云南扣肉

妈妈的味道

用料  

云南扣肉的做法  

1. 1.五花肉焯水后，煮二十分钟。
   2.期间，将酸菜与豆豉放糖拌匀。
   3.五花肉放凉切0.5厘米薄片。
   4.取一个大碗，将切好的肉片放味极鲜，老抽，五香粉，料酒拌匀并层叠放好。
   5.将拌好的酸菜与豆豉均匀铺在五花肉上。
   6.上锅蒸2小时即可。
   好香，好好吃。