这几个技巧要牢记怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的这几个技巧要牢记精选专题是专门提供这几个技巧要牢记的相关精彩内容的地方,这里的这几个技巧要牢记相关内容,小编都精心编辑,精选优质这几个技巧要牢记的相关知识,分享一些这几个技巧要牢记方面的经验知识。
-
要炖出营养美味的牛肉汤,这几个技巧要牢记,牛肉才能软烂不塞牙
寒露过后,长江中下游地区气候逐渐从凉爽开始向寒冷过渡,现在已经是深秋的季节了,早上出门冻得缩起了脖子。这个季节最适合煲一锅萝卜牛肉汤,喝得暖暖的出门,营养满满,一上午都能精气神足足的。萝卜牛肉一锅炖,虽然是一道最普...
-
毛血旺腥味重?记住这两个小技巧,又香又辣,腥味全无
毛血旺起源于重庆,流行于重庆四川地区,是一道著名的汉族菜式,属于渝菜。曾经列入川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,其实操作很简单,就像我们日常火锅一样。用料牛肚适量火腿适量青菜5颗猪血1块豆芽...
-
煎一道牛排只需要这几个步骤
花一分钟学会这道牛排,用雅拉的澳洲活牛进口牛排,天天给自己加个餐用料牛柳100克白蘑菇2个杏鲍菇半根蟹味菇5根大蒜2粒意大利芹适量橄榄油少许黑胡椒适量海盐适量黄油适量煎一道牛排只需要这几个步骤的做法用海盐、黑胡...
-
烧出好看的汤圆?|记住这几个小技巧!🍶
如何烧出好看的芝麻汤圆?团团圆圆吃元宵~用料汤圆16个清水适量烧出好看的汤圆?|记住这几个小技巧!🍶的做法贴纸来源(美图秀秀)好看又好吃小贴士烧出好看好吃😋的汤圆要点:1⃣️用大火将水烧开,然后再下汤圆,用勺背轻轻推开,让汤圆...
-
几款不需要抹面技巧的简单奶油蛋糕裱花
给新手朋友分享几个裱花方式用料一般一个八寸蛋糕需要奶油500克,打发需要50克白糖几款不需要抹面技巧的简单奶油蛋糕裱花的做法侧面抹平了,正面不平?简单,表面用奶油和水果铺满细节整个蛋糕都抹不平?只好全部挤满了换个挤...
-
记住这几个要点【豉汁蒸排骨】怎么做都好吃
今天分享一道广东经典家常菜【豉汁蒸排骨】,简单又美味。按照这个流程蒸出来的排骨口感滑嫩不柴、色泽也很光亮。注意以下几个要点,怎么做都好吃:1.排骨选用肉多软骨多的腩排,这个部位不需要复杂的处理,就可以获得软嫩口感...
-
炒泡椒牛肉不要直接下锅炒,牢记这三点,牛肉嫩滑入味不塞牙
牛肉的肌肉纤维比较粗,在烹饪的过程中,随着温度升高,肌肉纤维会不断收缩,挤出肉中的水分,如果继续烹饪,最后肉中的水分大量流失,使得炒熟的牛肉变得又硬又柴,咬着特别费劲,也就是我们常说的肉质变老了,这也是很多人爱吃牛肉却又...
-
如何做出咸香入味的茶叶蛋,掌握这几个技巧就行了
茶叶蛋是我国传统的美食之一,全国大部分地区都有的小吃,街头巷尾的早餐摊前都有一个大锅子,里面盛满了褐色的酱汁,上面浮着一些有裂缝的茶叶蛋,茶叶蛋可以当作早餐,也可以当作零食。用料鸡蛋15个桂皮3块生姜4片八角3个香叶5...
-
拍黄瓜-好几个你不知道的小技巧~
拍黄瓜,虽然只是一道名不见经传的小冷菜,但在百姓餐桌上却十份常见。而且很多影视剧里会和番茄炒蛋一样,高频率出境~在夏季可谓是下酒下饭两相宜,我觉得也应该算是国民菜之一吧~拍黄瓜,制作上十份快手,也有人觉得仅是把黄...
-
韭菜鸡蛋馅儿不出水的几个小技巧
特别爱吃韭菜鸡蛋馅儿饺子,但是以前每次包饺子包到最后总会出很多汤,搞得我这厨房小白很不爽,后来做的多了,总结了几个不出汤的小技巧,有需要的同学可以看一下,很简单。1.加菜法:加粉丝或豆腐皮,粉丝烫软,或者来一张豆腐皮,切成...
-
手机拍美食的几个简单技巧
看到许多厨友跟我之前一样用手机拍出的美食照都灰不溜秋暗淡无光的,让人看了一点食欲也没有,其实手机不但自带人脸美颜功能还可提供多种环境光为景物及食物美颜哦!用料能拍照的智能手机一部手机拍美食的几个简单技巧的做...
-
炖排骨切记不要直接焯水,牢记这两点,排骨软烂入味,汤浓无腥味
由于昨天下了一场雨,今天的天气冷飕飕的,让人不由得想吃点排骨,给自己补补身子。这么说,怎么又像是我想吃肉的借口呢——对于吃肉我是认真的,每次都会吃光光,不浪费一点食材。所以今天想要给大家介绍的这款美食是——炖猪排...
-
我要技几做
用料勤快我要技几做的做法准备用具耐心等待...
-
几个小技巧,专治淡奶油夏天出水。
用料奶油克几个小技巧,专治淡奶油夏天出水。的做法有小伙伴私信说前几天发的奶油方子很好用,特别稳定。可是有点麻烦,有没有简单些的方法?嗯,我先说说原理,你自己就有方法了。(不喜欢了解原理的同学,不要读下面这段,直接跳过...
-
简单营养又好吃的香煎西冷牛排,牢记这几点,牛排香又嫩!
喜欢吃牛排,餐厅动辄上百,打工人表示:伤不起呀!周末的时候去菜市场花52买了两个西冷牛排,虽然不是那种特别优质的雪花牛肉但是肉质也很好,吃起来香嫩爆汁,赞!用料牛排1块黑胡椒适量海盐适量简单营养又好吃的香煎西冷牛排,牢记...
-
水煮活鱼烹饪技巧,别忘了这几个细节!
【水煮活鱼】是一道十分有魅力的料理,不论春夏秋冬,都阻挡不了人们对它的喜爱,不论是大排档还是大饭店似乎都能见到它的身影,满满的一大份,麻辣鲜香,吃得好生痛快。相信有许多人都在家里做过水煮活鱼,也许都是按着步骤来得,但...
-
酸菜猪血汤-原来这几个步骤很重要
作为一个非土生土长的湘潭人,湘潭市也就小时候走亲戚,长大了走亲戚兼逛吃去得多一点,毕竟咱是韶山隔壁的嘛。除了湘潭大学,最熟悉的莫过于雨湖公园。以前的湘潭市府,现在的雨湖区政府所在地。是一个特别容易找的地标。在雨...
-
秘制蒜蓉酱 记住几个小技巧 你也能当大厨
大蒜中含硫化合物具有奇强的杀菌消毒的作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种,想想外面的烧烤还是挺脏的,所以搭配蒜泥酱再好不过了;大蒜还可以有效的清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,可以加速消化,促进食物,所以吃烧...
-
【揉面】和面的几个小技巧,超实用!
好吃的中式面点从揉面开始。怎么样才能毫不费力地揉出一个光滑、洁白、细腻的面团?今天广末老师来给大家支招,超详细示范揉面的基础姿势和操作技巧,学会了揉面,包子、馒头、花卷、葱油饼就成功了一半!用料面粉250克水125克...
-
芋泥肉松花环面包|这个配方请给我牢牢锁死!
根据Briant石窑面包的芋泥肉松天使圈得来得灵感~芋泥和肉松这对万年CP,怎么搭配都不会出错~这个面包体的配方无比软糯,松软拉丝,放三天也不会硬~请牢牢锁死这个配方😆🌟数量:4个用料面包体高筋面粉250克干酵母2.5克盐3克细砂...
-
麻薯恐龙蛋,两个重要技巧
如果你想1:咨询老师问题2:进交流群,与其他同学交流3:搜索往期教程和配方请关注公众号:二姐小烤拉烘焙用料蛋液40g牛奶38g盐1g麻薯110g黄油23g黑芝麻适量麻薯恐龙蛋,两个重要技巧的做法闺蜜做20次麻薯恐龙蛋都不成功!二姐教...
-
虾皮紫菜蛋汤,牢记这几个小窍门,汤汁味道会更好
虾皮是一种很美味也很有营养的食物,虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿...
-
要想芋圆做得好,这几点要记住!学会出摊
天热了就想吃冰冰凉凉的手工芋圆甜品🍧,在家也可以轻松做,还可以无限续加,想吃什么加什么,极其丰富满足了,好吃健康卫生又划算!这样一大碗芋圆甜品,在外面没个30都吃不上,自己做几块钱的成本!自己做的芋圆,粉类添加不多,所以有着...
-
要想家常卤肉饭做的好,这几点要记住!
没有人能够拒绝得了台式卤肉饭!卤肉饭真的是太香了,拌饭一绝,缺点就是太费米饭了🍚用料梅肉或五花肉500克红头葱5个蒜末3瓣酱油2勺猪油膏3勺五香粉半勺白胡椒粉半勺米酒1勺黄冰糖一小粒清水1碗鸡蛋4个要想家常卤肉饭做的...
-
吃牛排到底要吃几分熟?记住这几点,才不会被笑话
我们平时在餐厅点完牛排后,服务员还会跟上句,“小姐,您要的牛排几分熟?”脱口而出的就是“七分熟就好啦”,因为,那时候只知道“七分熟”,电视里面不都是这么说的嘛(笑哭)。为此在做牛排之前特地去做了一些准备工作,给大家科普一...