看似朴素,实际外酥里嫩的炸薯条
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用料
土豆 | 2个 |
玉米淀粉 | 少许 |
盐 | 一丢丢 |
油 | 看你土豆🥔的大小 |
水(用于煮土豆) | 个 |
看似朴素,实际外酥里嫩的炸薯条的做法
土豆🥔去皮切成条。
加水洗去土豆自带的淀粉。
锅中加水(拿个大锅)。水烧开后放入土豆。
煮大概8分钟,叉子勉强能叉进去就是可以了。
加入淀粉和盐,拌匀。多加一点玉米淀粉,拍完照后我还加了。
油烧到六成熟,放入土豆条,炸至变硬。捞出备用。
再把油烧到8成熟,放入土豆条,炸到表面金黄。
撒胡椒和盐,开吃!卖相不咋地,但很好吃😋。
看着看着,猫都馋了。
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