巧克力沙瓦琳怎么做更好吃

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巧克力沙瓦琳

用料自制香草精5ML巧克力屑15克黄油10克低粉90克淡奶油75ML黑巧90克糖粉60克玉米淀粉10克杏仁粉15克蛋黄35克牛奶20ML巧克力沙瓦琳的做法黄油软化，加糖粉，筛低粉加杏仁粉，加蛋液，加牛奶和自制香草精加巧克力屑，装入裱花袋...
巧克力饼干-巧克力沙布蕾

用料黄油235克糖粉187克盐2克鸡蛋50克（或一个）高筋面粉105克低筋面粉250克可可粉40克黑巧克力175克葡萄籽油50克花生碎（烤熟）75克巧克力饼干-巧克力沙布蕾的做法准备好饼干面团的食材室温软化的黄油和糖粉、盐，用橡皮刮刀...
巧克力蛋糕（萨瓦林4寸）

巧克力味儿我很浓郁的一款蛋糕，用分但海绵做法，口感比海绵细腻滋润。次方可做乐葵4寸萨瓦林模具2个。用料鸡蛋4个低筋面粉60g牛奶40g细砂糖90g黄油40g可可粉20g黑巧克力（66%）25g巧克力蛋糕（萨瓦林4寸）的做法准备好所有食材，...
巧克力达克瓦兹

达克瓦兹虽然名气没有马卡龙大，但它俩可是亲戚，所用材料和制作流程差不多是一样的。达克瓦兹不需要晾皮，更容易操作，不容易失败，烤好之后表面有层薄脆的外皮，一口咬下去是松软的口感，搭配不同的内馅满足不同喜好，非常好的一款...
咖啡巧克力砖瓦饼干

这款饼干是在熊谷裕子的砖瓦饼干的基础上，为我爱喝咖啡的同事们做的。非常适合做为下午茶的茶点，成熟的口味你值得尝试哟～配方大约为16片的分量用料低筋面粉65g速溶咖啡粉12g糖粉30g杏仁粉20g黄油45g盐1g牛奶6g杏仁片20g...
巧克力沙瓦琳 Chocolate Savarin

Savarin法国常温小蛋糕的代表，很巴黎很贵气，蛋糕造型特点是中心部分呈凹陷状，再填入巧克力馅。（孟老师100个小蛋糕）只是从书上看到这样介绍的只言片语，心里很是不安，对于这样的外国传统点心，总会更想知道它背后的故事，越知道的...
巧克力甜圈（萨瓦琳）

用料蛋黄+蛋白3个融化巧克力按需牛奶37克左右糖粉或健康代糖25+5克酌情可减低粉60-65克色拉油25克抹茶粉按需或口感巧克力甜圈（萨瓦琳）的做法备料色拉油蛋黄牛奶糖粉混合搅拌分批加入低粉搅拌蛋白中分批加健康糖或糖粉...
巧克力玛德琳（真·巧克力版本）

油管搬运工，想记下这个方子以便之后试做，搜了挺多巧克力玛德琳，但大多是加可可粉版本，或许此方子巧克力味会更浓郁方子中的HeavyCream国内比较难买，可以试着用淡奶油代替，黑巧克力浓度按自己口味选择（我偏爱66%）重要提示：原方...
柠檬巧克力玛德琳 | Pierre Herme《巧克力全书》

配方出自PierreHerme的《巧克力全书》，里面从简到难的几百种巧克力点心，让我这种靠巧克力续命的眼花缭乱。在书里被称为极简的玛德琳蛋糕准备15分钟，烘烤15分钟。完美。配方并未做改动，加了一些个人理解，有机会还是去买书...
白巧克力玛德琳蛋糕

用料黄油35克白巧克力15克蜂蜜7克鸡蛋1个细砂糖45克低筋面粉45克泡打粉1克白巧克力玛德琳蛋糕的做法先将小奶锅洗干净，用天喜玫花竹纤维纸擦干水份模具也洗干净擦去水份给模具刷上一层脱模膏防粘黄油+巧克力+蜂蜜隔热...
巧克力蔓越莓玛德琳

用料常温鸡蛋2个无盐黄油100克低筋面粉80克砂糖30克蔓越莓40克柠檬汁4-5滴巧克力30克椰子油一小勺（）巧克力蔓越莓玛德琳的做法准备好所有食材，鸡蛋一定要常温的。（因为要和黄油混合所以必须常温，不然黄油会凝固）隔热水软化...
圣诞零食巧克力小熊达克瓦兹

Nusica|圣诞零食🍪小熊达克瓦兹今天给大家分享马卡龙的姐妹篇达克瓦兹。虽然也夹心，小熊达克瓦兹🐻饼干确是外硬内软，吃起来非常细腻而不甜腻。小纽把可可爱爱小熊饼干的做法分享给大家啦快来和小纽一起学做小熊🐻饼干...
巧克力百利甜玛德琳

又尝试了一种新的做法，盐在做甜品的时候真的会起到点睛之笔的作用，真的很神奇！用料鸡蛋2个黑巧克力半板低筋面粉90克泡打粉2克细砂糖55克百利甜酒30克牛奶少许玉米油50g巧克力百利甜玛德琳的做法鸡蛋打散加入细砂糖、玉...
巧克力玛德琳（Madeleine）

学习烘焙之初，满眼诱人的方子，看着什么都想做，结果因为季节不合适，失败了好多次。没有应季的果蔬、不同季节使用同样的果蔬效果却截然不同、湿度不合适面粉吃水吃油效果不样、温度不合适该软化的不软，不该融化的融了，等等等...
巧克力沙冰

用料巧克力牛奶2袋蜜豆若干巧克力豆若干芋圆若干水果若干巧克力酱少许巧克力沙冰的做法1、巧克力牛奶或纯牛奶入冰箱冷一夜2、冷冻后的牛奶去掉包装用刀切成片状，装入容器3、上面马上蜜豆、巧克力豆、水果、芋圆4、浇...
巧克力冰沙

用料巧克力克冻梨巧克力冰沙的做法巧克力冻梨...
巧克力沙瓦林

方子还是来自蜗牛，蜗牛做的东西一向经典。她说这个比费南雪好吃，属于快手小点心，最最重要就是不用洗油油的奶锅和网筛，心痒痒就做了。因为我喜欢吃稍微烤焦的修女小蛋糕，所以这次也特意延长烘烤时间。用料杏仁粉42.5g低粉7...
巧克力瓦片

用料巧克力100g淡奶油70g黄油20g花生（任意坚果）随意抓😄油纸一张巧克力瓦片的做法将巧克力敲成小块（巧克力豆更好），黄油切小块（最好是软化过的）淡奶油放入小奶锅煮沸，关火，将巧克力和黄油倒入奶锅，慢慢搅拌至融化，呈柔顺的巧克力...
夹心巧克力达克瓦茲

用料蛋白两个糖粉20克细砂糖30克杏仁粉50克朗姆酒几滴淡奶油100克巧克力（德芙）一板夹心巧克力达克瓦茲的做法第一步：蛋白分次加糖粉打蛋白最好打的硬挺一些第二步：杏仁粉和细砂糖混合第三步：将第一步和第二步简单混合一下...
迷你焦糖巧克力达克瓦兹

不要模具甜度合适非常好吃请先看小贴士再操作哈用料可可饼皮蛋白100g细砂糖30g杏仁粉80g低筋面粉20g可可粉5g糖粉50g焦糖巧克力奶油霜黑巧克力40g细砂糖20g清水5～6g淡奶油50g无盐黄油60g糖粉10g迷你焦糖巧克力达克瓦兹...
马沙巧克力

吃了俄罗斯土豆沙巧克力，心里就惦记上了。找了好久配方，都没有人做，只好自己研究了。奇思妙想，谁知道就做成了。除了家里条件有限，不能淋面，外壳有点厚，不过不影响口感。淋面中，也可以加上坚果，口味应该会更好。用料夹心黑巧65...
双重巧克力达克瓦兹

上次做了香草达克瓦兹，这一次来玩玩巧克力的，原配依旧出自达克瓦兹【分层全图解】，加了可可粉的饼身甜度大大的降低，好吃到空口也可以吃好几块。再加上湿润细腻的布朗尼，顺滑的巧克力甘纳许下绝对是巧克力控不可错过的一款...
玛德琳（巧克力&抹茶）

【风炉】150度15分钟可做一盘学厨12连模深贝壳用料巧克力玛德琳蛋液120克细砂糖60-120克低粉面粉95克可可粉25克泡打粉3.6克黄油（液体）120克50％黑巧（融化）60克抹茶白巧玛德琳蛋液120克细砂糖50克低筋面粉115克抹茶粉（青岚）5...
【HANSE】巧克力达克瓦兹手指饼

搬运自油管账号한세HANSE用料饼皮蛋白110克细砂糖40克香草精3毫升杏仁粉50克低筋面粉15克糖粉55克（面糊）+20克（表面）巧克力适量饼干碎适量巧克力奶油霜无盐黄油100克可可粉15克巧克力35克糖粉60克【HANSE】巧克力达克瓦兹...
巧克力咖啡酒玛德琳

巧克力和咖啡绝定是天生一对，再加上朗姆酒，那感觉想想都醉了~~用料黑巧克力50g咖啡粉30g低筋面粉40g黄油60g细砂糖50g朗姆酒1大勺鸡蛋1个泡打粉1/2tsp（2g）巧克力咖啡酒玛德琳的做法模具用软化黄油涂抹均匀，筛上高筋粉（份量...