虾蟹砂锅粥（附秘密武器）

12月份的广东天气微凉，突然想起自己上次喝海鲜粥的时候怕也就三四年了，于是心血来潮，第二天就去超市买材料，还是一样的配方，熟悉的味道。

用料  

虾蟹砂锅粥（附秘密武器）的做法  

1. 首先活虾去虾线一开二，这样味道更容易出来，而且吃的时候也更方便。

2. 两只俊子蟹。

3. 一开四，钳子的刺可以用刀轻轻砍点然后把壳敲碎一点点。

4. 煮粥如果没记错的话粥和水比例是1：8，煮粥的时候可以放点花生油，先把粥煮绵，再放海鲜进去煮十分钟。(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)

5. 香芹，香菜，冬菜，姜丝，胡椒粉。这些都是最后加进去。

6. 因为冬菜很咸，所以先给冬菜后再试味决定是否需要添加盐，最后好喝的海鲜粥就搞定啦。

7. 我个人是喜欢加一点花钱酱进粥里，这样海鲜粥既能呈现花生酱的香味又能突出海鲜粥的鲜味。