美味佳肴馆桂花鸡头米鲜芡实怎么做更好吃
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![桂花鸡头米（鲜芡实）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "桂花鸡头米（鲜芡实）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
桂花鸡头米（鲜芡实）
清清爽爽的幸福味道！用料新鲜手剥鸡头米（鲜芡实）100克黄冰糖按照个人口味桂花按照个人口味水3饭碗左右桂花鸡头米（鲜芡实）的做法准备用料，我不喜欢甜，所以只用了一小块冰糖冰糖加水融化，烧开后放入新鲜鸡头米，盖锅盖中小火2-5...
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![邢小秋—醪糟红糖鲜鸡头米（鲜芡实）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "邢小秋—醪糟红糖鲜鸡头米（鲜芡实）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
邢小秋—醪糟红糖鲜鸡头米（鲜芡实）
新鲜芡实的功效：1、能够固肾涩精、强筋健骨，因为从中医食疗的角度上来讲芡实入肾经，吃新鲜芡实通过滋补肾精，对于腰膝酸软、腰腿痛和带下、遗精的人，适当食用芡实有很好的固肾涩精、强筋健骨的作用。2、能够补脾止泻，对于脾...
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![芡实芋头煲食谱做法大全,超简单的芡实芋头煲做法步骤]( "芡实芋头煲食谱做法大全,超简单的芡实芋头煲做法步骤")
芡实芋头煲
在粤菜馆尝了一道芡实芋头煲让我回味许久，芋头香软，芡实软弹，正好家里有芡实，今天再买点配菜，给我的九阳D-35Z2炖锅开光，轻松炖完一锅，美味～用料芡实80克水1000克芋头380克胡萝卜60克虾仁6个百合40克椰浆80克盐1/2小勺芡实芋...
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![芡实（鸡头米）百合黄桃甜水的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芡实（鸡头米）百合黄桃甜水的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芡实（鸡头米）百合黄桃甜水
我们拿鸡头米炒过菜，软软糯糯的口感甚是喜人，今天我们用它来做一道简单的快手糖水吧。用料百合60克鸡头米60克黄桃罐头1罐柠檬糖浆或者白糖适量芡实（鸡头米）百合黄桃甜水的做法芡实洗净，我买的是鲜芡实，真空包装，不需要泡发，...
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![南瓜百合桂花芡实羹的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南瓜百合桂花芡实羹的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南瓜百合桂花芡实羹
过年大吃大喝，太油腻了，来点养生的甜品用料百合2个芡实1袋南瓜1个冰糖适量大米1小杯水适量糖桂花少许南瓜百合桂花芡实羹的做法百合剥开洗净，沥干芡实洗净，沥干。同时南瓜洗净，切开，去籽切块南瓜放入蒸箱，100度，40分钟半杯大...
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![红豆沙鸡头米(芡实）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红豆沙鸡头米(芡实）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红豆沙鸡头米(芡实）
十月的时候，得了一些苏州朋友送的鸡头米，对特别讲究补益的苏州人来说，这个食材是很珍贵的。看看度娘是怎么说的。鸡头米学名芡实，是一种水生植物，也是苏州特产“水八仙”之一。清朝的沈朝初，他在《忆江南·姑苏四时食品词》...
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![水煮鸡头米（芡实）“简单快捷”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "水煮鸡头米（芡实）“简单快捷”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
水煮鸡头米（芡实）【简单快捷】
鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。“鸡头米”(芡实)多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，是药、食兼用的绿色保健食品...
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![桂圆红莲薏米芡实银耳羹的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "桂圆红莲薏米芡实银耳羹的烹饪做法，大厨教你详细做法")
桂圆红莲薏米芡实银耳羹
爱美的女生，怎么美怎么吃起来吧！用料桂圆红莲薏米芡实银耳冰糖桂圆红莲薏米芡实银耳羹的做法银耳提前泡发，其他食材洗净待用除了桂圆以外，将所有材料放入电高压锅，加入适量清水，选择炖汤模式装碗，开吃～...
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![鸡头米（鲜芡实）的各种完美吃法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鸡头米（鲜芡实）的各种完美吃法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鸡头米（鲜芡实）的各种完美吃法
自从去苏州旅游之后就喜欢上了这个食材，家里常备着。平时会炒着吃，也会放在甜品里面做糖水吃，特意写一个菜谱记录一下它的各种吃法。希望能给大家带来一些吃法的创新，都真的很美味。用料鸡头米一包冰糖适量芦笋一把虾仁18...
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![鲜虾芡实芋头玉米胡萝卜煲的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鲜虾芡实芋头玉米胡萝卜煲的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鲜虾芡实芋头玉米胡萝卜煲
用料芡实50克虾6只芋头三分之一个玉米1根胡萝卜三分之一根鲜虾芡实芋头玉米胡萝卜煲的做法玉米切仁出来芋头胡萝卜切丁，芋头浸水去除表面淀粉芡实市场买的锅里放油，炒一下，然后倒砂锅里，加水煮25-35分钟，芡实熟了就可以放...
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![芥兰梗炒鲜芡实（鸡头米）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芥兰梗炒鲜芡实（鸡头米）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芥兰梗炒鲜芡实（鸡头米）
家乡亲戚寄来好几斤新芡实，除了煮糖水，还可以加上芥兰梗或豌豆炒着吃，非常清爽。用料新鲜嫩芡实130克嫩芥兰梗一节（切好大半碗）油二汤勺蔬之鲜，盐适量芥兰梗炒鲜芡实（鸡头米）的做法芥兰梗切粒鲜芡实改冻洗净。锅中加适量清水...
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![芋头芡实煲食谱做法大全,超简单的芋头芡实煲做法步骤]( "芋头芡实煲食谱做法大全,超简单的芋头芡实煲做法步骤")
芋头芡实煲
奶香奶香芋头芡实煲，不要错过这么爽口的美食哦用料芡实300克芋头1个牛奶150克盐少许辣椒1个葱花少许蒜末适量虾仁150克芋头芡实煲的做法材料如图片，芋头切丁，虾壳去掉水开焯水芡实5分钟捞出水开虾过下水变红就捞出油炸芋...
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![桂花芡实羹食谱做法大全,超简单的桂花芡实羹做法步骤]( "桂花芡实羹食谱做法大全,超简单的桂花芡实羹做法步骤")
桂花芡实羹
芡实，又名鸡头米，是苏州土特产的上品。古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，有滋润，滋养，收敛的作用，被誉为“水中人参”的秋季进补首选食物。苏州人吃“水中人参”鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质...
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![桂花芡实藕羹的做法和图解,桂花芡实藕羹怎么做更好吃]( "桂花芡实藕羹的做法和图解,桂花芡实藕羹怎么做更好吃")
桂花芡实藕羹
一道养生又快手的小甜点。芡实就是鸡头米啦，益肾健脾，味甘甜。清水煮太过寡淡，于是加入了桂花和藕粉。芡实糯糯的，口感很Q，又带点莲藕清香和桂花的甜香，太好吃啦～用料新鲜芡实（鸡头米）若干糖桂花（也可以是冰糖）少许藕粉一小袋桂...
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![加水冷冻保存鸡头米（芡实）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "加水冷冻保存鸡头米（芡实）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
加水冷冻保存鸡头米（芡实）
“最是江南秋八月，鸡头米赛蚌珠圆”，水八仙之一鸡头米上市了，营养丰富，口感软糯Q弹，可煮可炒，冬天如有一盘鸡头米虾仁清炒时蔬那必是桌上最靓的一道菜，那怎样可以随时都能吃上呢，最普遍的方法就是加水冷冻用料鸡头米按需水适...
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![鲜虾芡实煲食谱做法大全,超简单的鲜虾芡实煲做法步骤]( "鲜虾芡实煲食谱做法大全,超简单的鲜虾芡实煲做法步骤")
鲜虾芡实煲
固肾涩精，补脾止泄用料芡实150克虾2只潮汕芋头150克百合1包潮汕香芹20克鲜虾芡实煲的做法芡实过水5分钟后下百合虾仁，倒出来控干，芋头切丁过油炸好，鸡汤150克、鸡汁10克、鸡粉15克、味精5克、勾芡后下鸡油10了...
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![芡实（鸡头米）桃胶金桂花糖水的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芡实（鸡头米）桃胶金桂花糖水的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芡实（鸡头米）桃胶金桂花糖水
苏州鸡头米，粒大，质地粘糯，香气浓郁，美味可口，是名贵食品之一。芡实含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、灰分、树脂等，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用，对体虚者、脾胃虚弱的产...
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![鲜芡实椰汁芋头糖水的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鲜芡实椰汁芋头糖水的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鲜芡实椰汁芋头糖水
用料鲜芡实100克鲜百合（大）1个干薏米适量芋头适量枸杞（点缀）适量冰糖适量椰汁适量鲜芡实椰汁芋头糖水的做法准备好所需食材·芋头切大粒、百合芡实清洗干净、薏米提前浸泡30分钟1⃣️锅内加入适量清水，放入薏米、鲜芡实煮10...
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![桂圆芡实汤食谱做法大全,超简单的桂圆芡实汤做法步骤]( "桂圆芡实汤食谱做法大全,超简单的桂圆芡实汤做法步骤")
桂圆芡实汤
用料芡实200克冰糖两勺桂圆干4-6颗桂圆芡实汤的做法这是新鲜芡实。微软。。洗几遍。冷水下锅。煮开加糖。转小火煮五分钟。完工。...
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![芡实米饼食谱做法大全,超简单的芡实米饼做法步骤]( "芡实米饼食谱做法大全,超简单的芡实米饼做法步骤")
芡实米饼
用料红皮芡实适量糯米粉适量粘米粉适量白糖适量芡实米饼的做法红皮芡实，糯米粉，粘米粉比例1:1:2步骤:1.红皮芡实煮4小时，加水打磨成末，成糊状。2.取一干净盆，倒入芡实糊。倒入糯米粉，粘米粉，白糖，揉成面团。3.放入蒸锅大火20...
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![时鲜鸡头米（芡实）糖水的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "时鲜鸡头米（芡实）糖水的烹饪做法，大厨教你详细做法")
时鲜鸡头米（芡实）糖水
每年端午前后，鸡头米应季而出时，年小的味道便油然而生。手工剥开粒粒果实，天然的鹅黄色，在光线的折射下，仿如颗颗圆润的珍珠；最是喜爱它淡淡的清香，入口软糯，略有嚼劲……用料新鲜鸡头米（芡实）125g新鲜雪耳1/4朵冰糖适量时鲜鸡...
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![桂花芡实甜汤的做法和图解,桂花芡实甜汤怎么做更好吃]( "桂花芡实甜汤的做法和图解,桂花芡实甜汤怎么做更好吃")
桂花芡实甜汤
用料糖桂花10克芡实150克红豆沙50克冰糖30克桂花芡实甜汤的做法见图...
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![辣炒芡实梗/鸡头米杆的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "辣炒芡实梗/鸡头米杆的烹饪做法，大厨教你详细做法")
辣炒芡实梗/鸡头米杆
这个浅红的长管一样的菜是芡实的茎，它的果实就是芡实，俗称鸡头米，所以它也叫鸡头米杆。芡实是淡水湖的水鲜，杆子和藕带形状有点像，折断也有拉丝。不过藕带是白色微黄，而芡实杆是漂亮的浅红色。藕带爽脆，芡实杆口感蓬松酥软一...
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![鲜芡实鲜百合桂圆汤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鲜芡实鲜百合桂圆汤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鲜芡实鲜百合桂圆汤
非常简单快手的甜品，祛湿、美容、润肺、提气、养目！用料鲜芡实100克鲜百合2个桂圆肉少量枸杞少量石蜂糖/冰糖适量鲜芡实鲜百合桂圆汤的做法剥开鲜百合洗干净鲜芡实晾干洗干净桂圆肉和枸杞待用全部倒一起放煲里煮15分加...
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![如何做芡实芋头煲好吃 芡实芋头煲烹饪方法大全]( "如何做芡实芋头煲好吃 芡实芋头煲烹饪方法大全")
芡实芋头煲
芡实也叫鸡头米，口感劲道弹牙，在南方，常常用来煲糖水，熬骨汤。今天分享的这道家常美食，用牛奶做羹，煲一锅滋味浓郁的冬日浓汤。芡实的Q弹嚼劲，芋头的香软沙糯，虾仁的鲜甜味美，在奶香馥郁的渗透中交织出独特的滋味。均衡的营养...
