超能拉丝小餐包怎么做更好吃
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超能拉丝小餐包
用料高筋面粉360克牛奶70克酸奶90克淡奶油55克细砂糖45克盐3克鸡蛋1个(留点刷表皮)酵母5克黄油30克杏仁片(装饰)适量超能拉丝小餐包的做法将所有用料(除黄油外)一起放进面包机里揉成面团再放入黄油进行第一次发酵发酵好了取...
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一次发酵也能拉丝儿的小餐包
用料高筋面粉200g牛奶130g酵母2g白砂糖40g盐2g鸡蛋液20g无盐黄油20g一次发酵也能拉丝儿的小餐包的做法具体做法参照视频...
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超拉丝奶香面包卷柔软小餐包
完美手套膜的关键,中种法棉花般柔软超拉丝面包卷小餐包爱厨房的妈妈给宝宝制作早餐!中种部分需要提前一天制作,活成光滑的面团室温放置一小时,拿到冰箱冷藏4~17小时。用料配方要用到28×28的方烤盘种中:高筋面粉210克全蛋...
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超松软❗️超好吃的牛奶拉丝小餐包
今天做了超级好吃的拉丝小餐包,奶酪带来的一点点咸可以完美的搭配小面包的甜,一口超治愈,松软的面包太好吃了~用料高筋面粉200克低筋面粉30克奶粉30克清水或牛奶100克蛋液25克细砂糖40克酵母4克黄油25克马苏里拉芝士碎120...
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超软拉丝酸奶小餐包(消耗淡奶油大法)
这个方子来自争争老师的吐司我做了一些改良,从吐司变成了餐包,真的是超级软妹子的,所以我决定把它记录下来。酸奶真的不愧是天然的面包改良剂,加了酸奶,成品细腻柔软,十分美味。这绝对是我吃过的最好吃的没有之一。刚开始面...
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拉丝奶香芝麻小餐包
用料高筋面粉350克鸡蛋1个牛奶200克糖60克盐2克酵母4克黄油25克最后一步的材料芝麻少量蜂蜜少量细砂糖少量鸡蛋液1个拉丝奶香芝麻小餐包的做法除黄油和酵母之外把所有材料揉成团静置半小时。用搓衣服法和摔砸法揉出粗...
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超软能拉丝的面包
面包真的好软,还能拉丝的。用料中种面A高筋面粉220克A淡奶油80克A砂糖15克A牛奶50克A酵母3克主面团B高筋面粉100克B鸡蛋一个约45克B盐3克B砂糖50克B酵母1克B牛奶35克C黄油50克超软能拉丝的面包的做法1、先把A的所有用...
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超软拉丝的葡萄干小餐包(消耗淡奶油)
我采用的是提前一晚冷藏发酵。这款加了淡奶油,热量很高,慎入,哈哈。。。不过软乎乎,拉丝,奶油香甜,很好吃啊。起因是一小盒淡奶油开封后做蛋挞用了不到一半,剩下的就打算做面包的时候消耗掉咯。用料淡奶油(雀巢)110-120克高筋...
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拉丝超棒的‖奶香小餐包
最好吃的餐包,云朵般的松软,醇厚的奶香,可以一片一片撕着吃,好吃得停不下来。不试你会后悔用料高筋面粉400克细砂糖65克牛奶250克黄油40克酵母5克盐3克鸡蛋1个(65g左右)奶粉20克拉丝超棒的‖奶香小餐包的做法准备好所需食材...
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软萌小餐包,会拉丝哦
用料盐2克牛奶150克高粉250克糖25克发酵粉2克油20克鸡蛋适量(涮表面)黑芝麻适量(撒表面)软萌小餐包,会拉丝哦的做法牛奶,盐,糖,高粉,发酵粉加入面包机启动一次揉面程序。现在是夏天,牛奶要用冷藏的。冬天要用温牛奶。放油,我用的...
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超级柔软拉丝的蜂蜜小餐包
作为甜面包一族的成员,小餐包对面粉的要求并不高,你可以用吐司专用面粉,这样做出来的小餐包拉丝效果非常明显;你也可以用普通的小麦粉,只要蛋白质含量在10%以上,这样就能揉出非常强韧的面筋。如果想要加入全麦粉,只要按照全...
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松软拉丝‼️椰蓉餐包 小白也能成功
发现家里几包椰蓉快过期了,赶紧做起来!⬇️制作思路:液体面粉酵母imix20到厚膜→加黄油和盐imix20分钟→盖上面包桶醒面60分钟→imix揉5分钟排气→整形→二发40度40分钟→烤箱175度18分钟用料🔻面团🔻冷藏牛奶280克冷藏鸡...
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超软餐包——QQ弹弹还能拉丝(100%冷藏中种)
家里早餐习惯做三明治,之前经常做吐司面包,但是要切割,太麻烦了!直接做成餐包,可以做三明治也免去洗模具的烦恼,也不用切片!妙🐸而且普通吐司,第二天面包会有点发干发硬。中种面团可以提高面包含水量,有效解决这一点,同时还能给...
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零失败免揉超松软拉丝的香蕉小餐包
香蕉熟了千万不能扔赶紧做个简单的小餐包用的8寸的圆模正正好用料高筋面粉/中筋面粉350g2.25cup香蕉2个牛奶90ml6tpsp酵母4克0.5tbsp黄油28克2tbsp盐3克0.5ctsp零失败免揉超松软拉丝的香蕉小餐包的做法香蕉剥皮碾成泥...
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超级香软小餐包,超级拉丝一次发酵
不得不说,今天这款蔓越莓的软排包,酸甜可口,真的是超香超软超拉丝,绝对对得起它的名字!一出炉就被各种抢光!本方子取消了一般2次发酵中的第1次,直接整形发酵!省时省力关键还好吃到爆!适合做各种餐包!小贴士👇仔细看🧐另附面包保...
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中筋面粉也能做出拉丝小餐包
一直想早餐能吃上新鲜出炉的面包,所以尝试一下晚上揉好面发酵,早上再烤,这次尝试了一下,实在不错。用料中筋面粉420克鸡蛋1个牛奶250ml糖50克酵母5克盐5克黄油40克中筋面粉也能做出拉丝小餐包的做法先将所有材料放入面包...
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【樉樉的小厨房】奶香十足拉丝的万能小餐包 小面包 小美版
用料高筋面粉(王后吐司粉)500克水(常温)250克鸡蛋1个耐高糖酵母5克白砂糖80克黄油(切小块室温软化)40克奶粉30克盐3克全蛋液(刷表面用)少许白芝麻(撒表面用)少许【樉樉的小厨房】奶香十足拉丝的万能小餐包小面包小美版的做法将...
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超软容易拉丝的淡奶油手撕小餐包
这款餐包加了淡奶油后超级柔软还拉丝,喜欢吃奶香口味的一定不能错过呀。如果夹心不放偏甜的果干,建议再加10克糖。夹心放不放都不影响这款奶油餐饱的口感~模具:一个八寸方形模+一个六寸普通阳极圆模用料牛奶130克蛋液一...
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超级简单还能拉丝的挤挤面包
一直有小伙伴想要个上手方子,简单好吃容易成功的。这就来一个~~这丝丝柔软小面包。一次发酵,整形方便。一个个扯开,一片片撕着吃。也可以自己夹馅做果干啊,肉松啊。很容易发挥~可以收藏试试哦!用料高筋粉:365g低筋粉:85g鲜酵...
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超拉丝的芋泥肉松小餐包
在面团中加了点紫薯芋泥,做出来的面包是软妹子一个,松松软软又有芋泥的清香,真的软倒不知所措。內馅用了满满的芋泥,还用肉松增加口感,加了马苏里拉芝士,面包还能拉丝哦,真的不一般。用料芋泥面团高筋面粉200g紫薯芋泥85g全...
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超柔软云朵面包(烘培小白也能成功的拉丝面包)
2020年的春天,宅家做贡献的日子里,我也加入了霍霍面粉的行列,酸奶戚风蛋糕的成功体验激发了我对烘焙的兴趣。倒腾出柜子里的各种工具,淘宝闲逛中补充着各种装备,准备向面包发起挑战!溜达于“下厨房”“抖音”“头条”各种菜...
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小美拉丝小面包,三能金盘
一个烤盘放550克面粉,满当当一盆面包。用料牛奶350克酵母5克糖60克高筋面粉(山茶花)550克黄油50克盐5克小美拉丝小面包,三能金盘的做法黄油可以再切小块一点牛奶,酵母,糖,30秒,速度3。加面粉,盐,3分钟,揉面,➕黄油,6到7分钟,看出...
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超软拉丝玫瑰小餐包
家人都非常爱吃的一款餐包,增加了玫瑰水,咬上一口满满的玫瑰香,超级超级绵软的一款小面包。用料高筋面粉320克奶粉15克细砂糖40克全蛋液45克淡奶油33克水120克食用玫瑰水(伊朗)20克天然酵母100克干酵母3克盐4克黄油20克蜂...
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蜂蜜牛奶小餐包(一次发酵超级柔软拉丝)
**亲们如果是第一次做面包,一定一定一定要看底下的小贴士哦!我针对面团揉不出膜、发不起来、烤完之后内里粗糙、表面不光滑做出了我自己的总结。如果怕不松软、不拉撕的亲,可以二次发酵,等发两倍大再去操作!因为我想试试一次...
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超软拉丝小餐包
一款万用小餐包,我喜欢直接手撕着吃。也可以包入内馅,今天包的是芝麻馅,还可以替换成红豆沙,椰蓉,芋泥等等,什么都不包也足够好吃,真香!用料高筋粉530克奶粉20克水250克鸡蛋1个蜂蜜20克细砂糖(或冰糖粉)80克酵母(燕牌)5克黄油50克...