缔造鲜美与细嫩怎么做更好吃
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红与白的碰撞合鸣,缔造鲜美与细嫩。
西红柿,绢豆腐,巴沙鱼。用料巴沙鱼片1条绢豆腐1块西红柿2个葱姜蒜小红辣椒若干料酒1勺盐少量韩式辣酱适量生抽2勺红与白的碰撞合鸣,缔造鲜美与细嫩。的做法葱姜蒜小红辣椒切碎,锅中放油,烧热,将料炒香。鱼片切片,用料酒腌10...
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味道鲜美肉质细嫩炖嘎鱼
最近超级喜欢东北菜,铁锅鱼,锅包肉,粉条,大棒骨……吃不够。为了减脂,自己炖鱼。用料嘎鱼3条柱侯酱1勺黄酱1勺料酒1勺味道鲜美肉质细嫩炖嘎鱼的做法嘎鱼用柱侯酱,黄酱,料酒腌制2个小时锅中加少许水,炖30-40分钟即可。...
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味道鲜嫩,制作简单造型美——凤尾虾蒸滑豆腐
用料凤尾虾8只滑豆腐一盒块西兰花六小朵朵盐适量克胡椒粉适量克生抽适量勺花生油适量克味道鲜嫩,制作简单造型美——凤尾虾蒸滑豆腐的做法滑豆腐底部切两个小角,让空气进入,再把薄膜撕开,倒出豆腐切成8块,摆入碟中每块豆腐...
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味道鲜美,肉质细嫩~~红烧牛蛙
店里的干锅牛蛙油炸不健康又贵,自己做新鲜,味道鲜美。用料牛蛙3只姜5片青椒1个葱3根大蒜5瓣盐3克太太乐鸡精1小勺生抽1勺老抽1勺胡萝卜半根芸豆角5条糖10克料酒2勺味道鲜美,肉质细嫩~~红烧牛蛙的做法牛蛙让店家处理干净,回...
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鲜鲜美美嫩嫩黄辣丁!
去小区门口拿东西意外收获了黄辣丁二十块买了一盘的量超级新鲜肉质超嫩黄辣丁不能酱焖要炖出来这样它的味道才可以真正体现出来无论何时务必好好吃饭!不用刻意负担式减肥不影响健康的情况下该吃吃该喝喝享受每一天!用料...
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鲜嫩红烧“细鳞鱼”
逛早市发现了新大陆,多年没见的野生“细鳞鱼”,果断出手。红烧一下……嫩嫩的鱼肉,味道鲜鲜的,蒸了绿豆白米饭~~~~~用料细鳞鱼5条葱段少许红辣椒2个食用油适量酱油适量生姜小块鲜嫩红烧“细鳞鱼”的做法收拾鱼:去内脏和鱼鳞,洗净...
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🔥紫苏烧牛蛙‼️细嫩鲜美❣️
高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低,营养丰富,微辣鲜香又很滑嫩,齿颊留香😋👏🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼👏🌱材料🌱牛蛙3只、红椒、姜蒜、胡椒粉、白酒1勺、料酒2勺、紫苏、香菜、酱油2勺、蒸鱼豆豉1勺、水、盐2.5g用料牛蛙3只红椒姜蒜紫...
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细滑鲜嫩的蒸鸡蛋羹
用料鸡蛋2个香油酱油温开水盐细滑鲜嫩的蒸鸡蛋羹的做法1、将两个鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀;2、加入温开水,鸡蛋与水的比例1:1.5,搅拌均匀;3、另取一小碗,用筛子过滤掉杂质;4、用保鲜膜封好,放入沸水的锅中小火蒸8分钟,关...
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醋溜笋壳鱼——鲜嫩与酱汁的完美融合
经过完美改刀的笋壳鱼,在热油的浇灌下,散发出嫩熟的香味,在精心调配的酱汁的陪伴下,显得异常美味。用料笋壳鱼1条姜适量葱适量料酒适量盐适量醋醋溜笋壳鱼——鲜嫩与酱汁的完美融合的做法醋溜笋壳鱼——鲜嫩与酱汁的完美...
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活缔
速度是活缔的重要因素,越快越好,专业者数秒能完成。通常分为四个步骤:找出鱼脑位置,然后用长钉戳透脑壳,从而破坏鱼脑,。如果成功,鱼鳄会自然打开。这步必须迅速完成,鱼脑才不会把压力信号释放出去。第二步:去除鱼鳃。鱼鳃满布...
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夏季的鲈鱼鲜美肥嫩,用潮汕贡菜做配菜,更能品尝到鱼肉的鲜与嫩
贡菜,潮汕的一种风味酱菜,在春节前至元宵后,选用大芥菜,加入食盐、姜末、白砂糖与白酒腌制而成,色味浓香,酥脆可口、咸甜适宜。潮汕人吃贡菜,一是当小菜吃,用来配糜;二是当成佐料,用来煮菜,常见的搭配有贡菜焖鲈鱼。夏季的鲈鱼鲜...
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高还原❤️火锅店海鲜汁蘸料,低脂美味火锅造造造
马上迎来的秋冬季,吃火锅一定是上选。对于想要减脂的小伙伴来说,说到吃火锅恐怕是要分两个极端,避之不及的说怕那高额满满的热量。但对于我来说,它是减脂的不二之选:饱腹+暖胃+清淡低脂。恩,可谓秋冬季减肥的最爱木有之一。...
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【百合花开】细嫩滑溜的——鲜嫩鲈鱼片
上周去了一趟洞头,购得大鲈鱼一条。鲈鱼肉多刺少,很适合老人小孩吃。年夜饭讲究“年年有余”,就把它做成一道压轴菜吧用料鲈鱼1条【百合花开】细嫩滑溜的——鲜嫩鲈鱼片的做法大鲈鱼一条,去头。沿着鱼龙骨,把两边的肉片下...
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海鲜与肉类完美融合的 鲜美花胶鸡
上周被朋友做的花胶鸡吸引,想起了珠海那顿难忘又无比贵货的花胶炖鸡,用了一周的时间找来了花胶,再买了一只土鸡,双休日自己在家捣腾。用料鸡1只花胶40克干贝1小把南瓜半只盐克姜片料酒海鲜与肉类完美融合的鲜美花胶鸡的做...
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红烧大头虾 肉质细嫩鲜美
#满足老婆的胃用料大头虾20葱1根料酒1勺糖50克姜1片蒜2瓣菜油500克海鲜酱油1勺红烧大头虾肉质细嫩鲜美的做法大头虾去头洗净备用蒜姜备用1.热锅倒油,加入蒜姜2.倒入大头虾爆炒至金黄3.倒入料酒和少许酱油翻炒4.加入少...
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【蚝油生菜】——7秒缔造特色名菜
蚝油生菜,是一道常见的粤式特色菜肴,它咸、甜、鲜,味道独具特色,最关键的一点就烫生菜的时间,时间不够菜打挺,口生。时间久了菜软扒,绵烂口感差。在生菜变色的那一秒立即捞出,把握好这个点,想不成功都难。做法很简单,就7秒钟,打...
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鲜嫩细滑,制作详细的白切鸡
用料走地鸡1只生姜1块大葱2段白酒30克黄酒100克蘸料:生姜适量香菜适量蒸鱼豉油适量鲜嫩细滑,制作详细的白切鸡的做法将鸡清洗干净,用厨房剪把头、鸡爪、屁股剪掉(头与屁股丢弃)。1、准备一个深一点的大锅,加水,水量要能完全...
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空气炸锅版煎西冷牛排缔造完美米其林厚切牛排
京东牛排打折,败了些回来,每袋2块共500克,绝对的厚切,四厘米以上,这个厚度肯定煎不熟,于是山寨了米其林低温牛排法,效果不错哦用料厚切牛排1块盐适量现磨黑胡椒适量橄榄油少许迷迭香不喜可不用黄油没有可不用空气炸锅版煎西...
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【设计与美感】那些美好咖啡店与面包店的细节
很多混在下厨房的妹子,心里都有美好的小梦想。开一家属于自己的咖啡店,奶茶店,甜品屋,面包房,甚至,私房菜。手艺到位的前提下,大家有没有去仔细观察身边那些有设计感、有bigger、特别有感觉和特别受欢迎的那些小店,究竟在细节...
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姜葱爆田鸡,肉质细嫩鲜美,胜似鸡肉
姜葱炒田鸡,这我家餐桌招牌菜之一。吃多大鱼大肉,反而田鸡类的小炒更受欢迎,只需跟姜葱简单翻炒,就鲜美异常,特别下饭呢。而且田鸡肉质细嫩,小小件,小朋友很喜欢,抓着吃得津津有味。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾...
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想象与创造
边学边做~用料靠你去发掘想象与创造的做法自己动手丰衣足食~!!...
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🎏烤箱版烧烤✨最普通食材缔造最惊艳味道❗
馋烧烤怎么办?这么办就完了!家里冰箱有什么就烤什么!何必被食材限制了发挥用料喜欢的食材随意🎏烤箱版烧烤✨最普通食材缔造最惊艳味道❗的做法烤盘铺上锡箔纸,哑光面朝上,抹上一层食用油拌一个烧烤料:番茄酱,烧烤酱,韩式辣...
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【微体兔菜谱】浇汁桂鱼丨麻辣与鲜嫩的美味碰撞
古有诗云:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,其中提到的鳜鱼,就是如今俗称的桂鱼。桂鱼肉多刺少,肉质细嫩,味道鲜美,实为鱼中佳品。这道浇汁桂鱼集麻、辣、鲜、香、嫩于一体,定能让食欲不振的你胃口大开~用料桂鱼1条青红辣椒...
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三杯调料造就成的美味,肉质细嫩,我家隔三差五做
鸡肉一直是老百姓餐桌上主要的肉食品种之一,需求量应该是仅次于猪肉,逢年过节的每家必不可少之一,宴席上鸡也必不少的,鸡在我老百姓餐桌上的重要地位,而作为肉食鸡,“三黄鸡”一直是各大超市和家禽市场逢年过节主推的品种,并...
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小炒牛蛙(肉质细嫩鲜美)
牛蛙的口感和青蛙差不多,但是青蛙是益虫,所以还是选择吃牛蛙,现杀的牛蛙做出来肉质相当鲜美,一点不比青蛙的口感差哦!用料牛蛙2只青辣椒4个(数量因人而异)芹菜1颗(数量因人而异)料酒2勺淀粉1勺盐适量郫县豆瓣1勺花椒适量泡辣椒...