄豆1把香菜2根葱0.5根大料2个姜2片老北京笃鲜茄的做法把提前24小时泡发黄豆（也有人不泡，我感觉泡发口感更好，干黄豆会煮很久）放入清...
秋日靓菜：桂花烩鲜茄

秋月桂花香~桂花不仅是观赏植物，食用药性亦俱佳，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。有化痰止咳的功效。还可用于经闭腹痛。桂花入菜，清香怡人，最常见的就是桂花蜜藕啦~但今天要给大家介绍一个新组合——桂花+番茄！...
意大利红酒醋鲜茄培根螺旋粉

用料红酒醋培根螺丝粉小番茄盐黑胡椒罗勒奶酪意大利红酒醋鲜茄培根螺旋粉的做法小番茄切半，培根切条加少许油炒香后，加入红酒醋，盐，黑胡椒，罗勒水煮至番茄软，加入煮了8分熟的螺丝粉一起收汁撒上奶酪粉就可以吃了...
鲜茄烩麻食

高温天下厨少了，但一日三餐还是要准备的。乘着玩性做起陕西小吃麻食来，制作过程挺好玩的，成品出乎意料的好吃；作为一个南方人，即使你不了解西北，这碗面食也由不得你不喜欢。用料食用碱面0.5克普通面粉250克盐2克清水125克番...
【老北京土菜】笃鲜茄

其实写这个菜名颇踯躅，究竟应该是哪个字呢？有人写作“煮咸茄”，这道菜倒是用焖煮的做法，咸鲜口，但因此得名也太直给了吧？何况在北京话的读音里，并不叫它“煮”而是读如“读”的。有人写作“独咸茄”，说是因为做得的茄子颜色黑...
鲜茄牛肉意粉

用料意大利面70g蕃茄1个牛肉（黄瓜条）100g蕃茄汁糖黑胡椒粉盐黄油生粉植物油罗勒叶有可以放甜豆少量洋葱1/4个奶酪有可以放鲜茄牛肉意粉的做法牛肉切片，放半茶匙盐和糖，1匙植物油，加黑胡椒粉后及罗勒叶，生粉腌制意大利面用放...
鲜茄花椰菜

注册下厨房第一天午餐做的菜，也是第一次尝试，开个头彩。用料番茄一个(自己定量，多些茄汁味浓些）花椰菜半个（自己定量)肉末自己定量鲜茄花椰菜的做法将花椰菜切好，用开水焯一下。将番茄切片（稍薄一点，容易煮烂入味）先将焯过水的...
鲜茄印雪

用料番茄2只绵白糖适量鲜茄印雪的做法番茄洗净后从上往下切开成两半去蒂，分别切片。如图左右交叉摞好切片的番茄。整盘摞完撒上绵白糖即可。夏天想要冰爽一些的话，可以在切片之前把番茄放在冰箱冷藏。...
厚切鲜茄猪扒饭

用料猪排一块西红柿一个芝士少许米饭一碗鸡蛋一个厚切鲜茄猪扒饭的做法将米饭和鸡蛋一起炒，〔就是普通的蛋炒饭〕然后用铁板煎一份猪排。要是没熟可以用微波炉打一下。然后把猪排切条，放在炒好的饭上面，在吧西红柿切片放...
鲜茄排骨汤

夏季求清淡，素净的汤水做得比较多；但爱吃肉的家人不太乐意，所以也要适当地兼顾他们的饮食习惯...用料肋小排200克番茄1个玉米笋若干盐适量鲜茄排骨汤的做法排骨焯水去血沫冲洗干净；番茄去皮切成块；玉米笋洗净备用；先将排骨...
鲜茄白菜肉丸汤

今天立冬，想做一道热乎乎的肉丸汤。肉丸的香气，白菜的清甜，新鲜番茄的酸甜，鲜香无比！搭配一碗清汤面或粉，暖身又暖心哦。用料猪肉绞肉100克娃娃菜1颗番茄1个香菇6-8个葱、姜、蒜头少许芝麻油少许酱油一大匙耗油一大匙料酒一...
鲜茄梭子蟹年糕汤

用料梭子蟹🦀️1只番茄🍅个年糕120克蟹味菇🍄半盒黄酒1勺淀粉一大勺糖小半勺盐少许白胡椒粉少许鲜茄梭子蟹年糕汤的做法准备食材备用。1.梭子蟹1-2只处理好。（先备干净的剪刀和清水，把壳剥开，剪掉梭子蟹两边的蟹腮，用清水冲...