回锅肉的秘密怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的回锅肉的秘密精选专题是专门提供回锅肉的秘密的相关精彩内容的地方,这里的回锅肉的秘密相关内容,小编都精心编辑,精选优质回锅肉的秘密的相关知识,分享一些回锅肉的秘密方面的经验知识。
-
回锅肉的秘密
川味回锅肉要先煮熟,切片再回锅,一生一熟,下料有分寸,火候和用料都有小秘密。各家有各家的做法,正好体现了“百菜百味”。用料五花肉200克青蒜4根姜片15片郫县豆瓣半勺大葱1根花椒20粒红椒1个大蒜4瓣料酒2勺豆豉10颗甜面酱...
-
砂锅回锅肉
老公前几年在外地,经常到一位兄长家混吃混喝,一来二去的就喜欢上了这道川味回锅肉,回来念念不忘,偶尔也会给他做一次回锅肉。随着冬天的到来,炒菜总是容易凉,听说砂锅的保温效果很好,就试着用砂锅做了这道回锅肉,做好以后等一...
-
回锅的肉(不是回锅肉)
大致按照回锅肉的方向去的,但是用料不同,算不上回锅肉,味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉(不是回锅肉)的做法猪肉焯水,加入姜片、料酒。...
-
回锅肉——四川苕皮回锅肉
在四川一份苕皮回锅肉,苕皮才是回锅肉的灵魂和主角,一盘子上桌,最先吃光的一定是苕皮!苕皮是红薯淀粉化开做成,四川人把红薯淀粉用到了极致,煎烹炸煮都会用上红薯淀粉,生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回...
-
不是回锅肉的回锅肉
不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉,简单易做,两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后,把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣...
-
【青椒回锅肉】贪吃不胖的秘诀
嗷呜长肉了,哭用料青蒜2根五花肉拳头大洋葱半个姜4片黄豆酱2勺老干妈豆瓣酱1勺蚝油1勺黄酒4勺酱油2勺【青椒回锅肉】贪吃不胖的秘诀的做法五花肉和姜片冷水下锅,煮20分钟左右(煮到筷子可以戳进去)。捞出泡在冷水里,冷却...
-
秘密花园
用料生活中的点滴秘密花园的做法记录生活...
-
秘制家常回锅肉
回锅肉是川菜里面最经典的菜式,被称为是川菜之首,讲究的是色香味俱全。猪肉选用农村土猪上好的三线肉(五花肉),肥瘦相间,皮糯肉香,爆至略干,边缘卷起,肥而不腻,入口销魂。我家的回锅肉经过调整配料,加入泡姜泡海椒,滋味十足。用料...
-
秘密瓜盒
用料粉糯款南瓜1个排骨250克独蒜适量薯粉1勺酱油1勺秘密瓜盒的做法把瓜开盖去瓜籽类,水开蒸20分钟炒香排骨放入瓜肚并加入芡汁再蒸10-15分钟开盖,切花,开吃...
-
锅贴回锅肉
我家孩子最喜欢的一道菜,他总说这就是妈妈的味道用料锅贴味悠长多用途面粉80克玉米淀粉8克鸡蛋1个水120克盐1克炒料熟五花肉150克青椒150克豆瓣酱1瓷勺老抽3–5克生抽1瓷勺花椒适量姜一块锅贴回锅肉的做法锅贴的所有调...
-
干锅回锅肉
一直喜欢吃干锅,但翻了冰箱之后,发现肉类只有五花肉和鸡胸肉,就开了一下脑洞,只要味道够,回锅肉也可以下干锅!用料青蒜20根五花肉150克料酒1勺姜片5片青椒1个生抽1勺老抽1勺大葱半根小葱两根香菜1小棵宽干粉两根半土豆1个洋...
-
回锅肉肉
用料生姜五花肉克料酒勺豆瓣酱勺蒜苗根葱干辣椒回锅肉肉的做法准备肉肉,家里的太瘦了,应该一半肥一半瘦的那种肉肉切片,冷水下锅,加入葱姜料酒抄熟备用准备干辣椒、蒜苗锅内少许油,加入姜片、肉片,然后加入一勺半豆瓣酱(依据...
-
蛋糕秘密
这是一个分享帖。希望大家不要走我走过的坑。用料分享秘密蛋糕秘密的做法打发蛋白时,可以将糖集中在第一次打发,放糖多放一些,糖在蛋白时间久,比较容易化,组织更加稳固。如果想减糖的话建议看一下最少糖的平常蛋糕方子,按照...
-
秘制回锅肉
从b站王刚老师那里学习的~用料五花肉500克料酒1勺甜面酱1勺生抽1勺姜6片姜片8片豆瓣酱1勺青蒜6根花椒10粒小米椒2个秘制回锅肉的做法冷水下锅煮五花肉,放入少许料酒,几片姜,几颗花椒去腥味,煮半小时,煮到用筷子可以穿过,拿出...
-
(姥姥秘籍)干土豆片炒回锅肉
这是我记录姥姥拿手好菜的地方!用料土豆片个盐克青椒两个葱花克回锅肉(姥姥秘籍)干土豆片炒回锅肉的做法1.干土豆片用烫水泡30分钟,捞出沥干水分待用2.锅里少量油,冷油加青椒丝两个,四分之一勺盐,炒好待用3.锅里少量油,放入...
-
香辣干锅虾,饭馆密不外传的秘密技巧!
用料虾300g洋葱半个杭椒十个美人椒五个生姜一块大蒜三瓣葱白三颗黑胡椒少许干辣椒十个熟芝麻、香辣酱、豆豉酱、花椒、油、料酒、淀粉、适量香辣干锅虾,饭馆密不外传的秘密技巧!的做法准备好原材料。虾剪去虾须,清理干净...
-
回锅肉
抖音学的,看视频用料青蒜五花肉姜片花椒豆豉料酒豆瓣酱辣椒酱糖回锅肉的做法味道不错...
-
回锅肉V锅
初次种草下厨房就被深深的吸引,想起刚离开学校食堂和家里饭堂的日子,自己在厨房拿着锅勺急得焦头烂额,老公在房间一页一页的翻看着度娘找菜谱。现如今,我已成长为下得厨房的贤妻良母,心理始终感谢那些无私贡献经验的前辈,我...
-
低碳生酮之叶子秘制回锅肉
低碳饮食首先要吃购脂肪和蛋白质,今天做这道回锅肉,餐前记得吃胖拜拜椰汁分解脂肪就好了用料五花肉500克豆腐干1块青椒3个豆豉1把青蒜苗2根干辣椒适量豆瓣酱1勺低碳生酮之叶子秘制回锅肉的做法五花肉加水煮,煮到筷子能穿...
-
虾蟹砂锅粥(附秘密武器)
12月份的广东天气微凉,突然想起自己上次喝海鲜粥的时候怕也就三四年了,于是心血来潮,第二天就去超市买材料,还是一样的配方,熟悉的味道。用料米1杯香菜2根姜丝小小俊子蟹2只虾半斤白胡椒粉小小冬菜20克香芹1根虾蟹砂锅粥(附...
-
揭秘麻团不回缩保持酥脆的秘密·空心麻团🍳
⚠️一定要全程小火🔥喔,不然容易里面还没熟,外面就已经焦了.感谢摄影📷师了哈!用料水磨糯米粉300克白芝麻适量温水适量白砂糖70克揭秘麻团不回缩保持酥脆的秘密·空心麻团🍳的做法拿一个碗🥣加入适量白糖.加温水搅拌融化糖,...
-
妈妈教的秘方——火锅味回锅肉
回锅肉是家里面最普通不过的一道家常菜了。不过一到看着简单的回锅肉也可以有不同的味道的。这次的回锅肉是妈妈的小秘诀,每次都会得到爸爸和我的一致赞同。哈哈,得到妈妈的真传了哟。用料五花肉500g浓缩火锅底料100g妈...
-
回锅面筋~告诉你一个素食美味的秘密!回锅面筋&玉菇面筋汤•圆满素食
面筋是素食餐厅必不可少的食材,用它可以做出许多美味,其实做面筋并不复杂,有了它,你自己也可以做出很多高大上的美味!了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同...
-
回锅肉锅盔
用料猪五花(带皮)500左右青蒜苗一把葱姜适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量锅盔面粉200g左右纯净水适量玉米油适量黑白芝麻适量回锅肉锅盔的做法冷水入锅,放入一整块猪五花,葱结,姜片5片,料酒...
-
秘密菜谱
自主创作用料土豆一两个胡萝卜2根香菇五六朵盐1/2匙老抽3大匙冰糖4颗八角2个秘密菜谱的做法按以上去做祖传秘方!...