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菠萝包一次发酵怎么做更好吃

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  • 菠萝包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠萝包(一次发酵)

    这个在美食台上看到的菜谱,做过一次但是还没有图,上次忘记拍了,这个可以做10个挺小的菠萝包,做8个大一点,做个备忘录下次可以不用看视频了(不想买黄油,用玉米油代替)用料面团高筋面粉250克酵母4克白糖(糖粉)30克鸡蛋液30克牛奶1...

  • 一次发酵直接法~酥脆掉渣菠萝酥皮包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵直接法~酥脆掉渣菠萝酥皮包

    经常做给老父亲吃的儿时最爱酥皮面包,记录一下配方吧,用一次发酵直接法,酥皮酥脆,面包体松软,家里老人们、小孩子们的最爱。用料高筋面粉200克蛋清+牛奶135克细砂糖18克盐2克酵母3克黄油15克酥皮部分黄油45克细砂糖30克低...

  • 一次性发酵胡萝卜小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次性发酵胡萝卜小餐包

    做面包的乐趣在于看着面团慢慢的发胖变大然后烘烤,面包给我的感觉就是有一股神奇的力量,烘烤后的面包发出的那种香味都能让人陶醉!配方中的胡萝卜汁也可换成等量的牛奶!用料胡萝卜汁125克奶油90克鸡蛋40克(小的1个)糖55克高...

  • 菠菜圣诞树面包(一次发酵)B84的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠菜圣诞树面包(一次发酵)B84

    周日参加美国朋友Yosef&Emily夫妇的BabyShower,他们坐在朋友Matt家的客厅里的一棵假圣诞树旁拆着朋友们送的礼物,说着感谢的话。他们也会在这里迎接即将来临的圣诞,这对他们来说,不知是第几个了。今年估计也不例外,窗...

  • 菠萝蜜造型馒头/一次发酵的详细做法,菠萝蜜造型馒头/一次发酵做法技巧

    菠萝蜜造型馒头/一次发酵

    胡萝卜蒸熟打成泥和成面团是金灿灿的鲜黄象极了广东粤西地区盛产的菠萝蜜颜色那就妥妥地玩一把菠萝蜜造型馒头吧……⚠️馒头水粉通用比例为1:2将水量替换为胡萝卜泥,然后根据面团软硬程度逐步添加适量牛奶至平时馒头面...

  • 一次性发酵超软芝士菠萝包🔥黑凤梨(喜欢你)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次性发酵超软芝士菠萝包🔥黑凤梨(喜欢你)

    一次性发酵!不要怀疑🤨超级软!超级香!软到拿不上手!用料高筋面粉220克墨鱼汁8克鸡蛋➕水130克奶粉25克盐2.6克糖20克干酵母5克黄油22克装饰:小饼干适量芝士酱适量凤梨1000g糖100g适量一次性发酵超软芝士菠萝包🔥黑凤梨(喜欢...

  • 一次发酵的椰蓉菠萝小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵的椰蓉菠萝小餐包

    小餐包虽然只有一次发酵,但面团咬上去却柔软有韧性,加之椰香的外壳,一出炉,就能吃掉两条。小与用了俄罗斯高粉做这款餐包。俄粉蛋白质含量低,含水量又高,做其他面包口感比较差。但是拿来做这款小餐包完全没问题。另外,因为面...

  • “素食”萝卜粉丝包-一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【素食】萝卜粉丝包-一次发酵

    看到有盆友想要蘸料的配方:生抽1醋2香油几滴辣油适量(根据个人口味)白糖一点点,基本不能吃出甜味即可。这个蘸料很百搭。大家可以试试。用料面粉500克酵母5克白糖5克泡打粉2克白萝卜半个泡好的粉丝1把木耳5-6朵姜丝适量...

  • 一次发酵!香酥菠萝包(色拉油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵!香酥菠萝包(色拉油版)

    菠萝包吃过一次就爱上了,表皮的酥脆,内部的柔软,我想喜欢甜品的没有不爱的吧😍这次我还加了豆沙馅,吃到里面满嘴的豆沙香,当然你也可以加芋泥,苹果,菠萝等水果进去,我想一定别有一番风味呢!9以下配方做6个大的菠萝包!用料高筋面...

  • 一次面包发酵法-菠萝包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次面包发酵法-菠萝包

    甜甜脆脆的外皮,松软的面包,好吃s啦~~用料菠萝包:高筋面粉250克鸡蛋液65g冰糖粉50g酵母1勺(大概5g)牛奶(冰)85g盐一小撮黄油25g菠萝皮:黄油65g蛋液25g冰糖粉80g低筋面粉105g白砂糖少许一次面包发酵法-菠萝包的做法准备材料高筋...

  • 菠萝包(酥到掉渣/一次发酵/简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠萝包(酥到掉渣/一次发酵/简易版)

    闲得慌。用料面包:牛奶70-85克炼乳(可换等量糖)50-55克(甜度自己决定)鸡蛋1个盐1克高筋面粉250克奶粉30克酵母3克黄油30克酥皮:猪油(可换黄油)70克蜂蜜(无不加)5克炼乳(可换等量糖粉)50克(不建议用白砂糖,有颗粒)盐2克低筋面粉100克...

  • 一次发酵是人都能做成功的椰蓉菠萝包儿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵是人都能做成功的椰蓉菠萝包儿

    超简单,一次发酵,是人都能做成功的菠萝包儿。用料面团新良高筋面粉310克酵母4克牛奶145克奶粉20克全蛋液60克砂糖45克盐3克黄油40克椰蓉馅儿材料椰蓉60克砂糖20克黄油50克葡萄干若干酥皮儿材料新良低筋面粉50克黄油40克...

  • 一次发酵酥酥菠萝包~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵酥酥菠萝包~

    这个图片有点像猪脑没🤣🤣做这个菠萝包完全是被烘焙群各位兄弟姐妹诱惑到然后问我儿子吃不吃他说要,结果就做了12个纯属记录自己烘焙不喜勿喷做烘焙就是按着自己思路来方子都是参考而已为啥最近做面包都用鲁邦老面呢因...

  • 菠菜肉包子(只需发酵一次)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠菜肉包子(只需发酵一次)

    从一个面点小白,到现在手到擒来,真的很有成就感🥰以前做包子要发酵两次很费时间,所以都懒得做,现在知道了这个一次发酵的方子,就发出来和大家分享,真的太省时了,而且口感一点也不差发酵两次的用料普通面粉500克菠菜汁250克白...

  • 菠萝包(只需一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠萝包(只需一次发酵)

    尝试了很多菠萝包配方,感觉自己比较喜欢姗胖的配方但是姗胖没有在这里发配方,那我为了方便自己,就在这里记录一下也自己稍微做了一些调整虽然只有一次发酵,但是面包保存了3天,加热后还是很松软传送门:用料烫面(有消耗,所以多...

  • 萝卜丝包—鲜酵母一次发酵法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萝卜丝包—鲜酵母一次发酵法

    用料中筋面粉680克水340克猪油10克糖5克鲜酵母8克黄萝卜白萝卜2-3根后腿肉500克萝卜丝包—鲜酵母一次发酵法的做法面团材料放一起和面,我用的面包机20分钟,醒发10分钟,排气每个50克左右,擀皮,中间厚边缘薄黄萝卜白萝卜搓成...

  • 菠萝吐司(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠萝吐司(一次发酵)

    菠萝季怎么可以少了菠萝口味的面包呢。来一发菠萝吐司吧!酸酸甜甜的口味令人难忘。用料面粉250克牛奶➕鸡蛋165克糖30克酵母2.5克盐3克菠萝果酱(糖和菠萝比重1:5熬制)45克(多些也可以)黄油20克菠萝吐司(一次发酵)的做法混合...

  • 娃娃最爱-一次发酵的菠萝包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    娃娃最爱-一次发酵的菠萝包

    孩子们上课去了,老母亲我就开始在厨房造起来,享受一个人的时光,好惬意啊!天猫精灵开启音乐,边听歌边在厨房做点心☺用料面团高筋面粉250克糖25克酵母3克奶粉13克蛋液25克牛奶50克水75克盐2.5克菠萝皮黄油25克糖粉23克蛋液1...

  • 菠菜粉丝包(一次发酵快速版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠菜粉丝包(一次发酵快速版)

    做饺子多打了一些菠菜汁,倒掉又可惜了,于是想着做些包子吧!😄用料菠菜汁190克普通面粉360克酵母2克盐1.5克普通面粉100克水50克酵母1克盐1克粉丝1把胡萝卜半根香菇5朵前腿肉50~100克葱6根菠菜粉丝包(一次发酵快速版)的做法...

  • 一次发酵,超省事的菠萝包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵,超省事的菠萝包

    港式茶餐厅的早餐首选,菠萝油+奶茶,在家也能自制。一次发酵的菠萝包组织竟然有点像蛋糕,这是节省时间的做法,如果你不差时间就用二次发酵排气法,这样做出来组织更细腻呢。用料面包部分王后硬红高筋面粉250克美玫低筋面粉30...

  • 萝卜丝包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萝卜丝包(一次发酵)

    自从二师兄涨价后试着做了几种素包子味道竟然也很不错萝卜丝包就是其中一种改善改善无肉不欢的日子😄持续更新中~~用料萝卜丝馅:白萝卜1000克左右火腿60克(最好用云南火腿)干海米25克榨菜1包(80克)小葱一把(约50克)猪油20克芝...

  • 一次性发酵快手菠萝包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次性发酵快手菠萝包

    宝宝很爱吃菠萝包,所以尝试自己在家做,这个配方是一次性发酵的,记下来方便以后再做。此方用一个鸡蛋(55克左右),蛋液包体用25克,酥皮用15克,余15克最后刷在表面。酥皮有点甜,不喜甜的要减量,用的黄油比较少(刚好只有这么多黄油)喜...

  • 胡萝卜肉包 一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    胡萝卜肉包 一次发酵

    用料面粉600克水300克酵母5克猪肉适量,肥瘦2:8洋葱半个姜适量生抽适量五香粉少许盐适量植物油适量胡萝卜适量胡萝卜肉包一次发酵的做法600克面粉,加入300克水,加入酵母。厨师机一档搅拌至面团光滑柔软,取出,放入塑料盒中待...

  • 一次发酵的粉色菠萝包,连茶餐厅的招牌菠萝油都快被它取代!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵的粉色菠萝包,连茶餐厅的招牌菠萝油都快被它取代!

    用料菠萝酥皮美剂乐无盐黄油40g舒可曼糖霜40g鸡蛋液40g舒可曼低粉100g红曲粉2g舒可曼细砂糖适量(装饰)面包舒可曼高筋面粉200g种面100g(不想做中面的也可以不放)水80g鸡蛋液20g舒可曼细砂糖40g干酵母2g美剂乐无盐黄油20g...

  • 萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)

    对于面包星人来说,吃面包是最享受的,但是做面包却是最苦逼的,因为好面包的诞生是有一定几率的!比如整形啦、发酵啦等等等等!(咦,说得好像自己是高手一样,哈哈哈哈哈!)今天的面包原料里加了酸奶,又只用了一次发酵,烤出来口感也是很...