子姜鸭血炆鸭肉怎么做更好吃
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子姜鸭血炆鸭肉
鸭肉:味甘、微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊等作用。鸭血:富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。还有补血和清热解毒作用。用料鸭一只鸭血一块子姜一个大蒜3至5瓣青...
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子姜醋血鸭
家乡的味道。用料仔姜1块鸭1只醋2勺蒜2瓣盐2克老抽1勺酒1勺子姜醋血鸭的做法土鸭一只切块。下开水中去掉血沫。将去掉血沫的鸭块下油锅炒,加入盐、老抽,翻炒均匀,然后加两碗水焖。将子姜洗净。子姜切片加盐、米醋拌匀。...
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子姜烧鸭(姜爆鸭子)
这是小时候我家最爱的一道菜,最高记录是都上火长溃疡吃了几天清淡的受不了,连着三天每天一只鸭子。现在妈妈没在了,自己也不知道什么时候完全继承了这个味道,经常在下厨房看别人的菜谱,今天正好又做这个,就记录了这一道菜,给...
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籽姜炒血鸭
籽姜炒血鸭是我们湖南省永州市江永县药物人家家家户户家里的一道特色菜,籽姜嫩而可口,血鸭好吃又不腻,籽姜又有祛寒祛湿的良好功效。用料雪鸭1只仔姜半斤大葱3根辣椒6个(喜欢吃辣可以多放点)盐适量啤酒一罐蒜5瓣料酒2勺生...
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嫩姜炆鸭肉
用料鸭半只八角1只茴香少量嫩姜根据自己定义,做好就是多放花生油少量盐根据自己口味酱油根据自己口味蒜苗2根嫩姜炆鸭肉的做法首先把鸭肉洗干净,把姜切片用盐腌制半个小时,准备好八角和茴香,开火炆半个小时!...
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金猫咪食堂-子姜炆鸭
这是一道非常经典的粤菜,区别于川菜的子姜鸭。它保持鸭的原汁原味,鸭肉口感软硬适中,外焦里嫩,松软不硬,却又保持爽滑弹性,可谓老少咸宜。精华莫过于着一口金黄色的鸭汁,番鸭皮下脂肪丰厚,猛火逼出香味浓郁的鸭油,和辛辣的子姜...
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子姜鸭
一屋两人三餐四季用料鸭半边仔姜八块盐适量二荆条辣椒20个蒜十瓣小米辣5个鸡精适量酱油,蚝油适量子姜鸭的做法食材准备好,辣椒切同同,仔姜切丝锅热倒油,八成热倒入鸭肉,翻炒。鸭皮表面呈焦糖色,放花椒,八角大料,然后倒入豆瓣...
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鸭子鸭血汤(鸭子粉丝汤)
元初买的鸭子,没想到还不错,意外,汤很好喝用料番鸭半只0.5只鸭血1盒开水1.8升花生油姜片5片盐鸡精后期补加的热水0.6升鸭子鸭血汤(鸭子粉丝汤)的做法鸭子半只剁块,焯水滤干铸铁锅预热加花生油少许烧热姜片放入热锅鸭子也放...
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子姜焖鸭肉
现在正是嫩姜季节,腌嫩姜大概是大部分家庭必备的吧。鸭肉的营养价值也非常高,作为湖南人一年四季吃的鸭肉数不胜数,血鸭啤酒鸭老鸭汤焖鸭,不管怎么做都非常受大家喜欢。用料仔姜适量鸭半只酱油适量八角1个桂皮1块干辣椒4...
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仔姜鸭子(姜爆鸭子)
新鲜仔姜上市了,不能放过爆鸭子的机会。这道菜可以当做消闲零食、配啤酒和下饭节目球赛等,全程不加水。用料仔姜块老抽勺料酒勺花椒粒郫县豆瓣克生抽勺嫩鸭子半只葱姜蒜片冰糖八角桂皮等常用香料仔姜鸭子(姜爆鸭子)的做法...
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鸭肉鸭血粥
家里的娃终于在幼儿园“谁能坚持到祖国母亲生日”之生存大挑战中败下阵来,光荣的被传染了流感😷吃啥吐啥,吃啥吐啥,吃啥吐啥!!只能整点好吸收有营养的病号粥全家吃了,想起之前在店里吃的客家鸭血粥,感觉可以复刻一下…用料水...
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姜子鸭
姜子鸭,酸辣可口,配着白米饭吃,太好吃了。用料鸭1只仔姜1大块小米椒6个酸辣椒1勺蒜6瓣姜子鸭的做法菜籽油爆香酸辣椒,放鸭子再炒。详细请看视频,有不懂的请留言。...
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炆鸭鸭
用料鸭只炆鸭鸭的做法……...
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血鸭 仔姜鸭
多放姜就是仔姜鸭多放鸭血就是血鸭用料鸭一只仔姜5-10块花椒20粒青椒六个料酒三勺盐适量酱油适量红椒六个桂皮三节香叶两片八角三个蒜头10瓣葱10根五花肉半斤血鸭仔姜鸭的做法鸭切好洗净沥干水分切好的辣椒葱打结鸭血...
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栗子炆鸭
这是偶的家乡菜!很好下饭的说。用料光鸭半只2斤栗子250g红萝卜一根盐适量冰糖适量料酒2勺五香粉适量南乳一块姜蒜适量栗子炆鸭的做法光鸭切块,汆水后沥干备用。红萝卜切块,栗子用水煮至八成熟,备用。锅烧红,放油,下姜蒜爆香...
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子姜血鸭
用料鸭只鸭肉只红椒个仔姜块老姜块青椒个老抽勺料酒勺盐克蒜瓣八角个子姜血鸭的做法冷水下锅煮出泡沫,洗净。准备配料,鸭血不能结快。油爆炒10分钟老抽,生抽,耗油。加一壶开水,放盐,香叶,干辣椒,子姜。中火焖20分钟。把八角,桂...
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姜片炆鸭
最简单的方法用料鸭肉600克姜片适量蒜头少许八角少许老抽两茶匙生抽三或四茶匙盐少许胡椒粉少许花生油(或食用油)少许葱三棵姜片炆鸭的做法洗干净鸭肉,斩块,如图。姜片、八角、蒜头。大约份量如图。葱。葱棵切成小粒葱。...
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子姜鸭子
老汉弄的子姜鸭子,好吃得起飞,问到了菜谱,但是做不出那个味道。留个记录自己慢慢练。用料鸭子1只泡生姜泡海椒少许(海椒四五个)蒜2个子姜一大芽小米椒4个红椒2个子姜鸭子的做法子姜和蒜切片,鸭子焯水。锅里多油,放花椒,干辣...
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紫苏炆鸭
用料紫苏适量葱段5~6段鸭肉半只姜4-5片蒜6-7瓣生抽3大勺糖适量盐适量柱候酱2-3勺紫苏炆鸭的做法首先把鸭子剁好,清洗干净。大火开锅,加入适量油,把鸭子炒一遍,炒5-8分钟左右,起锅备用。把锅洗干净,烧红锅,加入油,加入蒜、姜爆...
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子姜焖鸭(仔姜炒鸭)
客家美食:子姜焖鸭用料鸭半只仔姜1大块生抽少许冰糖7.个料酒2勺大蒜3瓣黄豆酱2勺盐少许红辣椒1个青辣椒3个子姜焖鸭(仔姜炒鸭)的做法鸭子洗干净,不用焯水,厨房纸吸干表面水。辣椒切好子姜切好,再拍3瓣蒜。热锅,放一点油,鸭子...
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炆鸭
记录生活用料鸭半只姜几片片生抽两勺耗油两勺白糖两勺青椒一个炆鸭的做法鸭子洗干净,先烧一锅热水,放鸭子下去煮出血水,水开下锅,大概两分钟左右捞起。然后盛出,用自来水冲干净,沥干水分,然后加生抽,耗油,姜,白糖(少量,大概捧水的...
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鸭肉炆土豆
真实无美颜的样子,这道菜大人小孩都爱吃,很有味道。喜欢吃的可以参考下。用料土豆个4鸭肉半只盐适量油适量生抽适量姜适量糖适量老抽半勺料酒3勺味精适量五香粉适量鸭肉炆土豆的做法把半只鸭肉切成块,装起待用土豆去皮切...
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柚皮炆鸭
柚子皮入菜,是顺德特有的。柚子皮纤维多,而且是海绵一样,特别吸味。通常菜上来了,最受欢迎的是柚子皮。此外柚子皮是瘦物,适合与那些肥的东西一起做菜,例如鳗鱼,鸡鸭鹅,五花肉等等。吃起来依然丰腴,但被柚子皮平衡了肥腻的感觉...
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炆鸭子
用料黎鸭500g糖少许姜蒜少许炆鸭子的做法把姜蒜放进锅里爆香(不放油)加入鸭肉,把鸭肉的水逼干,不要放油水干后,加入糖,盐,料酒,酱油,加水小火闷...
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姜爆鸭子(子姜炒鸭子)
我特别喜欢吃姜爆鸭子,爸妈每年都会喂养一些自己吃,所以我这些年特别爱研究子姜鸭子这道菜,起码超了有上百次😄。家里人都喜欢吃我做的这道菜,曾经三个女人一餐吃完了我做的一整只鸭子,所以我一般都是一整只鸭子一次炒完😄...