快手一次成型糯米凉糕

用料  

快手一次成型糯米凉糕的做法  

1. 糯米泡4小时左右

2. 平时煮饭水量用电压力锅煮饭键。

3. 糯米粉熟后饭勺沾点水把饭打散。

4. 6寸活底模具旁边可以围油纸。

5. 一层糯米饭一层蜜豆（不喜欢可以不放）。

6. 一层红枣，再一层豆沙。

7. 装满后上面再铺张油纸，用差不多大的容器装满水压上。

8. 我一般会再放块砧板，砧板上再放些重物，这样能压得更紧实。

9. 隔夜后切开直接吃。400g糯米6寸活底模装得满满的，😬也可以用8寸的。