干溜杂怎么做更好吃

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家常万州干溜杂酱面

太多太多吃货问我这道祖传干溜杂酱的做法了，干脆记录一下你们自学吧用料肉末500克面条5份盐10克姜3片蒜5瓣生抽勺豆瓣酱2勺柱侯酱2勺家常万州干溜杂酱面的做法炒哨子最关键的第一步，杂酱面是否好吃的重点一斤肥瘦各一半...
滑溜溜

请自行想想，我老公做的，酸甜口用料鸡蛋1个鸡胸肉半个番茄酱3勺糖少量醋两勺滑溜溜的做法先将鸡胸肉腌制（加蚝油加番茄酱酱油料酒）半个小时后，用葱蒜炝锅，下鸡肉，然后加番茄酱，加两勺醋少许糖，加一点点胡萝卜片，出锅。味道很好吃...
重庆干溜面

要说重庆人对美食有什么情节，不外乎调料之于辣椒和花椒；小吃之于酸辣粉和小面，宴请餐之于火锅和烤鱼。每个城市都有自己独有的记忆和灵魂。食，总让人多了一份对这座城市的味觉回忆。（欢迎交流更多厨房趣事，请添加微信：EJM246...
私房【豌豆杂酱·干溜面】重庆拌面·汤臊香·豌豆耙

重庆人特别爱吃面，更喜欢换着花样儿做浇头，干溜只是其中之一。什么是干溜呢？干溜面～在打好佐料碗里，不掺入高汤，就捞面，这种吃法在重庆很受欢迎，最够味还得数“麻辣小面、豌豆杂酱面”干溜。也许，只有川渝一带才这样称呼吧！做这...
醋溜杂菜

用料胡萝卜根卷心菜适量紫甘蓝适量魔芋丝20g醋溜杂菜的做法1.蔬菜切丝2.炒蔬菜丝3.断生后加魔芋丝4.加适量醋，一丢丢的盐5.出锅！...
干溜豌杂面

最爱的面条之一，尤其喜欢干溜的吃法。豌豆、杂酱和调料融合在一起，吃起来香浓醇厚，比汤面味道更浓。吃完面后再一粒一粒地把豌豆挑出吃掉，或者和着调料把豌豆和杂酱一起舀进嘴里，幸福得要昏过去～～用料干豌豆半碗肉末2两芽菜...
醋溜溜溜

醋溜用料鸡蛋个盐克姜片醋溜溜溜的做法ibh...
鲜椒杂酱干溜意面

杂酱帽子我一般提前做好放冰箱保存。也可以一次性稍微多做一点，吃上一周没问题。意面由粗粒杜伦小麦制成，低升糖，瘦身友好，控糖友好。做中式拌面，我都选3号意面，口感真的很好。我的步骤是看起来很多，是因为我唠叨，也是因为能...
西红柿溜杂蔬鱼片

无意中用剩菜做的很美味文不配图没拍照用料西红柿个芹菜豆腐腐竹小酥肉鱼片玉米粒生抽大蒜西红柿溜杂蔬鱼片的做法西红柿去皮切丁，芹菜切段，豆腐切小块备用。小酥肉备用腐竹泡软切段备用玉米油热后加入大蒜爆香然后加入...
无油盐•“醋溜”杂蔬

11.8记录：这是一款没有醋的“醋溜”菜用料水适量胡萝卜1根红皮土豆2个白菜1/4半杏鲍菇1个八角3个花椒6粒咖喱粉1勺十三香少许罗勒粉1勺牛至粉1勺柠檬香蜂草粉1勺柠檬半个无油盐•“醋溜”杂蔬的做法杏鲍菇洗净切宽丝杏...
滑溜杂菌

去著名的三源里菜市场探路，买了好多种类的蘑菇，松茸买的好肉疼，先来个蘑菇杂烩，回头用松茸炖汤试试用料滑子菇50鸡腿菇50不知名蘑菇松茸一颗青椒一颗蒜末少许葱丝少许生抽两勺蚝油一勺糖一勺盐少许滑溜杂菌的做法将各种蘑...
干炒羊杂

老公朋友送的一只羊，羊肉早吃完了，只剩下（羊心，羊肝，羊肺，羊腰）没处理，一直都冷冻保存着。疫情在家闲得无聊，突发奇想试试干炒做法好不好吃，别说做出来成品真的回味无穷，孩子吃的停不下来筷子。图片一张没有拍，但是过程一定会很详...
干锅鸡杂

在家懒得做饭菜，直接就做这么一锅，就可以吃很多饭了，超级下饭！！喜欢重口味的朋友可以多放佐料，比如花椒、辣椒🌶️用料鸡杂1斤（我是购买现成的一包）花椒、干辣椒、姜片、蒜片看步骤2青椒5个洋葱1个大葱1根料酒适量盐适量生抽1锅...
重庆干溜豌杂面

大家现在老说豌杂小面，其实在重庆，小面是指的素面，没有任何浇头的面。豌杂面呢，是指耙豌豆和杂酱作为浇头的一种面。豌杂面又分干溜和带汤的两种，今天做的是干溜。豌杂面和小面都是重庆非常有特点的代表性面条。在外地的时...
干锅羊杂

美食最暖人心，妈妈的手艺，我啥时候才能学会，从现在开始继续记录吧📝用料羊杂适量克萝卜八角桂皮花椒生姜橘子皮料酒两勺老抽一勺生抽两勺盐克香菜小米椒干锅羊杂的做法羊杂高压锅压烂，大约40分钟萝卜切长条铺底油烧热爆炒...
🈶️肉🈶️菜滑溜溜酸爽爽的美味干捞红薯粉

300多公里外，亲戚的亲戚自己家做的红薯粉，无过量添加剂，无杂质，很爽口。用料红薯粉1小把约1斤猪肉碎150克洋葱半个红椒半个青椒半个小葱3根生抽2勺老抽2勺甜面酱2勺香辣酱1勺橄榄油200克芝麻油50克🈶️肉🈶️菜滑溜溜酸爽爽的...
家常菜溜溜溜溜肝尖

一道菜解决不喜欢吃肝的问题用料猪肝500克胡萝卜半根甜椒1个洋葱半个葱花适量姜末适量蒜4瓣胡椒粉5克生抽2勺老抽1勺鸡蛋1个啤酒适量白醋适量白糖适量香油适量家常菜溜溜溜溜肝尖的做法先把肝洗净，切2毫米左右的薄片，可...
家常油泼面❣️吸溜吸溜就干掉一大碗‼️

夏天本就是吃油泼面最好的时机，边吃边流汗才过瘾。吸溜吸溜就干掉一大碗！自己和面现扯的面条才有劲道，其实做起来也非常简单，做顺了还能上瘾，毕竟筷子一压一扯还是挺有乐趣的。如果时间不够可以买现成的宽面，但口感就差一点...
杂粮干饭

想减脂、补血的姐妹👭可以吃起来哦用料大米、糯米、黑米、红米、紫糯米（量多少自己定、根据个人喜好）杂粮干饭的做法所以食材加一起洗干净、浸泡30分钟-1小时口感更加浸泡到这样有些膨胀就可以开煮按煮饭键煮熟的成品（赶...
握溜溜

此种面食至今在山西的平遥、文水一带广为流行，尤其是吃杂粮面时代，更为风行。用料小麦粉50克黄豆粉50克玉米粉50克温开水110克握溜溜的做法1(面团的和制方法)小麦粉50克、黄豆粉50克、玉米粉50克放在和面盆中用筷子将三...
酸溜溜

用料龙头烤盐醋水淀粉麻油胡椒粉葱花大白菜酸溜溜的做法龙头烤去内脏，洗净后切段备用大白菜切丝锅里油烧热，放葱花，放大白菜炒香后放水，大火烧沸，放入龙头烤略煮，调入水淀粉使汤成羹，加醋，洒些胡椒粉和麻油就可以出锅了...
杂菇溜肉丝

用料各种蘑菇里脊肉盐味淋姜粉淀粉油牛肉粉杂菇溜肉丝的做法肉顺纹切丝，加盐、姜粉、味霖腌制15分钟以上。加入淀粉搅匀后，加少许油。中火下肉丝，滑散，八成熟（八成肉变色）取出备用。各种杂菇，手撕成合适的大小。热油爆香葱，倒...
重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐

重庆人的早饭都离不开一碗面。我这是三碗面的量。用料干豌豆300克猪肉末400克甜面酱2勺老抽1勺生抽1勺姜蒜若干洋葱粒1/4个糖5克味精5克花椒粉2勺芽菜25克熟花生碎25克蚝油2勺葱3根豇豆25克猪油20克重庆小面/干溜豌杂...
滑溜溜溜溜鸡片

我片的片有点太厚了，最后装盘的时候汤又比盘子容量还多，哎我也是服了我自己，不过好在没有搞砸╰(*´︶`*)╯，分享一下，希望各位看到的小伙伴不要笑话～用料鸡胸肉一块西葫芦一小块胡萝卜一块香菇俩小油菜三四片叶子鸡蛋一个淀...
杂蔬干

用了干果机后就知道做起来非常简单，除了肉类需要提前腌制入味再烘制外，水果干、蔬菜干这些东西，洗干净切好，直接放进干果机里就可以。用料豆角适量红萝卜1根干果机1台杂蔬干的做法材料合照一张豆角剪均匀段放入少许盐焯水...