法古早怎么做更好吃
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上海版 8寸水浴法古早蛋糕 终于不开裂了
用料低筋面粉90克牛奶80克玉米油60克鸡蛋5个绵白糖80克柠檬几滴玉米淀粉10克上海版8寸水浴法古早蛋糕终于不开裂了的做法把玉米油微波炉转一分钟,用油烫粉,搅拌均匀,加五个蛋黄和牛奶,10克糖,继续搅拌均匀蛋清加几滴柠檬汁...
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水浴法古早蛋糕
用料牛奶110克玉米油100克糖100洋鸡蛋9个低筋面粉140克预热烤箱上下火150度,预热烤箱时间15分钟水浴法古早蛋糕的做法主锅里倒入玉米油100克,牛奶110克,糖20克设定3分钟/60度/速度1。将过筛好的140克低筋面粉倒入主锅,然...
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疫情期间的中筋面粉水浴法古早巧克力蛋糕
疫情期间低筋粉用完了,但是囤了很多普通中筋面粉。于是想自制低筋粉,然而玉米淀粉也没了。搜库存找出来一包澄面(小麦淀粉)想试试看能不能代替玉米淀粉,自制低筋面粉。结果很nice~!自制低筋面粉方法。普通中筋面粉:无筋性面粉...
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10寸水浴法古早蛋糕(零失败)
好久没做蛋糕了感觉戚风有点硬我喜欢吃轻乳酪之类的,就试了下古早味道差不多新手可以试试,一个6寸的,一大一小一顿就干完了10寸的适合人多点吃吃不完还能当早饭用料低筋面粉136克淀粉33克糖120克盐3克鸡蛋9个牛奶160克食...
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水浴法古早蛋糕
用料蛋糕粉100克鸡蛋6个无盐黄油100克牛奶100克白砂糖100克香草精几滴水浴法古早蛋糕的做法1把黄油和牛奶混合倒入奶锅中煮沸后晾凉一会5分热倒入蛋糕粉盆中搅拌至无颗粒。2鸡蛋分离蛋白蛋黄,蛋黄一颗一颗的倒入蛋糕糊...
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简单易做用料少的隔水水浴法古早蛋糕(8寸)
用料少,步骤简单的方子!大部分方子都说要把模具用锡纸包起来放在水中烤,其实不用那么麻烦,隔水烤就可以,不需要包锡纸。水浴就是起蒸的作用,离开水一小段距离还是可以蒸!经我的实验证明如果没有戚风蛋糕的阳极模具,用防粘的蛋...
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🍫可可古早~巧克力古早蛋糕
此方量大,厨友们可以根据自己的模具按比例调节用量来做;我用的是兔子家买的红色烤盘,24×24厘米,厚度为7厘米的;8蛋配方是我这个模具最大可烤的量了。可切9块,普通饭量的,1块就吃饱啦,嘿嘿!烤这么大一个,能跟朋友分享啦~~~用料...
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古早味
十寸~150水浴60分钟+10分钟用料低筋面粉140克糖105克牛奶98克油105克鸡蛋9-10个盐1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...
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古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕
给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice...
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古早
用料低筋面粉170克鸡蛋11玉米油128克细砂糖128克牛奶120克盐2克古早的做法油加温热,依次加面,加牛奶,加蛋黄,拌匀,蛋白加糖打发,三次拌入。水盘,140度,90分钟...
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古早八寸
厨友给的配方,记录下详细步骤用料面糊低筋面粉85克玉米油60克鸡蛋黄5个或者100g牛奶或者水85克盐1.5克奶粉20克蜂蜜35克蛋清部分蛋清5个或者185g白砂糖40克柠檬汁适量古早八寸的做法玉米油加热到75度,最高不超过80度没...
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古早9寸
自己备用的,难的找感谢下厨房菜谱的老师用料鸡蛋8个玉米油100克细砂糖100克低筋面粉120克牛奶85克古早9寸的做法好好...
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蜂蜜古早
用料鸡蛋6个糖45克蜂蜜20克牛奶70-75克油65克柠檬汁5克低粉93克蜂蜜古早的做法.....
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白桃古早
本菜谱将在4月14,午时12点米熊平台直播可在米熊关注:amy用料水100克白桃古早的做法烫面制作风炉水浴烤制Q弹细腻口味清新自然常温,冷藏都是不错的选择!...
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黄油古早
用料黄油50克牛奶70克鸡蛋6个细砂糖55克低筋面粉60克玉米淀粉40克柠檬几滴黄油古早的做法黄油加牛奶加热融化放入面粉蛋黄搅拌考的时候下管160上管145考50分钟烤箱门夹一根筷子防止蛋糕裂...
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抹茶古早
用料低筋面粉45克玉米淀粉10克鸡蛋3个抹茶6克玉米油25克牛奶45克细砂糖30克柠檬汁2滴抹茶古早的做法准备工具,这样小可爱就不会手忙脚乱了,一定要有耐心哦😚今天用的是草鸡蛋,最好呢用公鸡蛋容易蛋白蛋黄分离,牛奶一直用...
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六寸古早
用料鸡蛋3个低筋面粉40克黄油30克细砂糖30克牛奶35克盐0.5克柠檬汁几滴六寸古早的做法黄油微波炉中火一分钟➕过筛面粉搅拌➕牛奶搅拌➕蛋黄➕柠檬汁打发蛋白蛋糊蛋白拌匀包锡纸,烤盆加水预热,140°60分钟。...
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水浴古早
尝试了n次水浴古早,这次是最成功的一次,细腻,柔软用料低筋面粉185克鸡蛋610克玉米油140克盐2克细砂糖135克牛奶140克柠檬汁几滴适量水浴古早的做法油加热到起丝低筋粉过筛加入加热好的油里翻拌法搬运加入牛奶加入蛋黄拌...
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小古早
兔子的食谱,翻倍做记录一下用料低筋面粉90克玉米淀粉16克奶粉10克盐2克牛奶80克玉米油70克蛋白6个中等大小蛋黄6个柠檬汁3克细砂糖72克小古早的做法粉类过筛备用,玉米油加热至65-80℃,倒入粉类中,Z字搅和搅和,加入牛奶搅匀...
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古早味
古早味!其实我觉得它就是一个烫面版、水浴法的戚风!😁用料低筋面粉90克牛奶60克盐1克柠檬汁适量玉米油75克鸡蛋6个细砂糖30克古早味的做法1.把所需材料准备好2.把75g植物油倒入奶锅中进行加热,加热至110℃左右离火3.把热...
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UKOEO定制古早烤盘之古早味蛋糕
我做的是两只烤盘的量,一只烤盘各个配方都要减半,烤箱:UKOEO高比克风炉单个烤盘配方:鸡蛋22只,牛奶240克,玉米油290克,糖320克,低筋面粉360克用料鸡蛋44个牛奶480克玉米油580克糖640克低筋面粉720克香草精10克UKOEO定制古早烤...
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古早桃酥
微信号:LY25691373日常吐槽:第一次做这个配方是在十年前,当时就觉得很对我的胃口,八错八错嘿嘿_(:D)∠)_此配方又简单又好吃,还非常接地气,小伙伴们儿做起来,交作业鸭~多说一句,千万不要自己随意改配方,糖量不要减少,相信我!这个...
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古早蛋糕
用料低筋面粉85克植物油75克牛奶55克细砂糖70克蛋黄6个蛋白6个古早蛋糕的做法准备好材料倒入植物油加热至70-80度筛入面粉进行搅拌搅拌成五颗粒加入鸡蛋和牛奶继续搅拌搅拌均匀五颗粒蛋清中加入柠檬汁,砂糖分三次加入...
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香草古早
焙可美10寸吐司模用料牛奶常温70克鸡蛋7个玉米油63克低粉80克糖70克柠檬汁适量香草膏8克香草古早的做法步骤配方玉米油加热70度筛入面粉,拌匀加入牛奶,拌匀。再加蛋黄加一个全蛋,拌匀。加入香草膏和柠檬汁适量,拌匀蛋白分...
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6寸古早
用料鸡蛋3个玉米油40克牛奶50克细砂糖40克低筋面粉45克玉米淀粉10克柠檬汁3盖香草精1盖6寸古早的做法热油,低粉,牛奶,蛋黄,香草精,翻拌蛋白冰箱周边起冰,柠檬汁,第三次加糖时放玉米淀粉,先高速后低速竹签戳蛋糕拿出没有附着物...