凉粉成型记怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的凉粉成型记精选专题是专门提供凉粉成型记的相关精彩内容的地方,这里的凉粉成型记相关内容,小编都精心编辑,精选优质凉粉成型记的相关知识,分享一些凉粉成型记方面的经验知识。
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凉粉成型记
用料淀粉(红薯淀粉,绿豆淀粉,豌豆淀粉都行)1份水5-6份淀粉和水是用同一容器按比例量取的凉粉成型记的做法什么淀粉都行的。注意比例就好。我用的电饭锅带的量米杯装了一份淀粉就做出了如图一大饭盒。淀粉和水是用同一容器...
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黑麦粉天然酵母养成记
用料水若干克黑麦粉若干克黑麦粉天然酵母养成记的做法消毒的玻璃杯,加入25g凉白开,加入25g黑麦粉搅拌均匀,套上保鲜袋,样子就是一团死面,没拍图12小时开始有些小气泡可能晚上冷,24小时后涨势不错呀,味道开始有点不一样,酸味不...
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无意成型—凉拌皮冻
前两天卤的鸡爪,每天拿出来煮煮,不知不觉的就发现里面的汤汁已经硬的拿不出来了,刚好拿来当皮冻吃了,这个天气吃点凉凉的真是舒服用料葱1根红油2勺醋2勺皮冻1块香油1勺无意成型—凉拌皮冻的做法这是一块成型非常好的皮冻,...
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超简单的凉粉,五分钟就能成功的家常凉粉
用料豌豆淀粉60克清水适量蒜,蒜苗若干根超简单的凉粉,五分钟就能成功的家常凉粉的做法这道冷菜非常简单,只要按照包装袋上的来操作就可以,一袋豌豆淀粉125克,我分两次做的,基本比例就是到处一半淀粉,用十克水和成面糊糊的感...
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包子成型记
儿子很爱吃面食,叉烧肉又是他的最爱,就做了这款叉烧肉梅菜包子。觉得还不错,所以记录下来。用料中筋粉(普通面粉)600克水250克牛奶60克糖18克酵母5克盐2克包子成型记的做法所有材料称重后倒进揉面机里,先用一档搅拌均匀揉5...
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绿豆淀粉凉粉成功比例制作方法记录无图
仅试验记录用料双塔绿豆淀粉100克水300+500ml800ml盐1克绿豆淀粉凉粉成功比例制作方法记录无图的做法用500ml量杯量一杯水倒入不粘锅。16cm不粘锅够用。用量杯再量一杯300ml的水,称一百克绿豆淀粉,倒入300ml水,搅拌均匀...
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红色标记的凉拌凉粉
用料醋2生抽1糖1盐0.5辣椒四个朝天红辣椒六个绿尖椒蒜四瓣蒜、香油两勺红色标记的凉拌凉粉的做法凉粉切块按照比例调制秘制汁水、辣椒和蒜都要切碎秘制汁浇在凉粉上...
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现成凉皮面粉做凉皮
这个是我买的凉皮粉做的,不需要洗面,更不用担心失败。如果没有电子秤,可以用碗量。用料凉皮粉500克(或1碗)水750克(或1碗)黄瓜1根香料适量蒜几瓣现成凉皮面粉做凉皮的做法这个凉皮粉一袋是一斤,面糊的正常比例是1份面粉+1.5份...
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养成记
记录老娘一点一滴的摸索用料不能浮躁!不怕麻烦!养成记的做法干巴黛小贴士为我女儿吃上一口安全好吃的,我真拼啊…...
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石榴变型记
留个菜谱给自己上图用!😋😋用料石榴个创意不限石榴变型记的做法红女郎吉他手红皇后爱心气球无一棵简单而妖艳的树祖国母亲70大寿...
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史上最详细的可露丽成型日记{涵盖每一次可露丽制作经验记录}
Cannelés_可露丽外表看起来深深的焦糖色,也被人称作天使的铜铃。*{所谓的*一见钟情*}偶然的机会在一群美食图片中看到它的身影,就那么焦焦的样子,可我瞬间就萌上它了。(笑,真的焦焦的)或许能触动每个人心底的物器形状大小都不同...
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豆腐成型记
用料水400克黄豆一斤黄豆醋100克豆腐成型记的做法第一步:准备好一斤黄豆浸泡一晚第二部:将黄豆打成汁!第三步:将豆汁和豆渣分离,再次把豆汁过滤。第四步:放入锅中不停的搅拌,搅拌至翻滚后再继续搅拌5分钟后关火。要不停的搅...
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记忆中的红糖水凉粉(冰粉)
小时候是跟外婆长大的~我们家女孩子都胖,男孩子都瘦~我是被外婆的五花肉养胖的==那个记忆中爱嘟嘴生气白嫩嫩滴苗条小萝莉已经长成女汉子了==以前夏天外婆都会做一大锅凉粉~甜甜的糖水会用大可乐瓶子冰起来~还有舅妈会...
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无奶粉版溶豆(挤成花型了)
用料蛋黄1个蛋白3个白醋几滴面粉一大勺多克水克无奶粉版溶豆(挤成花型了)的做法蛋黄加面粉和水调成糊状,用手动打蛋器画z字型(本来上午做蛋黄溶豆剩的两个蛋白打算给儿子做纸杯蛋糕,所以只加了一颗蛋黄)蛋白加白醋中速打发...
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凉拌黄瓜(新手成功记录)
不止一次的成功打卡!所有的适量根据自己口味来…什么味道缺了点就不停加…用料黄瓜1根或2根盐适量生抽适量醋适量糖适量老干妈适量香油适量香菜和蒜看你有没有凉拌黄瓜(新手成功记录)的做法黄瓜刨皮,切片,因为我不会拍黄瓜...
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M记早餐-扭扭粉(螺丝型意面)
香港的麦当劳早餐之前有扭扭粉。妹妹之前在香港读书的时候,有时为了这个会特地早起。最近这段时间又闹腾着要吃这个,但是也不可能说为了吃这个特地跑一趟香港,所以决定给她做。网上搜不到做法,只能看到之前的广告,所以只能...
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奶油霜蛋糕成型记
简易的发一下,不是为了教学,就是自己记录一下。用料蛋糕胚6寸一个半,4寸一个半意式奶油霜大量戚风蛋糕(6寸)蛋黄45g糖20g油28g牛奶48g面粉65g蛋白霜蛋白90g糖28意式奶油霜蛋白90g糖50g黄油250g水30g奶油霜蛋糕成型记的做法...
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家用面粉吐司成长日记
用料高筋面粉(超市买的香满园牌)270克低筋面粉(就是想加,觉得会软,不加的把面粉换成300)50克鸡蛋1个牛奶140克(看情况放,不知道为啥,有时候很干,有时候有点干)白糖20克炼乳20克盐2克波兰种50克食用油20-50克酵母(普通的也可以,最好...
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可颂成型记(未完待续)
12月,降温了,终于拾起心心念念已久的可颂。小天老师的可颂课干货特别多。仅以此文记录自己跟着老师的课学习感悟的过程,算是一份错题集,希望最终能做出心目中理想的可颂。如果你同样挣扎在路上,欢迎一起来交流共勉。若是有...
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豌豆凉粉——成功了!
昨天红薯凉粉失败了——有厨友说没失败,红薯凉粉就是黏哒哒的,看来我是被市场上加了添加剂的红薯凉粉给骗了!今天再接再厉,做豌豆凉粉,这个比红薯凉粉简单!下午做,晚上吃的。看了咱们下厨房的好多个方子,淀粉和水的比例有1:12...
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凉粉养成记
小时候,夏至最热的那天家里是要做凉面,凉粉的。面条要自己拿面粉去店里压制成最细的的面条,里面加好几颗鸡蛋,吃起来才筋道又滑溜。凉粉要做很大一锅。嫩韭菜和香葱要切成小颗粒,分别用滚油炝拌,真是满屋子香味。吃的时候,晾...
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快手一次成型糯米凉糕
用料糯米400克蜜豆适量红枣适量豆沙适量快手一次成型糯米凉糕的做法糯米泡4小时左右平时煮饭水量用电压力锅煮饭键。糯米粉熟后饭勺沾点水把饭打散。6寸活底模具旁边可以围油纸。一层糯米饭一层蜜豆(不喜欢可以不放)。...
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自制凉粉(豌豆粉)一次成功
酷热的夏天,没有食欲,做了这道凉粉,冰爽酸辣,食欲大增。关键操作简单。用料豌豆粉一碗水(调淀粉)一碗水(制作用)六碗自制凉粉(豌豆粉)一次成功的做法一碗豌豆淀粉+一碗清水倒入盆中,搅拌均匀,如牛奶状一样,无颗粒状,备用锅中倒入六...
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成长记
我与周末的爱和吃路历程。用料爱美食成长记的做法愿我们的每一步都有美食相伴!...
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凉粉记录
用于自己记录用料凉粉40克淡奶油100克奶嚼口/老酸奶150克牛奶500克益生菌/饮料250克水果丁若干凉粉记录的做法液体搅拌均匀烧开加粉,搅拌两分钟,晾凉加入水果丁小贴士冰粉粉的用水多少相差还是挺大的,每次换牌子都要重新...