酱爆田鸡怎么做更好吃
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酱爆田鸡
喜欢田鸡,几乎每家店里的田鸡做法都尝遍,诸如干锅田鸡、酱香田鸡、田鸡煲、酸汤田鸡、爆炒田鸡等各种烹饪做法,最香的得属咏蛙的干锅田鸡了!但是油炸有点麻烦,就先试着做下酱香的吧!准备田鸡:1斤酱料:1包煮水沸后入田鸡,7-8成...
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酱香田鸡
用料田鸡两只青辣椒,红辣椒一个甜面酱,蚝油,生抽,老抽,料酒适量葱,姜,蒜适量酱香田鸡的做法准备好材料热锅下油爆香葱姜蒜,炒出香味倒入辣椒小炒。倒入田鸡,加料酒,酱油,生抽炒。甜面酱,蚝油兑水调稀倒入锅内,大火炒收汁。出锅。...
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紫苏酱爆田鸡
*田鸡一定要买新鲜的,不要速冻/液氮。肉质天差地别!*紫苏叶也一定要新鲜。*料酒+京葱是这道菜的关键风味(下锅后激发出来的香味和餐馆里的味道一样!用料田鸡2只(3-4份)紫苏一大把(不嫌多)蒜10瓣豆瓣酱一勺糖少许(提鲜)姜5片料酒...
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爆炒田螺肉
用料田螺半斤肉斤盐适量克酱油适量勺大蒜5瓣姜适量片料酒1勺勺大料2颗沙姜2颗块小葱根酸菜150克啤酒三分之一罐瓶鸡精1勺味精10克白糖10克泡椒适量看自己吃辣个爆炒田螺肉的做法油锅烧热放入姜蒜泡椒大料八角花椒豆瓣...
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爆炒大田螺
用料大田螺两斤沼辣子一勺泡椒10个姜蒜适量葱花适量料酒半勺老抽半勺爆炒大田螺的做法田螺浸泡两三天,待吐完体内的脏东西水煮半小时左右用牙签剔出,去壳,去尾巴洗干净,如果希望更入味可切成两半热油加沼辣子爆炒加泡椒+...
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麻辣酱爆田螺
夏天快到啦,各种小海鲜快吃起来呀!用料田螺两斤葱姜蒜,小米辣,杭椒,花椒,大料牛油火锅底料,黄冰糖,老抽生抽耗油,黄豆酱,啤酒一罐,盐,麻辣酱爆田螺的做法调味料准备好备用田螺洗净焯水备用锅里放比平时多很多的油,倒入所有调料翻炒...
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爆炒田鸡
为了孩子能好好去抄书,妈妈也是无所不用其极!只要乖乖抄故事就可以帮妈妈一起做晚餐!用料田鸡8只青椒半个蚝油2小勺洋葱1小个姜蒜少许料酒1勺生粉少许爆炒田鸡的做法现将青椒和洋葱爆香加一点盐放盘备用爆香姜蒜后加入用...
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爆炒小田螺
炎炎夏日来杯冰镇解口的冷饮🍺,吃着香辣小田螺多过瘾吖用料小田螺1斤八角1个大葱适量姜3片切末大蒜2瓣切末花椒10粒辣椒2个香叶2片耗油1勺料酒1勺豆瓣酱1勺盐适量生粉1勺白糖适量爆炒小田螺的做法因为我买回来的时候是...
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三椒酱田鸡
田鸡肉质鲜嫩,营养丰富,很多人都爱吃。吃的方法有很多种,比如爆炒,干锅,泡椒等。我的这道三椒酱田鸡朋友们都很爱吃,今天和大家分享下我的家常版田鸡。用料田鸡三只青椒红椒各两只小米椒(泡椒)3-5个小葱2根蒜瓣5颗姜一小块酱...
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辣爆田螺
好久没更新菜谱了,今天给大家更新一道解馋的下酒菜,绝对是夏季冰镇啤酒的最佳伴侣!用料田螺2斤葱1/2根姜4片蒜10瓣红油豆瓣酱2勺黄豆酱2勺料酒10克生抽3勺蚝油2勺干辣椒5个小茴香一小撮花椒20粒八角2个桂皮1小块盐适量白...
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巨好吃【酱爆田鸡】
竟然能在超市买到处理好的田鸡,开心,必须吃起来。用料田鸡4只青椒2个葱一段子姜(可省略)4块姜3片蒜半头干辣椒2个生抽1勺豆瓣酱1勺料酒1勺巨好吃【酱爆田鸡】的做法田鸡洗净切块青椒切片子姜、姜、葱切丝蒜切碎热锅凉油爆...
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爆炒田螺蛳
爆炒田螺蛳,闽南人大排档必备小菜,叫上三两个朋友,叫上一碟爆炒田螺蛳,来一打啤酒,就可以聊上一个晚上。用料螺蛳1斤姜3片油30克鸡精1勺蒜2瓣料酒1勺酱油1勺盐5克沙茶酱1勺辣椒3个爆炒田螺蛳的做法将剪好的田螺彻底洗干净,...
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普普通通家庭酱爆田鸡
洗-腌-炒-上色炒-焖用料田鸡只螺丝椒大葱根姜片蒜瓣辣椒个花椒粒郫县豆瓣酱(蒜蓉辣酱)酒勺料酒勺生抽勺老抽勺蚝油勺盐克糖克普普通通家庭酱爆田鸡的做法1洗:让店家处理好切块,冲水洗净血水。2腌:料酒和生抽等量腌,半小时(田...
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爆炒田螺肉
用料田螺斤姜盐克料酒1勺大蒜5瓣紫苏叶10片豆瓣酱2勺耗油1勺泡辣椒5个味精克生抽两勺小米椒8个葱爆炒田螺肉的做法田螺肉洗干净,切小米椒,姜末,蒜末,泡辣椒,紫苏叶锅烧水,田螺肉焯水,放入姜片,料酒,葱结,水开煮两三分钟捞起备用...
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爆炒辣田鸡
1青椒和红椒先入过炒熟,给少许盐,备用,。2锅里倒入多点油,干辣椒、大蒜,生姜爆香。3倒入田鸡爆炒,直到田鸡变色,。4给适量盐,酱油,红醋,翻炒。5把炒熟的青椒红椒倒入锅中与田鸡一起翻炒,2-3分钟起锅。用料田鸡1斤青椒4个红椒5个...
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爆香田螺
用料田螺适量姜适量葱1根蒜适量料酒2大勺老抽2勺花椒1小勺盐适量酱油适量啤酒1瓶白酒1勺爆香田螺的做法先将买回来的田螺加入盐泡一下,期间准备小米椒姜蒜拍碎剁成沫(可多不可少)再切2根尖椒备用将泡着的田螺反复清洗干...
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夏爆炒田螺
用料油盐适量田螺750克香菜50克大蒜6瓣干辣椒8颗八角2颗花椒10粒白糖1匙料酒1匙酱油1匙夏爆炒田螺的做法锅内放油,依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香加入田螺翻炒加入酱油、料酒加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀...
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酱爆田螺
夏季来了,怎能少得了这个小吃,尤其再来一罐啤酒。据说用牙签吃田螺,就失去了吃田螺的乐趣,你用牙签吗?用料食材:食用油20g,蒜瓣20g,姜丝10g,豆瓣酱30g,葱段10g,花椒10g,干辣椒5g,去尾干净田螺500g,料酒30g,生抽15g,老抽10g,冰糖5g,水50g...
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嗦螺丝:酱爆香辣田螺
又到了田螺季!好基友前几天去河里摸了几盆螺丝,送了我一盆,那就正好拿来酱爆炒着吃呗。先去吃,一会来详细说用料田螺3斤配料如下适量嗦螺丝:酱爆香辣田螺的做法活的,水里放盐和香油少许,养两天吐沙为了新鲜,不能养太久,会死。...
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香爆田螺
每到清明时节,田螺是最肥美的时候,每当《舌尖上的中国》那一季中介绍田螺的时候,田间地头的一家人围坐在一起细细品味田螺的画面就在脑海浮现,尤其李立宏老师那富有磁性而具有超强穿透力的声音在讲“只要用嘴轻轻这么一吸...
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爆炒田鸡
吃过最好吃的田鸡是我们家自己烧的,这是我们家爸爸的拿手绝活,看似很简单但火候和调味真的很重要,肉要Q弹入味还要香,喜欢的朋友可以试试。用料田鸡500克姜三四片葱一根蒜十几瓣(太大就切滚刀块)小米辣看个人口味生抽适量啤...
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酱爆紫苏田鸡
第一次做田鸡,田鸡作为牛蛙滴小弟,个头虽小,但肉质更加细腻,更加容易入味!用料田鸡1斤半(12只左右)料酒2勺豆瓣酱1勺姜适量糖3勺盐1勺生抽适量老抽少许(上色)白胡椒粉1勺小米辣椒2个葱姜蒜适量蚝油2勺紫苏10片啤酒适量洋葱四...
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双椒爆田螺
啤酒田螺世界杯用料田螺两人份青椒一两只干红椒适量豆豉适量油盐生抽老抽蒜姜双椒爆田螺的做法锅中放油爆香姜蒜及青椒倒入田螺翻炒并依次放入盐生抽及老抽最后放入豆豉干红椒翻炒即可起锅装盘...
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爆炒 | 蒜苗 | 回锅 | 田鸡
蒜苗一直是肉的好搭档,刚好在市场看到了田鸡和蒜苗,就决定弄这道菜!用料田鸡3只蒜苗3棵蒜头3~4瓣姜一小块干辣椒6条咖喱叶大概20片酱油麻油花雕酒盐糖爆炒|蒜苗|回锅|田鸡的做法姜切薄片,蒜苗切段,蒜头洗净,干辣椒洗净剪段,咖...
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爆炒田螺
炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺壳薄肉厚,加紫苏叶同炒,能去除田螺本身的泥腥味。宵夜必点的一道美食。用料田螺2斤盐2勺白糖1勺克蒜蓉适量豆豉适量紫苏适量红椒1个青椒1个白酒适量生粉1勺蚝油1勺...