鲁子怎么做更好吃

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家常炖小鲁子

平时市场，超市都是大鲁子鱼，大概15一斤，我今天炖的是小鲁子，说实话小的入味，比大的香，我早上5：30醒了，去早市买的，也没细看，回去收拾发现不太新鲜，新鲜的小鲁子鱼鳃是鲜红的，不新鲜的发白，这个大小其实不用去鳞，抠鳃，内脏一拽就好，怕...
【原创】鲁味传统豆腐脑卤子

豆腐脑吃甜的还是咸的😂只能说众口难调，对于实打实的山东人来说，最爱的还是鲁西南一带的口味，尤其以济宁一带最为好吃😊但是今天做的这一款算是传统偏新派一点的浓稠卤子，在青岛最常见的口味，配合嫩嫩的水豆腐，原来自己在家...
鲁菜

用料淀粉勺醋勺胡椒粉克盐克酱油勺生抽勺料酒勺蚝油勺鸡精勺糖克蔬菜干9鸡蛋十个鲁菜的做法黑乎乎黏糊糊油乎乎...
粗鲁的包子

用料中筋粉500g糖20g盐3克水255克酵母粉4g粗鲁的包子的做法125g温水+酵母粉4g+糖20g搅拌静至5分钟慢慢加入搅拌好的酵母水，边搅拌面粉，然后再加入剩余130g的水继续搅拌，然后开始用手揉面！加油！努力！面揉好后静至40-50分钟发...
梨子塔（布鲁耶尔洋梨塔）

我是一名正在法国高级甜点学校（ENSP）学习甜点的学生，现在已经学习快2个月了，有很多好吃又简单的法式传统甜点真心想跟大家分享，由于我表达能力有限，有错误的地方请大家指出，如果大家有兴趣想知道其他甜点的菜谱，跟我留言，我要...
安达鲁西亚橙子鳕鱼沙拉

西班牙蜜月游，到到科尔多瓦这个混合有阿拉伯风格和西班牙风格的小城～意外吃到了这家排名21的餐厅，因为知道西班牙盛产橙子和橄榄油，所以尝试了这道沙拉，一吃真是惊艳无比！赶紧记下来整个配料，改天回家尝试～橙子切丫、洋葱切条...
鲁面汤及鲁面

收藏与分享所学！用料香菇干约2-3两鱿鱼干约3两干贝约2两虾仁约3两鸡蛋3个猪前腿肉1.5斤豆芽1斤芫荽半斤蚝油约40克冰糖约25克老抽适量莲蕉粉适量番薯粉适量鸡精（盐、味精）适量油面3.6斤鲁面汤及鲁面的做法配料鲁面汤的做...
可鲁可鲁培根金针菇卷

培根和金针菇是好朋友，把它们凑在一起，加入日本酱料就可以做出一道创意料理。用料金针菇适量培根适量酱油1.5大勺小葱适量味霖1大勺熟白芝麻（点缀用）适量清酒2大勺白砂糖1小勺可鲁可鲁培根金针菇卷的做法把金针菇处理下，洗...
卡鲁索

用料干式金酒20ml干味美思20ml薄荷利口酒20ml卡鲁索的做法雪壶加冰摇匀倒入鸡尾酒杯，开始享用吧～...
泡鲁达

用料牛奶200ml小西米10克炼乳30克椰浆30克纯净水30克白糖15克（也可以10克）椰丝适量杏仁片适量面包干二片水果适量，（梨、苹果、芒果）都可以泡鲁达的做法取一个锅，多放点水，等水开了，把小西米倒入，用筷子不断的搅拌，防止它粘锅，烧1...
西鲁肉

用料猪油200克、大葱一段白菜半颗香菇100克猪肉150克金针菇100克虾米一把干贝我不爱吃蟹腿肉5跟鸡蛋3课酱油适量糖质量香菜适量西鲁肉的做法三个鸡蛋打散，锅中下猪油，用漏勺打入鸡蛋液，用筷子快速播散，蛋酥酥脆捞出，锅中少...
可鲁可鲁牛肉金针菇卷-MASA

取自MASA博客‘可鲁可鲁’*发音-kuru-kuru*是什麽意思?就是,卷卷的意思..这次我用火锅的薄片牛肉做一种,我突然想出来的料理.我本来随便炒一下,吃下去,不用PO,,,后来,Waitasecond!!我应该可以做一个不错的料理…牛肉...
鲁鸡脚

之前男票一直想吃我做的鸡爪子.一直没给他做.现在分手了.七夕的日子自己做了这道鸡爪.边啃边流泪😭用料鸡爪只料酒勺香油勺冰糖克姜片生抽勺老抽勺香叶片花椒、八角鲁鸡脚的做法备好材料：鸡脚加姜料酒和冷水下锅煮4分...
辰崽的鲁西南水煎饺子

挑食的辰崽，居然爱吃饺子!尝试做了煎饺，居然也爱吃。哇哈哈，为娘开启大厨模式了用料饺子10油一点点面粉10克水半碗辰崽的鲁西南水煎饺子的做法很简单的，平底锅刷油，大火加热，油热冒烟，把饺子摆进去。盖盖子。转小火。第二步...
鲁肉饭

无意中接触到了卤肉饭，感觉非常好吃，我就给大家分享一个吧，自己创作的，一人份。用料猪肉200克鸡蛋1只水姜3片蒜一瓣酱油适量料酒适量十三香适量白糖少许蚝油10ml芝麻油少许花生油/调和油适量叉烧酱适量生粉少许鲁肉饭的做...
格鲁吉亚红烩茄子牛肉

用料牛肉400克番茄罐头400克茄子1根圆葱1个蒜2瓣开水1升植物油，盐，黑胡椒粉适量格鲁吉亚红烩茄子牛肉的做法牛肉切小块茄子切丁洋葱切碎锅内放油，加洋葱碎炒香加牛肉块，炒十分钟加茄子丁，炒七分钟番茄罐头用料理棒打碎加入...
哈鲁哈鲁

daybyday用料锅碗瓢盆哈鲁哈鲁的做法12...
鲁鸡爪

用料鸡爪图片上35只鲁鸡爪的做法鲁鸡爪原料：鸡爪、豆瓣酱、酱油、老抽、白糖、鸡精、姜、蒜头等适量、干辣椒1个。作法：1、鸡爪洗净焯水洗净去爪尖，姜拍碎，蒜头剁碎。2、热锅加些油加热，放白糖、姜，化糖至金黄色。3、放入鸡...
阿鲁鲁的宝宝早餐（蜗牛造型）

阿鲁鲁童鞋不爱吃饭鲁妈只能折腾了(*^__^*)用料香蕉铜锣烧紫薯酸奶红豆丸子阿鲁鲁的宝宝早餐（蜗牛造型）的做法铜锣烧+香蕉...
泡鲁达

时间：约5-10分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料西米40g甜牛奶200g椰浆30g饮用水30g吐司1片椰丝适量泡鲁达的做法吐司片去边后切条，将面包条微波炉高火30s后再翻面高火10s，放置自然冷却碗中加入40g西米，用热水浸泡20分钟，每隔5...
消耗鲁邦|鲁邦吐司

为了无糖无油把吐司做香，可真不容易✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨作为记录，不断调整没错，我第一次用了家里存了好久的中筋粉，总之，就是爱尝试新鲜的玩意儿，总有意外惊喜，真香用料中筋粉290g鲁邦种60g低糖干酵母0.3g冰水210...
格鲁耶鲁奶酪泡芙 Gruyère Gougères

之前为了挑战soufflé而购入大量Gruyère奶酪，从food&wine上找到了这个比较简便的方子（当然soufflé是失败了）法式的Gougères传统上使用软硬适中的Gruyère奶酪制作，当然也可以尝试下Roquefort或者是Parmigiano-Regg...
鲁邦种

记录自己第一次种鲁邦种用料麦芽精1g梦力B100g盐1g水100ml鲁邦种的做法第一天（23小时）瓶子底部和瓶子侧边都可以看到有小气泡产生。第二天（第44小时）今天发育的特别好，900ml的瓶子差不多到了750ml的位置，只保留了100ml继续...
阿鲁

哦不打用料蜂蜜勺水克阿鲁的做法哦大家啦咯啦小贴士呢吧来了额...
秘鲁风带子Ceviche

我比较贪心如果一个盘子里放两个带子应该会更好看。味道超好，也很容易做。如果带子足够新鲜也可以生吃。懒了一年多，发现居然有人等我。照片就没有了。跟大家快快的说一下。粗鄙的总结，秘鲁菜很多青柠的还有海鲜味道有玉...