广东式籺怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的广东式籺精选专题是专门提供广东式籺的相关精彩内容的地方,这里的广东式籺相关内容,小编都精心编辑,精选优质广东式籺的相关知识,分享一些广东式籺方面的经验知识。
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广东式——籺
每年过年我奶奶都会做籺,我呢就站在一边看着她弄,我想包她不给,她说我不会包,那时候的我确实不会包籺,但是,每年她一包籺我都会看着她包,渐渐的我知道怎么去包籺了,一开始她还不相信呢,我就包一个给她看,她说我包的好看,那天起我...
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广东名厨改良版“广式”鲜辣汤
最近几天,关晓彤妈妈版“解馋鲜辣汤”圈粉了,小乐请到顺德十大名厨孔庆聪老师,演绎广式“鲜辣汤”,充分发挥食材的鲜味,清淡爽口,喜欢鲜爽美食的小伙伴不要错过哦~食材可以替换为自己喜欢的肉类和蔬菜,用量可以根据家人数量...
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广式蒸东星斑~年年有余
告别不容易的庚子年盼新年诸事顺遂,年年有余用料东星斑1条(约600克)蒸鱼豉油3勺葱姜1根/1块广式蒸东星斑~年年有余的做法东星斑1条,超市里可以杀净,清洗一下即可。葱姜切丝,撒在鱼身上花刀处和鱼肚里,将鱼放在蒸笼上,放在盘子...
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广东化州田艾籺
用料皮材料糯米粉500克粘米粉100克鲜艾叶350克水250ml糖80−100克馅材料黑芝麻110克核桃80克糖100克广东化州田艾籺的做法我是去市场买的新鲜艾叶,5块钱一把新鲜艾叶取嫩叶多洗几次放锅里中火煮5分钟,可以放点小苏打粉,...
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清润可口.广东式糖水
当吃了那么多热气的食物,自然想到的就是煲一些清润解毒的糖水降降心🔥肺🔥肝🔥还起到美容效果,我们注意外调的情况下也要注重内调,毕竟吃下去是自己的哈哈一家老小都适合吃哟用料银耳1朵干竹蔗5条冬条半包莲子40克百合30...
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广式腊肠(广东)
广东人嘛,喜欢腊肠腊肉,是正常的,于是下厨房,小红书,各种查款,给自己留方子。配方1是1斤肉7.5克盐,8克酱油,25克糖,酒20克。配方2是1斤肉,6克盐,5克酱油,25克糖,酒20克,腐乳4克。用料肉瘦8斤肥2斤糖250克酒(汾酒香)200-250克盐75克酱...
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广东式西红柿炒鸡蛋
做广东菜的特点是尽量少调味料,尽量保留食物的原汁原味。用料鸡蛋2个西红柿2个盐适量糖适量蚝油适量广东式西红柿炒鸡蛋的做法色彩绚丽的西红柿鸡蛋2个加点盐打匀翻炒,装好加油,翻炒西红柿至出沙,加糖,出沙后加点点白开水...
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广式月饼(东北版)
不甜,馅料十足。果仁可以自己烤150度大概15分钟,核桃.黑芝麻.瓜子仁.葡萄干.花生。面不能太干,太干容易裂,干了放油,稀了放面粉😄,可以做皮40克,馅30克大概做35块左右,也可以把面团称重➗36。评均分配皮和馅料用料皮:中筋面粉(...
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广式清汤牛腩➕自制广东香辣酱
用料第一步⬇️牛腩1500克牛骨100克姜2片小葱2根花椒1勺香料⬇️草果2个白胡椒1勺桂皮1块香叶2片甘草2片丁香10粒蜜枣1个八角2个陈皮1块花雕酒4勺鱼露4勺盐适量辣酱⬇️蒜3个葱头3个辣椒150克花椒20克虾米60克瑶柱40克虾酱3...
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广东式蒸鸡
广东式蒸鸡法:自从嫁给了广东人、才知道还有这种做法!老家的做法只有炖汤和红烧吃过才知道这样蒸出发的鸡肉原汁原味,滑口鲜润做法简单方便!用料土鸡半只香菇适量木耳适量黄花适量红枣适量盐少许鸡精半茶勺料酒一茶勺生抽...
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广东特色家乡小吃-籺
每逢佳节倍思亲!想家想家人了!七月十四,老家有个风俗习惯,家家户户都做籺吃。小时候妈妈做给我吃,长大了生活在外面只能自己动手咯!如果有自家种的糯米打成粉做就更好吃!用料糯米500克糯米粉500克盐适量花生油适量水适量韭菜...
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广式东坡肉(红烧肉)
用料五花肉250克生抽3勺老抽1勺冰糖10克姜5片葱1根八角3个干葱5个蒜6瓣香叶3片桂皮1块广式东坡肉(红烧肉)的做法配料把猪皮放锅里烫一下,能去骚焖煮20分钟将生姜蒜葱放进锅里炒至两边略金黄炒好的肉放进砂锅里,将桂皮、八...
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广东糯米籺
从小吃到大的美食小吃,在镇上买,才1.5元/个哦用料糯米粉300克熟碎花生100克糖80克熟芝麻100适量粘米粉80克椰蓉50克广东糯米籺的做法糯米粉、粘米粉混合,将开水适量分次加入边放边揉一直揉,揉至光滑,然后烧开水,将面团小团...
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广式猪脚姜(东北版)
笑死人,瞎做,味道还可以,没吃过广东真正的猪脚姜,不过有个广东的朋友做了评价😬。用料猪蹄1只姜片适量煮蛋6个甜醋1大碗红糖少许适量生抽适量(不要太多抢甜醋的味道)广式猪脚姜(东北版)的做法姜去皮切片,拍散,热锅干炒(炒掉水分),...
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广东菜
用料蒜瓣盐克酱油勺八角桂皮辣椒3小龙虾3斤广东菜的做法市场买回来已刷干净,回来用盐水泡15分钟把调料下锅,在放入小龙虾,倒入一瓶啤酒煮20分钟水干出锅开吃...
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东莞腊肠(广式)
这个配方是十斤猪肉的配方八斤瘦肉两斤肥肉用料高度白酒100克生抽150勺盐100克白糖400一500克瘦肉八斤肥肉两斤肠衣适量东莞腊肠(广式)的做法第一步先制作肠衣去市场买点猪小肠尽量长一点的用刀背慢慢刮刮了很多次后用...
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广西盖籺——千层蒸米糕
说起这个蒸米糕,其实我觉得就是块状的肠粉,不过广西确实有这样一种什么都不加的蒸米糕,称之为盖籺,不过我觉得太单调了,所以加了鸡蛋,调味方面我加入了西式的美乃滋,哈哈,我还以为我做的可以很轻易地切成一块块,很漂亮,但是因为...
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广东肉
虽叫广东肉,实则淄博美食!用料纯瘦肉(五花肉)500克鸡蛋1个淀粉适量酱油4勺盐适量料酒适量五香粉适量胡椒粉适量广东肉的做法大片肉切0.6公分厚,用刀在肉片上戳洞,防止炸制的时候肉片变形,加少量料酒,加盐和酱油,少量胡椒粉,较多...
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连州东坡腊肠(广式咸香)
秋风起,吃腊味”在广东,这是一句三岁小孩都会说的谚语。在此可见腊味在广东人心中的地位。腊味要数东陂镇的最负盛名!东陂腊味,出自广东省连州市东陂镇,名声远播,远销港澳和东南亚。东陂腊味拥有三百多年的悠久历史,品种有:腊...
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老式广东酸梅汤(美善品)
用料乌梅7颗枸杞1小撮原味山楂片2小把罗汉果半个红枣2小把(切片去核)桂花少量老式广东酸梅汤(美善品)的做法所有东西洗干净放入主锅,45分钟/100°C/速度小勺,水位到MAX;放入桂花,再闷半小时左右即可~小贴士山楂和红枣基本等量,...
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广东口味的港式奶茶
港式奶茶是茶味偏重,所以在选择红茶的方面有所要求,斯里兰卡的红茶煮出来的茶比较搭,当然家里有什么红茶都可以拿来尝试,最紧要岩自己口味用料红茶30克水600ml冰糖35克纯牛奶400克广东口味的港式奶茶的做法30克茶粉放养生...
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艾叶粑粑(广西籺)
广西北海我的家乡,逢年过节、子女婚娶都会做的籺,尤其在农村的婚娶,籺更是发请帖的意思。我奶奶会做,没传给我爸妈,人不在了。我姑妈会做,老了,也吃不了几个,就没做。我跟姑妈和姐姐们讨了做法,试了没成功,最后是自己摸索出来的...
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广式(东莞)松糕(求交流)
第一次摸索整,求指教~用料糯米粉210克粘米粉90克糖(皮)150克(太甜)花生碎适量克糖(馅料)适量克广式(东莞)松糕(求交流)的做法把糯米粉,粘米粉和糖混合均匀,擦干爽。(时间有点长,好麻烦)把花生炒熟,砸碎准备好所有材料,开整了,没有松糕格...
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辣么好吃的东兴水籺
每个美食背后都有一道属于它自己的故事,因为家里人👴👵👨👩爱吃所以我就去学尝试做它,因为它不仅仅是一份美食里面包含了我对她们满满的爱意❤️用料水籺专用米(卖米的地方有)1斤自来水2斤干木耳(建议泡久点松软)1~2朵猪...
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广东汤
用料图片处有广东汤的做法一定要文字吗?加骨头,牛骨龙骨都行...