不焯水的枣香红烧肉
菜谱2.28W
老公和儿子都是不折不扣的肉食动物
所以需要满足他们的胃
家的味道
用料
五花肉 500 | 克 |
老冰糖 2大 | 块 |
八角 1 | 个 |
老抽 1 | 勺 |
生抽 1 | 勺 |
盐 | 适量 |
红枣 | 3颗 |
不焯水的枣香红烧肉的做法
五花肉切方块 热锅少量的油 放入切好的五花肉 翻炒 断生变色 出油
转小火 放入冰糖 炒化 上色 不断翻炒
另起砂锅 放入葱 姜 加入水烧开 把炒好上色的肉倒入砂锅 、放入老抽生抽 盐少许 洗好的红枣 烧开转小火慢炖
肉软糯熟烂后转大火收汁 就好啦
小贴士
一定要加红枣 非常好吃会有不一样的感觉,肉切小颗粒 第一步一定要炒到肉焦焦的 这样最后出来的肉才是肥而不腻又糯糯的
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