肉焯怎么做更好吃

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小美肉焯水

传统的焯水方法：温度过高将外层表皮烫熟了，里面的血水反而被锁住了。所以美善品的五十度清洗法更科学。用50度热水洗过的菜，不仅味道更好还可以长期保鲜。这是一个著名餐厅的调理方法，后来被流传出来很受大家的关注，现在已...
不焯水的家常红烧肉

用料五花肉20块钱的冰糖4块八角两个瓣糖一小勺老抽适量生抽适量盐适量姜两片醋少量不焯水的家常红烧肉的做法我是看到这块五花肉才决定做红烧肉的，这块五花肉真的很好，不做红烧肉感觉对不起它😁五花肉切块，葱姜切断，准备...
豆筋红烧肉—不焯水

红烧肉嘿多种做法，吃来吃去还是川式好吃！反正就是嘿下饭、嘿好吃！嘿简单！用料五花肉350g豆筋两根料酒2勺姜片6片花椒、干辣椒少许三奈、八角、香叶、桂皮等一样来一两颗郫县豆瓣、糖各一勺老抽、生抽半勺/一勺盐、鸡粉少...
鱼胶焯肉

鱼胶可以补气血，养容颜，润肺止咳，强身健体！早晚空腹吃都可以！用料鱼胶适量洋参适量猪肉适量盐适量鱼胶焯肉的做法鱼胶加洋参片加水隔水炖4个钟头。鱼胶炖好后，倒进锅里，大火沸腾，加猪肉片。煮熟下点盐。猪肉可以剁肉末，加鸡蛋...
焯香菜

用料香菜1斤焯香菜的做法水烧开，放香菜捞出沥干放凉切段，挤干，加调料糖，盐，味精，麻油...
焯青菜

用料青菜颗盐克油克焯青菜的做法把水烧开淖熟青菜翻一下盖上盖子等一分钟左右沥水加油来炒...
不焯水不腻的红烧肉

用料五花肉克料酒勺姜片片冰糖克老抽勺干辣椒个生抽勺大料个葱根盐克不焯水不腻的红烧肉的做法五花肉切块，洗干净，备用。准备一碗调料，包括：葱姜蒜，生抽，老抽，冰糖，盐，醋，料酒，水。也可以放点白酒或者威士忌。这个根据自己喜好尝...
焯生菜

生菜洗净用料生菜片焯生菜的做法酱油...
白焯肉片

白焯肉是老年人吃肉烹饪方法之一。用料五花肉1块西红柿3个油麦菜芯5个蒜1头姜1块葱1段香叶5片桂皮2块八角3个小茴香5克白芷5片白焯肉片的做法五花肉冷藏温切薄片切片五花肉冷水入锅同时放入香料，葱姜。开锅后盖盖再煮...
焯小面

中午吃了火锅，剩了一些。就调了点酱汁，焯了些菜和肉做小面吃～用料白菜，茼蒿，菠菜，生菜，豆腐，白萝卜适量羊肉适量醋，麻酱，老干妈辣酱适量面条适量焯小面的做法菜叶和菜梗分开，菜叶放进大汤碗里。下水煮面面条煮熟连汤倒进带菜的大...
TM5肉类飞水/焯水

之前没有小美，给肉飞水，有时候还担心煮老了，现在有小美，妥妥滴。用料水高于食材，不大于最大水线TM5肉类飞水/焯水的做法将需要飞水肉类放入网锅加入水，盖过食材，但不超过最高水线5分钟/50度/速度5（TM6客户5分钟/50度/速度4）看...
水焯菜

用料蒜1瓣水焯菜的做法z...
50度水洗/焯水/打肉糜

经常被问起，干脆记录下来吧用料肉适量水适量50度水洗/焯水/打肉糜的做法要洗的肉放入网锅中，网锅置于主锅中，位置一定要放正了，放水没过肉；TM5设置5分钟/50度/速度4.5-5TM6直接冲洗功能选“普通残留”（不可以用TM5的方法洗...
白焯菜芯

世界卫生组织建议每人每天食盐量不超过6克、油脂不超过25克。低脂低盐烹饪青菜，对一些不能生吃的蔬菜来说，白焯淋蚝油是很不错的方案，同等少的油量，白焯比炒更出色。用料油1茶匙盐1茶匙蚝油1茶匙鲍汁1茶匙生抽1茶匙鱼露几...
焯马兰

用料马兰1斤焯马兰的做法开水焯捞起沥干放凉，切段，放麻油糖味精盐加豆腐干...
万能模板之肉类焯水

【万能模板之肉类焯水】焯水是烹饪肉类的一个重要准备步骤。本方法适用于一切需要焯水的肉类：鸡肉（鸡胸、鸡腿、鸡翅）、牛肉（牛腩、牛腱）、猪肉（排骨、猪蹄）、羊肉，等等。【为什么肉类要焯水？】肉类里的脂肪和残留的血液是导致...
黄焖兔肉(不用焯水，肉质鲜嫩)

兔肉是高蛋白低脂肪的肉类，平时非常喜欢兔肉火锅，正好看到购物平台上有兔肉卖，于是买了一份自己回来做，按照黄焖鸡的做法做的，非常好吃，喜欢兔肉的亲们可以试试！做的时候忘记拍照了，见谅😁！用料兔肉400克(约半只)姜3-4片蒜5-6...
红烧肉（不焯水、无油版）

用料五花肉500克冰糖25克八角2个香叶3片老抽适量姜5片生抽少许桂皮1小块耗油适量老葱1棵料酒适量开水适量红烧肉（不焯水、无油版）的做法五花肉洗好控水，切成均匀的块儿，平底锅，小火🔥烧热，放入五花肉，炒出香味。放入冰糖炒化...
周士焯

周士焯用料n周士焯的做法mjb b...
焯虾

可快速了。用料虾盐姜焯虾的做法虾洗净备用锅里放水放盐烧开下虾，焯吧.同时放姜片出锅。ok...
红烧肉（不用焯水）

用料五花肉1000克八角2个花椒10粒酱油10克姜片3片葱3段冰糖10克老抽2勺料酒3勺生抽2勺盐5克红烧肉（不用焯水）的做法直接下锅煮五花肉，还有所有用料。煮60分钟即可小贴士必须看着，必免煮糊了...
不焯水的枣香红烧肉

老公和儿子都是不折不扣的肉食动物所以需要满足他们的胃家的味道用料五花肉500克老冰糖2大块八角1个老抽1勺生抽1勺盐适量红枣3颗不焯水的枣香红烧肉的做法五花肉切方块热锅少量的油放入切好的五花肉翻炒断生变色出油...
焯水

用料盐适量水焯水的做法焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广...
白焯油菜

在家给妈妈做了几次早饭后，越来越感觉到到早餐蔬菜的重要性。要通过简便快捷的烹饪方式吃到新鲜而不油腻的蔬菜，白灼是一个很不错的选择。焯过的油菜清爽鲜嫩，酱汁的咸鲜又增添了馥郁的味道，我个人非常喜欢^_^用料油菜3棵...
不焯水不油腻红烧肉

庆祝上海解封，来到家常红烧肉🎉用料五花肉500克姜10片料酒2勺香叶3片桂皮2块八角3个生抽2勺老抽1勺盐1勺冰糖少许葱3根不焯水不油腻红烧肉的做法备好炒料，疫情最后几天家里啥都是库存🤣炒糖至棕色液体状，注意用中小火⚠️...