醉熟怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的醉熟精选专题是专门提供醉熟的相关精彩内容的地方,这里的醉熟相关内容,小编都精心编辑,精选优质醉熟的相关知识,分享一些醉熟方面的经验知识。
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冷菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾
用料虾4只酒3勺冷菜冷盘醉虾高粱酒虾过夜醉熟虾的做法姜切片,葱白切段,放入水中,加入适量白酒,放入保鲜盒内备用。鲜虾去虾泥,滚水锅中加盐,白酒,姜片,葱白,煮虾。煮至水再次回滚后,捞出虾。泡入步骤一的水中,凉后入冰箱冷藏过夜...
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陈年花雕金桂醉熟蟹
买了一盒大闸蟹,都是清蒸的话未免太单调了……于是想起两年前吃过醉蟹,念念不忘,今日回响,非常喜欢😘这个菜谱是参考了这里好几个菜谱,去掉了柠檬(感觉传统的应该不会放柠檬),小茴香(可能会有点苦),减少了糖量(会长痘痘哦)用料大闸...
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金桂花雕醉熟蟹
结合各种方子自己调整出来的,浸料美味到舔手指耶!用料大闸蟹6-8只干桂花1把浸料1:五年陈花雕酒500ml八年陈花雕酒250ml蜂蜜150g柠檬半个梅干3粒浸料2:减盐酱油150ml普通生抽100ml冰糖110克陈皮8克姜3片月桂叶5片八角2个...
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甜渊美味|醉熟蟹(小美版)
方法很简单:料煮沸、蟹蒸熟。两者混合,冷藏浸泡半天就ok了。用料大闸蟹4只姜3片蒜头3瓣八角2个桂皮1块香叶2片花椒数十粒冰糖80克薄盐生抽400克蚝油50克陈皮2片花雕酒100克白酒50克米醋50克柠檬半个切片甜渊美味|醉熟蟹(...
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美味醉熟虾#秋季保胃战#
自己做的醉熟虾,吃着最放心~用料活虾8两花雕酒50克白葡萄酒30克白兰地30克冰糖100克生抽60克老抽一勺蚝油50克话梅几颗柠檬片2片葱姜蒜适量八角二个美味醉熟虾#秋季保胃战#的做法首先得准备一锅凉白开水,放冰箱冷藏备用...
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零失败祖传秘方🦀️花雕醉熟蟹🥃
这道菜特别好吃!当年夜饭都特别有排面!准备配料虽然有点麻烦,但是操作起来非常简单,绝不可能失败!用料大闸蟹6只生抽500克花雕酒500克白糖300克白酒30克白兰地30克白胡椒粒5克红花椒5克香叶3片八角3个桂皮1小块话梅5颗陈皮...
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醉熟虾-爱如斯IZEROS
醉熟虾是一道江浙沪一带的特色名菜,主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。用料水700g姜片20g料酒50g虾400g花雕酒200g白酒15g生抽200g冰糖100g花椒5g八角1个桂皮1块香叶4片橘子皮1个醉熟虾-爱...
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可乐醉熟蟹
临时起意想吃熟醉蟹!发现白糖不够了!家里有不少可乐!可乐鸡翅来的灵感……是甜鲜口味的用料大闸蟹4只香叶1片八角1个姜3片蒜2瓣葱2根生抽1勺白酒100ml可乐1罐老抽1勺香料无所谓多少家里有什么加什么无太多顾虑随意些可乐...
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醉熟蟹|创意菜-鲜甜-简便
花雕醉蟹是有道很有名的菜,我一直在想如果用自己喜欢的酒替换掉是不是也别有一番风味呢?我就用雷司令白葡萄酒换掉了花雕酒,香料也做了一些改变,惊喜的是味道挺不错的,推荐给不怎么能喝酒的朋友们,这是一款很容易接受的醉螃...
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花雕酒醉熟蟹
用料花雕400克生抽400克白糖240克八角4个香叶6片桂皮2块花椒2小把柠檬1个生姜4片干辣椒5个螃蟹6只陈皮少许片花雕酒醉熟蟹的做法看图好吃...
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醉熟大闸蟹
作为内陆长大的孩纸不敢吃生蟹,只好做醉熟蟹满足下嘴馋了用料花雕400克生抽400克大闸蟹4只冰糖适量克桂皮1块橙皮2块八角2个香叶4片花椒一小把生姜5片盐半勺醉熟大闸蟹的做法各种材料锅里加小半碗水,加入所有香料和生抽...
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醉熟虾🦐
第一次做这道菜,简单,味道又很好,也可以用来醉熟蟹用料水700克姜片20克料酒50克盐3克虾400克花雕酒200克白酒(高度)15克生抽200克冰糖100克花椒一小把八角1个桂皮1块香叶4片橘子皮1个醉熟虾🦐的做法把虾脚剪掉,虾泥清理干净...
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江南滋味醉熟蟹
给我挑食顽劣的徒弟们节前抱着暖炉,咂着甜丝丝米酒的下酒小食。个人觉得,用好的黄酒是关键,所以冰雕、太雕、陈酿都用过。用料大闸蟹10只花雕1斤花椒10粒香叶1片生抽6勺冰糖50克姜3片八角1个盐5克话梅10颗江南滋味醉熟蟹...
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做菜五分钟,等待一整天的花雕醉熟虾
用料花雕一瓶虾一斤半姜丝少许红米椒少许葱白少许蒜末少许冰糖一把做菜五分钟,等待一整天的花雕醉熟虾的做法1.虾全部在沸水中烫到变色,不要烫太久,会老。变色后过30秒就差不多捞起来了。毕竟生虾醉了也能吃。2.烫虾的水...
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姑苏醉熟蟹
专门为了吃蟹跑了一趟吃了各种大闸蟹料理品到了新的人生哲学回来将吃过的各种味道进行复制和改良给朋友和家人品尝也算不虚此行这道菜最大的亮点就是花雕和蟹黄的结合把蟹的鲜甜发挥到了极致不是磕酒小仙女都会爱上这...
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醉熟蟹醉虾
用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒,蟹与虾外,全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后,再放黄酒煮开停火,放凉后...
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苏州醉熟蟹
苏州的阳澄湖大闸蟹加上安徽的古南丰黄酒,酒香蟹甜用料大闸蟹6只花雕500ml花椒20粒白酒2勺生抽400ml香叶4片姜50克桂皮2块八角2个盐50克冰糖320克苏州醉熟蟹的做法将除黄酒,白酒,香糟卤之外的调料大火烧开将一瓶黄酒,两勺...
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夏季醉爱:醉熟沼虾
入夏时节,吃🦐正当时,买上两斤肉厚膏多的沼虾,蒸熟后用黄酒浸泡,吃虾肉,吮汤汁,舔嘴唇,小酒儿一酌,此乃开胃下酒的最佳夏令冷盘。用料鲜活沼虾🦐(或明虾)两斤加饭酒500克生抽(味极鲜生抽)400克冰糖(喜甜的可再多50克)150克花椒少...
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花雕醉熟蟹
秋高气爽,蟹肥膏黄,朋友送了些阳澄湖大闸蟹,一下子吃不了许多,养着又怕越养越瘦,糟蹋了好货,适逢中秋国庆佳节,也有闲情逸致,试着做了个花雕醉熟蟹,老公吃得啧啧称赞。用料花雕酒(咸亨雕皇)1瓶(500ml)生抽280克老抽25克冰糖360克大...
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花雕冰镇醉熟虾
适合夏天的一道菜用料花雕酒适量柠檬半个红尖椒3个虾20-30只芹菜1根姜1块花雕冰镇醉熟虾的做法柠檬、姜切片,芹菜切丝,小红椒切丁,放两勺生抽,少量料酒,大火煮开后,小火煮10分钟,再倒入花雕酒煮开,盛出放凉备用锅加少量水,加入...
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醉熟虾
醉熟虾是一道江浙沪一带的特色名菜,主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。用料水700g姜片20g料酒50g虾400g花雕酒200g白酒15g生抽200g冰糖100g花椒5g八角1个桂皮1块香叶4片橘子皮1个醉熟虾的...
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梅子花雕醉熟蟹
又到了大闸蟹肥美的季节,除了清蒸以外,再给大家介绍一个吃法,一次吃不完的螃蟹可以尝试另一种口味。用料大闸蟹8只花雕2瓶生姜1大块香料适量柠檬1个话梅150克黄冰糖100克生抽50ml盐5~10克元气森林白桃味气泡水1瓶梅子花雕...
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醉熟罗氏虾
江南小馆吃到,感觉很惊艳。用料罗氏虾1.5斤香叶八角桂皮花椒若干(正常炖一锅肉的量)生抽250毫升姜100克冰糖30克香醋20毫升纯净水500毫升柠檬半个花雕酒300毫升醉熟罗氏虾的做法1.罗氏虾清水煮六七分钟捞出备用;除香醋...
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醉熟皮皮虾和梭子蟹
用料梭子蟹两斤皮皮虾两斤姜八片柠檬一个百香果一个味极鲜750毫升盐12克花雕酒1.5升香叶5片桂皮一大块花椒20粒八角4个冰糖280克醉熟皮皮虾和梭子蟹的做法把生姜,冰糖,味极鲜,盐,花椒,八角,桂皮,香叶,加两碗水煮开后,转小火煮...
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参照最近流行的醉熟螃蟹🦀,添个🍋“醉熟小龙虾🦐”口感👄原味又清新😋
“谷雨”是春天🍀☘的最后一个节气,雨水多🈶助于万物生长,少吃油腻、辛辣的食物,可多吃些蛋白质的水产、海鲜,现在的🐠、🦐都很肥美,小龙🦐清蒸,用醉熟螃蟹🦀的做法,来做个清爽小龙🦐,不用十三香、酱爆红烧,健康原味😋用料小龙...