糖火烧详细图文怎么做更好吃
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糖火烧(详细图文)
老北京的味儿,香甜不腻人,吃一块想两块欲罢不能。面团部分借鉴了米二乔的芝麻烧饼,略加修改。因为烧饼已然烤得特别得心应手了,所以面团部分的方法可直接拿来做糖火烧。照片是把两次制做都拍得不完整的凑一块了,所以有点色...
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手工开模的翻糖饼干,50张图文超详细。
这个教材推荐给糖蕾丝直播课程的同学们的,会有些融会贯通的地方能帮到大家,2016年的时候,公司要开新闻发布会,做点糖霜饼干作手信送给参会人员,蛋糕师们都不太会,只好我出马,而且时间太仓促,糖霜已经来不及。那就翻糖饼干,于是...
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红烧肉详细版(焯水,糖色,压力锅)
红烧肉是一道广受人们喜爱的一道菜,无论南方人,北方人的饮食有多大的差异,但是都能在制作火烧肉的过程中找到自己喜欢的口味。 我会尝试用各种方法做红烧肉,方法,配料略有不同,尽可能的用最少的调料,简单的方法让不会...
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香酥三文鱼骨(超详细)
三文鱼骨便宜而且多肉,健康,美味,很适合我这样馋嘴的小老百姓,哈哈。用料三文鱼骨五段黑胡椒碎少许盐一勺油5g薄荷点缀用少许香酥三文鱼骨(超详细)的做法BHG买的一盒,三文鱼骨挑选上主要要新鲜,来源安全。拿回来以后,用手指...
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红烧排骨(水炒糖色砂锅版)详细炒糖色
用料排骨400克冰糖30克姜片3片八角1个料酒2勺桂皮1小块小茴香5克红烧排骨(水炒糖色砂锅版)详细炒糖色的做法排骨让肉摊切小块。清水洗净。下面用不锈钢锅熬糖色,方便看。今天用水炒方法。锅热后放一勺水。放一小把冰糖,大...
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无糖版红烧鳊鱼(详细)
作为一个弗南人,比较爱吃辣。此版本是学着妈妈做的“糍粑鱼”而摸索出来。无淀粉无糖,用最天然的食物和最简单的材料烹饪,开胃下饭。用料鳊鱼条姜片料酒勺盐克蒜5瓣青椒1个红尖椒5个无糖版红烧鳊鱼(详细)的做法鱼洗净,沥干...
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火龙果蛋清溶豆(无糖详细步骤)
元宝宝8个月吃蛋黄溶豆吃腻了买了嘉宝的星星泡芙看配料添加剂太多了于是决定加蛋清这款溶豆宝宝非常爱吃做法简单快学起来吧蛋黄溶豆用料蛋白1个奶粉24克柠檬汁滴玉米淀粉8克火龙果泥30克火龙果蛋清溶豆(无糖详细步骤)...
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红烧泥鳅 (超详细,详细到包你会)
小时候经常下雨就和哥哥出去捉泥鳅,好怀念。已经好多年没吃过了,最近特别想吃,所以有了这道红烧泥鳅,特别好吃,又营养。用料主材泥鳅8两胡萝卜半根杏鲍菇半个莴笋半根西芹半根尖椒5个小米辣11个大葱一段香料大蒜2个姜半根...
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火🔥爆全网的【流心酥】|详细图文+视频
今天做一款据说火到不行的流心酥,酥到令人尖叫的酥皮+Q弹软糯的麻薯+醇香浓郁的奶黄馅+爆浆的流心,真的是流心酥中的霸王酥,YYDS!超详细图文+视频,这应该是蔡蔡众多菜谱中最详细最长的一篇了,真的是纯纯的新手友好配方。就...
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酥肉(超详细图文)
酥肉是一款可以常备的菜(可以单吃,可以佐料)。小时候,爷爷奶奶过年时炸的酥肉,咸鲜味十足,香脆可口,非常的喜欢。现在讨了经验来,自己学着做。做好的酥肉,放上一个月都没有问题。平时拿来煮白菜汤,煮萝卜汤,蒸酥肉(底下放红苕)...
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火腿厚蛋烧(详细改良版)
也是从别人的菜谱那里学来的厚蛋烧,发现步骤不够详细,好多细节不知道的话很难成功,所以自己总结出来了一些更容易做好的经验,并且改良了一下,更丰富更好吃~老少皆宜用料鸡蛋4个西红柿二分之一个盐适量味精适量火腿适量火腿...
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好吃不胖的海藻糖绿豆糕超详细图文版
刚接触下厨房没多长时间。默默的走上了烘焙的不归路,跟风做了很多东西,发菜谱还是第一次,这个版本很详细。。很适合像我这样的新手,味道自然是试过非常好,才会发滴。。做以前,先认真看完说明哦!用料去皮绿豆250克玉米油20克...
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戚风蛋糕-超详细图文详解
很多朋友说戚风都失败了,不是开裂就是回缩,一点也不松软,在这里我就一步步拍下8寸戚风蛋糕操作过程,希望对朋友们有帮助。用料蛋黄糊:色拉油(植物油)50g凉开水50g糖粉25g盐1g蛋黄5个低筋面粉(过筛)85g蛋白打发:蛋白5个鸡蛋量柠...
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糯米猪肉烧麦饺子皮版(详细图文)
擀皮无能星人尝试过几次做烧麦都不太成功,因为总是擀不出那种薄薄的又有韧性的皮,索性试试看用超市买的饺子皮,结果竟然出人意料的好,这下再也不用抱怨大统华里不卖糯米烧麦了,自己做也很简单啦,就是糯米要提前泡一下,其他的...
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豆乳盒子-超详细图文版!
这款盒子里总共是四种口味:蛋糕,豆乳,奶油,黄豆粉。层次丰富,甜而不腻。本方可以做三个豆乳盒子。(普通私房盒子蛋糕大小,容量为709Ml)转载自《美食天下》。烘焙迷求勾搭:微信:zyy_0918用料蛋糕层鸡蛋5个(50克以上的洋鸡蛋)纯牛奶...
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香菇菜包(附详细图文)
最近超爱吃素馅包子,那就做个香菇菜包吧。香菇最好用泡发的干香菇,相比新鲜的味道更浓郁。经典的菜包一般用上海青,我用白菜代替味道也很好。这个白菜品种在国内没见过,看叶子很像上海青。除了青菜,我还加了鸡蛋,食材更丰富...
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详细复刻火烧云油焖鸡
味道真的很很不错!可以列入拿手菜单了~是一道初学者做都轻易成功,很出彩的菜。需要用到的材料不多,配料表里有重复,请先阅读一下菜谱再准备食材。一定要注意小心糊锅,就是百分百成功的秘诀了。说一下我做这道菜的经验,刷了好...
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日式火腿厚蛋烧(玉子烧)超详细教程
很传统的一道日式家庭料理。一般是纯鸡蛋里面不加配料就行。我加了些火腿丁,还可以加芝士啦,蔬菜碎什么的做出新花样。别看煎蛋听着很简单,我觉得这是蛋料理中最难的一个!为什么呢?因为非常考验手法手势,火候的把握。一个不...
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博山素火烧(炒馅儿和做饼详细步骤)
博山的早餐里除了颇负盛名的焦庄肉烧饼(乾隆爷吃过的),博山灌汤包,鸡丝馄饨,小米煎饼卷猪头肉外,博山肉素火烧也是非常美味的。用料面粉500克和面水270ml左右酵母5g盐和面用5g和面玉米油50ml豆腐600克粉条3两葱1棵姜6片花椒...
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醋溜手撕包菜(详细图文)
用料包菜一个葱姜蒜少许红辣椒半个盐、鸡精少许米醋少许黑胡椒若干粒醋溜手撕包菜(详细图文)的做法用手将包菜撕成小片,用清水反复清洗若干次,放入盆中备用切好葱姜蒜辣椒放一旁备用将锅预热,倒入油。待锅热后放入黑胡椒炝...
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驴肉火烧 超详细!
用料面团:中筋面粉150克温水75-80克油酥:中筋面粉25克食用油40克内馅:卤驴肉/牛肉/猪肉100克青椒/香菜适量驴肉火烧超详细!的做法先把面团揉至光滑,盖上湿布,醒20分钟油烧至微微冒烟,倒入面粉中,搅拌均匀醒好的面团擀成片,均匀...
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瑞粮美食汇 红烧鳊鱼详细教程,图文详解版
小时候家里不富裕,父亲总是会从外面捉一些鱼回来给我们改善一下生活。父亲是捉鱼的能手,母亲又是做鱼的高手,我呢就是哪一个吃鱼的能手,每次吃鱼都会想起母亲做的鱼的味道,但是总是感觉在外面寻不到母亲做出的鱼的那种味道...
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炸带鱼(详细图文)
炸带鱼,干香酥脆,既上的了家宴、朋友小聚、佐酒也都很令人期待。用料带鱼2条小葱白3根姜一块花椒20粒白胡椒面少许五香粉少许料酒(白糯米酒)10克盐少许鸡蛋1-2颗淀粉30克面粉(普通面粉中筋)10克油100克炸带鱼(详细图文)的做法...
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叉烧酥(快速做叉烧肉馅 包法图文详细版)
做了好几次叉烧酥了以前觉得很麻烦腌肉1天多烤叉烧肉1个多小时再清洗烤箱呼炒馅再放凉做酥。。。等等步骤下来真是费时的工程今儿采用快速做叉烧馅很忐忑成品口感我家白胖纸尝过叉烧酥后说和以前没差别这我才放心创菜...
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火锅鱼的做法底料详细配方【图文】
用料草鱼2到3斤美蛙200克火锅鱼的做法底料详细配方【图文】的做法干辣椒节入沸水锅中氽一水后,捞出沥水,放入搅拌器内绞茸(或用碓窝捣成茸),制成糍粑辣椒;郫县豆瓣剁细(或绞茸);生姜拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油...