鱼米怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的鱼米精选专题是专门提供鱼米的相关精彩内容的地方,这里的鱼米相关内容,小编都精心编辑,精选优质鱼米的相关知识,分享一些鱼米方面的经验知识。
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鱼米松仁盏
过几天就是元旦节,再过一个半月就要到农历新年了,今天上一个适合新年宴客的菜式,从现在开始就要准备着新年的宴客菜,既要味道好拿得出手,又要好“意头”(好的寓意)。鱼米松仁盏,因为用到鱼,寓意年年有余,还有松仁,寓意开花结果,凡...
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鱼米满仓
特别做的这道菜肴----渔米满仓,主要是用新鲜的鱼肉,配上各色的彩椒丁,玉米,青豆,西芹,还有松仁,不仅营养丰富,鲜嫩...用料2人份草鱼1条、玉米(鲜)半个、西芹1棵、松子仁1小把、青豆1把辅料彩椒1个调料生粉1勺、植物油适量、食...
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翡翠鱼米羹
鱼米嫩滑、水芹清香、春笋脆爽、汤羹清鲜用料水芹菜黑鱼春笋红椒酒葱姜水盐胡椒粉鸡精翡翠鱼米羹的做法将水芹菜摘去叶子留茎,在清水里浸洗清然后切成小寸圈段春笋剥壳对半切开,在开水锅里焯一下捞出切成笋碎末黑鱼去骨...
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彩椒鱼米
用料龙利鱼1包彩椒三色各1个鸡蛋1个薏米一把生抽、料酒、白胡椒粉青葱2颗彩椒鱼米的做法薏米隔夜泡水,煮熟捞出沥水。葱白切末。龙利鱼解冻沥水,切成小块。加入1个蛋清,5g生粉,一点料酒抓匀。彩椒切小块。锅中热油,爆香葱...
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松子鱼米
用料松子克鱼胡萝卜,青椒,葱姜,料酒,胡椒粉,味精松子鱼米的做法鱼肉切片在切条,在改成菱形丁,加盐料酒,码味加蛋液,淀粉,抓均上浆,胡萝卜切丁,青椒切丁,葱姜沫。锅中加油放入松子微炸捞出,加油500克,油温3-4成放入鱼米定型划出。油10...
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缤纷双“米”——(鱼米&鸡头米)
买了条鲈鱼,一半做了切汁鲈鱼花;骨头和头熬了汤,烫了点素菜;另一半鲈鱼做了这个菜。感觉把鲈鱼利用率最大化了,啊哈哈哈。毕竟浪费是不好的嘛,啊哈哈哈!用料鲈鱼120g鸡头米30g玉米粒50g胡萝卜半根盐适量糖适量白胡椒粉适量黑...
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鱼米之香
用料黄花鱼肉200克彩椒1个性虾仁3个黄瓜丁、胡萝卜丁适量木耳丁适量松子1小把红椒丁适量鱼米之香的做法准备好配料黄椒切锯齿状鱼馅加葱姜水、盐、蛋清、淀粉、少许油搅打上劲锅中烧水慢慢加热将鱼馅放入漏勺中挤入锅...
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昂刺鱼米苋汤
用料昂刺鱼1条米苋100克葱3-5根姜3-5片料酒3勺盐少许胡椒粉少许昂刺鱼米苋汤的做法米苋洗净,摘去老根;昂刺鱼去内脏,冲洗干净;起油锅,爆香姜片后放入昂刺鱼煎至金黄;移入汤盅,放入米苋,葱段,料酒,适当水;炖至汤色浓稠关火,撒少许...
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明目鱼米——秋季进补
用料淡水鱼白菊花枸杞青豆明目鱼米——秋季进补的做法白菊花浸泡后取浓汁,枸杞用水浸泡待用鱼洗后取鱼肉,用刀刮肉取鱼泥,剁成茸,加盐、葱姜、水搅打上劲,加湿淀粉、蛋清,用漏勺在温水中漏成鱼珠,稍沸捞起热锅下油煸炒青豆,再...
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松仁鱼米
用料鱼半条松仁部分青椒1个红椒1个调料盐,鸡精,白胡椒,葱姜水,黄酒,鸡蛋清,糖,水淀粉松仁鱼米的做法鱼米:分档取肉,去皮,去皮下红色部分,鱼肉先批片再切丝,再切成米,浸在水中,然后鱼米挤干,放入盐+鸡精+白胡椒粉+葱姜水+黄酒揉捏,多捏...
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桂花鱼米
因为西湖里鱼虾多鲜味,而偶很喜欢吃鱼.做过许多的鱼菜,因为这鱼肉又是营养丰富健脑补身容易消化,在这桂花飘香的秋天,放点新鲜桂花进去,真的是鱼米清鲜而桂香浓郁美丽心情用料黑鱼桂花酒盐猪油鸡精桂花鱼米的做法黑鱼...
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四色鱼米牛肉粒
这个菜荤素搭配,营养均衡,打人小孩都喜欢吃,口感爽脆,烹煮简单。夏天必学菜式用料四色鱼米100克牛肉粒100克莲藕粒30克红萝卜粒30克四季豆粒30克蒜片小许油,盐,糖,蚝油适量四色鱼米牛肉粒的做法准备所有材料,洗净备用。下油,热...
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小羽私厨之鱼米满仓
做菜日复一日,总会让人觉得偶尔厌烦,所以我们得自己找点乐子啊。这道菜除了像我这样放在挖好的黄瓜船里,你还可以搭配烤好的蛋挞皮,或者配着炸过的饺子皮一起下肚,都会是很不错的滋味呢。用料龙利鱼1块松子1大勺约15克芹菜...
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虾仁炒四色鱼米
用料鲜虾仁200克四色鱼米300克莴笋1根虾仁炒四色鱼米的做法四色鱼米其实是鱼肉制成品,跟鱼蛋一样的口感,加入了玉米汁,菠菜汁,紫薯汁和原味四种颜色。冰箱拿出来后过一下开水捞起沥干即可。虾仁冲洗干净,这个虾仁已经挑过...
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不用油炸的鱼米满仓(五彩鳕鱼)
新的一年到了,让我们在新年里丰衣足食,鱼米满仓。年夜饭,家宴的餐桌上也少不了这寓意吉祥的菜肴。色泽如白玉般鲜美的鳕鱼,如黄金般香甜的玉米,如翡翠般鲜嫩的豌豆,如黑珍珠般嫩滑的香菇,如红宝石般清脆的彩椒,一起炒制搭配杂...
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彩椒烩鱼米
用料一粥一饭家薏米40g龙利鱼柳1条黄椒半个青椒半个红椒半个盐半勺料酒1勺白胡椒粉半勺生抽1勺生粉半勺葱花少许彩椒烩鱼米的做法一粥一饭家薏米提前浸泡一晚后煮熟捞出,颗粒特别饱满圆润龙利鱼切块,彩椒切丁备用切好的...
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鱼米问茶
龙井鱼米搭配法式绿意芦笋浓汤用料龙井茶1杯(茶叶,茶汤分开备用)鸡蛋1只(蛋清,蛋黄分开备用)鱼肉250克料酒10毫升淀粉适量芦笋150克土豆100克淡奶油50毫升盐适量黑胡椒粉适量鱼米问茶的做法1.鱼块去皮去筋,用清水反复清洗至...
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三色鱼米🐟
我家宝贝最爱吃鱼,所以想着各种方法做鱼料理😋😋据说:多吃鱼会变聪明😉😉😄用料鲈鱼(也可以用黑鱼,鲻鱼之类鱼刺少的鱼)1条(500克左右)熟胡萝卜1/3根熟玉米粒1/3根(剥粒)鸡蛋清半个料酒10克盐3~4克干淀粉适量葱花少许姜1片三色...
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豆腐鱼米静版
我老婆岳瑶喜欢吃,用料鱼条姜片淀粉勺葱根生抽勺老抽勺蒜瓣盐克豆腐块糖克料酒勺胡椒粉、花椒粉适量老干妈豆si鸡精豆腐鱼米静版的做法鱼切块用料酒,葱叶,胡椒粉,盐,面粉加很少的水(要粘稠)腌制好。锅中多加点油,7层热下鱼...
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鱼米香
其实不是寿司,牛轧糖鱼松脆米卷。学校里参加的一个食品创意大赛,虽然很奇葩,但还是想建个菜谱纪念下~以下为一条寿司糖卷的分量用料棉花糖60g黄油25g奶粉15g脆米15g海苔一片鱼松少许鱼米香的做法和做牛轧糖的步骤是一样...
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鱼米小炒
夏天如果要炒菜的话,尽量选择简单易熟的清淡菜式,一来少油烟,二来过于肥腻的菜肴实在不利于消化。鱼肉具有高蛋白、低脂肪的特点,并且脂肪大部分是不饱和脂肪,也特别容易消化吸收。所以无论对于大人还是小孩,都是这个季节里...
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五彩鱼米
各种各样的搭配,颜色好看、营养丰富!色香味俱全的菜倄!用料鱼肉200克紫甘蓝50克各色彩椒各50克姜适量五彩鱼米的做法鱼肉洗净沥干后切小丁,加料酒和半茶匙盐及黑胡椒抓至发黏,腌制15分钟以上。紫甘蓝和彩椒分别切丁备用。...
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【春播主厨大董】熟醉蟹鱼米
微缩森林般一小份汤羹十分精致。鱼米鲜嫩弹牙回味甘甜,甜豆脆爽清甜,醉蟹酒香四溢鲜甜,三种食材组合带来风味万千,入口味道层次分明,最后舀一匙清汤入喉,也是醉了。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大...
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鱼鱼糯米船
用料海盐咸酱蛋清25克砂糖5克盐1克黄油6克低粉6.5克玉米淀粉3.5克谷物们⭕️谷物脆25克♦️谷物脆20克海苔肉松35克南瓜籽20克巴旦木45克鱼鱼糯米船的做法海盐酱1、黄油融化➕砂糖➕盐搅拌至融化2、加入蛋清搅匀3、筛入低...
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米鱼鱼丸
在菜市场购买米鱼半条,请人将鱼骨、鱼皮剔除,然后洗净切成小块,用绞肉机绞碎,用厨师机高速摔打,在微沸的水里成型用料鸡蛋2只盐2小勺糖1小勺胡椒粉适量淀粉6小勺料酒适量葱姜适量白水一茶杯米鱼鱼肉约三斤米鱼鱼丸的做法将...