泡鲁达
时间:约5-10分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
西米 | 40g |
甜牛奶 | 200g |
椰浆 | 30g |
饮用水 | 30g |
吐司 | 1片 |
椰丝 | 适量 |
泡鲁达的做法
吐司片去边后切条,将面包条微波炉高火30s后再翻面高火10s,放置自然冷却
碗中加入40g西米,用热水浸泡20分钟,每隔5分钟搅拌一次。锅中加水至水开后,放入泡好的西米煮至透明,过程中要不断搅拌防止粘连
向甜牛奶中加入30g椰浆、30g纯净水搅拌,煮熟的西米过冷水后放入杯中,加调制好的甜牛奶,撒少许椰丝
最后放上吐司干,再撒少许椰丝即可
小贴士
1. 200g甜牛奶可用200g普通牛奶加30g白糖代替,热牛奶搅拌更能使糖溶化
2. 煮西米的水:西米= 8:1 防止西米粘连
3. 椰浆比椰奶的椰香味更加浓郁
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