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蒸水蛋详解零失败怎么做更好吃

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  • 蒸水蛋(详解零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸水蛋(详解零失败)

    对于很多人来说,蒸水蛋很容易,但是蒸一碗漂亮、嫩滑、美味的水蛋就有一点儿难了。这道菜,北方叫它“鸡蛋羹”,南方称为“蒸水蛋”。我会详述基本做法,以及各种口味和做法的变化,从此品味不同风格的蒸水蛋。用料鸡蛋4个开水1...

  • 零失败的隔水蒸蛋的详细做法,零失败的隔水蒸蛋做法技巧

    零失败的隔水蒸蛋

    非常简单的隔水蒸蛋,非常嫩,家里人很爱吃,但是下厨房里一些做法挺麻烦的,还需要等泡沫没有,还要盖保鲜膜等等,太麻烦了,我的办法不需要那些就能做出很嫩的水蒸蛋,和大家分享一下用料鸡蛋若干个盐若干克温水若干克味极鲜半勺芝...

  • 零失败嫩滑花甲水蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败嫩滑花甲水蒸蛋

    周末休息,好好规划吃什么🉑🉑💗💗吃货的周末真的挺忙的用料鸡蛋3个鸡精/料酒1–2克温水与蛋的比例1.5:1橄榄油一定要热油一小勺小香葱4–5根蒸鱼豉油两大勺花甲肉15个零失败嫩滑花甲水蒸蛋的做法打3个蛋加鸡精/料酒使...

  • 如何做零失败蛋饺好吃 零失败蛋饺烹饪方法大全

    零失败蛋饺

    突然想给孩子做蛋饺,前几天叫着要吃饺子,可是模具还没到,给她换个新口味😁有时候老母亲的动力都源于那个爱吃的孩子,15块的肉大概半斤,居然用了12个蛋,太恐怖了~别被方子吓到,用量仅供参考,看了我之后,建议你们肉不用买太多,真...

  • 零失败水蒸蛋的做法和图解,零失败水蒸蛋怎么做更好吃

    零失败水蒸蛋

    用料土鸡蛋2个解冻后的虾仁5只盐适量克芝麻油适量生抽半勺葱花适量料酒几滴温开水(温度是小朋友喝的标准)210克零失败水蒸蛋的做法鸡蛋放几滴料酒和几粒盐打散大概10来秒,打的太均匀中间不容易蒸凝固兑温水210ml温水搅均...

  • 如何做零失败蒸蛋好吃 零失败蒸蛋烹饪方法大全

    零失败蒸蛋

    用料鸡蛋2个温水230克盐一匙油一匙零失败蒸蛋的做法两只鸡蛋搅散,搅均匀加入温水(30-40)度230g,大概是蛋液的1.1倍。过筛三遍,有助于让口感更加细腻静置5分钟,然后盖上耐高温无毒的保鲜膜,不用扎孔。烧水,上汽后放入覆盖保鲜...

  • 零失败!水蒸蛋!百分百好评!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败!水蒸蛋!百分百好评!

    味道与布丁一样,嫩滑爽口,关键不粘碗!喜欢的看过来~用料鸡蛋2个葱花少量克生抽1勺香油半勺零失败!水蒸蛋!百分百好评!的做法准备两个母鸡蛋🐔,少量葱花切碎打蛋加入少量冷开水,打散。水份量为鸡蛋的一半漏勺过滤一次保鲜膜包裹...

  • 零失败超详细早餐快速虾仁蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败超详细早餐快速虾仁蒸蛋

    上班族做早餐的时间很短,想要吃一碗美味的虾仁蒸蛋,几乎是个奢望。为了能让老婆吃上我的爱心早餐,我根据实际情况,设计了这个烹饪过程。早上只需要十五分钟不到,就能零失败完成虾仁蒸蛋。用料鸡蛋2个盐2克左右清水100ml左...

  • 鸡蛋羹水波蒸蛋(零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鸡蛋羹水波蒸蛋(零失败)

    用料鸡蛋2个盐少许生抽1勺鸡蛋羹水波蒸蛋(零失败)的做法鸡蛋打入碗中。加入1.5倍的水,我加的是自来水。加入少许盐,打散打匀。放入电蒸锅,盖上盘子(这样既能保持水分又透气,最主要是方便),蒸10分钟。出锅,碗很烫要小心。调入1勺...

  • 零失败蒸Q弹蛋黄水蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败蒸Q弹蛋黄水蛋

    八月龄宝宝必备辅食➡️蛋黄水蛋做了好多功课总结出来的方法,第一次就成功了🥳快给宝宝安排上!用料鸡蛋黄2个鸡蛋壳半个温水4个鸡蛋壳零失败蒸Q弹蛋黄水蛋的做法我用的是初生蛋所以蛋黄较小,所以是两个,如果是正常鸡蛋一个...

  • 超简单零失败水蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单零失败水蒸蛋

    生娃前老做不好这道菜生娃后忽然这一窍就通了用料鸡蛋1个超简单零失败水蒸蛋的做法磕一个鸡蛋放适量盐搅匀准备相对蛋液两倍的热水有点烫手就行但不要开水一边搅拌蛋液一边慢慢把热水加入然后过筛热水烧开上锅蒸用个...

  • 如何做蒸蛋糕零失败好吃 蒸蛋糕零失败烹饪方法大全

    蒸蛋糕零失败

    对蒸蛋糕🎂很感兴趣,这是第三次做了!超细腻!香浓细腻蒸蛋糕🍰用料鸡蛋4个食用油40克纯牛奶🥛60克低筋粉70克砂糖80克醋几滴去腥蒸蛋糕零失败的做法因为是第三次做了,所以没拍照片,可以查看我之前的步骤,这是所有材料都混合...

  • 零失败柔软滑嫩蒸蛋羹(蒸水蛋/蒸蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败柔软滑嫩蒸蛋羹(蒸水蛋/蒸蛋)

    蒸水蛋/蛋羹滑嫩的秘诀就是鸡蛋要室温,搅拌后加入温水,中大火蒸熟。蛋和水的比例是1:1.5,就这么简单。家人特爱吃蛋羹,所以每回都做多一些。用料鸡蛋8个温水700-800克(比例1.5)酱油1勺胡椒粉1/2茶匙装饰:葱花适量葱油/蒜头油...

  • 零失败蒸水蛋的做法和图解,零失败蒸水蛋怎么做更好吃

    零失败蒸水蛋

    厨房小白的福音方法,简单快手,绝不失败一定要用温水,不超过45度的那种水的量跟鸡蛋的量成比例去添加用料鸡蛋1个温水半个蛋壳倒7次零失败蒸水蛋的做法一个鸡蛋打匀用半个蛋壳倒7次温水进去搅拌均匀后撇去浮沫碗要盖上盖...

  • 香滑好味零失败蒸水蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香滑好味零失败蒸水蛋

    以前每次蒸蛋都又粗又扁,找到原因,无非两点注意:一是用温水打蛋,二是必须过滤打好的蛋液,开水上锅,中途不开盖。用料鸡蛋2个温水三个鸡蛋水量盐少许香油少许酱油少许香滑好味零失败蒸水蛋的做法两个鸡蛋加少许盐,加入1.5倍的...

  • 零失败镜面水蒸蛋(炖蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败镜面水蒸蛋(炖蛋)

    在自己一次次失败中吸取教训,总结经验,终于练出来啦……用料鸡蛋3个温水蛋液的1.5-1.8倍盐1克生抽2勺麻油2勺零失败镜面水蒸蛋(炖蛋)的做法鸡蛋打让透明杯子中。看一下高度,为了加入适量的水备案。我聪明吧……呵呵蛋液倒...

  • 零失败布丁口感的水蒸蛋的详细做法,零失败布丁口感的水蒸蛋做法技巧

    零失败布丁口感的水蒸蛋

    好多时候朋友们蒸水蛋无论水比例放得再好,结果蒸出来的水蛋还是凹凸不平很老,有一个小办法,包你怎么蒸都是高颜值嫩口感的镜面水蛋。用料鸡蛋2个盐适量糖少量提味作用水一碗半的水,如果想口感实点可以少放点水零失败布丁...

  • 如何做零失败蒸蛋糕好吃 零失败蒸蛋糕烹饪方法大全

    零失败蒸蛋糕

    这个春节太无聊了,也没法出去买蛋糕,只能自己尝试制作啦!总这个方法非常简单,可以说是零失败率,想吃的可以学起来了!用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油30克柠檬汁(白醋)3滴牛奶45克零失败蒸蛋糕的做法按照视频中的步骤来,保证不失...

  • 简单!水蒸蛋(零失败.超详细)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单!水蒸蛋(零失败.超详细)

    简单!敲黑板!原因大分析…满满知识点….用料鸡蛋2个香油适量蒸鱼豉油适量盐一点点简单!水蒸蛋(零失败.超详细)的做法鸡蛋:温开水1:1.2-1.4搅拌均匀(ps:加温开水蒸出来没有气泡这蛋水比蒸出来的蛋不容易发硬出水)加点盐(ps:加速...

  • 超级简单零失败的水蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级简单零失败的水蒸蛋

    用料鸡蛋1个水跟鸡蛋的比例是1:1.5盐一丁点儿就行碗2个小的过滤筛1个超级简单零失败的水蒸蛋的做法准备材料!很简单!首先用锅(至于这个锅是什么锅,你就看着办吧!平底锅不行哈!)烧适量的水,至于这个适量水是多少,你就拿一个准...

  • 蒸水蛋·零失败蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸水蛋·零失败蛋羹

    用料❤️食材鸡蛋1-2个水或者牛奶❤️工具蒸蛋的碗/碟浅口的有玻璃盖的锅煮水用打蛋器或者筷子🥢蒸水蛋·零失败蛋羹的做法对,其实用到的就这么多东西而已有经验都知道,有时候会有半固体状的蛋白不好打散。筷子功不好的宝宝...

  • 超简单零失败的水蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单零失败的水蒸蛋

    用料鸡蛋2个盐2克水小碗超简单零失败的水蒸蛋的做法鸡蛋打到碗里,用筷子打均匀,一定要把鸡蛋打散打匀了,看不到蛋黄。加适量的盐,不要太多,咸了就不好吃了。加适量的水,水和鸡蛋的比例为1:1+,不用具体去秤多少g,就按照你的感觉...

  • 零失败蒸蛋食谱做法大全,超简单的零失败蒸蛋做法步骤

    零失败蒸蛋

    用料鸡蛋4个纯净水1碗盐2小勺香油1勺生抽1勺零失败蒸蛋的做法准备四个鸡蛋打到碗里加2勺盐打散放入纯净水,盖上保鲜膜水开之后放入蒸锅大火15—17分钟撒点生抽麻油就搞定啦...

  • 蒸水蛋(零失败)的做法和图解,蒸水蛋(零失败)怎么做更好吃

    蒸水蛋(零失败)

    试了很多方子,总感觉不理想,这次经过总结终于做出想要的蒸水蛋,特点嫩滑。如果喜欢还可以放肉沫或者虾。用料蛋1个(50g以上)冷开水100克盐1克蒸水蛋(零失败)的做法蛋+水+盐打开过筛二次,很重要。用微波纸盖好冷水蒸12分钟,闷三...

  • 零失败蒸水蛋(简单快捷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败蒸水蛋(简单快捷)

    我相信,小朋友们都很喜欢吃滑溜溜的蒸水蛋,我家两个宝贝就是了,蒸水蛋准能吃两碗饭,我家饭渣最爱。喜欢吃的也来做做吧,非常简单。用料鸡蛋3个温开水1碗盐适量生抽适量锡纸(或保鲜膜)1张香油1勺零失败蒸水蛋(简单快捷)的做法我...