蒸粘米糕怎么做更好吃

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蒸粘米糕

用料粘米粉70克水25克糖60克低粉20克油25克鸡蛋4个大约200克开水1000克蒸粘米糕的做法主锅无油无水，插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加入白糖，13分钟～45度～速度4打发打蛋的同时称好粘米粉和低粉过筛备用油和水用勺子混合均匀，同时煮一...
蒸粘糕

用料红枣若干黄米面超市有卖白糖蒸粘糕的做法将红枣用水洗干净，然后把核去掉，切成片。然后把黄米面（专门做粘糕的面）倒入，红枣和黄米面的量我都是自己约摸，没有称。再放入两勺白糖。然后加水和面，能捏成团即可。把下面抠进去...
玉米汁粘米粉蒸蛋糕

用料家鸡蛋7个玉米汁210克粘米粉250克玉米油40克食盐1克糖100克玉米汁粘米粉蒸蛋糕的做法蛋白蛋黄分开装在无水无油的两个盆里，蛋黄中加入一克盐搅拌均匀，再加入40克玉米油用力搅拌乳化倒入210克玉米汁搅拌均匀称入250...
粘米糕

小时候吃过的味道，回味，就试一下啦。用料粘米粉200克低筋面粉40克水260克白砂糖(一半留发酵后用)85克酵母2克黑芝麻(装饰)可不要适量粘米糕的做法所有材料放进去，(留一半的糖发酵后用)，搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜，静止发酵1...
粘米粉蒸蛋糕（无油无水）

最近家里人都上火咽喉痛，烤的蛋糕容易上火，就尝试蒸蛋糕，试过中筋面粉的，今天试试粘米粉，味道口感还是不错的，值得尝试哦😋用料鸡蛋4个粘米粉110克白糖70克粘米粉蒸蛋糕（无油无水）的做法鸡蛋加白糖快速打发筛入粘米粉翻搅，不要...
全蛋打发粘米糕（蒸）

用料粘米粉60克克鸡蛋6个（约380克）糖60克全蛋打发粘米糕（蒸）的做法加热鸡蛋至45度，保温；准备60g糖、60g粘米粉、20g面粉将打蛋盆放在稍微一点点热的地方，擦干鸡蛋，打进打蛋盆逐渐加糖打发，一般打蛋器打发约10分钟，直至体积膨胀2...
粘米蒸蛋糕

❀粘米蒸蛋糕❀没想到粘米粉也能做蛋糕口感和低粉做出来的不一样有点像大米发糕沙沙的口感(配方来自@皓妈玟玟)虽然做法简单类似戚风但还是出现了小插曲我量材料的时候把糖全倒在蛋黄盆里原本是应该分三次倒入蛋白的...
蒸米糕（粘米粉）

用料粘米粉150克面粉30克鸡蛋1个牛奶150克白砂糖35克酵母2克蒸米糕（粘米粉）的做法鸡蛋加牛奶加糖搅拌均匀。（我用的是甜牛奶，如果用纯牛奶，糖根据自己口味加减）加入面粉和粘米粉搅拌均匀，再加入酵母搅拌均匀。搅成糊糊装就可...
粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）

蒸蛋糕可以把配方里的粘米粉直接换成低筋面粉用料鸡蛋1个牛奶45ml油6ml糖15克粘米粉55克粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）的做法和做蛋糕的步骤一样。1、首先蛋液分离。2、蛋黄、粘米粉和其它材料搅拌均匀。3、蛋液打发。4、混合搅...
蒸粘米糕（消耗粘米粉）

用料粘米粉100克糖50克鸡蛋3个蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法鸡蛋放无油无水盘中，加入2滴醋打发到刮8字都不会消筛入粘米粉，搅拌均匀倒入蒸碗中，我这里用了10个苯仔碗，盖上保鲜膜20分钟就好了一顿就没了，松软，香甜成品图放点糖桂...
酸奶蒸蛋糕（粘米糯米粉版）

只要做了一次蒸蛋糕成功后，感觉就像开了挂，做一次成一次，哈哈上瘾了，家里低筋面粉刚好用完，留有很多之前剩下的粘米粉糯米粉，还有昨天做的酸奶，就试试看能不能消耗掉，效果很不错，不输低筋面粉做的，口感细腻柔软，也没有吃出鸡蛋腥...
蒸糕（粘米+面粉）

记录贴用料粘米粉130克普通面粉130克鸡蛋1个奶粉约40克糖约50克酵母4克水适量克蒸糕（粘米+面粉）的做法除水外，所有材料简单混和一下，加入鸡蛋一个，然后先加入约260克的水搅拌（粘米粉+面粉重量），面粉吸水较大，若面糊较干，少量多...
蒸黑米粘米糕

一种口感香甜软糯，好吃又不上火的蒸蛋糕，做这种蛋糕只是比平常做蛋糕的材料里加多了粘米粉，从而改变了蛋糕的口感。另外，使用的是添加了黑米的蛋糕粉，所以面粉过筛后会有黑米的颗粒，这可是营养，不要倒掉哟用料粘米粉85克鸡蛋...
儿时的美味，蒸米糕，超级快手！！！粘米粉版（大米糕

出生于武夷山脉下的小县城《黎川古镇》从记忆起，烈士公园门口就有着担着担子的小贩，伴着吆喝着声~蒸仔糕勒~~~熟练的制作一个个美味的米糕疫情期间，和父母家人一起，有美味，就有家的温暖团团圆圆。适合宝宝食用，可以把白砂糖...
甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)

用的学厨HelloKitty六连硅胶模，虽然人到中年了还是喜欢这种小女生的东西。。哈哈😃用料三象粘米粉120克水110克细砂糖20克鲜酵母6克(干酵母2克替换)舒可曼南瓜粉或其他果蔬粉(面糊弄好后分出点加入)2克(分出75克面糊加...
快手大米蒸糕（粘米粉版）

中午遛弯回来很晚了、找个快手的食谱做做用料粘米粉113克白砂糖60克柠檬汁8滴鸡蛋4个快手大米蒸糕（粘米粉版）的做法无水无油容器打入四个整鸡蛋！不用分离蛋清蛋黄滴8滴柠檬汁撒60g白砂糖..这个成品不是很甜..自己加减粘...
米糕奶香米发糕粘米粉版发糕Q弹不粘牙

点我头像进主页，你要做什么样的发糕，很多个方子，慢慢看。这个配方是粘米粉版的米发糕，口感不错，有的Q弹，区别于一般米发糕。做法也挺简单的，小孩子特别喜欢吃，我那个4岁多的儿子一下子吃3块，平常胃口比较小的。如果家里人少，先...
粘米粉蒸蛋糕（一个鸡蛋）

这个再也不做了，没那个技术，随便一点除了塌还是塌，再见。看看做几次能成功，第八次成功详细做法：1.蛋黄糊，先水油粉混合均匀，再拌入蛋黄，这样的面糊均匀没有粉疙瘩，不用过筛，糊不能太湿太干2.打发蛋白：先高速后低速，低速的时候，中间...
糯米粘糕

用料红枣一斤颗糯米900克八寸戚风模具1个粽页糯米粘糕的做法提前煮好的粽叶，依次叠加压边拍在模具里，上边一定留出能够铺满米后盖住糯米的长度的粽叶把泡好的糯米铺一层在底层，用手压实，在依次把枣拍进去这样，排满一层，在洒...
蒸粘米发糕

用料粘米粉500克水适量克红糖10克酵母5克蒸粘米发糕的做法用水把糯米粉调成糊状，放上安琪酵母粉。用红糖加点水，调到发好的糯米粉里。上锅蒸。20分钟后就熟了。...
粘米发糕

粘米可以做发糕，快来尝尝，建议要是使用牛奶，不要使用水，要不然味道会不吃的哟~~~用料新良粘米粉100g牛奶90g酵母2.5g温水25g蔓越莓适量易小焙细砂糖适量粘米发糕的做法先来诱惑一下你~~准备原料先把酵母倒进温水里面搅拌...
大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕

家有敏娃，为了给孩子做个米糕当蛋糕买的大米粉和糯米粉，纯粹的凹造型…（头图放了蔓越莓~）之前给孩子买的奶粉，打开后不喝，丢了又可惜，所以也一起放进方子里了…我这是有多抠…😂某书学来的，配料简单，对鸡蛋不过敏的孩子也可以...
蒸出来的蛋糕——黑米&粘米版

最近婆婆牙疼，只能吃松软的食物，而且不喜甜，所以专门为她准备了这款蛋糕。整个蛋糕体柔软细腻，而且口味清淡不甜腻，非常适合长辈，家里有小宝宝的话也可以吃哦～用料粘米粉60克黑米粉20克糯米粉20克低筋粉10克全脂奶粉20克鸡蛋...
东北蒸粘糕

从小生活在东北小城，去小姨家做客的时候吃过一次，如今背景离乡，想念这口儿。用料粘米粉800克水水适量芸豆（也可用红小豆代替）300克东北蒸粘糕的做法芸豆用适量水放入电饭煲中，按煲汤键，煮好焖一个个小时。煮熟的红豆沥干水分...
【蒸米糕系列】牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）

这是个冒险一样的经历，做好了就是个香软的糕点，反之就。。。。很明显我成功了，所以我把用量记下来！本来我是按着别人的方子做蒸蛋糕的，但我手残，在打鸡蛋时把蛋黄掉到蛋清里面了，怕影响打发以至浪费我6个鸡蛋，果断改做发糕。...