爆炒田鸡

吃过最好吃的田鸡是我们家自己烧的，这是我们家爸爸的拿手绝活，看似很简单但火候和调味真的很重要，肉要Q弹入味还要香，喜欢的朋友可以试试。

用料  

爆炒田鸡的做法  

1. 准备配料

2. 田鸡洗净沥干水备用

3. 热锅放油

4. 热锅热油大火放田鸡爆炒

5. 爆炒至变色放蒜头 姜片 小米辣

6. 再翻炒一分钟放啤酒

7. 煮开放生抽

8. 放少许可乐静静等待收汁

9. 如果淡了加少许盐调味

10. 收汁完毕

11. 出锅装盘

12. 撒葱花滴柠檬汁完事儿

小贴士

喜欢吃蒜头的朋友千万不要错过这里面的蒜，超好吃，吃完嘴巴一点味道都没有。