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毛笔酥怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的毛笔酥精选专题是专门提供毛笔酥的相关精彩内容的地方,这里的毛笔酥相关内容,小编都精心编辑,精选优质毛笔酥的相关知识,分享一些毛笔酥方面的经验知识。

  • 毛笔酥食谱做法大全,超简单的毛笔酥做法步骤

    毛笔酥

    想做这个毛笔酥已经很久了那么吸引我的,就是它的外形在某宝早早就买了笔杆预备下了因为没时间,一直没有做出来!这次因为疫情,终于闲了下来!成品很喜欢!用料油皮:低筋面粉80克猪油40克糖8克水30克油酥:低筋面粉60克猪油35克馅...

  • 练毛笔字,修心养性,练气益脑的烹饪做法,大厨教你详细做法

    练毛笔字,修心养性,练气益脑

    内心烦燥,练毛笔字,修心养性,练气意脑,😄😄😄我是要天天练,对身体大有好处。幸福快乐每一天,天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料毛笔1支字帖宣纸黑汁,水碟练毛笔字,修心养性,练气益脑的做法用手写,用心在写,对身体大有好处...

  • 自己留用的酥酥酥黄油蛋黄酥笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自己留用的酥酥酥黄油蛋黄酥笔记

    ℍ𝕒𝕧𝕖𝕒𝕟𝕚𝕔𝕖𝕕𝕒𝕪𖤐疫情时候,最想吃的莫名的是蛋黄酥,最后还是在快递要等等等的时候下单了蛋黄酥需要的东西✘咸鸭蛋黄用的是金奇香的,自己感觉有点咸✔红豆沙用的顺南金装低糖,还蛮好的⍨⃝水油皮的粉类也可以直...

  • 香蕉酥排/苹果酥排笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香蕉酥排/苹果酥排笔记

    何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)清酥的酥皮,步骤不写了,可以看我之前的“清酥笔记”这里只记录酥排的成型注意:苹果酥排是烤后切,香蕉酥排是烤前切用料中粉200g鸡蛋15g黄油15g水115g左右裹入酥皮...

  • ‘家常料理笔记’素菜也可以很下饭.鸡毛菜炒毛豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ‘家常料理笔记’素菜也可以很下饭.鸡毛菜炒毛豆

    在街市看到鸡毛菜的那一刻简直亲切得眼泪掉下来,赶紧拿下准备大吃一斤。跟我妈说起,我妈说姥姥以前经常做这个菜来着,超下饭,然而我却没什么印象?刚好家里有毛豆,将信将疑?的我就按我妈给的简单步骤做了,结果——真香😂😂本着...

  • 酥皮 笔记食谱做法大全,超简单的酥皮 笔记做法步骤

    酥皮 笔记

    拿破仑酥皮烤的时候要压烤盘/网架/重石等,防止膨胀过高和不规则的膨胀。开酥方法:大包酥难度较大效率高适合量产小包酥难度稍低掉落的酥皮可以收集密封保存,当薄脆片用。香蕉芝士酥苹果酥口蘑青椒培根洋葱*皮干酥皮擀太...

  • 元宝酥,青蛙酥,课堂笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    元宝酥,青蛙酥,课堂笔记

    学习中式面点,青蛙酥做成了章鱼,掰掉腿,像贝壳,就是不像青蛙。😜😜。记录一下操作步骤。用料中筋面粉60克猪油15克水37克以上水油皮中筋面粉50克猪油30克以上油酥馅8g1个元宝酥,青蛙酥,课堂笔记的做法擦好油酥,团成团就可以...

  • 蛋黄酥笔记食谱做法大全,超简单的蛋黄酥笔记做法步骤

    蛋黄酥笔记

    用料水克蛋黄酥笔记的做法1⃣️油皮面团要揉到可以拉出很薄的薄膜,面团摸上去像儿童的脸蛋一样柔软2⃣️油皮跟油酥都要冷藏30分钟,在包油酥的时候油酥跟油皮的柔软度一定是一样的3⃣️全程都要用保鲜膜盖严实不能有缝隙4⃣️做...

  • 笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆

    用料鸡蛋8个八角2个桂皮2小块香叶3片干辣椒1粒冰糖4小粒红茶(可选)2/3袋毛豆1斤笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆的做法note:冰糖再少点试试。鸡蛋提前煮熟。note:小锅,200。煮开9min后入冷水。鸡蛋剥不完整。下次加时。卤料,生抽1份...

  • 学做毛线球面包笔记(个人用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学做毛线球面包笔记(个人用)

    用料高筋面粉300克酵母3克牛奶80克盐5克糖30克淡奶油90克糖渍橙皮丁粒适量鸡蛋1个学做毛线球面包笔记(个人用)的做法1、酵母+牛奶融化2、面粉+盐+糖+鸡蛋+淡奶油(搅拌)+融化后酵母放厨师机里搅拌至能出薄膜后放置第一次发...

  • 毛笔酥(琴姐)的做法和图解,毛笔酥(琴姐)怎么做更好吃

    毛笔酥(琴姐)

    琴姐,毛笔酥怎么做?琴姐,做个毛笔酥呗,我想发个圈。我的天,这一天天的你们真是脑洞大开,还真当我无所不能啊😂️😂️再说了,我也没瞧见你们交次作业过好伐。😝️😝️行吧,我去学,学来教你们,叫我一声姐姐,也是缘分,哈哈。于是乎有了今天这...

  • 蛋黄酥 香芋酥笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥 香芋酥笔记

    记录烤制时注意事项每锅22个用量用料油皮。中粉225克猪油81克糖45克水92克油酥低粉180克+4g紫薯粉猪油90克刷面。蛋黄1个馅料蛋黄酥成品每个80g左右低糖豆沙30克每个麻薯1颗蛋黄11个肉松6克每个芋泥35g每个蛋黄酥香芋...

  • 用毛笔制作生日蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用毛笔制作生日蛋糕

    过一个让自己难忘的生日怎么也得自己亲手制作才行用料鸡蛋3个低筋面粉500克牛奶200毫升细砂糖100克芒果1个可可粉5克巧克力粉5克用毛笔制作生日蛋糕的做法蛋清加牛奶用机器打出奶油,等奶油打到可以立起来就可戚风蛋糕...

  • 清酥笔记(奶油角/热狗酥卷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清酥笔记(奶油角/热狗酥卷)

    何年英老师的中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)此清酥成品为热狗酥卷和奶油角用料中粉200g全蛋液15g黄油15g水90g左右酥皮油90g清酥笔记(奶油角/热狗酥卷)的做法将粉推成环形山,加人蛋液,黄油,及70~80g的水,用左...

  • 煮毛豆笔记食谱做法大全,超简单的煮毛豆笔记做法步骤

    煮毛豆笔记

    我爱吃毛豆源于读书时喜欢听音乐,出了学校后,平常的消遣便是约上三五好友去ktv唱歌,毛豆便是我年轻时最爱点的小菜。后来随着年纪大了我便少去了,这几年因为疫情几乎没再去过了。我妈没买过毛豆,这是它第一次出现在我家的...

  • 网红毛笔酥做法的详细做法,网红毛笔酥做法做法技巧

    网红毛笔酥做法

    某日家里两娃刷抖音刷到了毛笔酥,然后就缠着我一定要吃,没办法,只好自己琢磨加网上搜罗了一些做法整合了一下就开做啦,很成功哦,朋友们都来吃呢。吃的时候沾果酱会更好吃。笔杆提前买好哦切记。用料低筋粉130克水65克猪油8...

  • 雪花酥(自己笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    雪花酥(自己笔记)

    用料饼干180克棉花糖150克坚果60克蔓越莓60克黄油40克奶粉45克beetpowder15克雪花酥(自己笔记)的做法热黄油融化150g棉花糖加入奶粉和beetpowder混合粉把颜色搅拌均匀关火,加入坚果蔓越莓干和饼干混合物使劲揉啊揉整形成...

  • 蝴蝶酥笔记食谱做法大全,超简单的蝴蝶酥笔记做法步骤

    蝴蝶酥笔记

    何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)在清酥的基础上的造型变化用料中粉200克黄油15克全蛋液15克水110克左右酥油150克蝴蝶酥笔记的做法面粉中加入黄油,鸡蛋和水,揉成团。再揉至三光,醒30分钟以上酥...

  • 抹茶红豆酥(笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶红豆酥(笔记)

    直径5厘米左右,可做22个用料水油皮中筋面粉165克猪油/玉米油50克糖30克沸水65克酥皮低筋面粉135克油65克抹茶粉5-10克红豆馅350克抹茶红豆酥(笔记)的做法水油皮用刚烧开的水迅速搅拌至成团,可直接分,或再醒一会酥皮将低筋...

  • 毛毛虫莲蓉包(用面包机或厨师机和面)学做之笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    毛毛虫莲蓉包(用面包机或厨师机和面)学做之笔记

    借鉴别人的经验学做并记录用料高筋面粉300克水或牛奶+鸡蛋(不用鸡蛋的液体量约175克)120克+1只鸡蛋(带壳称重62克,蛋液称重约55克)玉米油30克糖35克左右盐2克酵母3克馅料(莲蓉或豆沙)适量毛毛虫莲蓉包(用面包机或厨师机和面)学...

  • 五指毛桃蒸鸡学做之笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五指毛桃蒸鸡学做之笔记

    借鉴别人的经验学做并记录。用料鸡(斩件)半只五指毛桃30克姜片4片盐适量生抽适量淀粉适量油适量五指毛桃蒸鸡学做之笔记的做法五指毛桃剪小,浸泡10分钟,洗干净后再用清水浸泡10分钟。鸡先加入姜片、盐、生抽、生粉、油,搅...

  • 糖面酥笔记食谱做法大全,超简单的糖面酥笔记做法步骤

    糖面酥笔记

    何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)用料中粉230克蛋液15克水120克黄油15克酥皮油140糖面酥笔记的做法只看左边这一竖排啊面团揉至三光,醒发酥油擀至刮板宽见方面团擀长裹入酥油包起三折2次醒发再...

  • 雪花酥(自用笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    雪花酥(自用笔记)

    自拍原图,请勿盗用用料牛奶60克奶粉30克棉花糖180克花生/坚果180克水果干50克饼干300克雪花酥(自用笔记)的做法烤盘上铺层烘培纸,撒些奶粉牛奶倒入不粘锅,小火烧至温热倒入棉花糖,小火搅拌至融化倒入奶粉,搅拌至融化,关火倒入...

  • 眉毛酥食谱做法大全,超简单的眉毛酥做法步骤

    眉毛酥

    用料水油皮中筋面粉100克猪油10克水60克油酥低筋面粉80克猪油40克馅料豆沙馅150克其他蛋清适量眉毛酥的做法制作水油皮。将中筋面粉和猪油倒在案板上,和成面团。醒面30分钟。制作油酥。将低筋面粉和猪油倒在案板上,和成...

  • 老北京涮毛肚(私人笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老北京涮毛肚(私人笔记)

    家人都超级爱吃的一道老北京风味菜肴用料毛肚400克香菜30克蒜20克小米椒2根藤椒油15克温水调好的芝麻酱15克油泼辣子15克熟芝麻10克盐2克糖2克老北京涮毛肚(私人笔记)的做法1.毛肚洗净切丝,开水烫一下(开水下锅筷子搅几秒...