粉蒸肉（包括蒸肉粉做法）

方便又好吃的一道菜

用料  

粉蒸肉（包括蒸肉粉做法）的做法  

1. 大米洗干净，锅不要放油干炒大米，把大米炒干。放入八角，花椒，桂皮，香叶，炒至大米呈微黄，最后放入少量生抽，迅速炒均匀。放冷后料理机搅拌，颗粒不要太细。放入密封容器，一次可以多做点。

2. 五花肉切小块，盐，糖，料酒，老抽腌制过夜

3. 滚满蒸肉粉

4. 下面可以铺芋艿，土豆等一切你喜欢吃的配菜，油水蒸出来后配菜特别好吃。上锅蒸1个小时以上，注意密封或者直接用竹蒸笼！（防止水都积在盘子里）