美味佳肴馆

湖南怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的湖南精选专题是专门提供湖南的相关精彩内容的地方,这里的湖南相关内容,小编都精心编辑,精选优质湖南的相关知识,分享一些湖南方面的经验知识。

  • 不一样但是很下饭的湖南辣椒炒肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不一样但是很下饭的湖南辣椒炒肉

    老妈做的一道家常菜,每次我都能吃好多,真的好好吃呀!在广东生活的我,常买不到合适的青辣椒而做不出这道美味,今天下班遇见一个老伯在卖辣椒,那正是老家最普通的辣椒,适合新鲜炒肉炒鸡的那种!欣喜,赶紧买下来做这道美味啦!用料青...

  • 湖南爆炒牛肉的做法和图解,湖南爆炒牛肉怎么做更好吃

    湖南爆炒牛肉

    湖南的朋友国庆回家给我带了一只酱板鸭,知道我爱吃各种辣物,还带了他们的常吃的酸辣椒(腌辣椒)、小时候吃过,但基本是跟其他腌菜一起配粥来吃,湖南人民就比较会吃了,会用来炒牛肉猪肉,鸡杂。这个朋友教我用这种泡的酸辣椒来...

  • 湖南腊肉炒笋皮的做法和图解,湖南腊肉炒笋皮怎么做更好吃

    湖南腊肉炒笋皮

    嫂子的弟弟从湖南过来,带了好多特产,都是自家晒的啊,纯手工,真好~!我刚好回娘家,所以也顺了一点我爱吃的啊,哈哈!喜欢湘菜我很喜欢的,但是我喜欢的风味并不是外面湘菜馆所能提供的,是不是很矛盾呢!我去湖南,最爱就是在湖南人家里吃...

  • 腐乳(湖南爆辣版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腐乳(湖南爆辣版)

    今年的还没做好,图片是down的。一般的广式腐乳和北方的腐乳怎么吃都不觉得习惯,还是喜欢充满湖南口味的辣腐乳。细腻的腐乳配上辣到尖叫的辣椒面实在是下饭神器。这个配方,吃过的都说好!用料偏老的豆腐想做多少就买多少纸...

  • ‍莴笋炒湖南腊肉的做法和图解,‍莴笋炒湖南腊肉怎么做更好吃

    ‍莴笋炒湖南腊肉

    腊肉是巴巴精心腌制的,香喷喷0添加,0防腐剂。身边小伙伴都很喜欢。第一次上传菜谱,望高手们多多指点。用料‍腊肉200g‍莴笋1根‍芹菜小葱姜片‍适量彩椒半个‍莴笋炒湖南腊肉的做法‍腊肉隔水蒸15分钟左右(‍筷子可搓个...

  • 正宗湖南棒头肉的做法和图解,正宗湖南棒头肉怎么做更好吃

    正宗湖南棒头肉

    在我们湖南这是酒席必上菜肴用料猪腿肉两斤蜂蜜少许姜蒜辣椒粉少许花椒八角葱少许正宗湖南棒头肉的做法猪腿肉皮肉分开,入锅煮熟。放一点花椒,一颗八角,一片生姜一根葱。煮一下皮,捞出涂上蜂蜜,里面用刀划十字,外皮用牙签扎...

  • 在北京做湖南豆腐乳的烹饪做法,大厨教你详细做法

    在北京做湖南豆腐乳

    小时候在我们湖南老家,一到冬天,奶奶、外婆她们就开始做豆腐乳。把豆腐切成一块块的放在稻草上,发酵个几天裹上辣椒面和盐等就可以吃了,非常美味和下饭。经过多次实践,发现在北京也可以做出跟家里味道差不多的豆腐乳,而且步...

  • 不爱青椒也爱上青椒湖南咸肉炒青椒

    一直对青椒特不待见,可这道腊肉炒青椒真真儿的让我对青椒改变了喜好,关键这腊肉是湖南的咸肉搭配青椒确实美味,所以嘛,这道菜值得推荐。用料青椒3个湖南咸肉切片适量盐,生抽适量不爱青椒也爱上青椒湖南咸肉炒青椒的做法锅...

  • 湖南家常红烧肉:湖南最家常的红烧肉,这样做超下饭!的详细做法,湖南家常红烧肉:湖南最家常的红烧肉,这样做超下饭!做法技巧

    湖南家常红烧肉:湖南最家常的红烧肉,这样做超下饭!

    人人爱吃的红烧肉,因为地域不同而有着不同的调味和特色。今天这道湖南家常版的红烧肉,味道香辣软糯,干辣椒是必不可少的灵魂调味,出锅前还要用到新鲜红辣椒和蒜苗提味增香。用料带皮五花肉1千克八角3个桂皮1根香叶3~4片干...

  • 青椒牛肉湖南米粉的做法和图解,青椒牛肉湖南米粉怎么做更好吃

    青椒牛肉湖南米粉

    老公是长沙人,来上海以后一直吐槽米粉店太少,很怀念早上嗦粉的赶脚。于是在下厨房做了很多功课,从马云家找到了一种攸县米粉,尝试着复制老公记忆中的口感。用料牛肉80克,食肉动物可多切米粉一把(按需)青椒1个生抽(腌制)适量(根...

  • 湖南可乐鸡翅的做法和图解,湖南可乐鸡翅怎么做更好吃

    湖南可乐鸡翅

    用料鸡翅个可乐瓶姜片盐克醋湖南可乐鸡翅的做法可乐滑口~用一点点盐~腌制十分钟这样~锅里少许油、桂皮八角干辣椒醋用油炒一下可乐莫过鸡翅~开锅~...

  • “铁工房”湖南家常香干炒肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【铁工房】湖南家常香干炒肉

    家常快手菜!香干我特别爱吃,最爱吃这种肉肉的、又没有烟熏味的香干.吃起来又嫩豆香味扑鼻(*॑꒳॑*)⋆*如何挑选类~非常简单٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)有烟熏味的香干比较薄、表面都有纹理,看起来就比较干,水份少无烟熏味的香干...

  • 湖南蒜苗炒腊肉的做法和图解,湖南蒜苗炒腊肉怎么做更好吃

    湖南蒜苗炒腊肉

    用料腊肉块蒜苗根盐克红椒青椒大蒜大葱根湖南蒜苗炒腊肉的做法腊肉切片蒜苗切好准备好大蒜辣椒还有大葱放油先炒腊肉炒香后放入蒜苗翻炒蒜苗炒至78成熟加入其他配料炒熟后放盐生抽料酒出锅...

  • 湖南风味啤酒鸭的做法和图解,湖南风味啤酒鸭怎么做更好吃

    湖南风味啤酒鸭

    材料对g没概念,大概着来就行用料鸭肉一只(或者根据自己的量定)仔姜(嫩姜)半根大蒜5瓣(一个大蒜掰下来几个就行)八角1到两个完整的芹菜200g红辣椒(小米椒或者红色线椒)100g剁椒(淘宝可买)一到两勺啤酒一厅湖南风味啤酒鸭的做法准...

  • 湖南香辣藕食谱做法大全,超简单的湖南香辣藕做法步骤

    湖南香辣藕

    用料老藕1大节调料生抽3大勺老抽1大勺剁辣椒半勺老干妈豆豉辣酱1大勺小磨麻油1勺菌菇油1大勺糖1小勺盐适量味精适量醋1小勺配料葱香菜小米椒5个调料配料湖南香辣藕的做法大火烧开藕,小火炖大半个小时左右。将藕取出,凉...

  • 莫名自信湖南口味酸甜辣泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莫名自信湖南口味酸甜辣泡菜

    气死我了,第一次写完没保存就退出了。咦,草稿箱有备份,开心(≧∇≦)简单的说就是1.调料弄干净放罐子里,2.菜洗干净切一切,3.放盐杀出水分/约半小时到50分钟(懒人也可以跳过本步骤),4.再把倒掉水的菜也放进罐子里,5.剩下的加入...

  • 湖南家常火培鱼的做法和图解,湖南家常火培鱼怎么做更好吃

    湖南家常火培鱼

    用料鱼条油克盐克青椒味极鲜鸡精湖南家常火培鱼的做法锅里放油,小火把小鱼干炒脆,盛出来再放油,炒青椒炒熟,适量加点盐,再放炒好的小鱼干,放味极鲜鸡精等调味料...

  • 学做湖南传统霉豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学做湖南传统霉豆腐

    植物中的肉用料原料:新鲜豆腐5斤、高度白酒适量学做湖南传统霉豆腐的做法做法:1)做霉豆腐第一件事就是买豆腐,豆腐买好后,切方块,大小自选,放在篦子上盖上纸盒子,下面用盆接上(滤水份用)放在暖气旁边,过一个星期左右就发霉了,看...

  • 湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱

    用湖南朋友传授的方子做了蒜蓉剁椒,再放在锅里熬一熬,变身为百搭的蒜蓉剁椒酱~用料红辣椒500g大蒜一到两头生姜一块盐2瓷勺高度白酒2瓷勺湖南鲜辣剁椒X自制蒜蓉香辣酱的做法新鲜红辣椒1斤,强烈推荐用二荆条,皮薄肉脆辣度适...

  • 零失败的蒜蓉开边虾(湖南米粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败的蒜蓉开边虾(湖南米粉版)

    不用苦苦开车去找蒜蓉烤生蚝,热辣的蒜蓉跟虾的搭配也可以吃出平民版的奢华。参考了几个主流配方,做了几次几乎是零失败率,老公非常喜欢!这次发现家里没有粉丝了,于是去楼下的湖南米粉店要了一把米粉垫在低下。没想到也很美...

  • 家庭版湖南小炒肉的做法和图解,家庭版湖南小炒肉怎么做更好吃

    家庭版湖南小炒肉

    吃过湖南小炒肉,就从此爱上了它。这道菜又辣又香,好吃的不得了~~~超好的下饭解馋菜~~~用料红,绿尖椒数个猪肉4两蒜3瓣生抽适量豆豉酱两勺盐适量家庭版湖南小炒肉的做法猪肉切片,如果有肥肉分开放,尖椒切菱形,蒜切片备用。(我没红尖...

  • “鱼”你相约:湖南版香煎+蒸 各种海鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “鱼”你相约:湖南版香煎+蒸 各种海鱼

    用料剁椒适量勺姜丝适量克姜片适量片小米小米椒1个料酒适量勺水油适量克生抽适量勺淀粉盐克葱段适量段蒜适量瓣蒸鱼豉油适量勺蚝油适量勺香菜鱼鱼2条“鱼”你相约:湖南版香煎+蒸各种海鱼的做法香煎+蒸:鱼清洗处理干净太...

  • 自制湖南风味辣椒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制湖南风味辣椒酱

    用料辣椒适量永川豆豉适量花椒面适量糖生抽鸡粉适量蒜末适量自制湖南风味辣椒酱的做法新鲜辣椒去蒂冲洗干净,隔水蒸至软,用饭勺压去水分,准备好的永川豆豉锅里放油煸炒蒜末、永川豆豉、花椒面出香味,倒入切碎的辣椒翻炒并...

  • 湖南辣子田鸡的做法和图解,湖南辣子田鸡怎么做更好吃

    湖南辣子田鸡

    这是一款重调味,用大量的姜,蒜及红椒,酒烹制而成的湖南特色菜。很多年没吃过了,小时侯要是做这道菜我一定要吃上两,三碗饭。我家小白从不乱吃小动物,所以我家的餐桌也就没再上这类的食物了。这个田鸡还是去年我好朋友来吃饭...

  • 湖南辣椒炒肉汤泡饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湖南辣椒炒肉汤泡饭

    那天去吃饭吃到了这个泡饭,实在是太美味了,在下厨房里面也没有找到菜谱,所以决定自己来吧(●°u°●)​ 这个饭有点油,小清新慎入啊!!!用料豆豉适量酱油适量盐适量五花肉60克红辣椒(不辣的那种)100克米饭一锅白糖适量干辣椒4...

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