南派黑枣蒸扣肉怎么做更好吃
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南派黑枣蒸扣肉
黑枣的口感不像红枣那么甜,泛着一丝丝微酸,肉多果胶也多,特别适合入菜。一来二去,这扣肉口味也翻新了,平常的扣肉多是甜口,但融入了黑枣的微酸,扣肉的甜才立得起来,不齁不腻,让味蕾有了辗转腾挪的空间。用料五花肉400克生姜3片...
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芋头蒸扣肉
用料芋头2分之一扣肉500g芋头蒸扣肉的做法芋头切块热油煎芋头,和扣肉码好蒸熟即可...
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南乳扣肉
突然想吃了~就动起来了~用料五花肉10斤大豆油5斤南乳3块腐乳2块八角桂皮香叶小茴香磨成粉适量南乳扣肉的做法先把猪肉十字一样切成正方形的4块,洗干净➕水锅里煮30分钟,看看用筷子能把皮子插进去了即可捞起来,用扎扣肉的扎...
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蒸干豆角扣肉&笋干扣肉
我家一年四季三餐的饮食中喜欢上1~2道蒸菜,特别是家里来客人都喜欢“以蒸为主”。蒸菜不仅能保留食材的原汁原味,营养成分也不易流失,而且制作起来也比“煎炒烹炸”更简单省事,且不需要太高的烹饪技术。就算是厨房小白也能...
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红枣蒸黑鱼
黑鱼换成鸡肉也好吃。红枣多放,生抽也多放点。用料红枣约10颗黑鱼1条(2斤左右)盐适量糖适量花生油适量生粉或面粉适量姜适量红枣蒸黑鱼的做法把黑鱼洗干净,在鱼身上抹几次面粉或生粉去掉黏液,不能完全去除,我洗了几次还有...
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芋頭蒸扣肉
用料沙糖2小勺南乳半包五花肉一塊芋头半个油克老抽1湯勺大蒜2-3瓣盐少許生抽可放可不放料酒少許芋頭蒸扣肉的做法豬肉飛水瀝干瀝干水的豬肉用油炸,炸完立刻用冷水冲備用蒜頭切碎加入沙糖南乳老抽生抽番茄醬加少許水撈...
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古龙红烧扣肉蒸芋头南瓜
用料古龙牌红烧扣肉罐头1罐芋头300克南瓜300克麻油腐乳1块五香粉少许胡椒粉少许白糖少许生粉少许古龙红烧扣肉蒸芋头南瓜的做法1、将芋头和南瓜切片,放入蒸炉中蒸熟。2、打开古龙牌红烧扣肉罐头,一片芋头,一片扣肉,一片南...
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蒸素扣肉
冬瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌等功效。用料冬瓜700克红辣椒两根豆鼓酱一勺小葱一根酱油一勺白芝麻适量蒸素扣肉的做法准备一块冬瓜去皮去籽,洗净切成大块倒入酱油上色酱油抹均匀锅中加入食用油烧至八成...
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黑糖蒸枣糕
养颜,补血,操作简单👯用料红枣100克黑糖(元宝状)250克12个泡打粉10克面粉1000克黑糖蒸枣糕的做法红枣去核,剪碎,剪半备用。黑糖跟水煮开,面粉,泡打粉放盆里,把煮开的黑糖水倒到盆里按顺序搅拌均,静置20分钟。再放入剪碎的红枣搅...
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扣肉蒸菜干(家传扣肉正宗做法)
这道菜的扣肉制作方法是父亲教给我的,父亲离开我四年了,每次做这个菜就想起他教我的情景,父亲做菜做的很好,每次在家吃到好吃的我都会让他教我,今天借这个菜谱怀念过去的美好时光,怀念父亲!用料五花肉900克生抽适量盐适量姜...
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蒸扣肉
用料五花肉酱油半勺盐适量生菜蚝油半勺糖适量葱半根蒜三瓣小米椒两个蒸扣肉的做法圆生菜垫底,肉摆上面随便摆摆就好,调好料汁(盐糖生抽蚝油鸡精)肉是提前胡熟的冻上了而已东西都放好淋上料汁蒸锅加水大火开锅小火5分钟。...
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黑枣酒蒸鸡
用料鸡黑枣酒枸杞黑木耳盐香麻油姜末蒜末黑枣酒蒸鸡的做法黑木耳提前泡发,枸杞用温水泡开。鸡洗净切小块,用两汤匙黑枣酒、姜末、蒜末、盐、一汤匙麻油搅拌腌制半个小时把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起,撒上枸...
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扣蒸肉丸
鲜甜清香,津津有味。用料铰肉300克西兰花1个淀粉5茶匙蚝抽3茶匙料酒2茶匙芝麻油2茶匙盐1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙老姜少许扣蒸肉丸的做法铰肉中加入盐、胡椒粉、料酒、姜粒、淀粉和水拌匀,分别用勺子做成圆丸放入六七成热油...
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干豆角蒸扣肉(附扣肉做法)
好像在北方很少见有卖扣肉的,有天麻麻告诉我可以自己做扣肉,按照麻麻的说法我自己尝试了两次,老公做了一次,虽然这三次做出来好像都不是很好看,但是吃起来不错就好了😂用料扣肉材料带皮五花肉一块白糖或甜酒汁(醪糟汁)适量老...
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黑枣蒸米糕
小时候最喜欢吃家乡蒸米糕,软绵绵的,入口即化。我在原有的基础上加了黑枣。大家都知道众口难调,如果喜欢吃这种口味,可以跟我一块儿做。用料米粉500克白砂糖150克发酵粉5克泡打粉2克水450克500克黑枣6个黑枣蒸米糕的做法...
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香芋蒸扣肉
用料芋头半个五花肉500克酱油1勺盐2克老抽少量料酒1勺生抽1勺糖3克姜3片五香粉适量葱头6根腐乳1块香芋蒸扣肉的做法炸五花肉,将皮面浸水。炸香芋头片。将泡发皮面的五花肉切片,每片中间夹一块炸香芋。淋入混合好的所有...
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湖南扣肉
从朋友那里学来的手艺!湖南过年必备的菜之一!这次不是记录用料,主要是记录做法,简单快速!用料梅干菜一把五花肉一大块(煮熟就会缩水)老抽1勺生抽1勺甜酒3勺八角1个香叶几片桂皮1块葱1根盐少许豆豉少许干辣椒少许蜂蜜1勺姜几...
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南乳扣肉
广州人摆喜酒或喜庆的日子,很多会有这道菜。用料主料:五花肉1000克菜籽油适量白醋20克盐15克腌料:砂糖6克开水30克生抽30克蚝油2勺米酒或料酒2勺五香粉1克胡椒粉适量南乳酱25克南乳扣肉的做法五花肉洗干净,切成两大块。锅...
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云南扣肉
妈妈的味道用料云南酸菜50克五花肉200克老抽2勺白糖50克风吹豆豉100克五香粉5克料酒2勺味极鲜3勺云南扣肉的做法1.五花肉焯水后,煮二十分钟。2.期间,将酸菜与豆豉放糖拌匀。3.五花肉放凉切0.5厘米薄片。4.取一个大碗,将...
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东北蒸扣肉
用料五花肉适量洋葱适量老抽适量生抽适量耗油适量姜适量蒜🧄适量辣椒段适量东北蒸扣肉的做法准备食材洋葱五花肉出洋葱外所有调料放在肉碗里抓匀(图片里还没放生抽老抽耗油这一步都放进去)洋葱垫底抓匀好的肉铺在洋葱上...
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虎皮蒸扣肉
香味十足却不腻人的蒸扣肉方子就在这里了😃流程比较繁琐,但绝对好吃,适合过节或家人聚会的时候做。用料五花肉800克酱油1勺生抽1勺五香煮肉料1小包盐1小勺油100克豆泡适量料酒2勺葱1根姜4片虎皮蒸扣肉的做法选一块美丽...
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鸡胸肉菠菜南瓜黑椒派
源于健康,源于好吃,没什么故事,就是经常做,还未出过镜,奉上😄。用料鸡胸肉100克南瓜175克菠菜180克鸡蛋3个橄榄油少许海盐黑胡椒碎适量鸡胸肉菠菜南瓜黑椒派的做法上图中是用到的食材,鸡胸肉即食的,每小袋100克切开,南瓜去皮...
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梅菜蒸扣肉
富得流油的扣肉,平淡无奇的梅菜,肚子饿时2块扣肉,一碗饭下肚,神仙日子也不过如此。用料梅干菜200克炸好的五花肉400克酱油15ml蚝油15ml甜面酱一小勺小洋葱2小个蒜头1个腐乳1小块胡椒粉适量梅菜蒸扣肉的做法梅干菜洗净,换3...
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南瓜蒸枣
这道南瓜蒸枣便是取尽了南瓜的原汁原味,是最适合减肥期间健康又养颜的一道主食替代品。搜索并关注微信公众号“迷迭香”,600道美食大餐等你学!用料南瓜600克红枣150克南瓜蒸枣的做法将南瓜去皮切块后去瓤,并再次切成小块...
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腐乳蒸扣肉
用料腐乳按量白糖少许酒少许酱油按量老抽一点腐乳蒸扣肉的做法先把买回来的扣肉切片。(切片注意切宽一点,这样比较好吃)放油,进行煎制。剪到俩片金黄即可(注意,不是煎焦)如图进行配料的调配,如下图。看扣肉的分量放腐乳。(腐乳...