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红番薯面包波兰种怎么做更好吃

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  • 红番薯面包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红番薯面包(波兰种)

    用料波兰种高粉50克水50克酵母1克主面团高粉240g奶粉10克红番薯泥110克蛋液30克盐4克细砂糖50克耐高糖干酵母2.5克黄油30克红番薯面包(波兰种)的做法将波兰种材料全部混合均匀,盖上保鲜膜。室温发酵2~3小时或者提前一晚做...

  • 波兰种面包食谱做法大全,超简单的波兰种面包做法步骤

    波兰种面包

    一份的材料可以做450克的吐司,也可以夹各种馅料,做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克(留10g)糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面包的做法除黄油外都放厨师机和面,...

  • 薯薯奶酪包-波兰种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    薯薯奶酪包-波兰种

    面团用了紫薯粉,馅用了金手指番薯,所以叫薯薯。我是有多懒,就这样起名字😂😂无黄油的一款面包,含水量根据个人用的面粉吸水量来增减。馅用到的奶酪是用来做芝士蛋糕的那种,如果用一片片的也可以,但会有点带咸味。番薯我用的...

  • 波兰种酵母红糖肉桂面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种酵母红糖肉桂面包

    首次尝试做波兰种的面包,红糖加肉桂是近期的心头好,琢磨着做的,希望好吃😊用料波兰种:高粉50g波兰种:温水50g波兰种:酵母粉1g高筋粉200g地瓜粉50g糙米粉50g酸奶30g牛奶50g鸡蛋1个红糖肉桂白芝麻粉50g酵母粉4g橄榄油20g盐2g...

  • 红茶奶酥面包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红茶奶酥面包(波兰种)

    用料1.波兰种:高筋粉50克水50克酵母1克2.主面团:高筋粉200克糖25克红茶水(茶包加开水冷却后)125克,其中可留5-10克水做调整(看面团状态)红茶渣(泡完茶后)1包酵母1克黄油15克盐3克3.奶酥黄油40克奶粉55克蛋液30克糖粉30克红茶奶...

  • 波兰种-红薯辫子面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种-红薯辫子面包

    秋天的红薯好甜,用它来做面包,不但口感绵软,还有丝丝红薯的香甜,而且还能延缓面包的老化。这次用到的是黑白淡味发酵黄油,源自荷兰新鲜牛乳,含有82%的乳脂,不膻不腻,发酵更香浓,淡淡的黄色,质地更细腻。快速揉出手套膜看这里:用...

  • 甜面包通用的波兰种面团(波兰种面包吐司)柔软拉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    甜面包通用的波兰种面团(波兰种面包吐司)柔软拉丝

    记录📝实验比例用料波兰种高粉75克(100g)水75克(100g)酵母1克面团高粉300克(400g)牛奶110克(150g)蛋液75克(100g)糖45克(60g)耐高糖酵母3克(4g)黄油30克(40g)甜面包通用的波兰种面团(波兰种面包吐司)柔软拉丝的做法混合波兰种,盖上保鲜膜...

  • 红酒面包(波兰种版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红酒面包(波兰种版)

    偶然间发现了红酒面包,自己尝试做了一下,但是失败了,因为没有发起来,第二次,按照以前波兰种面包的做法,对传统的红酒面包制作过程和配方加以改良,就是现在我发的这款!用料波兰种面70克葡萄酒90克金燕子酵母2克主面团面包粉或...

  • 超软红豆小面包 柔风波兰种+烫种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超软红豆小面包 柔风波兰种+烫种

    之前一直用的方子,加了烫种更柔软细腻。用料王后柔风吐司粉268克新鲜酵母8克/干酵母3克奶粉16克细砂糖35克鸡蛋65克牛奶100克波兰种全部132克烫种只取28克盐3.5克黄油25克颗粒状红豆馅208克(每个13克)超软红豆小面包柔风...

  • 紫薯黄米馅面包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯黄米馅面包(波兰种)

    波兰种、一发都是冷藏发酵,制作过程持续两天,面包非常柔软。用料波兰种高筋粉50克水50克酵母1克主面团高筋粉173克紫薯粉17克奶粉10克牛奶或水110克酵母2克盐2克黄油15克大黄米适量蜂蜜适量水(蒸米用)适量紫薯黄米馅面包(...

  • 紫薯面包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯面包(波兰种)

    此方为8寸圆模,紫薯面包。如果要改6寸,所有材料x0.7,同时烘烤时间缩短5到10分钟。方子经过多人验证,很软,做起来也简单。好几个同学推荐在紫薯泥里加上炼乳,更为香甜,更适合小朋友的口味!用料波兰种高粉50克水50克面包酵母1克...

  • 波兰种紫薯面包的做法和图解,波兰种紫薯面包怎么做更好吃

    波兰种紫薯面包

    用料波兰种:高筋面粉55克水55克酵母1克主面团:高筋面粉220克细砂糖18克酵母2克水20克牛奶75克淡奶油60克蜂蜜15克盐3克黄油15克紫薯粉3克波兰种紫薯面包的做法波兰种:水+酵母搅拌融化,加入高粉搅拌均匀,室温1小时后转冷...

  • 波兰种紫薯椰蓉面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种紫薯椰蓉面包

    笔记📝没有一发❌波兰种➕主面团材料揉好直接裹紫薯泥整形发酵一次(烤箱发酵35度90分钟)用料波兰种👉金像高粉75克水75克干酵母1克主面团👉金像高粉200克鸡蛋液48克椰浆56克酵母2克糖26克盐2克黄油24克其他👉蛋黄液、椰...

  • 波兰种黑麦麻薯包(无面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种黑麦麻薯包(无面包机)

    以前做的欧包都是外壳硬梆梆,里面有一点软,但这次外面也不会硬梆梆!真是惊喜!虽然达不到其他人的软面包,但是这已经非常符合我自己的要求了!毕竟这个不需要怎么去揉面,也不需要揉出手套膜!真是太适合我这个小白!毕竟太多面包...

  • 紫薯酥粒肉松面包(波兰种一次发酵面包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯酥粒肉松面包(波兰种一次发酵面包)

    非常好吃可做各种造型的一款酥粒肉松面包,加入波兰种,一次发酵也松软可口。用料波兰种一份:高筋面粉50克,水50克,酵母1克搅拌均匀,提前一晚放冰箱,发酵10小时主面团;高筋面粉200克紫薯粉/奶粉15克淡奶油30克牛奶70克蛋液30克...

  • 小美波兰种红豆面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美波兰种红豆面包

    用料波兰种克高筋(T55)110克牛奶110克鲜酵母5克主面团高筋330鸡蛋1个(45)淡奶油65克牛奶80克奶粉25克砂糖60克鲜酵母1克盐3克黄油30克红豆沙红豆100克水300克麦芽糖80克黄油80克黑芝麻少许非必要小美波兰种红豆面包的做法...

  • 波兰种麻薯面包(淡奶油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种麻薯面包(淡奶油)

    用料波兰酵种高粉(这次用的中粉)50克水50克酵母1克主面团高粉200淡奶油105糖45鸡蛋(小)盐3(最后放)酵母2波兰种麻薯面包(淡奶油)的做法制作波兰种:水+酵母化开,再加入高粉拌匀,酵头发酵只看状态不看时间,发至涨发有许多泡泡的状态...

  • 波兰种抹茶红豆麻薯软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种抹茶红豆麻薯软欧包

    红豆馅和麻薯自己制作,都非常简单这个配方,揉面的时候黏的生无可恋,但是想看看是否面团越软,包越软,所以忍了呢!一发之后就不粘手了,依然很软。但因为前期太黏,没有忍到手套膜,但里面的组织依然是不错呀😋用料💚波兰种💚高筋面...

  • 面包波兰种食谱做法大全,超简单的面包波兰种做法步骤

    面包波兰种

    写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀,发酵至表面出现气泡或气孔,内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/(干粉+中种)=47%...

  • 紫薯馅面包(波兰酵种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯馅面包(波兰酵种)

    学做面包以来,做过各式各样的花样,尝试过中种、烫种,老面团、直接法等,波兰酵种也是非常喜爱…你试试也会和我一样喜欢的…😊用料酵种:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团:高筋粉160克全麦粉或低筋粉40克蛋液30克水85克奶粉12...

  • 红薯全麦爱心包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红薯全麦爱心包(波兰种)

    七夕快到了各种玫瑰花土味情话也开始了,可是一切的一切都源自于心,所有的举动都是表达内心对TA的爱意,所以想着把心做出来,把心带到现实中来,于是就有了这款爱心包,用红薯泥加入黑麦全麦粉做的,口感接近贝果,有嚼劲,外脆内软,麦...

  • 红豆沙小面包~天然酵种(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆沙小面包~天然酵种(波兰种)

    记得小时候最爱吃豆沙面包了,记忆里就是香甜的味道,咬上一口满满的幸福感,小时候爷爷买给我吃的情景好像还在昨天。想不到长大了我也可以做出非常好吃的豆沙面包,可惜爷爷尝不到了。香香软软的面包体,配上香甜自制红豆沙,这...

  • 波兰种黑芝麻黑麦番薯欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种黑芝麻黑麦番薯欧包

    吃剩下了两个番薯不想浪费,于是决定拿来做欧包的内陷。这款面包的配方是我在自己的波兰种欧包的基础上做了些调整,面团加入了黑芝麻粉,用黑麦粉代替了部分高筋粉,更加健康。这款面包十分松软配上里面的番薯馅儿和芝麻香,一...

  • 波兰种麻薯肉松红豆软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种麻薯肉松红豆软欧包

    喜欢麻薯,也喜欢蜜红豆,加上一点肉松,口感多层次了。用料波兰种(室温发酵3小时就可以用了)高筋面粉100克水100克鲜酵母2g面团高筋面粉200克全麦面粉50克红糖粉30克蜂蜜20克波兰种全部鲜酵母8g盐4g黄油15g水138克麻薯部分玉...

  • 红糖豆沙面包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖豆沙面包(波兰种)

    喜欢这个造型的面包,萌萌哒~~波兰种酵头做的面包很绵软,搭配香甜的豆沙馅,口感特别好!用料波兰种酵头高筋粉50克水50克酵母粉0.5-1克主面团:高筋粉150克全麦粉100克奶粉15克红糖50克水50克+50克左右鸡蛋50克盐2克酵母粉2-3...