美味佳肴馆扁尖肉丝怎么做更好吃
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![扁尖肉丝食谱做法大全,超简单的扁尖肉丝做法步骤]( "扁尖肉丝食谱做法大全,超简单的扁尖肉丝做法步骤")
扁尖肉丝
扁尖，又称天目山笋干，是以鲜嫩的石竹笋为原料加工而成的。此菜系将扁尖浸泡后，去掉咸味和老头，撕成丝，切段，与猪肉丝合烹而成。成菜后，色泽洁白，清香爽脆，为佐餐下酒之美食。用料猪腿肉150克天目山扁尖笋100克植物油500克（耗50...
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自制扁尖
春夏交替之时农户们开始腌制扁尖那味儿想必只有江浙两地的人熟稔取当年细长的春笋经过煮烘搓捻的工序一条条盘曲虬结存储密封罐可享用一整年或炖汤或凉拌或作馅朴而不俗味鲜美用料细笋盐自制扁尖的做法将笋去壳，加水煮...
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![扁尖脚圈汤食谱做法大全,超简单的扁尖脚圈汤做法步骤]( "扁尖脚圈汤食谱做法大全,超简单的扁尖脚圈汤做法步骤")
扁尖脚圈汤
用料扁尖猪蹄芸豆黄豆葱姜料酒盐鸡精扁尖脚圈汤的做法食材：猪蹄。(横着斩断，像脚圈)洗净。滚水焯过焯好，有毛的地方用铗子弄净扁尖用清水浸泡二十分钟斜切块备用芸豆、黄豆浸泡三十分钟把猪蹄、扁尖、芸豆黄豆、葱姜、料...
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![扁豆肉丝饭食谱做法大全,超简单的扁豆肉丝饭做法步骤]( "扁豆肉丝饭食谱做法大全,超简单的扁豆肉丝饭做法步骤")
扁豆肉丝饭
跟朋友的爸爸偷来的方子，简单好做，算是家常快手下饭菜。第一次做热炒就很成功，忍不住分享一下。图中还搭配了自己制作的家传冷菜[皮蛋拌豆腐]，也是非常美味的喔！夏天必备！用料扁豆若干瘦肉一小块干红辣椒4-5个蒜4瓣盐少许淀...
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![肉丝扁豆食谱做法大全,超简单的肉丝扁豆做法步骤]( "肉丝扁豆食谱做法大全,超简单的肉丝扁豆做法步骤")
肉丝扁豆
爱吃扁豆，却从小儿被各种“炒不熟中毒”巴拉巴拉吓得…那就切丝呗！吓大的啊！七👎用料扁豆300克蒜5瓣干辣椒3个猪肉1小块酱油15ml蚝油10ml料酒5ml食用油30ml淀粉1勺糖1克盐2克肉丝扁豆的做法扁豆有很多种，这种比较好切丝扁...
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![扁尖排骨汤食谱做法大全,超简单的扁尖排骨汤做法步骤]( "扁尖排骨汤食谱做法大全,超简单的扁尖排骨汤做法步骤")
扁尖排骨汤
扁尖笋在超市买的，浙江风味特產。用扁尖笋做菜或煲汤，味道鮮美無比！用料扁尖笋150g排骨350g火腿切兩三薄片料酒一茶匙葱兩根胡椒粉少许姜片三片盐少量扁尖排骨汤的做法扁尖笋撕开成細条，用水泡几个小時待用。排骨用开水略...
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![扁尖老鸭煲食谱做法大全,超简单的扁尖老鸭煲做法步骤]( "扁尖老鸭煲食谱做法大全,超简单的扁尖老鸭煲做法步骤")
扁尖老鸭煲
用料老鸭1/4只扁尖少许黑木耳、香菇、枸杞少许鸭血1块鸭胗2个鸭肝1个葱、姜、八角、香叶、料酒、盐、花椒少许扁尖老鸭煲的做法除鸭血外鸭肉斩块洗净冷水下锅加姜、花椒焯水。焯完水温水冲洗干净。放入大号砂锅一次加...
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![扁尖鸡汤食谱做法大全,超简单的扁尖鸡汤做法步骤]( "扁尖鸡汤食谱做法大全,超简单的扁尖鸡汤做法步骤")
扁尖鸡汤
用料扁尖三四根鲜活草母鸡半只酒盐味精葱四五根姜片三四片扁尖鸡汤的做法活母鸡请摊主杀好，切成二半。一半洗净放入冷冻室，留待下次。另一半洗净，切块葱去头洗净，用三四根葱打成一个葱结。再用一根葱切成葱花待用扁尖洗净...
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![肉丝山扁豆食谱做法大全,超简单的肉丝山扁豆做法步骤]( "肉丝山扁豆食谱做法大全,超简单的肉丝山扁豆做法步骤")
肉丝山扁豆
用料山扁豆300-350克猪肉里脊丝120克蒜4瓣生抽适量蚝油适量料酒适量盐少许食用油15克肉丝山扁豆的做法山扁豆切丝备用，里脊切丝放入适量料酒、蚝油、生抽抓匀腌制20分钟备用。蒜放主锅，3秒5速切碎，盛出一半，留在主锅一半，...
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![番茄扁尖汤食谱做法大全,超简单的番茄扁尖汤做法步骤]( "番茄扁尖汤食谱做法大全,超简单的番茄扁尖汤做法步骤")
番茄扁尖汤
用料番茄2个扁尖2根水1000克番茄酱1勺番茄扁尖汤的做法用的这种外表有盐粒的笋干，也就是扁尖。放入水中浸泡片刻，去除表面盐粒。将扁尖切碎。番茄切丁。大火把锅烧热，倒油，把油加热，也就是热锅热油时，倒入番茄翻炒，直至其变...
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![阳妈厨房～丝瓜毛豆扁尖肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "阳妈厨房～丝瓜毛豆扁尖肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法")
阳妈厨房～丝瓜毛豆扁尖肉丝
超级下饭的一道菜！用料丝瓜3根剥好的毛豆150克扁尖大概3根肉丝少许盐适量淀粉1小勺鸡精1小勺阳妈厨房～丝瓜毛豆扁尖肉丝的做法扁尖温水泡了以后撕开切断丝瓜切了以后用盐抓一下大概30分钟后冲洗后沥水备用煸肉丝备用起...
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![扁尖溜丝瓜食谱做法大全,超简单的扁尖溜丝瓜做法步骤]( "扁尖溜丝瓜食谱做法大全,超简单的扁尖溜丝瓜做法步骤")
扁尖溜丝瓜
一直不喜欢吃丝瓜，无论是丝瓜毛豆还是丝瓜蛋汤，一概拒绝，直到某天在饭店里吃到这道菜，我才知道，没有不好吃的东西，只有不好吃的做法用料丝瓜2根扁尖一把猪油20克淀粉1勺扁尖溜丝瓜的做法扁尖用凉水浸泡，换水3次（否则会很咸），取...
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![扁尖冬瓜汤食谱做法大全,超简单的扁尖冬瓜汤做法步骤]( "扁尖冬瓜汤食谱做法大全,超简单的扁尖冬瓜汤做法步骤")
扁尖冬瓜汤
用料扁尖三根冬瓜一斤盐味精扁尖冬瓜汤的做法冬瓜去瓤、去皮，切块，洗净扁尖洗净，略浸，用手捏干，切成小段锅中加水（我用的是鸡汤），加扁尖段烧开，转小火焖烧十分钟加入冬瓜，再开转小火，焖烧约七八分钟，略加盐（因为扁尖是咸的），加味精调...
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![扁尖水鸭煲食谱做法大全,超简单的扁尖水鸭煲做法步骤]( "扁尖水鸭煲食谱做法大全,超简单的扁尖水鸭煲做法步骤")
扁尖水鸭煲
天目山的扁尖配上鲜美的水鸭，秋日去燥营养佳品。用料水鸭半只天目山扁尖姜葱扁尖水鸭煲的做法扁尖用水浸泡12小时。泡好以后，去掉根部，撕成细条状。鸭肉洗净切块。鸭肉炒滚水，去浮沫，捞起沥干。架炒锅，热油爆香姜片。放入鸭...
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![扁尖蛋汤食谱做法大全,超简单的扁尖蛋汤做法步骤]( "扁尖蛋汤食谱做法大全,超简单的扁尖蛋汤做法步骤")
扁尖蛋汤
放了一点咸肉调鲜，孩子很喜欢喝用料鸡蛋2个葱根2盐少许克扁尖蛋汤的做法先扁尖咸肉入锅煮小火10分钟放鸡蛋🥚2颗最后放葱即可小贴士因为扁尖本来就是咸的所以不用放也可以看自己喜好...
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![扁尖嘎鱼汤食谱做法大全,超简单的扁尖嘎鱼汤做法步骤]( "扁尖嘎鱼汤食谱做法大全,超简单的扁尖嘎鱼汤做法步骤")
扁尖嘎鱼汤
用料嘎鱼四尾扁尖若干葱二根姜一块料酒多勺花椒干辣椒扁尖嘎鱼汤的做法把嘎鱼洗干净用热水泡扁尖去咸爆炒葱姜蒜干辣椒花椒加水煮开放入黄辣丁，迅速煮熟，关火，齐活。小贴士放嘎鱼一定要快...
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![扁豆肉丝食谱做法大全,超简单的扁豆肉丝做法步骤]( "扁豆肉丝食谱做法大全,超简单的扁豆肉丝做法步骤")
扁豆肉丝
看到了宽宽的扁豆，比荷兰豆稍大，如手一般长短，两指粗细的宽度，肉不厚。在北方没怎么吃过，北方的扁豆普遍细长且肉厚，所以买回来尝尝。用料宽扁豆牛肉姜蒜末料酒、酱油、淀粉生抽、盐扁豆肉丝的做法宽扁豆本尊洗净，掐去两头并...
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![扁尖老鸭汤食谱做法大全,超简单的扁尖老鸭汤做法步骤]( "扁尖老鸭汤食谱做法大全,超简单的扁尖老鸭汤做法步骤")
扁尖老鸭汤
家里人都喜欢喝鸭汤，把这款鲜美的扁尖老鸭汤献给大家。鸭我选的是2年以上的老麻鸭，麻鸭特点就是肥肉少，鸭肉香，特别适合炖汤。炖汤的鸭子也是挺有讲究的，不是所有鸭子都适合烧汤，大家买之前先问下老板哦。老鸭汤里放几片火...
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![肉炒扁豆丝食谱做法大全,超简单的肉炒扁豆丝做法步骤]( "肉炒扁豆丝食谱做法大全,超简单的肉炒扁豆丝做法步骤")
肉炒扁豆丝
上学的时候住校每周回家一次，我妈周末也要上班，为了我回家可以吃到爱吃的扁豆丝，她在上班的时候用裁纸刀切扁豆丝。。。母爱哦⊙∀⊙！用料扁豆一大把五花肉适量肉炒扁豆丝的做法扁豆切丝，焯水控干水分备用五花肉切片我喜欢...
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![扁豆肉丝面食谱做法大全,超简单的扁豆肉丝面做法步骤]( "扁豆肉丝面食谱做法大全,超简单的扁豆肉丝面做法步骤")
扁豆肉丝面
这个面！有的地方叫汆面，有的地方叫拌面，看个人喜好！用料扁豆500克肉丝500克面条2份老抽适量生抽适量姜1片盐适量大蒜3瓣葱适量胡椒粉适量食用油适量淀粉适量耗油适量扁豆肉丝面的做法豆角切成丝。肉切成丝，放入盐，胡椒粉，淀...
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![扁尖炖老鸭食谱做法大全,超简单的扁尖炖老鸭做法步骤]( "扁尖炖老鸭食谱做法大全,超简单的扁尖炖老鸭做法步骤")
扁尖炖老鸭
扁尖炖老鸭是颇具江南特色的一道扁尖是南方特产，也叫扁尖笋、天目笋干是以竹的芽或嫩鞭为原料经盐水煮、炭火烘焙后制成肉质脆嫩，鲜美爽口素以"清鲜盖世"、"甲于果蔬"著称鸭肉中加入扁尖不仅提鲜，也可以吸收鸭肉中多余的...
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![脚圈扁尖汤食谱做法大全,超简单的脚圈扁尖汤做法步骤]( "脚圈扁尖汤食谱做法大全,超简单的脚圈扁尖汤做法步骤")
脚圈扁尖汤
天气寒冷，烧一个热乎乎的汤，里面加一点扁尖，扁尖可以减少汤里的油腻，又暖和又有营养，而且扁尖是粗纤维，大人吃了可以减肥滴，而且对我们上班族来说，可以先隔夜炖好汤，准备好材料，第二天回家加热一下就OK了。用料猪脚圈淡扁尖料酒...
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![扁尖炖蹄髈食谱做法大全,超简单的扁尖炖蹄髈做法步骤]( "扁尖炖蹄髈食谱做法大全,超简单的扁尖炖蹄髈做法步骤")
扁尖炖蹄髈
吃了不要怕胖，是美容的哦…用料蹄髈500g扁尖100g盐、鸡精、黄酒适量扁尖炖蹄髈的做法蹄髈洗净，放入滚水中汆烫。扁尖洗净，放水中浸泡待用。将蹄髈放入锅中，烧开后改小火炖，炖熟后加入扁尖再炖，至入味。小贴士市场上买的扁尖...
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![扁尖煲鸭汤食谱做法大全,超简单的扁尖煲鸭汤做法步骤]( "扁尖煲鸭汤食谱做法大全,超简单的扁尖煲鸭汤做法步骤")
扁尖煲鸭汤
菜市场的活鸭要25元一斤，买个鸭子煲汤百十来块钱，感觉像吃天鹅。^_^用料草鸭1/2只扁尖（天目山咸笋）2～3条姜片3～4片料酒1大勺扁尖煲鸭汤的做法活鸭宰杀后清洗干净，剁成大小均匀的块状，加足量的水大火煮开，撇净浮沫，放入姜片和料...
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![老鸭扁尖汤食谱做法大全,超简单的老鸭扁尖汤做法步骤]( "老鸭扁尖汤食谱做法大全,超简单的老鸭扁尖汤做法步骤")
老鸭扁尖汤
用料火腿30克老鸭1只扁尖适量料酒1勺姜片5克葱2根冬瓜500克红枣4颗老鸭扁尖汤的做法1）扁尖用水浸泡一会儿，清洗干净。老鸭剁块，火腿切小块，冬瓜切块备用。2）锅内放入足量的水，放入姜片、老鸭大火烧开后，去掉浮沫。3）放入料酒...
