美味佳肴馆

京味怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的京味精选专题是专门提供京味的相关精彩内容的地方,这里的京味相关内容,小编都精心编辑,精选优质京味的相关知识,分享一些京味方面的经验知识。

  • 京味鸡肉手卷的做法和图解,京味鸡肉手卷怎么做更好吃

    京味鸡肉手卷

    用料中粉盐芝麻油鸡腿姜洋葱料酒胡椒粉生抽黄瓜胡萝卜香菜甜面酱蒜末糖京味鸡肉手卷的做法1选用中粉或者高粉,加开水和少许盐,和面,快和好是,加少许凉水拍打.和成3光即可.然后加盖醒10分钟取出,和匀。揪成剂子,按扁,...

  • 能吃一大碗的炸酱面❗️(京味)💯下饭肉丁捞面条的烹饪做法,大厨教你详细做法

    能吃一大碗的炸酱面❗️(京味)💯下饭肉丁捞面条

    炸酱面是我家上桌率比较高的午餐之一,🔥做法简单快捷💯美味下饭,炸酱面好吃主要在于酱,我喜欢用干黄酱和甜面酱混合来炸酱,配着肉丁,做出来特别香✅✅用料肥瘦肉丁120克干黄酱3勺甜面酱2勺白糖(可不放)2克小葱1根姜2片料酒1...

  • 京味糖醋丸子的做法和图解,京味糖醋丸子怎么做更好吃

    京味糖醋丸子

    用料糖醋京味糖醋丸子的做法京味糖醋丸子酸酸甜甜,冷热两吃的京味糖醋丸子,解馋开胃,从里到外的酸甜,思思酸甜,层层入味,赶紧跟厨艺网学学吧!肉馅要三分肥,七分瘦,配料用的是藕,健脾开胃,降肝火,对肺有很大的好处,越靠近藕尖的部分...

  • 京味鸡肉卷食谱做法大全,超简单的京味鸡肉卷做法步骤

    京味鸡肉卷

    用料鸡腿2个黄爪胡罗卜京葱白低粉50克70度开水25克盐2克京味鸡肉卷的做法把粉加入盐倒入温开水和面,揉光滑后盖上保鲜膜醒20分钟。鸡腿剃去骨头用生拥和蚝油腌制2小时,锅中下入少量油把鸡肉煎熟,一个鸡腿切成2份。青瓜和...

  • 五仁月饼(广式皮,京味馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五仁月饼(广式皮,京味馅)

    用100克圆形模具可以做8个。皮、馅比例5:5。用料饼皮转化糖浆160克枧水5克中筋面粉260克色拉油80克馅料中筋面粉120克白砂糖80克芝麻油30克凉开水80克高度白酒10克各种果仁总共200克核桃若干腰果若干花生仁若干黑芝麻...

  • 京味打卤面食谱做法大全,超简单的京味打卤面做法步骤

    京味打卤面

    儿子爱香菇,爱木耳,爱面条,干脆来个打卤面吧,爱的这几样都有啦用料鸡蛋2个五花肉或者调好味的肉馅自己喜欢面条随自己意思香菇适量木耳适量生抽适量水淀粉适量盐适量酱油适量姜适量京味打卤面的做法做法如图,做法如图...

  • 京味炸酱(黄豆酱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    京味炸酱(黄豆酱版)

    夏天来碗过水的炸酱面是非常不错的,配上瓜条和葱段,再加个心里美,老北京家常吃法,酱做的好就行,配菜简单吃着过瘾用料葱1根姜三片黄豆酱一大勺肉馅(73馅)二两开水350ML京味炸酱(黄豆酱版)的做法热锅冷油下肉馅(要肥一点的,73馅就...

  • 京味炸酱食谱做法大全,超简单的京味炸酱做法步骤

    京味炸酱

    炸酱面是最爱吃的拌面没有之一……用最简单的食材做出自己最想要的酱味,然后任何懒得做饭的时候都煮碗面条就好啦……用料五花肉500克切大块葱切碎姜切末蒜切末甜面酱2袋黄酱1袋料酒1勺盐少许鸡汁少许鸡蛋2个京味炸酱...

  • 京味肉末炸酱的做法和图解,京味肉末炸酱怎么做更好吃

    京味肉末炸酱

    母亲最喜欢吃我做的京味肉末炸酱啦,当我挂念远隔重洋的老母亲时,就会很想做一碗炸酱。用料黄豆酱100克甜面酱50克半肥瘦猪肉末150克葱、蒜末一小碟白糖3~4汤匙食油4汤匙凉水200毫升花椒20粒八角1个京味肉末炸酱的做法半...

  • 京味酱肘子食谱做法大全,超简单的京味酱肘子做法步骤

    京味酱肘子

    用料冰糖10克八角1-2个香叶3-4片茴香10克桂皮1-2块生抽2汤勺料酒1汤勺草果3-4个葱1根姜3-4片盐6-7克猪前肘1-2个京味酱肘子的做法1.将肘子这个剔骨(骨头剔的越干净越好),同时将肘子翻过来,肉翻到外面皮在里面。但要注意不...

  • 京味脆瓜食谱做法大全,超简单的京味脆瓜做法步骤

    京味脆瓜

    用料主料:白萝卜7.5千克调料:东古一品鲜460克李锦记红烧汁100克白糖2千克冰糖100克香油150克大红浙醋650克香料:花椒,香叶,桂皮,八角,干辣椒段。适量秘制辣椒油2勺京味脆瓜的做法萝卜打皮一个萝卜切四半切点心。切3个硬币...

  • 京味醋溜木须的做法和图解,京味醋溜木须怎么做更好吃

    京味醋溜木须

    老公今天突然说特想吃醋溜木须,于是这道菜就成了今天的晚饭,老公一人几乎包圆了,呼噜呼噜那叫一个香,吃完拍着肚皮说真特么好吃哈哈哈哈哈用料鸡蛋3个木耳泡发后六寸平盘平铺一盘里脊肉200克葱一小段姜5片蒜一瓣生抽10克...

  • 京味特色小吃豌豆黄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    京味特色小吃豌豆黄

    电压力锅版用料豌豆250克(去皮干碗豆)淘宝有卖水300克糖30克(根据自己的口味喜欢甜的,可以稍微多加一点)京味特色小吃豌豆黄的做法碗豆250克(去皮干碗豆,不用泡发,用清水略冲一下,不要淘洗得太厉害)加清水300克,白糖30克,和碗豆...

  • 秘制京味酱肘子---入味不散的秘诀的烹饪做法,大厨教你详细做法

    秘制京味酱肘子---入味不散的秘诀

    最近迷恋于制作卤制品,这款秘制京味酱肘子的味道非常不错。用料原料:猪前肘1个腌肉料:白酒,十三香,适量京味甜面酱1勺老抽,盐适量酱肉料:花椒,八角,香叶适量小茴香,桂皮,干山楂片适量葱,姜,冰糖适量料酒1瓶秘制京味酱肘子---入味...

  • 京味烧麦食谱做法大全,超简单的京味烧麦做法步骤

    京味烧麦

    每每看到这烧麦,也让我想起了北京人的范儿,讲究呗。个头小巧,开口露馅,并且还得要包的漂亮如花。用料牛肉馅100克面粉300克胡萝卜一根干木耳5朵白胡椒粉半茶匙蚝油1汤匙盐1茶匙鸡汁1茶匙香油1茶匙热水200克京味烧麦的做法...

  • 京味素打卤面的做法和图解,京味素打卤面怎么做更好吃

    京味素打卤面

    今天这大热天的,还是让我用京味素打卤面舒展一下老北京的情怀吧~~把红烧肉留给世博会去吧。用料面条200克香菇8朵木耳6朵黄花菜25克鸡蛋1只肉汤2碗(或水)生抽酱油1勺老抽酱油1勺淀粉3勺鸡精1茶匙盐1茶匙京味素打卤面的做...

  • “京味面包”北京特色面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【京味面包】北京特色面包

    这次的北京面包选用了当地最著名的,也是唯一冠以“京”字的地方特色品种的京白梨作为馅料之一,再而选用了德式香肠碎丁与乳酪丁。犹如现代的北京,既有古香古色的淳朴风情,亦有异国繁华都市的欣欣向荣。这款中西合璧的京味...

  • 京味炸酱面食谱做法大全,超简单的京味炸酱面做法步骤

    京味炸酱面

    简单快手的北方家常炸酱面炸酱做好了,其他蔬菜想吃什么放什么都🉑️用料肉末300克干香菇15朵黄豆酱1勺甜面酱2勺黄瓜一根胡萝卜半根绿豆芽适量西芹三根白糖8克京味炸酱面的做法肉末翻入适量生抽,老抽,少许十三香。腌上十分...

  • 京味浓香芝麻火锅蘸料的烹饪做法,大厨教你详细做法

    京味浓香芝麻火锅蘸料

    一大早起来突然想吃涮羊肉,南方同学们当然是说火锅啦。可家里的蘸料少的可怜,但又不想破坏了想吃涮羊肉的心情。有啥可难,自己调配其实早些年的老北京吃的都是二八酱,但现在也不是很容易能买到的。市售的都是五五酱了,这里...

  • “京味香酥牛舌饼”厨师长教大家香酥牛舌饼,试试吧!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【京味香酥牛舌饼】厨师长教大家香酥牛舌饼,试试吧!

    【京味香酥牛舌饼】厨师长今天教大家做入口酥化、甜中带咸,有着椒香芝麻味的牛舌饼,很多人都爱吃,快来试试吧!(视频最后有食谱)用料猪油熟芝麻小半碗面粉花椒白糖【京味香酥牛舌饼】厨师长教大家香酥牛舌饼,试试吧!的做法第一...

  • 京味烩面做法的做法和图解,京味烩面做法怎么做更好吃

    京味烩面做法

    滋味十足,让您在高温酷暑里也能食欲大开,做法简单,十分钟出锅,香飘四邻,浓郁的酱汁,爽滑的面条,完美的融合在一起!用料五花肉甜面酱京味烩面做法的做法先准备五花肉,要去了皮的五花肉,这样口感好,能使脂肪充分的释放,肉香翻倍,切成...

  • 京味蒜香茄泥的做法和图解,京味蒜香茄泥怎么做更好吃

    京味蒜香茄泥

    用料长茄子(要颜色浅的比较嫩)蒜泥麻酱香油花生酱食盐绵白糖酱油辣椒油香葱末香菜末京味蒜香茄泥的做法长茄子带皮整条放入锅中,水开后蒸10分钟等待蒸茄子的时候,将蒜泥中加入香油浸泡带皮蒸的茄子水分充足,冷却后切条备用...

  • 打卤面(京味)的做法和图解,打卤面(京味)怎么做更好吃

    打卤面(京味)

    用料鸡蛋面条香菇木耳黄花菜水淀粉盐葱姜末牛肉末(猪肉末也可)料酒白胡椒粉植物油生抽味精打卤面(京味)的做法备料。香菇、木耳、黄花菜切碎备用。热油锅,下入牛肉末炒变色发白后,放入葱姜末、香菇片,料酒、生抽炒片刻放入泡...

  • 京味红烧带鱼的做法和图解,京味红烧带鱼怎么做更好吃

    京味红烧带鱼

    还记得儿时,只有逢年过节时才能有机会吃到鱼,鱼的品种又极少,带鱼则是家宴中最常见的,那种味道深深的印在脑海里,每隔一段时间就要翻出重温一下用料带鱼两条鸡蛋1枚老抽20g香醋20g料酒15g色拉油70g葱半棵姜10片(直径3~4CM)...

  • 如何做京味油泼羊肉好吃 京味油泼羊肉烹饪方法大全

    京味油泼羊肉

    没啥特别的故事....以前楼下小饭馆有这道菜,很喜欢,后来可能换了师傅,就没有了,吃货只能自己琢磨着做,结果还真差不多就是那个味儿!用料羊肉约300克大葱白一根料酒2勺生抽3勺香菜5-6根饮用水2勺干辣椒段若干花椒若干京味油...

 1 2 3 下一页