炸油条看似简单实则不然怎么做更好吃
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炸油条看似简单实则不然
用料面粉4勺鸡蛋一个盐一勺泡打粉一勺油一克油适量炸油条看似简单实则不然的做法四勺面粉。加入一勺盐。一勺泡打粉,搅拌均匀。放入一颗鸡蛋,搅拌均匀。揉搓面团,中间倒入一克油,继续揉搓。然后静止半小时。再继续揉搓,面...
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看似高级其实非常简单的 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
小朋友上学了,早餐系列顺利完结了,我还没想好继续开什么系列的食谱,这几天就翻点库存出来发一下吧😅用料鲍鱼6只粉丝1把蒜1头生抽2勺蚝油1勺糖半勺看似高级其实非常简单的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法龙口粉丝,温水泡上,休息一定...
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在家也能做出馆子味儿的醋溜/炝炒/酸辣土豆丝(就是那道看似简单,实则步步玄机的土豆丝)
小时候特别爱吃妈妈做的醋溜土豆丝,脆脆的土豆丝,薄薄的芡汁,酸酸咸咸的味道,一切都那么刚刚好。工作后经常下厨的我,却在这道看起来无比简单的菜上栽了无数的跟头。妈妈说,土豆丝要细,口感才能脆。好,我练刀功,直到切出均匀的...
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看似高大上实则0厨艺的【蟹黄豆腐】
在超市看到卖独立包装的咸蛋黄,感觉很神奇+高级就买回家了,因为之前只见过卖整个鸭蛋的😅用料内酯豆腐1盒咸蛋黄3个蟹棒3根蛤利肉1把油1勺葱花1把酱油2勺清水2勺淀粉1勺看似高大上实则0厨艺的【蟹黄豆腐】的做法鸭蛋黄...
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糖醋排骨Ⅰ看似黑黑实则美味
用料排骨500克冰糖8-10+颗姜随意葱随意白芝麻随意老抽勺酱油/生抽锅铲接一点陈醋锅铲接一点料酒跟水兑一起香叶(其他香料也可以放)随意勺水一碗泡香料盐随意糖醋排骨Ⅰ看似黑黑实则美味的做法【准备】①排骨切块改刀,合...
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看似朴素,实际外酥里嫩的炸薯条
偷偷告诉你,吃薯条一定要去西餐厅,不要去肯德基。用料土豆2个玉米淀粉少许盐一丢丢油看你土豆🥔的大小水(用于煮土豆)个看似朴素,实际外酥里嫩的炸薯条的做法土豆🥔去皮切成条。加水洗去土豆自带的淀粉。锅中加水(拿个大锅)...
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减脂鸡胸肉看似高大上做法实际简单无比
用料鸡胸肉两块洋葱一小个彩椒奥尔良烤翅调料酱油减脂鸡胸肉看似高大上做法实际简单无比的做法切好洋葱和彩椒鸡胸肉切块不切块都可以,用奥尔良烤翅调料加酱油腌制一个晚上底部铺上洋葱丝,彩椒切丁装饰。没有也可以直接...
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看着像抹茶实则牛油果冰激凌
香甜浓郁的牛油果冰激凌。材料简单。一发入魂。用料牛油果一个半淡奶油200克蜂蜜一大勺白糖一小勺盐一小撮看着像抹茶实则牛油果冰激凌的做法牛油果、蜂蜜、100克淡奶油、一小撮盐。进料理机打成泥。备用。另外100克...
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看似清淡实则大荤的腌笃鲜
能合上一斤骨头二斤肉的“清淡”菜四人组没吃完用料五花肉500克咸肉250克猪蹄2只笋半根木耳10朵春笋(油焖笋)1只鸡汁2勺盐10克看似清淡实则大荤的腌笃鲜的做法原料切片,切块猪蹄,咸肉,五花肉下凉水沸腾出沫肉们捞出洗净新...
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看似黑暗料理 实则好吃到哭的三明治
用料鸡蛋一个面包片两片姜片数片黑芝麻两勺沙拉酱一瓶看似黑暗料理实则好吃到哭的三明治的做法冷锅热油煎一个鸡蛋,买来的切片面包两片均抹上沙拉酱。把煎好的鸡蛋放在摸好沙拉酱的面包片上,再放上姜片。另一片摸好沙拉...
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看似高逼格,实则简单易学的芝士焗虾
芝士焗虾是一道去日料店必点的菜。这才看似高高在上,实则做起来相当简单容易。用料虾10只芝士4片盐少许红酒适量椒盐适量看似高逼格,实则简单易学的芝士焗虾的做法去虾线。刷上油,把虾平铺上。撒上盐、红酒、胡椒。放入...
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看着简单,其实简单的炸薯片
我前后一共做过三次,以前用刀切土豆片,够薄不均,没有焯水,总是炸不透,或是炸过了。这次的方法是经验总结,简单,成功率高!不过油炸食物还是少吃好呀!用料土豆个盐克油克看着简单,其实简单的炸薯片的做法土豆用削皮的刨刀,刨成大片...
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酸甜萝卜泡菜-看似平凡无奇,实则珍馐美味!
用料萝卜1个红辣椒2个白糖5小勺米醋150ml酸甜萝卜泡菜-看似平凡无奇,实则珍馐美味!的做法萝卜去皮洗净,对半切开后切薄片。小米椒洗净,切小圈备用。将萝卜和小米椒放入大碗中,倒入150ml米醋。加入5小勺白糖,用筷子搅拌均匀...
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心熙盐吐司~看似平凡,其实不简单
吐司就像中餐的麻婆豆腐,鱼香肉丝,宫保鸡丁,看着简单,其实要想做好颇为讲究,整个环节有一道出现问题,面临的就不是好吃不好吃的问题,而是能不能吃的问题。当然,我们说的吐司,可不是切片面包哦🤗🤗用料山茶花500克喜马拉雅盐10...
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看似平凡实则不凡的多汁烤鸡
来自乔安娜.法罗的方子。《欧洲家庭最喜爱的肉食菜谱》,内容稍有改动。用料鸡一只奶油奶酪或者飞达芝士150g红辣椒一个(去籽)意式火腿25克蒜瓣2瓣迷迭香6支(两支把叶子撸下来切碎,其余备用)欧芹一把黄油50g白葡萄酒一大杯盐...
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看着不咋地,实则吼吼吃哒【网红烤年糕】
外酥里糯,酥到掉渣~~制作过程不用五分钟,当然了,烘焙时间另算不用揉面不用发酵打发,搅拌均匀就开烤,简单易做爆好吃~~用料糯米粉100克泡打粉2克鸡蛋1个牛奶90克玉米油20克糖20克蔓越莓干适量看着不咋地,实则吼吼吃哒【网红...
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那些看似奇葩实则好吃到爆炸的味觉组合
在烘焙领域时常会涌现一些不可思议的组合,两种看似风马牛不相及,完全属于两个世界的食材,某天突然邂逅,竟然鬼使神差地引发了一场味觉大爆炸,就像一对性格截然相反却彼此互补的恋人,你这边还在为他们在一起的新闻而惊掉下巴...
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看似简单其实很不简单的家常豆腐
最难的菜往往是那些很不起眼的菜,虽然叫家常豆腐但想烧好也十分不容易,今天就来挑战一下。用料老豆腐1块白菜1-3片胡萝卜1根青椒1个佐料碗汁:盐1/5勺深色酱油1/3勺浅色酱油1勺糖1/5勺十三香1/6勺水(碗汁用50克)150克淀粉5...
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看似复杂其实简单三步的脆皮乳鸽/烤乳鸽
非常时期,在家蹲久了就特别特别馋,馋广州的大鸽饭,馋脆皮乳鸽,幸好咱是一个被婚庆耽误的美食家,想吃可以自己做呀。卤鸽子,给鸽子刷蜜汁,烤的脆脆的趁热吃。今天又圆满了。真的是一道看起来好像又高级又复杂的菜,其实很简单,就...
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看似复杂实则简单的贝贝南瓜蒸饭
买了两个贝贝南瓜,做点不一样的来吃吃。每天的早餐总会想要变花样,想到就去试试,食材总是可以给我们奇妙的碰撞!用料贝贝南瓜1个香菇、口蘑、木耳,绿菜适量熟米饭适量葱碎适量盐、生抽适量看似复杂实则简单的贝贝南瓜蒸饭...
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酸辣土豆丝(纯净素)看似简单实则步步用心的土豆丝
昨晚团队开工作例会,谈到伙食改善计划。问到大家最想念的食物时,大家异口同声:酸辣土豆丝!为什么这么看似简单的食物常被大家想念?背后有大家在一起经历的一段故事,一片真心用心,齐心协力时的初心。虽简单却饱涵深意。用料...
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快速面炒饭🍜一道看似黑暗实则真香的美味料理
只需要简单的一包快速面和一碗米饭,就能做出一道看似黑暗实则真香的料理!米饭和面爽口又咸香,还有浓浓的奶味,喜欢吃韩式料理的小伙伴也一定会爱上它。用料快速面1包米饭1碗鸡蛋2个火腿肠2根牛奶150毫升奶油50毫升生抽2勺...
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红烧南非大鲍鱼:看似复杂实则不然
鲍鱼最佳烹调技法当属原只红烧,既能保持鲍鱼的原只鲜味品相,又能最大限度调出干鲍鱼的鲜度。之前我们尝试过了用高汤熬制的干烧技法,烧出的鲍鱼金黄鲜香,卖相讨喜。有朋友在问,是否可以像红烧海参那样,用浓油赤酱的正统红烧...
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简单炸油条
用料面粉400克水220克鸡蛋1个油适量简单炸油条的做法除了油其余放一起搅面絮和成能提拉的面团案板涂抹一层油(防止粘),盖保鲜膜醒发30分钟拉长条切相等面条,两个摞一起,用筷子中间摁一下放油锅炸,不停翻动不错试试做吧...
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看似简单可是做起来却不简单的~【炒米粉】
通常炒米粉都会炒到颜色不均匀、味道不够、和米粉全粘锅底!我的老妈子给了我一些小窍门跟着我的步骤做一定能成功用料材料:米粉、蒜蓉、鱼饼、鱼旦、东菇、菜心、罐头排骨调味料:蚝油、生抽、适量的清水看似简单可是做起...