美味佳肴馆记列古怎么做更好吃
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![烈厦记列古食谱做法大全,超简单的烈厦记列古做法步骤]( "烈厦记列古食谱做法大全,超简单的烈厦记列古做法步骤")
烈厦记列古
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![“小烤箱记录”古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“小烤箱记录”古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【小烤箱记录】古早蛋糕
【记录自用】烤箱为11L小烤箱希望能帮到你们烫面法水浴法后蛋法三个加一块的美味感觉就是某某大师傅的抖臀蛋糕这个份量可做6寸做什么味道可自行调节粉类（如可可粉）替换5g低粉也可倒入三分之二面糊后加芝士片或者放肉松...
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![爆浆芝士古早（记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "爆浆芝士古早（记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
爆浆芝士古早（记录）
两层芝士片，爆浆效果杠杠的，赞爆26×26加高金盘28×28方子在菜谱最后❤关于温度这种老生常谈的问题:每台烤箱脾气不同，所需温度和时间肯定有差异，解决方法只能是多练习、多总结。㊗️大家都能做出满意的蛋糕🍰用料蛋黄糊材...
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![复古烘焙厨房系列糖霜饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "复古烘焙厨房系列糖霜饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
复古烘焙厨房系列糖霜饼
糖霜饼干坯用料蛋清糖粉复古烘焙厨房系列糖霜饼的做法用饼干模刻印出图案，为了避免制作过程中偶尔的失误，每款饼干建议烘两块。给饼干勾边，使用00号花嘴。主要是在后面填充色块的过程中起到防止糖霜溢出的作用。勾边完成...
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![年夜饭系列海鲜——古法烧带鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "年夜饭系列海鲜——古法烧带鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
年夜饭系列海鲜——古法烧带鱼
带鱼带鱼~作为土包子北方人，我从小对海鲜的认识只有那么几种，带鱼啊，黄花鱼啊，平鱼啊，对虾啊，海参啊……然后就没了。过年过节的餐桌上，也少补了这老几位。虽然现在能买到的海鲜五花八门，国产的，进口的，高端的，平价的。但是每次...
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![古早蛋糕之方一（记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古早蛋糕之方一（记录）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古早蛋糕之方一（记录）
用料牛奶55g玉米油60g塔塔粉1g低粉+玉米淀粉+泡打粉65g+8+1蛋黄85g/约4个蛋清170g/约5个砂糖40g～65g（看个人。调整糖均会影响蛋糕体组织）塔塔粉1g玉米淀粉3g烤制上下150度90分钟古早蛋糕之方一（记录）的做法纯记录未尝试待...
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![古早味蛋糕（记录方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古早味蛋糕（记录方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古早味蛋糕（记录方）
新入烙铁一块，给宝宝来块佩奇小蛋糕🍰方子减糖油处理过，成人用油加10g，糖翻倍。记录方子用。1/27更新:重试烫面油温80度效果更好，糖匠老师科普水油分离不是奶的问题，有油分离属正常现象。搅拌面糊随意，不用怕起筋温度调整为...
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![古记甜品·红枣炖雪蛤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古记甜品·红枣炖雪蛤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古记甜品·红枣炖雪蛤
雪蛤，学名叫“东北林蛙”，是我国著名的经济蛙种，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此又得名“雪蛤”。是名贵的补品，具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。《本草纲目》记载：雪蛤味甘咸、性平和。具解虚痨发热、...
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![南美系列 —古巴Mojo烤鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南美系列 —古巴Mojo烤鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南美系列 —古巴Mojo烤鸡
古巴烤鸡的最经典款就是用mojo酱来做啦。在餐厅吃过一次就念念不忘，上网搜了好多方子，几次尝试后总结出最方便的一套。用料鸡腿两只洋葱一个大蒜一头/10瓣柠檬干Oregano新鲜Oregano橄榄油黄油盐，黑胡椒南美系列—古巴Moj...
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![万古烧煮饭（记录）的详细做法，万古烧煮饭（记录）做法技巧]( "万古烧煮饭（记录）的详细做法，万古烧煮饭（记录）做法技巧")
万古烧煮饭（记录）
之前试了好几次没抓到精髓，成功的时候很成功，大多数都是要么干锅了，要么夹生了……最近重新研究了一下，终于每次都成了！用料大米杯水万古烧煮饭（记录）的做法米就拿电饭煲的量杯去量（180cc），一杯就一合刻度线，两杯就两合的刻度线...
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![古早味蛋糕（笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古早味蛋糕（笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古早味蛋糕（笔记）
用料低筋面粉90克牛奶60克玉米油70克50ml鸡蛋6个砂糖60克古早味蛋糕（笔记）的做法分蛋热油烫面加入牛奶蛋黄打发蛋白分次混合蛋黄糊水浴60分钟300度小贴士cocoapowderupto25g...
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![九宫格系列 古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "九宫格系列 古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
九宫格系列 古早蛋糕
其实就是因为没有古早方形模具，才拿九宫格不沾模具鼓捣了半天，没想到很成功呢，嫩嫩软软的，chu伴儿们可以试试上面是真实的图片哟，没有经过加工。由于家庭烤箱的能力有限，所以会产生蛋糕火力不一样的情况，不影响口感。用料低...
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![13寸芝士古早蛋糕记录的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "13寸芝士古早蛋糕记录的烹饪做法，大厨教你详细做法")
13寸芝士古早蛋糕记录
想直接做个大点儿的古早，搜了半天13寸学厨深盘配方少之又少。。。索性自己综合了其他尺寸的方子自己翻倍再调整，成不成功都是未知所以什么图都没照。。。只为自己记录配比用料低筋面粉210克玉米油150克牛奶175克细砂糖1...
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![记忆系列—水果罐头的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记忆系列—水果罐头的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记忆系列—水果罐头
努力去寻找童年的味道，希望能弥补一点当时的心绪。用料橘子5个小苏打少许冰糖70克纯净水适量记忆系列—水果罐头的做法1、把5个橘子剥开放入碗中备用2、准备一个锅放入适量纯净水，水烧开后加入少量小苏打3、再放入剥好...
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![“笔记”古早蛋糕后蛋法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“笔记”古早蛋糕后蛋法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【笔记】古早蛋糕后蛋法
用料低筋面粉100克牛奶120克柠檬汁2滴盐2克鸡蛋8个玉米油60克细砂糖60克【笔记】古早蛋糕后蛋法的做法玉米油微波炉叮2分钟，加入低筋粉拌匀，烫面。然后加入牛奶、盐拌匀，最后加入蛋黄会比较细腻。糖分三次加入蛋白，打发蛋...
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![古早味蛋糕原味(记录贴)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古早味蛋糕原味(记录贴)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古早味蛋糕原味(记录贴)
家里只有这个模具26*26三能加高方型模具，不是活底模具每次看到配方都要换算，然后好久不做，就忘记烤多久今天做的一直看烤箱状态看时间所以记录下来家里乡下养了鸡所以都是用土鸡蛋的大概一个连壳也就50克，碰到双黄的就不...
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![6寸古早蛋糕(记录)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸古早蛋糕(记录)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸古早蛋糕(记录)
参考下厨房几个古早的配料表谢谢用料低筋面粉45克玉米油50克牛奶50克鸡蛋4个细砂糖35克摩卡酱30克柠檬汁几滴6寸古早蛋糕(记录)的做法油温78度加粉搅拌再加入蛋黄和牛奶搅拌成浓汤样蛋清打发至湿性有弯勾状蒸烤箱预热...
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![烘焙笔记|南瓜古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烘焙笔记|南瓜古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烘焙笔记|南瓜古早蛋糕
万圣节限定原方可以加芝士片，卡士达，咸蛋用料鸡蛋6个低筋面粉90克细砂糖50克盐1克玉米油75克柠檬汁3滴南瓜50克水50克烘焙笔记|南瓜古早蛋糕的做法南瓜去皮去子切碎，果汁机加水打匀，过筛，再碾一点南瓜茸进去，搅拌到有一点稠...
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![南美系列— Ropa Vieja古巴炖牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南美系列— Ropa Vieja古巴炖牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南美系列— Ropa Vieja古巴炖牛肉
RopaVieja是一道古巴国民家常菜，南美餐厅里基本都有卖。RopaVieja的本意是“旧衣服“，用来当菜名，可以想象这个菜是基本没有什么颜值的😂一锅好吃的乱炖牛肉，基本可以这么理解。吃这个菜，经典的搭配是调味米饭，和黑豆或者煎...
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![记录古早食谱做法大全,超简单的记录古早做法步骤]( "记录古早食谱做法大全,超简单的记录古早做法步骤")
记录古早
古早蛋糕用料盐1.5克记录古早的做法用料，1234567891011121314151617181920212223242526...
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![列巴记录食谱做法大全,超简单的列巴记录做法步骤]( "列巴记录食谱做法大全,超简单的列巴记录做法步骤")
列巴记录
用料日常面包用料和制作顺序克列巴记录的做法常规做法小贴士17.4.9：2个，鸡蛋2个84，淡奶油（铁塔）85，牛奶80，糖粉60，黄油40，盐4，酵母6，高粉450，果干各90，核桃仁各70。一发25度约1.5h，二发40min，190度35分钟，中层。约10min盖锡纸。17.9.1...
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![13寸深盘古早蛋糕（笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "13寸深盘古早蛋糕（笔记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
13寸深盘古早蛋糕（笔记）
模具：chefmade学厨金色13寸深烤盘在我看来，古早蛋糕就是要高高的，大大的，看起来才最有食欲！用料鸡蛋12个牛奶125克油145克细砂糖138克盐2克低粉185克13寸深盘古早蛋糕（笔记）的做法鸡蛋分成蛋黄、蛋白，蛋白急冻。油加热至油丝...
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![Mark食谱系列--古法酸梅汤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Mark食谱系列--古法酸梅汤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Mark食谱系列--古法酸梅汤
mark一下食谱，免得来年忘记…酸梅汤是老北京传统消暑饮料，冰镇后饮用，记忆里最幸福的时光之一就是和某人拉着手边逛北京城边喝酸梅汤了！《本草纲目》记载：梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽...
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![记忆的古早味~米花糖的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记忆的古早味~米花糖的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记忆的古早味~米花糖
记得小时候，每每听到楼下做爆米花和做米花糖的声音，妈妈就让我们抱着生米和糖去加工，那时开心得不得了，现如今虽然超市都可以买到，但总觉得差点以前记忆的味道，今天自己做做，好像那种味道回来了！米花糖脑中怀恋的古早味！儿时简...
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![8寸古早蛋糕(纯记录)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸古早蛋糕(纯记录)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸古早蛋糕(纯记录)
在抖音上看到的，材料我减了一半，刚好适合8寸的圆盘(方盘也可)，就纯记录一下，家人很爱吃，怕以后自己给忘啦用料低筋面粉100克玉米油70克纯牛奶70克鸡蛋6个盐1克白醋几滴8寸古早蛋糕(纯记录)的做法70毫升玉米油烧至油冒小细...
