南乳臭豆腐怎么做更好吃
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南乳臭豆腐
原来改变一下做法,传统口味的臭豆腐也可以做出腐乳肉的味道来。用料臭豆腐6块南乳汁1大勺白砂糖1勺米酒(料酒)1勺南乳臭豆腐的做法将臭豆腐改刀成四小块,放入油锅里炸一下;不用炸太老,表面呈金黄色即可将锅里的油控干,放入1...
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臭腐乳鸡翅
用料臭腐乳鸡翅中个青红椒调料盐糖味精,生抽,八角干辣椒(可有可无)葱姜蒜臭腐乳鸡翅的做法取出少量腐乳打碎,加水乳水,成臭腐乳汁鸡中翅两面划上两刀,用葱姜,黄酒,盐糖味精,胡椒粉腌渍入味(半小时以上)青红椒切成菱形片,姜蒜切沫,葱...
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麻辣臭腐乳
用料辣椒粉小半碗盐50g左右老豆腐1斤半左右麻辣鲜适量腐乳菌2g麻辣臭腐乳的做法1:切块,放干净锅里蒸5分钟杀菌2:放凉,小碗里放温水把菌粉融化3:把豆腐每个放碗里都沾上菌粉水,沾完后继续放到蒸梯上,每个豆腐块间隔2公分左...
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不臭的豆腐乳
说实话我不喜欢吃豆腐乳、总觉得它臭臭的、吃了婶子做的觉得挺香的、妈妈也特别喜欢吃豆腐乳、看着婶子也比较喜欢做豆腐乳、就问了下步骤自己就过来摸索啦、在春天能做出这么香喷喷的豆腐乳我真的很有成就感、因为婶...
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‘家庭版’臭臭臭豆腐
臭豆腐生胚是在淘宝买的,哈哈哈,就是有点小块。用料豆腐24块水200克调料包3包(酱料包,粉料包,辣椒包)蒜末一丢丢葱花一丢丢香菜一丢丢‘家庭版’臭臭臭豆腐的做法炸之前开袋把臭豆腐用清水浸泡放入冰箱冷藏层2小时,缓解发酵...
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腐乳蒸臭豆腐
小时候餐桌上总有一道“大人菜”,小孩子们觉得臭豆腐太臭所以都躲得远远的,但尽管如此,这道蒸臭豆腐还是会经常出现在餐桌,每当小孩子们抱怨,大人就会说,这是“大人菜”,长大你就会吃了。用料臭豆腐1盒牟定腐乳1块葱花少许辣...
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香雪臭腐乳
自制香雪臭豆腐乳,简单易学,一种极具特色古老的风味,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。✌✌😊😊用料老豆腐两块盐适量辣椒粉适量香雪臭腐乳的做法豆腐切成厚块,放入盘中或其它器皿,盘中豆腐之间要有空隙,盖上保鲜膜,或其它盖...
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臭味相投 清蒸江南臭豆腐
用料臭豆腐一盒盐克生抽勺葱花克剁椒勺麻油勺蚝油臭味相投清蒸江南臭豆腐的做法买一盒这样的臭豆腐,不是黑色的长沙臭豆腐哦😀摆到碗里准备调料,另外用只碗,撒一点盐(如果剁椒比较咸就少放或不放),一点点生抽,一点点蚝油一点...
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臭豆腐
用料臭豆腐块臭豆腐的做法热锅入油,慢煎,双面煎黄,放辣椒粉最后沾酱吃...
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生酮爆浆臭豆腐芝士臭豆腐(臭豆腐生酮爆炸版)
生酮饮食知道臭豆腐之后,就是一顿狂喜~在南京旅游吃了一次芝士臭豆腐味道简直难以忘怀用料臭豆腐6块芝士你喜欢生酮爆浆臭豆腐芝士臭豆腐(臭豆腐生酮爆炸版)的做法臭豆腐切小口,里面塞芝士,什么芝士都可以我用了芝士片,马苏...
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宜昌腐乳(臭豆腐)
宜昌腐乳王致和等品牌味道全然不同,是闻着不臭,吃起来又臭又香的感觉。宜昌腐乳采取自然长霉法,霉菌出来后后裹盐和辣椒面而成。用料豆腐辣椒面盐花椒面宜昌腐乳(臭豆腐)的做法豆腐切块,放于屉布上,并轻轻覆盖。长霉到这种状...
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臭豆腐乳
用料老豆腐2斤白酒50毫升干辣椒面50克盐40克调和油25毫升鸡精少许白糖少许臭豆腐乳的做法1.把老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油备用;2.将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。取一能密封的容器,垫上...
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自制腐乳 臭豆腐 超简单
某天刷到做腐乳的视频蠢蠢欲动……一直很好奇这个菌丝是怎么长出来的于是买来原料,切一切,撒一撒等上三天,就好了三天当中,像个好奇宝宝一样每天都要看几次,看看菌丝长成啥样了😂看着菌丝从无到有,一直到很长很长当真是很奇...
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自制臭豆腐(不臭的臭豆腐)
因为自己喜欢吃,然后也喜欢做吃的!对于臭豆腐不太习惯吃那个臭味儿!然后就做了不臭的臭豆腐用料豆腐1块自制臭豆腐(不臭的臭豆腐)的做法豆腐切筷子厚度,四方形大小!下锅炸!两面金黄炸好后装盘,中间可以扎点儿洞方便入味臭豆腐...
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南乳辣豆腐
#二木食记#辣椒,花椒,蒜米,姜米爆锅炒香,豆腐乳,老抽做酱汁,白砂糖提鲜,出锅勾薄芡,夏天的下饭菜用料姜米嫩豆腐1块豆腐乳1块腐乳汁2勺干辣椒3只蒜米花椒老抽白砂糖南乳辣豆腐的做法冷锅冷油,小火下入干辣椒花椒爆锅,加入姜米蒜...
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咸香绵软的传统豆腐乳臭豆腐霉豆腐
不知道为什么,特别喜欢自制豆腐乳的味道,不知道小时候在谁家里尝到过这种味道,一直留在记忆深处,念念不忘。霉豆腐不是垃圾食品哦,满满的氨基酸,很有营养,有东方乳酪之称!慢慢琢磨,终于折腾出基本符合记忆中味道,过程蛮有成就感...
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臭豆腐。
用料豆腐1块臭豆腐2块臭豆腐。的做法臭豆腐两块儿用开水冲开。放入切好的豆腐块片(切的稍微厚一些)泡24小时。用油炸。两面金黄。豆腐炸好出锅。泡豆腐的汤放入锅中烧开。放入水淀粉,五香粉,孜然粉,辣椒粉。烧开后浇到豆...
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王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐
用料老豆腐300g油30g王致和臭豆腐乳2块剁椒1小勺蒜5-6瓣水40克王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐的做法蒜切碎,用10g油炒至发黄,加入剁椒,盛出。2小块王致和臭豆腐乳压成泥,放入锅中,加40g水,煮沸,倒入步骤一的蒜泥中豆腐...
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火宫殿臭豆腐/长沙臭豆腐
臭豆腐是湖南名小吃,长沙火宫殿的最为著名,然而我最想念的还是中学门口那个摊子的大娘做的臭豆腐味道。用料臭豆腐20块植物油辣椒面、蒜蓉、腐乳汁、生抽、香葱末火宫殿臭豆腐/长沙臭豆腐的做法臭豆腐生胚,某宝买的火宫...
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南昌豆腐乳
听我姑姑说,在上世纪六七八年代,因为那时物资缺乏,没什么才可以吃,所以很多人家里都会做豆腐乳、萝卜干、咸菜来下饭。随着生活条件越来越好,虽这些还会出现在我们餐桌上,但我们80后的这代,大多都是买来吃…总觉得这种手艺失...
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自制湖南臭腐乳
以前爸爸教过我怎么做,还是觉得没有爸爸做的好吃用料霉豆腐两斤盐16克干辣椒6只麻油适量酱油适量自制湖南臭腐乳的做法干辣椒切很细,和盐、酱油、麻油一起搅拌均匀豆腐在调料里打个滚,再放瓶里码好,最后多的调料淋到瓶子...
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炸馒头片夹臭豆腐乳
平时口味不重,但是完全无法抵御这外焦里嫩口感和咸鲜诱人的味道^_^用料臭豆腐乳2块白酒两勺白糖两勺芝麻油(香油)一勺鸡蛋一个芝麻少许大馒头2个炸馒头片夹臭豆腐乳的做法我们这边超市只有王致和的臭豆腐乳~味道很赞~里...
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湖南豆腐乳
结婚了离妈妈远了很多时候想吃的一般买的没有那个味道、只能自己试着做还不知道味道如何!加油用料老豆腐2斤辣椒粉半斤油盐湖南豆腐乳的做法把豆腐买回来、切如图下、放阴凉地方几天等发霉、其实只要变色滑了也可以的...
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臭香的豆腐乳(无需菌粉)
小时候菜园里断菜时,酸白菜,辣椒腌韭菜还有臭豆腐便成了家常菜,现在不管走到哪儿,怀念的还是儿时的味道,一冬一夏,仿佛就在昨天。过年时回家向母亲讨教了一下这几样菜的做法,今天来说一说这个豆腐乳,也就是我们家说的臭豆腐的...
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臭豆腐
用料老豆腐2块王致和臭豆腐4小块白酒一小勺冷开水一碗臭豆腐的做法把豆腐切块,可以切大点,不然要炸烂。要四块臭豆腐和冷开水一起打散。放入豆腐,一晚上。有密封包装的,尽量用密封的,用保鲜膜真的盖不住这个臭第二天先炸一...