红果实蛋糕卷怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的红果实蛋糕卷精选专题是专门提供红果实蛋糕卷的相关精彩内容的地方,这里的红果实蛋糕卷相关内容,小编都精心编辑,精选优质红果实蛋糕卷的相关知识,分享一些红果实蛋糕卷方面的经验知识。
-
红果实蛋糕卷
用料1(海绵蛋糕面糊)动物性淡奶油25克低粉70克蛋黄125克白砂糖30克蜂蜜15克用料2(蛋白霜&夹馅)安佳动物性淡奶油100克新鲜草莓适量蛋白150克(蛋白霜)白砂糖65克(蛋白霜)白砂糖10克红果实蛋糕卷的做法1蛋黄和白砂糖混...
-
红茶蛋糕(实验版)
6寸模具,综合了几个方子,第一次做失败了,再微调一下。用料红茶3g红茶沫1.5g开水70ml鸡蛋2个糖(蛋糊+蛋白霜)13g+33g油20g低筋面粉40g红茶蛋糕(实验版)的做法准备:①3g红茶用70ml开水冲泡,约15分钟后,取20ml红茶水备用;②1.5g红茶...
-
红茶奶冻蛋糕卷(实验版)
第一次做奶冻定型失败了,还在改良中。。。原版制作过程叙述不详细,根据第一次做的经验,重新捋了一遍。用料奶冻部分:牛奶250ml(200ml+50ml)糖(煮红茶牛奶用)20g红茶5g吉利丁片7g淡奶油70g蛋糕卷部分:鸡蛋4个温水50ml低筋面粉75...
-
蛋糕卷,红丝绒蛋糕卷,旋风蛋糕卷
此配方适合28×28的方形不沾烤盘一个量!风炉温度:150度22分转180度4分。家用小烤箱温度:170度25分。用料鸡蛋4个(每个60克左右)玉米油45克牛奶55克砂糖70克低筋面粉60克海盐玫瑰盐2克红丝绒精华液4~5克(或红曲粉3~5克)蛋糕卷,红...
-
芒果/抹茶红豆蛋糕卷
今天做的芒果蛋糕卷,用的是长方形的烤盘,小五卷的配方但面粉量60克。如果卷奶油,一定要蛋糕卷凉了,再卷.用料抹茶8克红豆沙250克蛋5个牛奶50克玉米油50克柠檬汁几滴泡打粉.5勺低筋面粉60克糖50克奶油馅儿淡奶油150克糖粉1...
-
芒果蛋糕卷,草莓蛋糕卷
前几天做了生日蛋糕,芒果的和草莓的,结果我跟叶先生都没吃够,我就又做了蛋糕卷,分享给大家哈哈,超级好吃用料蛋糕粉40克*2水40克*2橄榄油40克*2白砂糖40克*2鸡蛋4个香草精2-3滴淡奶油360克糖粉36克草莓适量芒果适量芒果蛋...
-
红丝绒纹水果蛋糕卷
有大半年时间没有烤蛋糕卷了,因为一直在练面包。最近开了一盒铁塔淡奶油,想办法尽快消耗,就它了!O型蛋糕卷是消耗淡奶油最佳选择之一。烘焙人身边的朋友都盼着“下次亲什么时候再烤蛋糕呀?”蛋糕可以是友谊的调味品,更多的...
-
朴实无华柠檬味蛋糕卷
最近鸡蛋水份大,无情铁手分蛋时不留神蛋黄就破了,在打了家里所有8个蛋之后蛋白里还是混入了蛋黄,只能硬着头皮用纸巾把蛋黄挑出来,毕竟今天我是一定要吃到蛋糕卷的人。制作过程中的心理很复杂,就怕一丝丝蛋黄导致蛋白打发...
-
厚实的4蛋蛋糕卷配方
蛋糕卷厚实,留下做记录,方便查找用料低筋面粉80克鸡蛋4个砂糖50克玉米油50克牛奶50克柠檬汁几滴香草精几滴厚实的4蛋蛋糕卷配方的做法如图...
-
红糖红枣核桃蛋糕(扎实)
用料红枣肉100g牛奶80g黄油60g鸡蛋6个红糖(液体里的砂状固体)120g低粉100g葡萄干香蕉碎核桃碎随意红糖红枣核桃蛋糕(扎实)的做法红枣牛奶泥+黄油隔水加热鸡蛋+红糖隔水加热45度拿出打发150度50分钟...
-
蛋糕卷~芒果蛋糕卷
因为孩子喜欢吃,记录一下,用料鸡蛋5个牛奶50克淡奶油160-180克糖粉40+10克玉米油40-60克芒果半个(大芒果)细砂糖40+10克(与糖粉二选一)柠檬汁几滴低筋面粉60克蛋糕卷~芒果蛋糕卷的做法五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分离后把蛋清放冰...
-
果香蛋糕卷
加入了芒果木瓜泥的蛋糕糊,配合幼滑奶油一同入口刚刚好的甜度,是水果的自然细腻松软的口感无限延伸在这个冬季里的一份清新之味用料蛋黄4个糖(加入蛋黄)12G牛奶65G油35G低粉60G玉米淀粉10G芒果木瓜泥50G蛋白4个糖(加入蛋白...
-
蛋糕卷(实践历程)
这两年虽然有时忙得焦头烂额,但心中的烘焙情结一直没能放下。最近迷上蛋糕卷,美食背后的故事,就是对它的痴迷和一次次的挑战,一次次的欣喜。原来这小小的蛋糕卷,并不像我想象中那样简单,单是毛巾面就摸索了一阵子,彩绘更是那...
-
小山老师的红果实蛋糕卷(树莓卷)
谢谢亲人肉带回的小山大叔的西点书,太给力啦[鼓掌][亲亲]开光之作当然还是要选招牌小山卷啦!书中这款树莓卷简直颜值爆表了!手边刚好树莓还有剩,就她了!卷好撒上糖粉,忽然感觉圣诞要来了🎄🎅⛄️步骤图没拍,下次做的时候补上来...
-
酒店戚风蛋糕(杯子/蛋糕卷/实心/中空蛋糕)
20171113更新:方子增加5克糖,更符合大众甜味习惯哈。这是娜娜同学提供的酒店师傅的方子,不甜不腻,松软好吃,老人小孩都爱吃。这个方子可用做一个8寸圆模大蛋糕(烤40分钟左右),也用做杯子蛋糕11杯左右哦(烤30分钟左右)。。很好吃...
-
水果蛋糕卷
用料鸡蛋个水果蛋糕卷的做法1...
-
果酱红茶磅蛋糕(无麸质),面粉实验室下
用料2顆蛋白1小撮盐14茶匙塔塔粉20克糖蛋黃糊60克奶油,切塊,置於室溫軟化30克糖2顆蛋黃30克牛奶1/2茶匙紅茶叶20克杏仁粉60克蓬萊米粉10克玉米粉10克樹薯粉2茶匙泡打粉2大匙紅樱桃果醬果酱红茶磅蛋糕(无麸质),面粉实验室下...
-
芒果卷蛋糕
牛奶或者水(40克)用料鸡蛋3个低粉50砂糖10克(蛋黄)砂糖30克(蛋白)玉米油40克牛奶40克芒果卷蛋糕的做法.........
-
芒果夹心红色蛋糕卷
昨天在超市姑娘看到粉色的蛋糕卷,想吃,那今天就安排起来吧!红曲粉量大了,有种红丝绒蛋糕的即视感了。但自己做的放心,口感不输蛋糕店,孩子们都很喜欢呢~~用料牛奶65克玉米油50克鸡蛋4个低筋面粉60克红曲粉10克(有草莓粉的话估...
-
简单经济实惠的蛋糕卷
蛋糕卷非常的好吃实用,做好了可以作为早点,甜品,零食,原味可以,涂抹奶油可以,夹水果也可以,反正最近爱上了蛋糕卷用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油/葵花籽油50克砂糖50克低筋面粉60克柠檬汁/米醋几滴如果做奶油的:淡奶油120克白砂糖...
-
结实的蛋糕~!日式棉花蛋糕卷
这款蛋糕做出来的口感很像是在蛋糕店里吃的那种很厚实的很结实的感觉~!加上了奶油味道有淡淡的清香的味道冷藏之后的感觉更好~!不足的地方吧就是最后抹奶油的时候有些着急了没有按照步骤来抹所以有些出来了。做这个蛋糕...
-
红果实蛋糕卷Raspberry Roll(小山进老师方子)
这个方子摘自小山进老师的第一本甜点书《好吃的西点蛋糕秘诀》第一章~这本书是在台湾的一家小书店买入的,很有感觉~虽然书里的很多方子我还没机会去实践~但希望和喜欢烘焙甜点的大家一起分享~方子中大家根据经验有改进的也...
-
芒果蛋糕卷
芒果蛋糕卷清新好吃用料蛋黄4个蛋清4个白糖40g牛奶50克玉米油40克低筋面粉80克芒果1个奶油170克糖分40g芒果蛋糕卷的做法蛋黄蛋清需要分离蛋黄里加入40g色拉油搅拌均匀再加入50g牛奶搅拌均匀再加入20g细砂糖搅拌均匀...
-
朴实的手指饼蛋糕卷
之前做过两次失败的手指饼,后来参考了川上文代的做法,就零失败了^_^,特别鸣谢川上大师。。用料手指饼材料低粉80-90克糖80-90克蛋3个橙皮屑适量内馅材料细砂糖20克鲜奶油200克橙皮屑适量时令水果切粒200克左右朴实的手指...
-
果酱蛋糕卷
蛋糕卷大人小孩都超爱吃,喵姐和喵小弟每次看到蛋糕卷比看到我都还激动。市面上卖的多数都是奶油蛋糕卷,单是那一层厚厚的人造奶油就让我很反感。所以自己尝试做了几次蛋糕卷,发现并没有想象中难。自己做蛋糕卷,还可以加不...