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家常酱爆茄子怎么做更好吃

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  • 家常酱爆茄子的做法和图解,家常酱爆茄子怎么做更好吃

    家常酱爆茄子

    最传统也最家常的菜系之一,简单又下饭,一起做起来吧~用料茄子400g大蒜2瓣生抽1勺老抽1/2勺小米辣3个生姜1片家常酱爆茄子的做法茄子切块(斜切或者滚刀切都可以),尽量切面大一些。热锅热油(比平时炒菜多点的油量),加入姜丝蒜末...

  • 如何做家常烧茄子好吃 家常烧茄子烹饪方法大全

    家常烧茄子

    用料茄子个红烧酱油勺面粉家常烧茄子的做法茄子对半切成片,裹上干面粉准备葱花、姜丝、少许花椒、一粒八角,干红辣椒🌶️,放油加热爆香接着放入茄子干煸,这个步骤很重要,编好了烧出来的茄子很香,并且少油。煸的过程中放少许盐...

  • 家常版铁锅炖茄子酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常版铁锅炖茄子酱

    东北人餐桌的最下饭菜!用料葱2根豆酱一大勺蒜4瓣猪油一大勺辣椒5个土豆一个家常版铁锅炖茄子酱的做法铁锅内放荤油一块把茄子手撕或者刀削成块入锅翻炒放切好蒜瓣炒到茄子蔫巴了就下大酱放土豆块加一点水不要末过茄子,...

  • 酱爆茄子(家常版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱爆茄子(家常版)

    酱爆茄子是一道别具特色的汉族名菜。以茄子为主料。茄子又名落苏,古代便列为御宴,曾有“昆仑紫瓜”之称。茄子种类很多,如白茄、紫茄、青茄等。紫茄除含有无机盐外,所含维生素P也较为丰富,它能增强人体细胞间的粘着力,对防...

  • 된장가지볶음韩式大酱炒茄子日常家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    된장가지볶음韩式大酱炒茄子日常家常菜

    用料茄子2个大酱1勺酱油0.5勺蒜泥1勺葱末1勺된장가지볶음韩式大酱炒茄子日常家常菜的做法茄子滚刀切块锅里放油下茄子炒至变软放入大酱和酱油蒜泥加入2勺水小火炒收汁即可出锅,撒点葱花完成...

  • 家常茄子🍆食谱做法大全,超简单的家常茄子🍆做法步骤

    家常茄子🍆

    用料茄子1个蒜3瓣西红柿1个盐5克蚝油1勺青椒半根葱半根鸡精5克家常茄子🍆的做法食材洗净茄子🍆切成长条,装盘子里用凉水冲一下蒜,葱,青椒切好备用西红柿🍅切好备用锅热后放油,油比平时多一点因为茄子比较吸油葱蒜青椒放油...

  • 酱爆茄子🍆食谱做法大全,超简单的酱爆茄子🍆做法步骤

    酱爆茄子🍆

    用料茄子2个辣椒1个蒜,姜,彩椒,适量蚝油,白糖,蒜蓉辣椒酱,油适量酱爆茄子🍆的做法茄子削皮,然后手撕开继续摘3只灵魂小彩椒,没有可以不用,只是用来点缀颜色蒜,姜,彩椒切好备用,绿椒切丝锅中倒入多点油,倒入茄子炒至变软,不要心疼放...

  • 家常酱爆蟹食谱做法大全,超简单的家常酱爆蟹做法步骤

    家常酱爆蟹

    平时在家里吃螃蟹,除了清蒸,还是清蒸。炒螃蟹总感觉像道大菜,不敢轻易尝试。搜罗了一下炒螃蟹的做法,总结了自己的经验教训,出了下面这个菜谱。酱爆螃蟹的好味道,没的说!卖相也拿的出手,重点是真的很容易做~是居家宴客的上上...

  • 肉酱爆茄子食谱做法大全,超简单的肉酱爆茄子做法步骤

    肉酱爆茄子

    用料茄子1-2个葱1根大蒜4瓣盐克肉酱(昭通酱炒)肉酱爆茄子的做法铁锅放油,葱姜放入,稍微炒香放切条的茄子,炒至缩小一些放肉酱,酱油炒瘪了就能吃了蒸一下,茄子更软更入味好吃...

  • 酱爆茄子丁食谱做法大全,超简单的酱爆茄子丁做法步骤

    酱爆茄子丁

    用料长茄子两个鸡蛋两个青辣椒两个小葱一根大蒜三瓣青豌豆一小把豆瓣酱30克生抽15克白糖两克酱爆茄子丁的做法茄子洗净,切小块,加没过茄子的水,浸泡10分钟小葱切小段,蒜切沫青椒切小段青豌豆提前化冻并清洗一下浸泡好的茄...

  • 家常酱爆鸭食谱做法大全,超简单的家常酱爆鸭做法步骤

    家常酱爆鸭

    用料甜面酱一大勺鸡粉一小勺蚝油一勺鸭子半只户户辣椒酱1勺苹果醋1大勺生抽1勺家常酱爆鸭的做法半只鸭子,切块葱姜蒜八角桂皮鸭子焯水,开水下。开锅后,将水倒掉,用水龙头冲洗鸭肉,去掉血沫锅内不用放油,将葱姜蒜八角桂皮倒...

  • 酱爆茄子2食谱做法大全,超简单的酱爆茄子2做法步骤

    酱爆茄子2

    越来越顺手用料想吃茄子的心酱爆茄子2的做法大油高温...

  • 酱爆茄子(家庭版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱爆茄子(家庭版)

    用料茄子若干黄豆酱1勺番茄一个青椒半个酱爆茄子(家庭版)的做法切茄子的时候避免滚刀,这样切是为了减少吸油面热油里炸一分钟,这一步为了保留色泽(油温高反而不吸油哦)这是炸好的茄子。因为这次油少了点,所以分了两次炸切好...

  • 家常茄子(无酱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常茄子(无酱版)

    用料茄子个蒜瓣青椒个尖椒个盐克生抽勺油家常茄子(无酱版)的做法材料准备,用量根据个人喜好。切块蒸到筷子能戳动就可以了。其余食材剁碎。放油大火爆香。控制好油量,茄子比较吸油,但是炒熟之后会返油。放入蒸好的茄子关小...

  • “汐汐家常菜”“有点心酸”的火腿酱爆茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【汐汐家常菜】“有点心酸”的火腿酱爆茄子

    据说,带着怎样的心情烹煮食物,食物就是怎样的味道。所以,今天这道其实很好吃的酱爆茄子,带着我的心情,变成了“有点心酸”的茄子。心酸的原因在于,面临一些不友好,以及,无力去背负一些对于长辈的责任。然而,这道火腿酱爆茄子是...

  • 炒家常茄子食谱做法大全,超简单的炒家常茄子做法步骤

    炒家常茄子

    用料茄子3个蒜5瓣炒家常茄子的做法茄子切滚刀块,然后撒盐腌一下,腌好了,在水里泡一下。让茄子吸够足够的水分。取出茄子,挤出茄子中的水分。锅中上少许油爆蒜香。再加入茄子。在看到茄子软糯,调小火慢慢熬。使茄子软糯顺滑...

  • 酱爆长茄子食谱做法大全,超简单的酱爆长茄子做法步骤

    酱爆长茄子

    喜欢吃茄子,用料鸡精适量油适量姜适量盐适量长茄子海天黄豆酱酱油老抽蚝油大蒜,葱酱爆长茄子的做法茄子滚刀切,或切条,撒适量盐,待出水后挤干。倒油入锅别太热,倒入茄子,炸到茄子变色发软,捞出锅里留少许油,油不能太热,放入蒜蓉...

  • 完爆饭店的家常烧茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完爆饭店的家常烧茄子

    烧茄子是一道非常家常的菜,但想把它做好也需要反复练习。我把用料和步骤简化了一下,跟大家分享。用料长茄子3个西红柿1个柿子椒1个蒜5瓣葱适量生抽2勺醋1勺淀粉5勺鸡精1勺白糖4勺盐1勺老抽1勺完爆饭店的家常烧茄子的做...

  • 酱拌茄子——文怡家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱拌茄子——文怡家常菜

    用料长茄子2条鸡胸肉半块蒜2瓣姜2片香菜1根香葱1根剁椒2茶匙(10g)香菇酱3茶匙(15g)生抽1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3g)蚝油1茶匙(5g)酱拌茄子——文怡家常菜的做法茄子洗净切成5cm长,1.5cm宽的段,鸡胸肉撕掉筋膜,洗净后切成碎末,香葱切成...

  • 家常大酱菜谱二:东北酱茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常大酱菜谱二:东北酱茄子

    用料茄子1大个土豆2小个或者1大个黄豆酱2勺葱根家常大酱菜谱二:东北酱茄子的做法酱一定要好,不好吃的大酱要么齁咸,要么全是老抽加面粉增重的假酱,茄子土豆切滚刀块,煸炒到表面变色略焦,一大勺黄豆酱,炒,每一块菜菜都裹到酱加...

  • 家常酱茄子食谱做法大全,超简单的家常酱茄子做法步骤

    家常酱茄子

    喜欢吃茄子,喜欢吃老妈各种做法茄子,不过小朋友和爸爸不喜欢茄子,所以比较少做。吃过最好吃的酱茄子是小时候姥姥用自己下的大酱做的。姥姥不在了,没有人会做姥姥的酱,买的农家酱也做不出姥姥的味道了,那种味道永远只在记忆...

  • 家常“狗子鸭”酱爆焖鸭肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常“狗子鸭”酱爆焖鸭肉

    鸭肉很多人都会做,各种各样的特色都有,有辣有不辣的,而这是我爸爸经常做的,我学着做。很酱用料鸭肉四分之一料酒少许姜5-6片八角适量酱油适量蚝油适量盐适量鸭血少许葱2根细细的香芹4根家常“狗子鸭”酱爆焖鸭肉的做法材...

  • 家常爆鸭子食谱做法大全,超简单的家常爆鸭子做法步骤

    家常爆鸭子

    每家每户爆鸭子的做法都不尽相同,这个做法是我男票教我的,说是他们家祖传😂当然经过我的改良,现在已经青出于蓝了。吼吼~用料鸭半只二荆条多些料酒少量姜片4~6片花椒适量盐姜多些盐海椒适量生抽适量老抽适量盐适量蒜少量油...

  • 家常茄子食谱做法大全,超简单的家常茄子做法步骤

    家常茄子

    试做菜记录02-咸香软糯用料茄子2个蒜2瓣葱2根盐少许酱油少许油少许家常茄子的做法茄子切块,葱蒜切丁。热锅加油,茄子前期吸油,可多一点。放茄子翻炒至软化。大概5-10分钟,边炒边用炒勺压开,容易熟软。加入葱,蒜沫。少许盐和...

  • 酱爆茄子食谱做法大全,超简单的酱爆茄子做法步骤

    酱爆茄子

    用料茄子7个蒜3瓣豆瓣酱一大勺糖5克老抽少许鸡精1勺酱爆茄子的做法茄子洗净切好控水,油温七成炸至边角略黄。锅留底油,依次加入蒜末、黄豆酱、料酒、糖,再加少许老抽上色。将炸好控油的茄子下锅翻炒半分钟,撒些鸡精即可起...