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传统毛氏红烧肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的传统毛氏红烧肉精选专题是专门提供传统毛氏红烧肉的相关精彩内容的地方,这里的传统毛氏红烧肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质传统毛氏红烧肉的相关知识,分享一些传统毛氏红烧肉方面的经验知识。

  • 传统毛氏红烧肉的做法和图解,传统毛氏红烧肉怎么做更好吃

    传统毛氏红烧肉

    用料五花肉500克多晶冰糖砸碎碎20克香料:大葱1根鲜生姜4片花椒12粒桂皮1元硬币大小块香叶2片大料1个湖南干辣椒4个传统毛氏红烧肉的做法五花肉切大大的四方块,大葱切段,生姜切片,备用不粘锅不放油(普通锅也可),凉锅下去五花...

  • 传统川式芜青红烧牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统川式芜青红烧牛肉

    用料牛腩500g芜青500g姜片7、8片蒜一头料酒3茶匙生抽3茶匙老抽2茶匙十三香半茶匙花椒适量鸡精适量香菜三根郫县豆瓣2大勺传统川式芜青红烧牛肉的做法芜青又叫芣蓝一个就是一斤左右牛肉切块2cm见方开水下锅汆一下去血...

  • 毛氏红烧肉食谱做法大全,超简单的毛氏红烧肉做法步骤

    毛氏红烧肉

    这道菜是主席最爱的菜。用料五花肉500克干辣椒5个桂皮3小块八角5个陈皮15克大葱1根红糖50克黄酒80克鹌鶨蛋15个油菜3棵大蒜6瓣盐适量毛氏红烧肉的做法1.五花肉洗干净,不用切整块入锅2.冷水下锅3.放入,陈皮,大料,姜片大火...

  • 如何做毛氏红烧肉好吃 毛氏红烧肉烹饪方法大全

    毛氏红烧肉

    国宝级烹饪大师程汝明发明了用糖色加盐代替酱油为肉着色调味的方法,做出来的红烧肉肥而不腻,色泽红亮,丝丝蜜甜,香润劲道。用料主料五花肉500克绵白糖150克辅料大葱50克生姜10克花椒5克桂皮10克香叶5克大料5克干辣椒10克...

  • 毛氏红烧肉(天天饮食)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    毛氏红烧肉(天天饮食)

    用料带皮五花肉克鹌鹑蛋八角个盐适量料酒适量老抽干辣椒姜片蒜瓣桂皮适量陈皮红糖克黄酒油适量毛氏红烧肉(天天饮食)的做法五花肉放入冷水中,加入陈皮,桂皮和姜片,开大火煮到六成熟后捞出切成小块备用将酱油拌好的鹌鹑蛋炸...

  • 香辣红烧肉(毛氏红烧肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣红烧肉(毛氏红烧肉)

    听说是毛主席喜欢的菜江西人吃的菜少不了辣,正不正宗不要紧,自己喜欢吃就是好味道!用料五花肉500克葱3根姜6片蒜6瓣八角2个桂皮1块香叶2片干辣椒6个盐适量料酒2勺冰糖适量香辣红烧肉(毛氏红烧肉)的做法五花肉洗净,改刀切大...

  • 传统烧麦食谱做法大全,超简单的传统烧麦做法步骤

    传统烧麦

    从小就喜欢吃糯米制品,像是烧麦和粽子,上班之后没时间出去买早饭,周末做一些放冰箱,工作日起来花两三分钟热一下就能吃上热腾腾的烧麦了用料糯米800克干香菇一小碗肉糜一小碗油盐几克蚝油4大勺生抽4大勺老抽3大勺葱根面粉...

  • 传统红烧肉食谱做法大全,超简单的传统红烧肉做法步骤

    传统红烧肉

    很爱吃红烧肉,自留。用料五花肉1kg八角6个生抽适量勺冰糖适量克老抽适量勺盐适量克料酒适量勺桂皮1块干辣椒5个姜适量片葱适量根蒜一头白酒适量勺五香粉适量勺鸡精适量勺小茴香适量香叶3片酱豆腐2块传统红烧肉的做法【...

  • 正宗湘潭毛氏红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗湘潭毛氏红烧肉

    老公最爱吃红烧肉,所以特意学了这道有名的毛氏红烧肉,必须把这个菜谱好好记录下来,真的是太好吃了!对于平时一点点肥肉都不吃的我,竟然吃了三大块儿,没觉得腻😂,而且还是五花肉的选材不是太好的情况下(肥肉比较多,肉皮由于有印...

  • 红烧肉(传统不油腻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧肉(传统不油腻)

    红烧肉简单好吃,做之前稍微煎一下,会去除一定量的油脂,会减少油腻感,希望大家喜欢用料五花肉500克葱1段姜3片啤酒适量桂皮1块八角2个香叶2片干辣椒1个生抽3勺老抽3勺盐适量冰糖7~8粒开水没过肉红烧肉(传统不油腻)的做法将带...

  • 灵魂震颤之毛氏红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    灵魂震颤之毛氏红烧肉

    正宗毛氏红烧肉,大饭店做法,工序较繁琐但极为好吃用料五花肉500克料酒5勺香叶3片干辣椒5个八角2个桂皮1块姜4片冰糖20克盐2克花椒10粒灵魂震颤之毛氏红烧肉的做法五花肉烙皮,将五花肉皮朝下放入热锅内,烙至表面金黄取出(如...

  • 矜宸•传统红烧肉的做法和图解,矜宸•传统红烧肉怎么做更好吃

    矜宸•传统红烧肉

    用料五花肉350克葱姜蒜少许白砂糖适量老抽两勺料酒2勺矜宸•传统红烧肉的做法猪五花肉不要洗,解冻后擦干切成见方小块葱姜蒜五花肉下锅煸炒加入料酒,老抽翻炒,加入足量水煮开后加盖中小火煮三十分钟,传统红烧肉和外婆红烧...

  • 毛氏红烧肉软糯不腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    毛氏红烧肉软糯不腻

    用料五花肉1000克料酒3勺葱1根姜6片啤酒1罐冰糖200克香叶2片干辣椒10个八角2个桂皮1块盐10克毛氏红烧肉软糯不腻的做法1、烫猪皮:干锅烧热,两手抓肉,让肉皮在锅中烫焦,清洗,用刀刮去表皮浮油,切块。2、焯水:冷水放入烫过皮切...

  • “毛氏红烧肉”的做法和图解,“毛氏红烧肉”怎么做更好吃

    【毛氏红烧肉】

    我是地道湖南人,分享一道家常版的毛氏红烧肉做法,可以用电饭煲也可以用炒锅(提供两种做法),简单易学,新手也能做起来。在一个人做这道菜没有帮厨的情况下,这个步骤最简单快速的出成品。出锅后非常香,最后两个人很快就吃光光啦...

  • 杜氏传家红烧肉 美善品版(厨房小白不用油烟不油炸,最传统的最朴实的最简单的方法的红烧肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杜氏传家红烧肉 美善品版(厨房小白不用油烟不油炸,最传统的最朴实的最简单的方法的红烧肉)

    从小这一碗红烧肉勾起我这个甘肃长大的美之人对于家乡的念想。家乡小时候从未去过,只是长大后回去看过几次,但就是这一碗红烧肉让我对家乡的概念有了画面感。今日我们生活在那都市里,智能AI正在一步步影响着我们的生活。...

  • 杠杠下饭的毛氏红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杠杠下饭的毛氏红烧肉

    最近和媳妇一直在减肥锻炼,但是无奈这个嘴吧,真是不配合,总想吃好的,媳妇老早就让我做这个菜了,最后拗不过只好妥协,希望减肥之事不要太过被影响吧!用料五花肉300克糖30克香叶3片干辣椒5个八角3个桂皮1块料酒2勺姜5片盐5克老...

  • 传统做法红烧肉的做法和图解,传统做法红烧肉怎么做更好吃

    传统做法红烧肉

    逛超市,见到了漂亮的五花肉,于是激发了食肉性动物的欲望。买回家,第一时间想到了日食记的做法,说是好吃的红烧肉还是要用最传统的做法。由于我是厨房小白,搞不懂啥传统做法现代做法,只知道姜和的食谱真是简单又实用,成品味道...

  • 蒜香毛氏红烧肉的做法和图解,蒜香毛氏红烧肉怎么做更好吃

    蒜香毛氏红烧肉

    表弟的干妈最爱吃姥姥做的红烧肉,舅舅习得一手真传,舅妈装满满大碗送去。改了改食谱,味道一绝!用料五花肉克大蒜花椒白糖克白酒料酒勺盐克鸡精老抽勺蒜香毛氏红烧肉的做法五花肉切块开水煮,加适量料酒去腥,去除浮沫,再次锅开...

  • [大师的菜]毛氏红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    [大师的菜]毛氏红烧肉

    来自《大师的菜》,湘菜大师、毛家饭店副总经理夏小虎。用料五花肉白糖水熬糖色姜干辣椒桂皮八角香叶小葱大蒜啤酒盐清汤[大师的菜]毛氏红烧肉的做法锅烧热,不要放油,把五花肉带皮的那面朝下在锅里来回擦一下,烙制定型。烙...

  • 传统烧饼食谱做法大全,超简单的传统烧饼做法步骤

    传统烧饼

    用料面粉500克水250到280克酵母5克芝麻粉100克黄砂糖350到400克黄豆粉100克黄砂糖350克到400克食用碱2.5到3克油(猪油,玉米油等都可以)10克传统烧饼的做法先把面粉,酵母,水合成团,发酵到2倍大。芝麻跟黄砂糖搅拌均匀备用,黄...

  • 毛氏红烧肉 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法

    毛氏红烧肉 <302小厨房>

    毛氏红烧肉的颜色主要是靠炒糖色做出来的,不用放生抽老抽的,如果想要玫红色的效果也可以考虑加入南乳汁,但还是推荐试试原味的。肉的香味主要靠多种香料的复合香型来衬托。炒糖色用的白糖比较多,但是糖色炒出来是不甜的,所...

  • 魔鬼毛氏红烧肉(附快速版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    魔鬼毛氏红烧肉(附快速版)

    毛氏红烧肉的改版,加点火锅底料更巴适!用料五花肉800克葱2根姜1只冰糖或白糖50克料酒1勺桂皮1块香叶3片八角2个老抽或红酱油适量火锅底料适量盐适量魔鬼毛氏红烧肉(附快速版)的做法五花肉切块备用,大小均匀。中小火🔥爆香...

  • 红烧肉 超简单的传统红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧肉 超简单的传统红烧肉

    这还是我从小就爱吃红烧肉,是爸爸的独家味道,现在我也是一名妈妈了,希望会将这个味道传承下去,爱的味哦。用料五花肉400克冰糖适量姜2片八角2个花椒适量葱2段老抽1勺生抽3勺料酒1.5勺盐适量红烧肉超简单的传统红烧肉的做...

  • 毛氏红烧肉(好吃不腻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    毛氏红烧肉(好吃不腻)

    用料五花肉一条冰糖适量葱姜蒜适量干红椒两个(喜辣可多放)花椒适量桂皮一小块八角一个香叶一片料酒适量生抽适量老抽适量盐适量味精少许白糖适量腐乳汁适量毛氏红烧肉(好吃不腻)的做法准备一条肥瘦相间的五花肉改刀切大块...

  • 桃子厨房:毛氏红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桃子厨房:毛氏红烧肉

    桃子菜单:毛氏红烧肉1.五花肉切大块方形,汆水沥干。热锅落少油爆五花肉直到出油并且金黄色(多余的油可以留起捞青菜)。2.热油加冰糖,中火慢炒直到焦糖色3.加入姜片+五花肉爆炒上色4.加入半勺老抽,少许白糖5.加热水漫过肉,大...