新手学烘焙怎么做更好吃

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红豆沙面包卷，新手学烘焙，晚上发面早上做，节省时间还方便。

今天这款面包水分含量比较多，会比较粘手，最好是用面包机来揉面哦。本来想当天做的，因为有事所以揉好面团以后，放冰箱冷藏放到第二天做，出来的成品还不错，超级柔软蓬松。如果没时间的亲，可以晚上揉完面团，然后放到次日早上做哦...
烘焙学年

九月开始正式在JohnsonandWalesUniversity用一年的时间学习烘焙，曾经羡慕的生活就这样成为了现实，每天都被梦想叫醒。用料热爱耐心坚持练习烘焙学年的做法早上5:45起床！上课到1点！回家补觉！...
【新手烘焙】苹果派 Applecake

自家新手烘焙，原料食材比较简单，上手容易，风味十足。是饭后点心运动后甜点的一项不错的选择。用料派皮Sugar（白糖）1/3cupButter(saltbutter)黄油（有盐无盐随意，在此选用的是有盐）50g/60gSelfrasingflour(自发粉)1/2cup[如果用...
烘焙新手--面包布丁

生日妈咪送我了烤箱作为生日礼物。。于是我这个假期要开始我的烘焙生活啦！第一次的尝试选择了，超简单、面包布丁！用料法棍面包3/4根牛奶250ml鸡蛋2个白砂糖适量黄油适量坚果适量烘焙新手--面包布丁的做法法棍面包切丁，可...
烘焙日记！加油吧新手！

乱七八糟用料蛋各种菜谱烘焙日记！加油吧新手！的做法找菜谱按菜谱做，就酱...
烘焙初学

新买烤箱，试着做了这盘小饼干，很是酥松，不油腻，上面的果酱是自己做的黄杏果酱不是很甜。用料低粉150克色拉油50克白糖70克泡打粉3克蛋1个烘焙初学的做法将一个鸡蛋打入盆中（留少许刷饼干表面），和糖搅拌，使糖溶化。加入油继续...
长崎蛋糕（烘焙新手必学）

唯一一次吃长崎蛋糕其实是初二的时候在台湾而不是在日本，味道真的很难忘。其实制作起来非常的简单，真的很适合烘焙新手的入门级甜品！用料鸡蛋6个细砂糖150克高筋面粉150克水25克蜂蜜10克牛奶25克味淋15克色素粉（如果想做...
新手烘焙——麦芬蛋糕

第一次做蛋糕，找了找度娘，决定做麦芬。参考了福山鸭子K棉花纸杯蛋糕，做了小小改动。按照6个中号纸杯的分量用料低粉55克鸡蛋3个牛奶20克糖粉40克柠檬汁（为了打发蛋白，克不加）几滴色拉油20克红枣（去核，切成小粒)两颗新手烘焙—...
简单，适合烘焙新手

用料黄油100克糖50克熟鸡蛋黄2个玉米淀粉100克低筋面粉100克简单，适合烘焙新手的做法黄油软化打发，加入糖再打发加入过筛碾碎熟蛋黄，再加入过筛低筋面粉，玉米淀粉揉搓揉搓至表面光滑分成每个10g左右圆球，按压成图的样子烤...
新手烘焙-原味冰曲奇

To:二熊异地恋，想给你尝尝我做的饼干最后出门急却忘了带😭用料:参考多拉的十九N,小岛老师冰曲奇用料黄油225克蛋黄30克细砂糖(糖粉)90克盐2克低筋粉320克新手烘焙-原味冰曲奇的做法准备好需要的材料，避免手忙脚乱隔水软...
烘焙自学路

三年的自学路记录于此用料爱好坚持烘焙自学路的做法近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期...
零基础烘焙新手必学：杏仁角蔓越莓饼干

蔓越莓饼干，烘焙的成功率极高，还能和不同食材做创意组合，用“蔓越莓+”的应季组合，做出最适合自己的口味。用料无盐黃油168g砂糖288g低筋面粉250g泡打粉2g小苏打粉2g可可粉30g鸡蛋2个杏仁角碎粒250g蔓越莓干80g零基础烘焙...
超滑嫩蛋挞—新手烘焙

此方子很好用，做了三次都没失败～过年家里人多，所以做了24个，大家可以根据自己想要的蛋挞数，相对应的减少材料。用料淡奶油200克纯牛奶340克全蛋2个蛋黄2个糖70克超滑嫩蛋挞—新手烘焙的做法奶类和糖搅拌均匀，放置一旁（让糖均...
自学烘焙集

自从2014年12月8日买了烤箱后，一条自学成长的漫长烘焙之路就开始了～～下厨房见证我的每一点小进步。用料金像高筋粉适量美玫低筋粉适量黄油适量鸡蛋适䡞糖少许盐少许自学烘焙集的做法各种蛋糕各种面包各种点心...
烘焙新手的酸奶排包

我的烤箱经过一波三折终于用上了，经过一个月与它的亲密接触，感觉乐此不疲。海氏i7烤箱颜值高，操作方便，温控准，家庭用容量也足够（40L），非常好用的！（💰烤箱暗号欢迎私信）自己是个纯纯的烘焙小白，之前完全没有接触过烘焙，所以我都能...
学习烘焙

学习记录用料自定义学习烘焙的做法泡芙蛋糕...
曲奇港式甜品，蛋糕烘焙新手赶紧学习起来

饼干中简单的曲奇饼干，只要你开始动手，就一定会成功哦。用料有盐黄油40g白糖20g黄糖10g香草精5ml鸡蛋1个中筋面粉100g苏打粉5g盐5g曲奇港式甜品，蛋糕烘焙新手赶紧学习起来的做法2.烤箱预热到160度。用微波炉加热黄油40秒...
【烘焙新手级🍪曲奇】

烘焙入门级的小零食用料黄油100克低筋面粉160克白砂糖60克可可粉10克鸡蛋1个【烘焙新手级🍪曲奇】的做法食材全家福黄油室温软化后倒入白砂糖，搅拌均匀再倒入全蛋液裱花枪挤好样式。烤箱预热后180度烤25分钟。新鲜出炉...
新手如何开始学烘焙？#烘焙学习方法论系列·第一篇#

我们本篇的重点围绕着“学习烘焙的目标”展开。这是第一篇，有第二篇吗？望天不语说实话，我没资格开这么大的一个题目，因为，我自己就是新手。为什么胆敢开这么一个题目呢？因为，缺啊。如果有大师开这个题目，我还写啥，直接去学就好...
超软的芝士肉松面包|烘焙新手一学就会

谁能挡住咸口面包？芝士肉松面包，蓬松暄软，又软又香！很适合烘焙新手的一款面包哦！用料高筋面粉150克普通面粉50克牛奶50克温水50克鸡蛋1个盐1克黄油15克酵母3克白糖25克肉松适量沙拉酱番茄酱适量芝士碎适量超软的芝士肉松面...
自学烘焙路

用料天分一点点汗水超级多😄自学烘焙路的做法自学之路很漫长还需不断的努力...
让烘焙学习更有效率——烘焙笔记法

这个笔记法是集思广益来的，我今年2月才开始认真学习笔记法，实践经验不多，所以，这篇顶多就是起个抛砖引玉的作用，欢迎大家分享自己的笔记经验，让我们的烘焙学习更有效率，期待你们的分享。写在2018年5月写在前面：记笔记确实可以...
新手烘焙～云朵面包

非常好吃的云朵面包，松软绵密，简单易学。用料鸡蛋6个白糖40克柠檬汁8滴玉米淀粉20克新手烘焙～云朵面包的做法将蛋清和蛋黄分离在蛋白中加入几滴柠檬汁去腥在蛋白中加入20克白糖，打发至蛋白出大泡沫再往蛋白中加入20克白糖...
零添加的鲜奶土司!烘焙新手必学

周末撸个土司当作早餐最方便不过了，可以切片加果酱、奶酪，就算什么都不加，空口吃都好，软妹子一枚，海氏i7风炉烤箱，上色均匀，真是我的厨房好帮手!用料高筋面粉250克牛奶130克蛋白60克糖25克盐3克黄油25克酵母3克零添加的鲜奶...
新手烘焙-纯干货分享-应该买什么烘焙工具

俗话说工欲善其事必先利其器作为新手小白，首先不知道买什么，买多了乱七八糟的也浪费，下面是我做烘焙入手的一些工具用料RMB烘焙一旦入坑是真的烧钱耐心学烘焙以后才发现，需要耐心，比如面包的发酵新手烘焙-纯干货分享-应该...