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笋衣笋干烧鸭腿怎么做更好吃

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  • 笋衣(笋干)烧鸭腿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    笋衣(笋干)烧鸭腿

    用料鸭腿3只干笋衣或笋干一把生姜四五片老干妈豆豉一勺糖盐生抽老抽蚝油料酒内详花椒10粒小米辣5个蒜头5瓣葱花一把醋一小勺笋衣(笋干)烧鸭腿的做法笋衣至少泡一晚,笋干一样泡发要注意将每片笋衣扒开哦,泡好以后沥干水备...

  • 笋干烧鸭食谱做法大全,超简单的笋干烧鸭做法步骤

    笋干烧鸭

    用料笋干100克冰糖1小块姜4片蚝油2勺酱油2勺鸭子半只笋干烧鸭的做法鸭子洗干净剁成块,生姜切片,大蒜米三个切片,干辣椒三个切段,黑胡椒粉一勺,料酒两勺,蚝油两勺,搅拌均匀,腌制一小时炒锅热油,下鸭子笋干先炒熟,加酱油闷20分钟,...

  • 笋烧鸭腿食谱做法大全,超简单的笋烧鸭腿做法步骤

    笋烧鸭腿

    市场上卖笋的小摊是越来越少了。。。最近几天,几乎天天吃笋。抓住笋季的小尾巴,加紧吃,不然就吃不着了。有肉时烧肉,没肉就干烧,油焖,怎么样都觉得好吃哇。。。用料鸭腿春笋姜料酒生抽老抽冰糖盐五香粉,干红辣椒笋烧鸭腿的做...

  • 鸭掌笋衣食谱做法大全,超简单的鸭掌笋衣做法步骤

    鸭掌笋衣

    用料鸭掌12个笋尖干60克大葱1段姜3克蒜2瓣八角1个桂皮1小块花生油2大勺老抽1大勺生抽1大勺料酒2大勺水300ML白糖1大勺盐适量鸡精少许鸭掌笋衣的做法准备半锅水,投入笋尖干,直至水开倒掉开水,清洗一下泡半发状的笋干,将粘...

  • 笋衣烧肉食谱做法大全,超简单的笋衣烧肉做法步骤

    笋衣烧肉

    用料五花肉+肋骨800克笋衣老抽勺生抽勺盐克姜片料酒勺糖150克笋衣烧肉的做法笋衣,毛竹笋笋尖上的嫩壳放在容器中,用开水泡,盖上盖子闷半个小时左右,软了就行。然后换冷水浸泡8小时,中途换两次水泡好的笋衣,很白很嫩哦热锅热...

  • 干笋烧鸭食谱做法大全,超简单的干笋烧鸭做法步骤

    干笋烧鸭

    从小就喜欢吃笋类的东东,离家久了更是怀念。友人从家归来,捎带了我念想已久的干笋。╭(╯3╰)╮这玩意儿我就爱拿来烧肉,烧红烧肉,烧鸭腿肉……用料葱段少许香菇3、4朵姜片干辣椒少许大料(八角)1干笋少许鸭腿2个酱油料酒糖...

  • 竹笋鸭腿食谱做法大全,超简单的竹笋鸭腿做法步骤

    竹笋鸭腿

    用料鸭腿肉,鲜竹笋适量冰糖,生抽,老抽,蚝油,八角葱段,姜片,麻油,料酒。各适量竹笋鸭腿的做法上锅放水,竹笋切滚刀块,过水备用,再用开水,组织,大小适量的鸭肉,起锅备用,上炒锅热油,把鸭肉炒成微黄,放入料酒,生抽,和蚝油,放放水没过鸭肉,点适...

  • 火腿蒸笋衣食谱做法大全,超简单的火腿蒸笋衣做法步骤

    火腿蒸笋衣

    火腿和笋衣的完美结合,鲜香可口,不愧为徽州名菜。用料笋衣适量火腿少量料酒勺糖火腿蒸笋衣的做法清蒸...

  • 竹笋烧鸭腿食谱做法大全,超简单的竹笋烧鸭腿做法步骤

    竹笋烧鸭腿

    用料鸭腿2只竹笋(泡好的笋干)适量姜片适量干辣椒2个料酒2+2勺老抽半勺生抽2勺冰糖6粒十三香(或花椒面)一小勺盐4克葱花适量克食用油40克竹笋烧鸭腿的做法鸭腿肉冷水下锅,加入姜片、料酒,水开后捞出鸭肉沥干水备用。泡好的笋...

  • 笋干焖烧鸭食谱做法大全,超简单的笋干焖烧鸭做法步骤

    笋干焖烧鸭

    用料笋干(泡发)木耳(泡发)鸭子姜片蒜葱段干红辣椒生抽老抽冰糖白酒笋干焖烧鸭的做法鸭子清洗干净切块,将鸭油多的肉块单独挑出来。锅里油热以后,下姜片,蒜,葱段,干红辣椒,中小火爆香,捞出备用下那些挑出来的肥鸭块,翻炒出鸭油,然后...

  • 笋干烧鸭翅食谱做法大全,超简单的笋干烧鸭翅做法步骤

    笋干烧鸭翅

    快手简单好吃~用料笋干鸭翅盐老抽生抽糖笋干烧鸭翅的做法笋干提前浸泡,最好浸泡一夜笋干焯水备用鸭翅切块热锅下油,先把鸭翅放进去煸炒,鸭翅煎至两面金黄,放进笋干。加生抽、老抽、糖、盐调味,焖煮至鸭翅全熟,笋干烧软即可...

  • 鸭翅烧笋干食谱做法大全,超简单的鸭翅烧笋干做法步骤

    鸭翅烧笋干

    用料鸭翅笋干大料料酒盐、粮鸭翅烧笋干的做法先用开水焯一遍鸭翅用热油将大料炒香下鸭略炒加料酒、笋干,略炒加水炒开,转小火煮煮至鸭肉料熟后加盐、糖,收汁小贴士鸭肉有味,所以要加大料去味哦...

  • 笋衣花雕鸭食谱做法大全,超简单的笋衣花雕鸭做法步骤

    笋衣花雕鸭

    用料鸭肉斩块花雕酒50g左右笋衣提前泡软白玉萝卜切滚刀块冰糖葱姜八角香叶适量笋衣花雕鸭的做法开小火锅中不放油,把斩好的鸭肉鸭皮朝下排在平底锅里,慢慢的鸭肉中的油就会析出来,还不少呢鸭肉中的油出的差不多了,就可以...

  • 芦笋鸭腿卷食谱做法大全,超简单的芦笋鸭腿卷做法步骤

    芦笋鸭腿卷

    用料芦笋2根大鸭腿2个盐少许黑胡椒少许黄酒一勺味极鲜酱油一勺生姜丝少许芦笋鸭腿卷的做法大鸭腿去骨,保证皮的完整,想偷懒的小伙伴们,可以试试直接买带皮的鸭胸肉。去骨后,加入黑胡椒、生姜、味极鲜、黄酒,按摩一下,腌制半...

  • 笋干鸭食谱做法大全,超简单的笋干鸭做法步骤

    笋干鸭

    用料八角桂皮少许新鲜鸭肉半只笋干(细碎的比较容易入味)一把香菇6-7个盐、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒、适量白酒、料酒、腐乳汁适量笋干鸭的做法鸭肉剁成小块洗干净,大碗里倒入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉拌匀,腌制半...

  • 红烧鸭腿(加了笋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧鸭腿(加了笋)

    疫情期间,爱心菜,哈哈用料鸭腿2只干辣椒3个姜3片老抽1勺冰糖适量料酒1勺盐适量笋3根洋葱青椒几片红烧鸭腿(加了笋)的做法笋洗好切好鸭腿切块,加了少许盐,两个辣椒,几片姜,少许食用油,少许淀粉腌制一小时。开锅热油,加入鸭子,放上...

  • 笋干烧鸭腿肉的做法和图解,笋干烧鸭腿肉怎么做更好吃

    笋干烧鸭腿肉

    用料鸭腿2只笋干一碗油适量生抽1勺老抽1/4勺料酒半勺盐半小勺白糖半小勺姜片2片大葱3小段青椒半个笋干烧鸭腿肉的做法准备两只鸭腿在清水里泡一个小时然后冲洗干净备用切成均匀的若干块再冲洗下沥干水分提前一晚泡的...

  • 竹笋干烧鸭食谱做法大全,超简单的竹笋干烧鸭做法步骤

    竹笋干烧鸭

    用料嫩鸭半只笋干若干姜片四片葱两根蒜头三瓣黄冰糖少许料酒少许蚝油一勺生抽适量老抽适量盐适量油少许卤料少许小米辣三个竹笋干烧鸭的做法锅中加入凉水姜片料酒倒入切块的鸭肉焯水焯水后温水洗净备用笋干提前泡好加...

  • 鸭爪烧笋干食谱做法大全,超简单的鸭爪烧笋干做法步骤

    鸭爪烧笋干

    主要是烧鸭爪的,看到泡着的笋干,想想一起烧也会好吃吧。用料鸭爪10个泡软后剪成粗条的笋干干红辣椒、五香姜、葱老抽、生抽、黄酒、冰糖鸭爪烧笋干的做法鸭爪洗净,水里汆一下捞起。起油锅,下鸭爪,放入黄酒、姜片、葱结翻炒...

  • 笋干烧鸭腿食谱做法大全,超简单的笋干烧鸭腿做法步骤

    笋干烧鸭腿

    立秋嘴馋想吃肉但又担心吃肉太腻容易上火,这道笋干烧鸭腿真的是最好的选择,简单易做用料鸭腿3只笋干8大片姜3片料酒3勺老抽1勺生抽3勺豆瓣酱1勺白糖可选半勺蒜3瓣笋干烧鸭腿的做法将鸭腿切块笋干提前泡好后切片姜蒜切片...

  • 笋衣红烧肉食谱做法大全,超简单的笋衣红烧肉做法步骤

    笋衣红烧肉

    用笋之最精华做徽式经典菜用料五花肉一斤笋衣二两姜一小块酱油黄酒冰糖盐(备选)笋衣红烧肉的做法五花肉先快速焯一下,洗净血沫,不焯也是可以的,我有时就不焯,视肉的情况定锅少许油,放两勺冰糖碎慢火炒溶,炒到金黄微褐下五花肉...

  • 笋干闷鸭食谱做法大全,超简单的笋干闷鸭做法步骤

    笋干闷鸭

    用料鸭半只笋干100克老抽1勺姜5片料酒2勺生抽1勺盐3克冰糖5克蒜2瓣小米辣2个葱1颗笋干闷鸭的做法笋干最后提前一天晚上泡好。要泡15个小时左右。半只鸭子,剁成块状,洗干净备用。辅料:红椒2个,小米辣2个,姜片5片,蒜两瓣,小葱1...

  • 笋干烧鸭块食谱做法大全,超简单的笋干烧鸭块做法步骤

    笋干烧鸭块

    用料笋干500克香菇250克鸭腿2只料酒1勺啤酒1罐冰糖10克生抽1勺老抽1/2勺耗油1勺八角1个花椒5粒干辣椒3个葱姜蒜适量笋干烧鸭块的做法鸭腿清水冲洗几遍斩小块焯水,多冲洗几遍去掉血沫,杂质笋干温水浸泡45分钟先撕成条状...

  • 鸭腿烧莴笋食谱做法大全,超简单的鸭腿烧莴笋做法步骤

    鸭腿烧莴笋

    莴笋清爽,鸭腿鲜嫩用料鸭腿一只莴笋两根老抽少许料酒,姜葱蒜适量糖一勺盐适量鸭腿烧莴笋的做法洗净材料,鸭腿切几刀开始腌制。按个人口味加入料酒,老抽,生姜,盐等,腌制半小时以上莴笋切段待用锅烧开放油,爆炒几下姜片,放鸭腿,炒...

  • 笋干红烧鸭食谱做法大全,超简单的笋干红烧鸭做法步骤

    笋干红烧鸭

    用料鸭4分之一只笋干50克红辣椒1个青椒半个大蒜6-8瓣生抽2勺老抽2勺料酒2勺盐适量清水适量笋干红烧鸭的做法准备好食材。笋干提前一天放冰箱泡发至完全变软。清洗干净后切小条备用。红椒青椒也切丝、蒜头剥皮备用。鸭...