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后糖法怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的后糖法精选专题是专门提供后糖法的相关精彩内容的地方,这里的后糖法相关内容,小编都精心编辑,精选优质后糖法的相关知识,分享一些后糖法方面的经验知识。

  • 后糖法做出Q弹包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    后糖法做出Q弹包子

    作为一个南方人,偏长了个北方的胃口,做包子做面包既充肠适口,又是莫大的乐趣。很爱老面的口感,可是没有老面,也没技术,直到试了这个方子,满意。用料面粉500克糖80克水230-250克视面粉干湿而定酵母7克肉馅适量后糖法做出Q弹包...

  • 不易焦的原味圆球爆米花(后糖法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不易焦的原味圆球爆米花(后糖法)

    自从学会了爆米花,真的是每天一锅~但是很多菜谱都是两种,要么事先加糖,我觉得每次的底都会焦;要么就是熬糖浆,有时候我觉得裹不均匀,今天试了一下新方法,感觉还不错,希望我会持续改进菜谱~用料玉米粒4把糖适量黄油适量植物油...

  • 蒜蓉肠仔芝芯小吐司面包(夏季后糖法•快速出膜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜蓉肠仔芝芯小吐司面包(夏季后糖法•快速出膜)

    芝芯肠仔包是家人很喜欢的一款面包,这次做成了闺女喜爱的蒜香口味,出炉的一瞬间满屋飘香,绝对美味的组合!😋⚠️⚠️1.配方中淡奶油+全蛋液83-85克,两者可等量替换;2.水可以换成牛奶110克;3.没有淡奶油也可以换成水83克,或者牛奶9...

  • 后蛋法减糖戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    后蛋法减糖戚风蛋糕

    戚风蛋糕最爱之一好的戚风坯子有弹性口感轻盈这个十寸用量可以做三个六寸或者一个八寸➕一个六寸鸡蛋都要在65g左右带皮重量我的蛋黄糊没有➕糖用料蛋黄8个十寸蛋糕用量牛奶125克食用油120克低粉(王后粉)170克玉米淀粉(...

  • 后蛋法蛋白全糖蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    后蛋法蛋白全糖蛋糕卷

    下厨房课程里的方子今天照着做一遍,记录下做的过程,用料鸡蛋5个普通面粉80玉米淀粉20克玉米油25克水65克糖粉或者代糖40克白砂糖65克塔塔粉可不用2克后蛋法蛋白全糖蛋糕卷的做法水65克,水用量不固定,看面糊状态,后来我又加...

  • 樱桃酱之后续樱桃糖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    樱桃酱之后续樱桃糖

    做樱桃酱剩余的糖汁就好比鸡肋,鼓捣鼓捣。(樱桃糖汁怎么来的请翻看樱桃酱的菜谱)用料熬樱桃酱多余的糖汁适量樱桃酱之后续樱桃糖的做法将熬樱桃酱盛出来的樱桃汁倒入平底锅大火烧开后中小火熬。熬至视屏种的泡泡样子后关...

  • 焦糖酱及事后锅底糖块处理的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖酱及事后锅底糖块处理

    用料白砂糖90-100克奶油115克水35克盐1-2克(看糖的甜度)焦糖酱及事后锅底糖块处理的做法在奶锅中倒入水、白砂糖,煮至琥珀色(电磁炉300火)往奶锅中倒入水浴加热过的淡奶油(最好是与糖液的温度相接近的,不然就会像我第一次煮...

  • 温州糖糕(80后的回忆)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    温州糖糕(80后的回忆)

    温州话讲就是(得糕)(ya糕)小时候真的很喜欢吃的呢,长大可能口味变了,觉得没有小时候好吃。其实做法也是非常简单的呢,只要有糖有糯米就可以做。用料红糖40克牛奶200克水磨糯米粉180克玉米油10克温州糖糕(80后的回忆)的做法首先...

  • 杏仁盾牌(后糖心法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杏仁盾牌(后糖心法)

    分享这个食谱主要为了分享后糖心法后糖心法可以调节杏仁和糖浆的甜度~制作过程也更方便外围的饼干并不是用的加入蛋白的配方,类似于切块曲奇的方子,很酥也不会在烤的时候体积变很大。也可以该用其他盾牌饼干圈的配方哦一...

  • 清理做糖画失败后沾满糖的勺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清理做糖画失败后沾满糖的勺子

    说出来都是泪……用料唉……清理做糖画失败后沾满糖的勺子的做法《眼己会,手己废》把勺子找个地方狠狠的敲几下,我找了水槽……可以先在菜板上敲击,大块的糖还可以用...

  • 红糖枣泥戚风(后蛋法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖枣泥戚风(后蛋法)

    配方是一个八寸的量,用烟囱模或是活底模都可以。红枣和红糖的搭配,一直是我喜欢的,健康好吃又养生!做出来的蛋糕口感柔软,枣香浓郁,非常好吃哦!用料枣泥160克红糖50克细砂糖10克鸡蛋(60克左右)5个低粉100克玉米油40克柠檬汁几...

  • 黑糖珍珠(做炸后补救)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑糖珍珠(做炸后补救)

    最近迷恋上了黑糖珍珠,大街小巷都是奶茶铺,一走过就闻到黑糖奶茶的味道,好受不了,不加奶精的奶茶喝不起,又不想喝便宜的,决定自己撸!用料黑糖克水克黑糖珍珠(做炸后补救)的做法黑糖珍珠有很多的菜谱,我就不多发了,第一次做,面团成...

  • 水开后5分钟糖心蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水开后5分钟糖心蛋

    用料鸡蛋2个水开后5分钟糖心蛋的做法锅里添水烧开大火打进鸡蛋,火关小一点点(也不要太小,只要煮蛋的时候不会扑出来就可以),煮3分钟,一定要掐表啊。关掉火,盖上盖子焖2分钟即可,完美的糖心蛋出炉小贴士要掐表...

  • 红糖枣香吐司(后酵母法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖枣香吐司(后酵母法)

    用后酵母法不用太纠结手套膜,没有也可以长高得很有劲头。但是必须用好的耐高糖酵母,我几个牌子用下来还是燕子牌的发酵劲头强。用料红糖枣泥210g鸡蛋55g高筋面粉300克酵母3克盐3克黄油35克红糖枣香吐司(后酵母法)的做法去...

  • ‘枫糖浆奶油蛋糕卷’——午后的淡淡糖香的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ‘枫糖浆奶油蛋糕卷’——午后的淡淡糖香

    冰箱里存着些为马卡龙做馅儿的淡奶油,结果一直也烤不好马甲,它就只能被搁置。为了消除马甲带来的“伤害”,我决定消耗点儿淡奶油来为自己打气,还好蛋糕卷没让我再次伤心。蛋糕片的方子是日本烘焙大师小山进的,家里没有蜂蜜...

  • 产后补血:阿胶红糖蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    产后补血:阿胶红糖蒸蛋

    养身又可补血,对产后恶露不尽有很好的食疗作用。用料阿胶15g鸡蛋2个红糖15g蜂蜜5g产后补血:阿胶红糖蒸蛋的做法把整块的阿胶敲碎,取15克用温水炀化。鸡蛋打散搅拌均匀,红糖用温水化开备用。把炀化的阿胶和化开的红糖水兑...

  • 糖醋排骨90后随性版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糖醋排骨90后随性版

    因为看了最近很火的《爸爸回来了》,里面威廉爸爸给儿子做的糖醋排骨让我垂涎欲滴也跃跃欲试,正巧发现家里有冰糖,遂下楼买了两根排骨,捣鼓起来,最后味道不错,和大家分享~用料小排骨你吃多少买多少老姜最近老姜15一斤!蒜可要可...

  • 糖尿病/减脂可吃 — 烤棉花糖黑麦吐司(餐后血糖6.4)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糖尿病/减脂可吃 — 烤棉花糖黑麦吐司(餐后血糖6.4)

    吐司是自制的,不要买市面上所谓的全麦吐司,大多数商家都为了口感,并不会完全纯麦,我吃过很多,最终还是买了面包机自己做吐司面包。棉花糖是买木糖醇的,一次吃几个并不会引起血糖高(我个人情况),而且可以带来甜度满足味蕾。用棉...

  • 先焖后烤的糖炒栗子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    先焖后烤的糖炒栗子

    出差邢台,闲逛早市,时逢板栗上市,乘坐动车回来的邢台明栗🌰用料板栗1000克冰糖100克蜂蜜2勺食用油50克先焖后烤的糖炒栗子的做法板栗🌰洗净晾干,在顶部刀切十字口,稍深一些,便于入味。板栗倒入电饭锅,加食用油、冰糖、蜂蜜和...

  • 糖尿病术后食谱记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糖尿病术后食谱记录

    家严患有糖尿病,平日通过胰岛素(长效)和生活干预血糖一直控制不错。前段时间体检查出原发性肝癌,于是做了手术。我本身是从事医疗行业,又热衷于药膳,营养学这方面的相关知识。两种医学哲学起源不同,所以在对食物与机体的动力...

  • 红糖饼(饭后甜点-1人食)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖饼(饭后甜点-1人食)

    简单!非常方便,因为感觉很好吃,把食谱保存下来,日后也可以做起来。用料面粉100克开水(80度,80%开水加20%凉白开混合一下)65克红糖(馅)半勺-1勺红糖(吃饭的铁勺)视情况面粉(馅)1勺视情况熟芝麻(馅-灵魂,可放多些,煎起来很香)...

  • 初春午后の焦糖红茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    初春午后の焦糖红茶

    用料全脂牛奶一升白砂糖25克红茶两小包盐一小撮初春午后の焦糖红茶的做法用白砂糖或者方糖,我个人喜欢用太古的金黄色方糖,风味更足啊。放锅里小火融化,出现焦糖色就要离火,不然容易苦~~加入牛奶,这时候糖水会凝固,别怕,亲。...

  • 吃腻后糖水食谱做法大全,超简单的吃腻后糖水做法步骤

    吃腻后糖水

    当你觉得这段时间吃的肉多比较油腻的时候,这款超级超级简单又美味的糖水最适合不过了,我个人比较喜欢😘用料水3碗左右苹果1个山楂少许红枣5颗去核冰糖少许(也可以不放)吃腻后糖水的做法把所有材料放锅里煲半小时即可,超级...

  • 王后全麦馒头(减脂无糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    王后全麦馒头(减脂无糖)

    用料王后全麦粉150克中筋面粉100克牛奶150克酵母3克王后全麦馒头(减脂无糖)的做法将全麦粉,中筋粉,酵母拌匀,牛奶(微波加热30秒)后加入面粉(注意边加边搅拌,观察面粉吸水情况),面团揉至光滑,盖上保鲜膜发酵发酵两小时,面团发...

  • 最后的最后食谱做法大全,超简单的最后的最后做法步骤

    最后的最后

    因某种原因不再能关注朋友圈,原本想放另一菜谱下的。不忍心打开,罢了,容我违规开这菜谱,放置心情,谢谢,也许以后的以后会删了…用料❤️最后的最后的做法无言...