美味佳肴馆记录几个曲奇方子怎么做更好吃
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![记录几个曲奇方子的做法和图解,记录几个曲奇方子怎么做更好吃]( "记录几个曲奇方子的做法和图解,记录几个曲奇方子怎么做更好吃")
记录几个曲奇方子
分别取自下厨房爱理不理，甜悦，虫妈，豆果小聪明等的方子，有牛奶杏仁粉版，淡奶油版，全蛋版，蛋黄版。准备分别做看口感有啥不同。用料配方如下：记录几个曲奇方子的做法牛奶杏仁粉版：黄油120.白砂糖60.盐1.牛奶30.低粉150.杏仁粉30...
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![曲奇饼干（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "曲奇饼干（自用记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
曲奇饼干（自用记录）
用料黄油100克糖15-20克低筋面粉125-130克淡奶油65-70克玉米淀粉20克曲奇饼干（自用记录）的做法黄油软化至刮刀搅拌无太大阻力（但不要液化）。加入糖粉（我一开始用的砂糖，估计糖粉会更细腻些）然后用打蛋器打至黄油蓬松变白。因...
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![记录一个卤鸭脖方子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记录一个卤鸭脖方子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记录一个卤鸭脖方子
用料香料八角1个桂皮1块香叶2片干辣椒20个花椒几十粒料汁冰糖20粒料酒2勺（20克）老抽4勺（40克）生抽6勺（60克）啤酒1罐（330ml）记录一个卤鸭脖方子的做法鸭货泡清水一小时香料开水泡两分钟料汁全部放一个碗里鸭货、香料、料汁全部...
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![记录一个不错的卤牛肉方子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记录一个不错的卤牛肉方子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记录一个不错的卤牛肉方子
卤牛肉酱牛肉方子尝试过各种花样，这个方子适合不爱吃大料桂皮（我觉得八角和牛肉特别不搭。。）不喜欢加糖肉类的（非要加冰糖也不是不可以）用料牛腱子1kg，鲜生姜，香叶，草果，肉豆蔻，干山楂，干辣椒，小茴香，生抽老抽腐乳，（黄豆酱冰糖可放...
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![记录一份面包房曲奇方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记录一份面包房曲奇方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记录一份面包房曲奇方
帮孩子学校的食品3D打印机做试验用料黄油600g色拉油300g全蛋6个蛋黄4个低粉（用细度好一些类似美玫这样的）1200BP(泡打粉）10g记录一份面包房曲奇方的做法黄油软化后加入色拉油简单拌匀加入糖粉打发分次加入蛋液低粉和泡打...
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![记录贴|椰子曲奇（紀譜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记录贴|椰子曲奇（紀譜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记录贴|椰子曲奇（紀譜）
记录一下，还没做的cococookie用料椰子水coco好多记录贴|椰子曲奇（紀譜）的做法1小贴士手工曲奇：和面（不是白面哦）。蓝莓，草莓，栗子。三种味道的曲奇。没有牛奶，黄油和鸡蛋。...
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![玉米油宝宝曲奇记录的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "玉米油宝宝曲奇记录的烹饪做法，大厨教你详细做法")
玉米油宝宝曲奇记录
给自己记的菜单，给宝宝的曲奇，感谢小筱超可爱的方子~减量了一点点因为看到很多人收藏我就写细一点。因为减了油，所以需要用点力挤，也不太费劲。天冷了，改改配方用料玉米油40克鸡蛋1个低粉90克盐1克细砂糖20克奶粉20克玉米...
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![美式曲奇（记录帖）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "美式曲奇（记录帖）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
美式曲奇（记录帖）
用料鸡蛋1低粉110克中粉100克泡打粉5克黄油150g海盐3克红糖90克香草精适量小苏打2克黑巧克力100克白巧克力100克美式曲奇（记录帖）的做法黄油加红糖打发（至磅蛋糕效果即可），所有干粉类材料混合均匀后加入黄油中混合。巧克力...
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![记录自己常用的曲奇配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记录自己常用的曲奇配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记录自己常用的曲奇配方
用料牛奶50g细砂糖90g黄油200g低筋粉250g盐2.5g杏仁粉50g香草精可根据口味适当加入一茶匙记录自己常用的曲奇配方的做法牛奶和糖加热融化成糖水黄油提前软化，打蛋器搅拌均匀至变白变顺滑，如果冬天黄油没法软化到手指一...
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![“个人记录” 原味曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“个人记录” 原味曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法")
“个人记录” 原味曲奇
用料黄油125克高筋面粉70克杏仁粉25克低筋面粉90克糖粉40克盐1.5克鸡蛋1个可可味15克可可粉低筋粉80克“个人记录”原味曲奇的做法步骤自行脑补小贴士上下火170°中层30分钟必须用糖粉黄油常温融化后与糖粉拌匀再打发...
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![曲奇皮蛋挞8个（记录贴）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "曲奇皮蛋挞8个（记录贴）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
曲奇皮蛋挞8个（记录贴）
用料全蛋液20g（约半个鸡蛋）黄油60克糖粉35克低粉125克奶粉（可不加）30克全蛋液80g（约2个鸡蛋）牛奶100克细砂糖15克奶粉（可不加）30克曲奇皮蛋挞8个（记录贴）的做法蛋挞皮材料为前5项，蛋挞水材料为后4项。取蛋挞水材料，鸡蛋液加入砂糖...
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![开个菜谱记录下别的地方的方子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "开个菜谱记录下别的地方的方子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
开个菜谱记录下别的地方的方子
用料面粉开个菜谱记录下别的地方的方子的做法吐司～小餐包奶酪包...
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![曲奇记录食谱做法大全,超简单的曲奇记录做法步骤]( "曲奇记录食谱做法大全,超简单的曲奇记录做法步骤")
曲奇记录
纯自己翻看修改量用的用料黄油100克砂糖40—50克蛋液（蛋白蛋黄随意切换）15（适用整形）蛋液20—25（适用裱花袋）低粉＋高粉70＋55杏仁粉20—25可等量使用低粉125（或含少量玉米淀粉）增加奶粉适量减少粉类保持吸水差不多去掉杏仁粉增加...
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![记录长条芝士曲奇的配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记录长条芝士曲奇的配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记录长条芝士曲奇的配方
记录长条芝士曲奇的配方用料黄油280g糖140g高筋粉200g（根据面粉的吸水性增加或减少）低筋粉200g车打芝士70g（软化，如不软化也切粒）车打芝士60g，切粒鸡蛋50g（1只）泡打粉10g盐8g（如芝士太咸，可不加）葡萄干少许，不加也可以记录长条芝...
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![记录一个软软牛奶卷的方子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记录一个软软牛奶卷的方子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记录一个软软牛奶卷的方子
不是我的方子，学习的一朵远路云的牛奶卷方子，太感谢分享了做过了三次，都很简单易成功。略微有改动，做一个记录。用料高筋粉300克鸡蛋液50克牛奶160克奶粉25克白糖45克酵母4克盐2克黄油50克记录一个软软牛奶卷的方子的做法...
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![曲奇自用方记录的做法和图解,曲奇自用方记录怎么做更好吃]( "曲奇自用方记录的做法和图解,曲奇自用方记录怎么做更好吃")
曲奇自用方记录
用料黄油75克盐3克糖粉50克低筋面粉200克淡奶油50克色拉油55克曲奇自用方记录的做法黄油常温软化，糖，盐，20秒速度4加色拉油，10秒速度4加淡奶油，10秒速度4加低筋粉，10秒速度3烤箱预热190度10分钟，上下烤15分钟，随时看颜色。...
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![记一个自己的软曲奇配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记一个自己的软曲奇配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记一个自己的软曲奇配方
用料黄油40克细砂糖28克全蛋液50克可可粉6克低筋粉50克巧克力豆适量盐一点点记一个自己的软曲奇配方的做法黄油软化加砂糖打发到颜色发白体积变大蛋液分3-4次加入打发好的黄油中搅拌均匀（每次都搅拌均匀再加入下一次）面...
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![黄油曲奇(纯记录版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄油曲奇(纯记录版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄油曲奇(纯记录版)
用料发酵黄油(无盐)110g绵白糖42g香草精5g低筋面粉162g蛋黄1个(约12g)黄油曲奇(纯记录版)的做法1.准备材料2.搅拌盆中放入黄油，绵白糖，香草精，用橡皮刮刀搅拌均匀。然后换成打蛋器，按三角搅拌法搅拌至材料泛白。3.蛋黄分2...
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![如何做云顶曲奇记录好吃 云顶曲奇记录烹饪方法大全]( "如何做云顶曲奇记录好吃 云顶曲奇记录烹饪方法大全")
云顶曲奇记录
用料黄油克奶粉克低筋面粉克面粉克云顶曲奇记录的做法抹茶味儿～再来一张抹茶～烤好的，是不是很漂亮呀……...
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![记录一个百搭的餐包方子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记录一个百搭的餐包方子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记录一个百搭的餐包方子
做啊呜的紫米包时，面包体部分自己东拼西凑瞎配的，竟然很不错，记录一下用料高粉200克（也可以替换50克法国粉）糖30克全蛋液40克（一个土鸡蛋）牛奶70克淡奶油35克耐高糖干酵母2克（冬天2.5克）无盐黄油15克盐2克记录一个百搭的餐包方...
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![抹茶小花曲奇诞生记（自己记录，方便以后用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶小花曲奇诞生记（自己记录，方便以后用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶小花曲奇诞生记（自己记录，方便以后用）
因为之前尝试过一次小花曲奇，挤一盘花了我半个多小时，真的是挤到怀疑人生，今天决定第二次做小花，在屋里开着空调做，应该不会那么难挤吧⊙▽⊙本篇主要是是参考虫妈小果和劣狐狐烘焙的方子，写这个主要是想记录自己做小花曲奇...
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![记录一个曲奇配方的做法和图解,记录一个曲奇配方怎么做更好吃]( "记录一个曲奇配方的做法和图解,记录一个曲奇配方怎么做更好吃")
记录一个曲奇配方
用料黄油130克糖粉19克盐1.5克牛奶10克高筋面粉75克低筋面粉63克玉米淀粉25克奶粉15克抹茶（可可）粉3克（高粉减5克）记录一个曲奇配方的做法黄油加糖粉和盐打发充分分类一起过筛打发黄油分次加入牛奶加入粉类拌匀七尺花嘴挤...
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![开心曲奇（记方子用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "开心曲奇（记方子用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
开心曲奇（记方子用）
用料黄油65g鸡蛋25g砂糖15g糖粉30g方子偏甜（可以再减）低筋面粉100g开心曲奇（记方子用）的做法黄油打发至发白膨胀，加入砂糖、糖粉，继续打发，分次加入鸡蛋液，用打蛋器混合均匀，晒入面粉，用硅胶勺搅拌均匀挤入裱花袋，挤在硅胶垫上，入...
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![圣诞树曲奇饼干（记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "圣诞树曲奇饼干（记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
圣诞树曲奇饼干（记录）
第一次做曲奇，记录中原配方来自恰光日记，稍作改动用料有盐黄油200克低筋面粉225克白糖（没有糖粉，我用的白糖）80克鸡蛋38蛋黄38抹茶粉10克黑可可粉6克装饰：白巧适量黑巧适量花生碎适量蔓越莓碎适量圣诞树曲奇饼干（记录）的做法...
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![曲奇饼干的几种配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "曲奇饼干的几种配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
曲奇饼干的几种配方
多种款式，制作要点，手工或小美方式。小岛老师配方，注意事项曲奇攪拌方法看我發的另一篇烘焙注意事項。注意一盤曲奇挤好之后不能放在高温地方，先在阴冷的潮湿的地方放着等进烤箱。我是直接放冰箱冷藏等待。用料配料见下面...
